平底锅鸡蛋卷_平底锅鸡蛋卷的做法
平底锅鸡蛋卷怎么做
1、打3个鸡蛋，加入1汤匙糖和一小撮盐，加入调味料，打匀后加入葱花、火腿肠、黄瓜、酸豆等。用中火加热不粘锅，加入适量的油，使锅底均匀沾油。将打好的鸡蛋倒入锅中，均匀盖上鸡蛋。鸡蛋在锅里的表面会凝固，用一双筷子，从锅的顶部开始，面向胸部，做蛋卷。
2、静置片刻。锅中加热，不需要放油，倒入一勺蛋液，抹平成圆形，抹得越薄越容易做得酥脆。饼胚边角上翘的时候就可以翻面了。每一面烙两到三次，边角上开始有渣掉落就可以卷起来了，两根筷子一夹一卷就好了。都做好了排放在盘子里。把蛋卷重新放入锅中，小火慢煎，注意不停地翻动。
3、步骤先将黄油隔水融化或者微波炉融化，只需要液态黄油。鸡蛋打入盆中，一定要打散，不要打发步骤然后筛入低筋面粉，糖、盐也一起放进去，再加入黑芝麻搅匀。步骤加入融化的黄油搅拌均匀，要把油完全融入到面糊中。
4、将鸡蛋磕入容器中，加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀。接着倒入玉米油和纯牛奶，继续搅拌均匀。再将低筋面粉筛入蛋液中，然后加入黑芝麻，用熟黑芝麻，喜欢可以多加一点。用手动打蛋器呈Z字形拌匀至细腻顺滑的面糊状态。
5、取一个平底锅或者电饼铛，开小火加热;锅热之后往锅中倒入一勺面糊，用勺子将面糊摊平，烙至底面定型之后翻面继续烙。一直烙至两面金黄，放上一根筷子，将蛋饼卷起来，出锅晾凉，蛋卷就会变得超级酥脆，咱们的【鸡蛋卷】就做好啦~【鸡蛋卷】是一款健康又放心的小零食，香甜酥脆又解馋，不管大人孩子都超级喜欢。
6、准备一个大的容器，放入鸡蛋，糖，盐和油，将这几种食材混合在一起，食材的量也很重要，需要掌握好各种食材之间的搭配，比如糖加得多，做出来的蛋卷就比较甜。加在一起之后直接搅拌均匀，搅拌到糖完全融化。食材都拌匀之后，将准备好的低粉筛进去，过筛之后也是更细，再次地搅拌匀。
怎么用平底锅做鸡蛋卷
1、首先把鸡蛋打散放入白糖，稍微搅打一下使白糖融化。放入食用油后用打蛋器继续搅打。搅打至蛋液非常细腻。筛入低筋面粉。面粉搅拌至没有颗粒后放入黑芝麻。注意用翻拌的方法或者用打蛋器划十字，不要让面粉搅打上劲。静置片刻。锅中加热，不需要放油，倒入一勺蛋液，抹平成圆形，抹得越薄越容易做得酥脆。
2、步骤加入融化的黄油搅拌均匀，要把油完全融入到面糊中。准备一个不粘锅，和图片上的工具，圆形的是6寸戚风模具底，如果没有戚风模具，使用一个平底容器也可以，耐热就行。步骤不粘锅小火加热，用小勺舀一勺面糊在锅内，迅速盖一张油纸，双手用力按压戚风模具底，使面糊均匀摊开，一定要薄。
3、将鸡蛋磕入容器中，加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀。接着倒入玉米油和纯牛奶，继续搅拌均匀。再将低筋面粉筛入蛋液中，然后加入黑芝麻，用熟黑芝麻，喜欢可以多加一点。用手动打蛋器呈Z字形拌匀至细腻顺滑的面糊状态。
4、取一个平底锅或者电饼铛，开小火加热;锅热之后往锅中倒入一勺面糊，用勺子将面糊摊平，烙至底面定型之后翻面继续烙。一直烙至两面金黄，放上一根筷子，将蛋饼卷起来，出锅晾凉，蛋卷就会变得超级酥脆，咱们的【鸡蛋卷】就做好啦~【鸡蛋卷】是一款健康又放心的小零食，香甜酥脆又解馋，不管大人孩子都超级喜欢。
5、鸡蛋中加入白糖、盐、食用油搅打均匀。我用的木糖醇来代替白糖，吃起来更健康。再筛入低筋面粉和芝麻搅匀。一定要筛，我今天偷懒没有筛面粉，结果拌面糊的时候出现很多小疙瘩。搅匀的面糊静置10分钟后再做。平底锅烧热，舀入一平勺面糊，面糊不要多，摊的蛋皮厚，蛋卷很难酥脆。
6、准备一个大的容器，放入鸡蛋，糖，盐和油，将这几种食材混合在一起，食材的量也很重要，需要掌握好各种食材之间的搭配，比如糖加得多，做出来的蛋卷就比较甜。加在一起之后直接搅拌均匀，搅拌到糖完全融化。食材都拌匀之后，将准备好的低粉筛进去，过筛之后也是更细，再次地搅拌匀。
平底锅版鸡蛋卷的做法步骤图,怎么做好吃
1、将面包切成小块，放在平底锅中加热，加入黄油，煎至两侧金黄色。将鸡蛋、牛奶、白糖和香草精混合在一起，搅拌均匀，倒入平底锅中。将平底锅放入烤箱中，以180度烤10-15分钟，直到表面变金黄色。将烤好的布丁取出，撒上糖粉即可食用。
2、将面团折成三折，用刀切成2cm宽的长条。1拉长扭成麻花状，一一码进多功能锅的平盘里，盖上锅盖发酵30-40分钟，直至5-2倍大。1将平盘放在多功能锅上，开中火加热，沿锅边淋入食用油，将花卷煎至微微金黄。1再往锅边淋入60-80g清水，盖上锅盖中小火焖煎4-5分钟。
3、食材的比例也是跟个人的要求和口感有关，如果一味追求口感，所用的白糖和食用油应该更多，从健康角度出发，能少一点就少一点。个人认为这么多的白糖做出来的鸡蛋卷已经特别甜了。制作过程：首先把鸡蛋打散放入白糖，稍微搅打一下使白糖融化。放入食用油后用打蛋器继续搅打。搅打至蛋液非常细腻。筛入低筋面粉。
4、步骤先将黄油隔水融化或者微波炉融化，只需要液态黄油。鸡蛋打入盆中，一定要打散，不要打发步骤然后筛入低筋面粉，糖、盐也一起放进去，再加入黑芝麻搅匀。步骤加入融化的黄油搅拌均匀，要把油完全融入到面糊中。
5、制作步骤：将鸡蛋磕入容器中，加入细砂糖用打蛋器搅拌均匀。接着倒入玉米油和纯牛奶，继续搅拌均匀。再将低筋面粉筛入蛋液中，然后加入黑芝麻，用熟黑芝麻，喜欢可以多加一点。用手动打蛋器呈Z字形拌匀至细腻顺滑的面糊状态。
6、做法和步骤：第一步：各种食材倒一起，简单搅和搅和~准备一个大碗，先打入4个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液;然后倒入100g白糖、2g食盐、150g植物油、适量黑芝麻，再次搅拌。
鸡蛋卷的做法和配方
1、熟黑芝麻：适量做法：准备下所用的食材。把鸡蛋和玉米油、细砂糖用手动打蛋器搅匀，最好使砂糖融化。然后加入牛奶搅匀，最后加入面粉和黑芝麻。搅匀好的面糊是浓稠但是还可以流动，如图状态。把蛋卷机预热一分钟，在烤盘中间倒入半勺面糊。
2、原料：鸡蛋、火腿片、奶酪碎、葱花、黑胡椒粉。做法步骤：第1步、全蛋打入容器。第2步、打散备用。第3步、切火腿。第4步、切葱末。第5步、将葱末加入蛋液。第6步、热锅倒入油刷匀。第7步、铺蛋液。第8步、卷蛋卷（7分熟时卷起）。第9步、晾凉切块。第10步、铺奶酪碎。
3、低筋面粉100克倒入鸡蛋，黄油汁50克，搅拌打蛋器搅拌成黏稠状，倒入蜂蜜5克，装入裱花袋中挤成圆片过，用勺子轻轻摊开成面饼状，放入烤箱100度烤，一分钟后捞出，不要烤时间长。趁热用筷子卷边卷起来，卷成蛋卷状，美味的鸡蛋卷就做好了。普通面粉100克，巧克力粉100克。
4、电饼铛选择薄鸡蛋饼，小火功能，用小勺舀入，薄薄的一层盖盖子，待凝固就可以卷起来，定型小叮咛刚做好的蛋饼不会脆，要放凉了才是脆的哈饼皮用量不能太多，越薄成品也就越脆的全程要小火，避免糊焦本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。
5、只要把这两点做对了，把肉馅放在蛋皮中国卷起来，然后上锅一蒸，一道简单又美味的蛋卷就做好了！下面我就把蛋卷最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！蛋卷准备一块猪肉剁成肉馅，在肉馅中打上一个鸡蛋，加上几滴食用油搅拌均匀，再加上食盐、蚝油、十三香、生抽搅拌均匀，顺着一个方向搅拌，把肉馅搅拌上劲。
6、低筋面粉、鸡蛋、糖、盐、橄榄油、黑芝麻。脆皮鸡蛋卷的做法将所需食材准备齐全。黑芝麻先放入热锅中，快速炒熟盛出备用。准备一个大些的碗，将鸡蛋、橄榄油、糖、盐放入碗中顺时针快速拌匀至浓稠。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
