花生酱的做法_花生酱的做法简单自制
自制花生酱的家常做法窍门
1、做法步骤生花生米，有烤箱的，烤箱200℃烤十二分钟左右，没烤箱的炒锅里直接倒入花生米，小火不停翻拌，直到闻到花生的香味就差不多了，倒出放凉，去掉红衣，倒入破壁机里，加入盐和糖，按破壁键很快就打成粉末状，因为花生有油，接下来不好打，所有一定得看着，不能离开人。
2、自制花生酱的做法先将花生烤熟，去掉红衣。把花生放入料理机中，搅拌一分钟，变成花生碎之后，加入1tsp的油，用刮刀稍微搅拌一下。然后再搅拌一分钟，继续加入1tsp的油，用刮刀搅拌均匀。将花生搅拌至糊状，喜欢吃咸味的可以加点盐进行调味，喜欢甜的就加蜂蜜调味，也可以什么都不加吃原味的。
3、花生要选择饱满、不干瘪的。花生必须经过烘烤或油炸，这样既容易出油，又没有水分，这样做出来的花生酱才会更滑、更浓、更香。如果你真的担心花生酱太稠，可以在最后的搅拌步骤中加入一点花生油。切记不要放太多，否则会影响花生酱的风味。它将教您如何制作光滑、浓稠且营养丰富的自制花生酱。
4、辅料翻倍即可。添加的油脂，最好用花生油，如果用其他油也可以，但没有那种特殊的气味。盐放1-3克就行，主要就是调调味，放多了效果不好。（白糖按个人口味）仅供参考、收藏转发，谢谢点赞禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，关注我每天学习做菜，总会给你惊喜。
5、打磨出自己的花生酱。口味和质量都是最好的，沾馒头、面包、拌面、凉菜等等吃饭百吃不厌。食材花生熟花生300克色拉油80克步骤/方法烤花生烤箱设置140度、15分钟花生冷了脱皮取150克设置破壁机五谷档打磨成粉。
6、【花生酱的家庭做法】准备一斤花生米、5克精制盐、20克白砂糖、花生油80克。做法花生米用清水冲洗2遍，洗掉表面的浮灰，用沥水篮装起来，放在阴凉通风处沥干水分。花生米晾干后，倒在烤盘上，均匀地铺开。烤箱上下火150℃提前预热10分钟，把花生米放进去烤20分钟。
自制花生酱的家常做法
1、做法步骤180度20分钟烤熟，烤的稍微焦黄一些，去皮，放入料理机（根据喜好可以适当加点糖和盐调味）喜欢颗粒感花生酱的，刚开始打成大颗粒时，可以盛一些出来备用。
2、将花生米和亚麻籽倒入破壁机的料理杯里面，然后放入1g盐和10g细砂糖。破壁机安装好之后接通电源，选择“酱料”程序开始制酱。程序进行一半的时候，花生米和亚麻籽都打碎了，然后将10ml熟的花生油倒入料理杯里面。熟的花生油就是煮至冒烟之后，再完全冷却的花生油。
3、做法步骤：第1步、准备材料。第2步、花生洗净沥干水分。锅里倒入少许油，倒入花生用小火炒出香味，盛入碗中。第3步、当皮有点干时，用微波炉中火打2分钟.（看着不要打糊了）。第4步、把花生、糖倒入豆浆机里，兑上水至刻度线之间，按纯香豆浆键（也可以用榨汁机）。来自美食天下爱笑的涵的作品。
4、自己打，可以从源头控制花生的品质，打好的花生酱，做拌面，沙拉，烘焙都可以。现在开始拌面，碗里盛入一勺的花生酱，加点凉开水调吸至顺滑。加入一点生抽，香油，盐，蚝油。再加入一勺的辣椒油，葱花把它拌匀。
5、自制花生酱准备食材：花生米、适量白糖、少许食盐第一步：挑选饱满的花生米，放进烤盘中，将花生米烤熟，如果没有烤箱也没有关系，用锅来炒也行，只要炒熟，花生米的皮可以轻轻退掉就好了。
6、我们先将花生冲洗干净，控干水分，将发生放在油纸的烤盘中，将烤箱加热到160度，烤上20分钟就可以了，我们在烤花生的时候，要不断的将花生翻一下，这样能使花生全部受热。然后再将烤好的花生，放凉，将花生的外皮给搓掉，这个时候将油，花生，冰糖和盐加入料理杯中。
自制花生酱的做法窍门窍门
1、首先将花生去皮烤熟，我家烤箱是170度，15-20分钟取三分之一左右花生，放入料理机打成如图状，用勺子挖出来，再取另外三分之一花生，同样方法。直至全部花生弄完这是全部弄完的花生酱，其实已经出油了，但是还是有细小颗粒。
2、第一，必须要加糖，而且糖量不能太少。如果酸度不够的水果，还要加柠檬汁。这2样都可以减少微生物的污染。而且，糖还有使果酱黏稠的作用，必不可少。第二，装果酱的器具必须做好杀菌消毒工作，尽量用玻璃瓶，可以煮沸消毒，从源头上防止杂菌污染。
3、做法步骤生花生米，有烤箱的，烤箱200℃烤十二分钟左右，没烤箱的炒锅里直接倒入花生米，小火不停翻拌，直到闻到花生的香味就差不多了，倒出放凉，去掉红衣，倒入破壁机里，加入盐和糖，按破壁键很快就打成粉末状，因为花生有油，接下来不好打，所有一定得看着，不能离开人。
4、花生酱做法其实非常简单，每个人都可以做，我把详细做法步骤分享出来，看一遍就会，喜欢的可以回家自己做了。第一步：挑选优质的花生，颗粒饱满，圆润有光泽的花生，红皮白皮花生都可以，注意发霉的花生不能要，花生的多少根据你自己需要决定。花生米挑选好后，用清水清洗干净，控水捞出。
5、自制花生酱先准备500克花生米，把花生米倒进烤盘里再下手整理平整这样受热更加的均匀，接着将托盘放入烤箱中层，上下温度150度烤到15-20分钟。花生米放入烤箱由于每个烤箱的温度都有所差异，具体情况还要根据花生米的颜色来判断，烤制期间中途要将花生米翻动2次使其受热更加的均匀。
6、【花生酱的做法】第一步：将花生去皮，然后清洗干净，再将花生沥干、晾干，之后放入锅中翻炒，花生的水分彻底蒸发，这么做的主要目的就是为了让花生更香。
自制花生酱的做法
1、第一，必须要加糖，而且糖量不能太少。如果酸度不够的水果，还要加柠檬汁。这2样都可以减少微生物的污染。而且，糖还有使果酱黏稠的作用，必不可少。第二，装果酱的器具必须做好杀菌消毒工作，尽量用玻璃瓶，可以煮沸消毒，从源头上防止杂菌污染。
2、做法步骤生花生米，有烤箱的，烤箱200℃烤十二分钟左右，没烤箱的炒锅里直接倒入花生米，小火不停翻拌，直到闻到花生的香味就差不多了，倒出放凉，去掉红衣，倒入破壁机里，加入盐和糖，按破壁键很快就打成粉末状，因为花生有油，接下来不好打，所有一定得看着，不能离开人。
3、自制花生酱的做法先将花生烤熟，去掉红衣。把花生放入料理机中，搅拌一分钟，变成花生碎之后，加入1tsp的油，用刮刀稍微搅拌一下。然后再搅拌一分钟，继续加入1tsp的油，用刮刀搅拌均匀。将花生搅拌至糊状，喜欢吃咸味的可以加点盐进行调味，喜欢甜的就加蜂蜜调味，也可以什么都不加吃原味的。
4、花生要选择饱满、不干瘪的。花生必须经过烘烤或油炸，这样既容易出油，又没有水分，这样做出来的花生酱才会更滑、更浓、更香。如果你真的担心花生酱太稠，可以在最后的搅拌步骤中加入一点花生油。切记不要放太多，否则会影响花生酱的风味。它将教您如何制作光滑、浓稠且营养丰富的自制花生酱。
5、做法步骤：第1步、将花生放入烤箱，上火140，下火170，烤15分钟，花生烤崩裂，表面冒油，能闻到香味即可。第2步、剥去花生红皮第3步、将花生打成粉，因为花生含油量高，易成团不易研磨成粉，所以此时会有较大的颗粒第4步、将黄油隔水加热液化(或微波炉叮40秒)，和糖、盐一并加入，继续研磨。
花生酱做法
1、花生不管是粉皮还是红皮的都可以，买回来先烤熟去皮，然后把坏的挑拣出来扔掉;留一部分花生出来切碎备用;然后分次加在破壁机里，加入盐和白糖;慢慢搅打成泥;不建议用低功率的破壁机，搅打细腻就可以;倒出来加入花生碎和奇亚籽拌一拌;花生酱就做好了。
2、将花生米洗净晒干，入锅用小火炒八成熟，搓掉内皮吹净。将芝麻炒好拌入花生米一起磨成细粉;把精盐炒干水分。再把花生芝麻粉和盐装进大缸，灌入10千克凉开水搅匀封缸即成。小帖士-食物相克：花生仁(生)：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
3、做法步骤生花生米，有烤箱的，烤箱200℃烤十二分钟左右，没烤箱的炒锅里直接倒入花生米，小火不停翻拌，直到闻到花生的香味就差不多了，倒出放凉，去掉红衣，倒入破壁机里，加入盐和糖，按破壁键很快就打成粉末状，因为花生有油，接下来不好打，所有一定得看着，不能离开人。
4、做法与步骤：花生180度，烤5到10分钟至熟，最好烤到表面微微发黄。但注意不要烤糊掉了。烤好的花生去皮后放入破壁机中。怕麻烦的也可以不去皮。如果需要调味这个时候就可以放进去了。我自己做的是原味的。
5、将考好的花生仁，放在干爽透气处冷却到用手可以直接抓的温度。带上手套，将花生皮抖掉，取去皮的花生仁。步骤将花生仁，糖，盐，植物油，一起倒入破壁机内，启动研磨功能，喜欢有颗粒口感的一分钟即可，喜欢细腻口感的可以两分钟。最后将准备好的玻璃罐子用热水烫过，自然风干。
6、主食，卤面要有花生酱，拌面要有花生酱，烧肉粽的调料也要有花生酱。夜晚出摊的卤料，老板会问：要蘸的还是要摇的？如果你说要摇，那么手摇卤料的酱有很大一部分就是花生酱。啾啾螺在泉州能形成独特的风味，那绝对绝对就是因为一盘很香很香的花生酱。
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