芦笋怎么炒_芦笋怎么炒才好吃简单又好吃

芦笋怎么炒好吃又简单的做法

1、做法步骤：第1步、芦笋洗干净，下段去皮。第2步、芦笋切小段。第3步、胡萝卜切片。第4步、锅内加水，下入芦笋，胡萝卜焯水。第5步、水再次沸腾捞出芦笋和胡萝卜。第6步、锅内加油，下入葱花，蒜末。第7步、下入芦笋和胡萝卜翻炒。第8步、加入酱油，盐鸡精十三香。翻炒均匀出锅。第9步、成品。

2、食材准备：芦笋、油、盐、素蚝油具体步骤：准备好芦笋切大小段；起油锅；放入芦笋，加入盐、素蚝油；盖上盖，煮2分钟；炒匀便可。芦笋炒口蘑食材准备：芦笋、口蘑、胡萝卜、蒜、蚝油、黑胡椒、盐、橄榄油具体步骤：切掉芦笋的老根部，洗净后斜切段蒜切末。

3、做法步骤：第1步、准备肉。我的肉是之前剩的，过过油的猪颈背肉。如果你是新鲜的肉，记得洗净切片，放料酒、淀粉水腌上。第2步、芦笋，洗净，去老的那段，斜刀切段。蒜切片。第3步、热锅凉油，把肉炒熟。放入蒜片炒香。放笋翻炒，加入生抽，炒熟放盐，出锅。第4步、成品图。

4、做法：蒜瓣切片，小米辣切段，芦笋斜切成长段。锅中倒入少许橄榄油，锅烧至六层热，放入蒜片炒香，下入芦笋、小米辣，快速翻炒一下，放入少许盐，淋入少许清水，稍微焖炒一下。芦笋很快熟的，稍微焖炒一下就可以出锅啦。

5、新鲜的芦笋和鲜嫩的百合是制作这道菜的关键食材。在烹饪过程中，将芦笋焯水保持翠绿色，百合也需要焯水去除表面的白色透明层。将焯水后的芦笋段和百合与大蒜一起煸炒，再加入适量盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。最后撒上一些枸杞子，快速翻炒，出锅装盘。这道芦笋炒百合色泽诱人，口感脆爽，营养丰富，老少皆宜。

6、做法：芦笋去底部老茎留嫩的地方，洗净，切片。香肠洗净切成薄片。烧一锅热水，滴两滴食用油，加一点盐，将芦笋倒入锅中焯水一分钟，捞出。这样做芦笋颜色会比较鲜绿，没有清气味。炒锅放一点食用油，倒入香肠片，小火炒制微焦，转大火倒入芦笋，加入生抽，耗油，翻炒一分钟就可出锅。

怎样炒芦笋好吃

1、下厨房为您提供芦笋怎么做好吃，芦笋的做法大全，芦笋家常做法等好吃菜谱做法分享，想了解更多芦笋菜谱大全就来下厨房。

2、蒜蓉炒芦笋：将芦笋洗净，去掉硬皮，切成适当长度。将蒜末和姜末炒香，加入芦笋翻炒，加入盐和鸡精调味，炒至芦笋变软，出锅前再加入少许香油即可。奶油芦笋汤：将芦笋洗净，去掉硬皮，切成适当长度，放入锅中煮熟。将芦笋和适量的鸡汤一起放入搅拌机中打成泥状，倒回锅中，加入适量的奶油和盐调味，煮开即可。

3、第1步、准备肉。我的肉是之前剩的，过过油的猪颈背肉。如果你是新鲜的肉，记得洗净切片，放料酒、淀粉水腌上。第2步、芦笋，洗净，去老的那段，斜刀切段。蒜切片。第3步、热锅凉油，把肉炒熟。放入蒜片炒香。放笋翻炒，加入生抽，炒熟放盐，出锅。第4步、成品图。

4、芦笋保持清脆口感首先关键是焯水，它能够保留芦笋的营养成分，让后续下锅翻炒的时候也更容易熟，对芦笋的成色也有很好的帮助可谓好处多多。焯水时在水里面加入食盐还有食用油有两大用处，食盐帮助解决掉芦笋内草酸的苦味，食用油则是提升芦笋的青翠程度。

5、第1步、准备食材，猪肉切片，葱蒜切花，芦笋洗净。第2步、把芦笋切段。第3步、锅中倒入玉米油开小火，油温七成热放入猪肉片开大火炒熟。第4步、加入葱蒜翻炒均匀后倒入生抽炒均匀。第5步、加入芦笋炒熟。第6步、加入蚝油翻炒均匀。第7步、加入盐翻炒均匀即可。第8步、成品图。第9步、成品图。

6、芦笋洗净，把根和老的地方切掉，我把长了三角形的地方也用刀削掉了，还有下面有点老的皮也削掉了。切一下，焯水十分钟，去一下涩味！捡的土鸡肉，把油先炸一下！放大蒜，再放切好的鸡肉，我拍了没有自动保存。最后放芦笋！加点盐和胡椒粉就可以了，食材本来就好，不需要加其他的。

如何炒芦笋好吃

1、煮芦笋是最基本的烹饪方式，也是最容易上手的方法。我们需要准备一锅开水，加入适量的盐和糖，将水煮开后将洗净的芦笋放入锅中煮5-7分钟，煮到芦笋变软但不烂即可。煮熟的芦笋可以搭配沙拉酱、黄油、柠檬汁等调料食用，也可以用来做炒菜、煮汤等。

2、准备好所用的食材，芦笋清洗干净，根部的外皮掐不动的话用削皮器削皮，虾仁自己剥得最好，新鲜个头也大。把黑胡椒粉和料酒，放入虾仁里抓匀腌制片刻去腥。小葱切成小段，生姜切成姜丝，芦笋切成小段，把芦笋上部和根部分开放。炒锅里烧热，倒入橄榄油，放入小葱和姜丝，翻炒出香味。

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4、第1步、芦笋洗干净，下段去皮。第2步、芦笋切小段。第3步、胡萝卜切片。第4步、锅内加水，下入芦笋，胡萝卜焯水。第5步、水再次沸腾捞出芦笋和胡萝卜。第6步、锅内加油，下入葱花，蒜末。第7步、下入芦笋和胡萝卜翻炒。第8步、加入酱油，盐鸡精十三香。翻炒均匀出锅。第9步、成品。

5、将芦笋洗净切段，下入开水锅内焯一下，捞出控水；鲜百合掰片洗净；辣椒去蒂、籽洗净切片；炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，放入辣椒片、百合煸炒，再放入芦笋、白果炒片刻，加入精盐、鸡精、胡椒粉炒匀即可。

芦笋怎么炒好吃

1、第13步、锅中倒油烧热，倒入腌制的牛肉大火快速翻炒熟，盛出备用。第14步、锅里继续加少许油，倒入芦笋翻炒。第15步、加入少许生抽和盐，翻炒至熟。第16步、倒入炒好的牛肉，翻炒均匀，出锅。第17步、芦笋炒牛肉！第18步、之前的芦笋皮和老根放入锅中，加适量水。第19步、煮开，加适量冰糖。

2、第1步、准备食材，猪肉切片，葱蒜切花，芦笋洗净。第2步、把芦笋切段。第3步、锅中倒入玉米油开小火，油温七成热放入猪肉片开大火炒熟。第4步、加入葱蒜翻炒均匀后倒入生抽炒均匀。第5步、加入芦笋炒熟。第6步、加入蚝油翻炒均匀。第7步、加入盐翻炒均匀即可。第8步、成品图。第9步、成品图。

3、第1步、芦笋清洗干净。第2步、锅里放入水烧开，加入少许盐下芦笋，焯2到3分钟捞出即可。第3步、切好蒜末，辣椒备用。第4步、锅里油热加入蒜末，辣椒炒香。第5步、加入蚝油，小火炒香第6步、把汁浇在芦笋上即可。来自美食天下夏天苦滋滋的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、10分钟健康小炒，好吃到停不下筷子。【芦笋炒鸡腿肉】食材：芦笋400克，鸡腿2个，淀粉一勺，蒜片少许，蚝油1勺，橄榄油2勺，生姜丝少许，料酒1勺，盐适量。具体步骤：芦笋一把，把芦笋的根部较老的部分切掉，然后把芦笋斜刀切成段备用。鸡大腿2个，最好去掉鸡皮，把鸡腿切成小块。

5、一般建议食用绿芦笋.芦笋很嫩，很容易熟，可以水煮，也可以油锅稍微煎一下，很适合与肉类炒着吃，也可以卷着吃，感觉芦笋和肉类真是“黄金搭档”，怎么烧的好吃。我能说我根本不知道炒了什么肉吗？冰箱里有两小袋肉，一袋是西冷的肥肉部分，一袋是切好的肉片，脑袋短路的以为是一样的肉。

6、看样子蔬菜也不可貌相呀，从那以后，我喜欢上了芦笋，几乎是隔三岔五就要吃一顿，这不，昨天做的芦笋炒肉条，今天又是凉拌芦笋了。凉拌芦笋有好几种做法，有的焯水后，直接加入食盐，香油，生抽，蚝油，辣椒，大蒜等调味料翻拌均匀就可以开吃。还有的需要调好料汁，把料汁煮沸后淋在焯好水的芦笋上。

芦笋在炒之前需要焯水吗芦笋怎么做好吃呢

1、第一点，芦笋带有天然的涩味，可以通过焯水来去掉异味。还可以去掉没有洗掉的残存农药。第二点，芦笋质地比较脆嫩，但是属于硬质蔬菜，如果用来炒，要炒很久才能入味熟透，那样口感就不脆嫩了，变软了不爽口了，可以通过焯水，提前把芦笋煮成半熟，再通过凉水过凉，把芦笋变得更加的脆嫩爽口。

2、炒芦笋直接下锅就错了，多加一步，芦笋口感清脆还不涩嘴。炒芦笋的时候到底要不要焯水，可能很多人都不清楚。芦笋在烹饪之前最好先焯一下水，因为芦笋中含有草酸，进入人体血液后很容易与钙结合，生成草酸钙，而焯水则能去除大部分草酸，吃起来更放心。话不多说，咱们一起来看看详细做法。

3、⒈为了去除芦笋的苦涩感，所以第一步一定要先焯水，这一步千万不要漏掉，否则炒出来的芦笋有轻微的涩味，再怎么炒也不会去除。炒芦笋时，是先焯水还是先煸炒，大厨教你正确方法，芦笋翠绿好吃。除了要先焯水外还要在炒芦笋时加少许水，否则容易炒黑，影响最终的颜色。

4、芦笋怎么做好吃芦笋杏鲍菇材料：杏鲍菇、芦笋、食用油、蒜、生抽、耗油、黑胡椒碎、食盐。做法：将杏鲍菇清洗干净后，手撕成条状。把芦笋清洗干净，芦笋斜切，焯水2分钟，捞出过冷水，沥干备用。把大蒜剥好，清洗干净，沥干。在锅中倒油，炒香蒜粒。

5、第1步、准备新鲜的芦笋。第2步、将其洗净去老根刨皮，小葱切丝备用。第3步、锅中将水煮开，放入一勺盐和食用油。第4步、将芦笋焯水90秒，翠绿翠绿的，真是春天的气息。第5步、捞出过凉水。第6步、然后倒上蒸鱼豉油，放上葱丝和蒜蓉辣椒酱。第7步、最后淋上热油即可。

6、第1步、芦笋切掉一部分老根，清洗干净。第2步、芦笋有些长，盘子装不下，我把它们拦腰截断了，粗一点的根纵向一分为二。第3步、锅里坐水烧开，加点盐和油，下芦笋根，焯水2—3分钟，捞出。第4步、芦笋尖焯水1—2分钟。第5步、焯好的芦笋装盘沥水，根在盘底，芦笋尖在上面。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的芦笋怎么炒_芦笋怎么炒才好吃简单又好吃和芦笋在炒之前需要焯水吗芦笋怎么做好吃呢问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！