卤肉怎样去除腥味时间长了发黑怎么办

卤肉怎样去除腥味？时间长了发黑怎么办？

卤肉是一道美味可口的菜肴，但是有时候我们会发现自己做的卤肉有一股腥味，而且放久了还会变黑。那么，我们应该如何解决这个问题呢？

我们可以在制作卤肉时加入一些生姜和料酒来去除腥味。生姜和料酒都有很好的去腥作用，可以有效地去除卤肉中的腥味。我们还可以在卤肉中加入一些香料，如八角、桂皮等，这些香料也有很好的去腥作用。

我们可以在卤肉中加入一些醋来防止卤肉变黑。醋可以有效地防止食物氧化，从而避免食物变黑。