五香毛豆的做法_五香毛豆的做法 水煮
五香毛豆的做法水煮
1、处理毛豆：将毛豆洗净，用剪刀剪掉两端的尖角，这样可以让毛豆更容易入味。准备五香调料：将八角、香叶、花椒、小茴香、干辣椒、姜放入碗中备用。煮毛豆：锅中加入适量的水，放入五香调料，大火烧开后，转小火煮1分钟，让调料的香味充分释放出来。
2、做法步骤：第1步、毛豆。第2步、洗净。第3步、放锅里加清水。第4步、放食盐。第5步、卤肉料。第6步、放调料。第7步、4分钟，最后煮出来，火候大了，豆子没嚼劲。也许可以2分钟，或者不偷懒，直接用煮锅。第8步、装盘。来自美食天下不做妖精好多年的作品。
3、做五香水煮毛豆的第一步是处理毛豆。我们要将毛豆用清水冲洗干净，并去掉毛豆两端的顶和尾部。这样做是为了去除毛豆表面的脏物和不易消化的硬质部分，确保食用时更加美味和健康。接下来，我们要将毛豆煮熟。将一锅水烧开，加入适量的盐，然后把处理好的毛豆放入沸水中煮3至5分钟，直到豆壳变软。
4、①煮毛豆冷水下锅，煮开锅12分钟左右，毛豆的颜色很翠绿。②在锅里调好味后，盖上盖子去焖煮毛豆10分钟，那样味道更足。
5、做法：1，毛豆买的时候要尽量买饱满的豆荚，不饱满的煮出来也不好吃。2，把毛豆的两边的夹给用剪刀剪掉，这样多一步，就可以让毛豆熟得快入味好，保持翠绿的颜色。3，把所有处理好的毛豆，用水反复搓洗洗净。4，毛豆放入锅中，加入水，花椒，八角的一小瓣，八角一定不能多放，不然那个味道太浓可真的不好吃。
6、做法：将豆角用冷水泡几分钟，相互搓洗去表皮绒毛，滤去水分。把水倒进锅里，刚刚可以没有毛豆就可以了。放入八角、桂皮、大葱、蒜头，再加一点生抽、盐调味，盐的用量如果是平常做汤的两倍，还可以加一点糖调味。
毛豆煮多久能熟煮毛豆要多长时间及五香毛豆的做法
1、做法步骤：第1步、买回来的毛豆冲洗干净，用淡盐水浸泡半小时，再冲洗两遍，放入煮锅中，加水漫过毛豆。放花椒、八角、香叶、桂皮。第2步、大火烧开，小火煮15分钟左右，关火。第3步、放适量盐。浸泡一个小时即可。第4步、成品。佐餐下酒两相宜。
2、第9步、煮开后10分钟即可。第10步、装盘。小贴士：五香毛豆休闲吃，特别惬意。来自美食天下大草海的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、第5步、水开后煮8分钟，不用盖锅盖，这样煮的毛豆比较翠绿。第6步、煮好后不用捞出来，让毛豆一直浸泡半小时，这样的毛豆更加入味。第7步、捞出来去掉花椒八角等调味食材。第8步、装盘即可，冷藏后味道更佳。来自美食天下Haiko玲玲的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、五香毛豆的烹煮时间一定要足够，因为毛豆中含有皂素，此物质是带有毒素的，只有把毛豆完全煮熟断生了，才能完全消除，但又不可煮太久，会使毛豆越煮越发黄。
5、毛豆煮十分钟左右就能够煮熟。可以在清理毛豆时先剪去毛豆的头尾，然后在清洗时放入一把盐进行抓匀，这样可以有效的去除毛豆表皮的毛，洗干净后放置二十分钟左右。在水烧开后倒入带盐的毛豆开始煮，十分钟左右毛豆就能够煮熟，可以在煮的时候放入花椒、大料。煮熟后立即过凉，如果不想吃热的，多冲几次凉即可。
6、做法毛豆剪去头和尾，为了更入味。清洗毛豆的时候可以加一把面粉，均匀的撒在毛豆的表面，停留一分钟。倒出一些番茄酱备用。洗干净的毛豆。各种调料。烧一锅开水，水中加适量的盐。水中加入一小把花椒。
怎样煮五香毛豆角
1、在锅中加入适量的水，放入毛豆，大火煮沸后转小火煮5分钟。在另一个锅中，加入适量的水，放入盐、冰糖、酱油、八角、香叶、桂皮、花椒和干辣椒。将煮好的毛豆捞出，放入准备好的卤料锅中，大火煮沸后转小火煮10分钟。煮好后，关闭火源，让毛豆在卤料中浸泡1-2小时，以便更好地入味。
2、毛豆清洗干净再用厨房剪刀把两端剪开口，锅中放水和香叶八角桂皮，放入毛豆煮8分钟。捞出过凉水再控干水分。锅中放油炒香干辣椒，再放多多的蒜末炒好关火，再放入1勺醋、2勺生抽、1小勺白砂糖、1小勺牛肉粉、适量盐，翻拌均匀。将料汁倒在毛豆上，抓拌均匀放入冰箱静置2小时口味更佳。
3、新鲜饱满的毛豆，老得发黄的不要，那样煮出来，口感也不好吃，现在超市都让挑，尽量早去，选饱满的回来。毛豆想要入味，不能直接上锅煮，要做一个准备工作，盆中放入毛豆，修剪掉两头，放八角、生姜、香叶、桂皮、生姜、干辣椒、花椒，加入没过毛豆的清水，浸泡一个小时。
4、煮毛豆：锅中加入适量的水，将毛豆放入锅中，加入八角、香叶、桂皮和干辣椒，用大火煮开。调味：在煮毛豆的过程中，加入适量的盐，根据个人口味调整盐的用量。煮至入味：将毛豆煮至入味，一般需要15分钟左右，具体时间根据毛豆的大小和个人口感来调整。捞出毛豆：将煮好的毛豆捞出，沥干水分，装盘。
5、五香毛豆角最近新鲜的毛豆出来了。非常的好吃，今天我们简单的煮一下。非常美味的下酒菜哦。原料：毛豆、八角、干辣椒、花椒、卤粉、五香粉、生抽、盐、冰糖。做法步骤：第1步、市场买了新鲜的毛豆角，淡盐水浸泡，洗净，再用钢丝球把它洗一下。第2步、取一个毛豆，我们用剪刀把他的两边硬的地方剪断。
6、原料：毛豆、盐、辣椒、大料、八角、姜、蒜、料酒、十三香。做法步骤：第1步、备好食材。第2步、毛豆剪去头部好入味。第3步、放入锅里。第4步、加八角大料香油姜蒜辣椒。第5步、加水。第6步、极爱料酒。第7步、加盐。第8步、加十三香。第9步、煮开后10分钟即可。第10步、装盘。
水煮毛豆的家常做法
1、接着，将毛豆的头尾各剪掉一小口，这样有利于入味。在烹饪过程中，加入干辣椒、八角、香叶等调味料，如果有小孩也可不放辣椒。还需加入小苏打和少许食用油，这样可以防止毛豆变黄。烹饪时要注意保持锅盖不盖，大火煮2分钟后转小火再煮3分钟，最后让毛豆晾凉即可享用。
2、煮毛豆是家常菜，想要让毛豆碧绿鲜嫩还入味，只要像我这样做就可以了。By白开水ly【豆果美食官方认证达人】用料毛豆500克克大料2个干辣椒1个葱小半根盐2匙油小半匙做法步骤毛豆浸泡搓洗干净，剪掉两角。在水中放入大料，干红辣椒，葱段，油。煮开，小火煮三五分钟。倒入毛豆，盐。
3、在剪刀修剪之后，我们需要准备一个干净的锅具。将适量的八角、花椒、香叶、干辣椒和食盐放入锅中，大火加热烧开。待香料散发出香味后，滴入几滴食用油。这样做可以使香料更加入味，从而让水煮毛豆更加美味可口。然后，我们要做的是多做的第二个步骤，即加入一勺小苏打。
4、——煮毛豆的简单做法——准备食材：新鲜的毛豆五斤，精盐50克，花椒一小把，八角2颗，干辣椒段4个。操作步骤：首先将准备好的新鲜毛豆五斤，放在清水中给它冲洗干净。然后再借助家里的剪刀，将它的边角给剪下来。
5、现在把详细的做法分享给大家，喜欢的朋友们赶紧试试吧！【酸辣凉拌毛豆】主料：毛豆500克。配料：花生油40克；盐适量；蒸鱼豉油1勺；蚝油1勺；凉拌醋1勺；红油1勺；白糖半勺；八角两个；桂皮两块；香葱两根；干辣椒6个；十三香1克。
6、毛豆适量、八角1-2个、香叶2-3片、花椒少许、桂皮少许、小米辣1-2个（干湿都可以）、食盐。【具体步骤】把毛豆倒入盆里，加入少量清水，加食用盐，用手搓洗干净（这样可以起到杀菌和保持碧绿的作用），最后用清水冲洗几遍就可以了。把洗干净的毛豆，用剪刀剪掉两端，这样可以缩短水煮时间，而且吃起来也很方便。
新鲜的毛豆怎么煮好吃
1、新鲜的毛豆加水清洗干净，然后控干水分备用。接着准备2个青椒，切成小圈圈后，再来两根小葱切成葱花，然后一起装起来先放一旁。碗里打5个鸡蛋，加1勺盐入底味儿，然后搅打均匀。
2、毛豆清洗干净，有时间的可以把两端剪一下，这样更入味！准备训练，花椒忘记拍了，切记，大料不要太多，不然容易苦水开后放入毛豆和大料再次煮开后转中小火，8分钟左右关火出锅就可以吃，闷两小时更入味姜片的营养功效姜和葱、蒜一样，是我们常用的三大烹调调味品。
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4、煮的时候不能盖锅盖，10分钟后就关火。毛豆不像黄豆，是新鲜的，10分钟就煮熟了，口感比较脆爽，如果你想吃软糯的口感，也可以煮15分钟。煮熟的毛豆要立刻捞出来，倒在案板上摊开，最好用电风扇吹一吹，在最短的时间里晾凉。等卤水晾凉后，再把毛豆倒进去泡着，随吃随取，越泡越入味。
5、煮毛豆时，我们用开水下锅还是凉水下锅？辅料怎么用？调料怎么放？这都影响到毛豆的成色和味道，下面分享一些煮毛豆的小妙招，不仅入味好吃，也能保持翠绿的颜色，看上去就特别有食欲。
6、准备食材：新鲜毛豆夹250克，香叶3片，桂皮1小块，八角茴香1个，花椒5克，小米椒1个，蒜瓣4瓣，盐适量。制作方法：撕去毛豆的1头和筋膜，把毛豆清洗干净待用。清洗干净所有食材，小米椒切小段，用一次性茶袋，将香料包好备用。
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