糖花生_糖花生怎么做才酥脆
怎么能让花生糖更酥脆
1、第1步、花生放到烤箱里面烤熟，设置温度165度烤20分钟（也可以用炒锅炒熟）。第2步、烤熟以后稍微放凉，把外皮搓掉。第3步、去掉外皮以后用擀面杖稍微捣碎，不用太碎，有颗粒的口感吃起来更香。第4步、锅里面直接倒入白糖，小火慢慢炒，白糖炒融化，呈现琥珀色，没有颗粒即可。第5步、迅速倒入花生还有黑白芝麻。
2、我们准备的主要材料便是新鲜的花生和优质的砂糖。新鲜的花生，经过炒制之后，会释放出一种浓郁的香味，让整个花生糖更加美味。而砂糖的品质则决定了成品的甜度和质感。我们需要借助一些工具，如锅子、搅拌棒等，来帮助我们完成整个制作的过程。将花生放入炒锅中用中火炒制，直到花生壳表面略微变黄。
3、密封保存。可以吃好久了。那么好吃的花生糖，新鲜出炉最好吃，彻底放凉后更香脆！大家还可以放其他坚果去替代花生，也很好吃呢。注意事项花生倒到糖浆里的时候，前往不要把火完全关掉！花生倒到糖浆里的时候，必须快速搅拌！花生糖放久更好吃更脆。记得密封保存哦！不然受潮了就放不久啦。
4、做好花生糖三大秘诀：花生烤过香气更充足，用麦芽糖香气、色泽更漂亮，趁热切，好切不易碎。所以我们在家自己做花生糖，趁热吃，保证香甜酥脆。下面就给大家介绍一下花生糖的做法。处理花生做好花生糖，其实挑选花生很重要，因为里面有了坏的花生，非常的影响口感。
5、熬好后调成小火，将花生芝麻倒入，快速翻炒均匀，接着关火，将锅里的混合物倒在干净的案板上，或者放在一个不沾的模具内，将它们快速整理成平整，最后放置一会儿，有些温热时，就可以切块了，彻底凉下来后，芝麻花生糖就做好了，大功告成。如果你没有提前准备麦芽糖，可以只用白糖，只是白糖的量要多一些。
6、要注意，熬糖的前期，也就是刚下锅的时候，千万不要划圈搅拌白糖，不然很容易反沙，就熬不成糖浆了;验证糖浆熬好了没有的最好的方法就是用筷子蘸一点糖浆，放到冷水里，如果能迅速凝固，而且尝起来很脆就证明熬好了。我们的花生糖就做好了，香甜酥脆不粘牙，非常的好吃。
糖花生怎么做才酥脆
1、第1步、先把锅用小火烧热，倒入适量盐，花生米。第2步、不听停地翻炒，直至花生米发出啪啪响，变得干脆即可。第3步、捞出花生米。第4步、锅里加入适量糖和水，大火烧开。第5步、不停地搅拌。第6步、等糖水熬至粘稠。第7步、倒入花生米。第8步、转小火不停地翻炒。
2、制作糖花生米的材料主要包括：花生米、白糖、水、油等。在挑选花生米时，应选择颗粒饱满、无杂质的花生米，以确保制作出的糖花生米口感酥脆。处理花生米将挑选好的花生米清洗干净，晾干备用。在晾干过程中，花生米的水分应该完全蒸发，以避免在制作过程中出现溅油等情况。
3、第一步：准备500克花生，先用清水把表面的灰尘洗干净，倒掉里面的水分，打上3个鸡蛋搅拌均匀，使每粒花生都裹上一层鸡蛋液，再加上50克淀粉，25克面粉搅拌均匀，如果花生不是粒粒分明的话，再加上适量的淀粉搅拌均匀，搅拌到花生粒粒分明，把花生放在一个漏勺中，把多余的面粉抖掉。
4、糖花生可以通过水煮、白糖、红糖、芝麻、花生酱、凉粉等方式做酥脆。水煮将糖放入水中煮沸，然后加入适量的冰糖，直到水温适中，即可食用。白糖白糖是一种多糖，可以在水中溶解，也可以在糖水中融化。
5、糖花生怎么做才酥脆简介一把花生米，一把糖，教你在家自制糖霜花生，香甜又酥脆，健康又美味，一起来学习看看吧！食材花生350克白糖150克清水50克方法/步骤将花生米直接倒入锅中，不用另外放油，开小火不断煸炒，炒至表皮发红并且有噼里啪啦的开裂声时，再炒一分钟即可关火。
6、【原料】：花生米、鸡蛋、淀粉【调料】：白糖【制作方法】：将花生米放入盆中，然后打入一个鸡蛋，抓拌均匀。抓一把淀粉，放入裹好蛋液的花生米中。再次抓拌均匀，使每个花生米都能均匀的裹上淀粉。炸制的时候为了防止淀粉脱落，最后再用手沾少许的水撒入里面，再次晃动均匀即可。
怎样使花生糖变脆
1、第1步、花生放到烤箱里面烤熟，设置温度165度烤20分钟（也可以用炒锅炒熟）。第2步、烤熟以后稍微放凉，把外皮搓掉。第3步、去掉外皮以后用擀面杖稍微捣碎，不用太碎，有颗粒的口感吃起来更香。第4步、锅里面直接倒入白糖，小火慢慢炒，白糖炒融化，呈现琥珀色，没有颗粒即可。第5步、迅速倒入花生还有黑白芝麻。
2、此时，将炒好并剥壳的花生均匀撒在融化的砂糖中，并迅速进行搅拌，使花生均匀地附着在糖浆表面。这个过程虽然需要一些技巧和经验，但只要稍加练习，相信大家都能够轻松掌握。待花生均匀地包裹在糖浆中后，迅速将整个混合物倒入铺有油纸的盘子中，用搅拌棒将其铺平。
3、接着起锅热油，油热之后，将筛过的花生放在油锅中炸上一分钟，然后改成小火，炸至金黄以后我们关火，用余温将花生的里边继续炸熟炸脆。接着我们就可以捞出成盘了，我们可以撒上一些食盐或者是一些辣椒面。好吃的脆皮花生就做好了，是不是特别简单呢？喜欢小慢的分享可以关注小慢美食呦，我们下期再见拜拜。
4、做法步骤准备好所有材料爱乐甜零卡糖和盐加入蛋白，搅拌至糖盐融化加入过筛后的低粉搅拌均匀加入熟的白芝麻搅拌均匀最后加入色拉油搅拌均匀上图为搅拌好的样子用小勺子把面糊倒入不沾烤盘铺平。
5、趁糖浆热将花生仁全部倒入后，继续搅拌片刻，拌均制浓稠顺滑状即可。5然后倒入模具中，(模具里最好垫一层保鲜膜，方便花生糖取出)将表面压平，再从模具中取出，切成块，待花生糖彻底放凉变脆后即可。这样一道美味香甜的花生糖酒制作好了，这个做法简单易学，宝妈们可以在家制作。
6、处理花生做好花生糖，其实挑选花生很重要，因为里面有了坏的花生，非常的影响口感。花生处理好，也是做好花生糖的关键。首先我们要准备带膜的花生600克，带膜的花生炸出来就比较脆。挑选花生，将那些干瘪，表面有皱纹，裂痕的花生挑出来，不要影响口感。
怎样做花生糖才酥脆
1、花生糖花生糖的做法先烤好花生去皮，这时去皮的花生温度会降下来，不要紧，在做熬糖时放烤箱一百度以下保温锅里放油待油热时，依次倒入糖、开水、麦芽糖、还有干桂花同煮，煮至用筷子沾着糖液可以拉出丝，并沾冷水后变的很脆不粘牙就可以了。
2、做法步骤：第1步、花生放到烤箱里面烤熟，设置温度165度烤20分钟（也可以用炒锅炒熟）。第2步、烤熟以后稍微放凉，把外皮搓掉。第3步、去掉外皮以后用擀面杖稍微捣碎，不用太碎，有颗粒的口感吃起来更香。第4步、锅里面直接倒入白糖，小火慢慢炒，白糖炒融化，呈现琥珀色，没有颗粒即可。
3、等花生冷却以后用手把花生的外皮搓掉。再把去皮的花生米放入食品袋中，用擀面杖擀成颗粒状，倒入碗中备用。锅控干后倒入200克白砂糖，再放入清水来熬糖浆等熬到颜色稍微有点点变深，冒大气泡时放入花生碎、黑白芝麻快速翻炒，炒匀以后再把做好的花生糖放入盘中，趁热用勺子给它压紧实。
4、花生糖的详细做法步骤：把所需料炒熟。花生去皮，碾碎。锅放冰糖，要不断搅拌。冰糖完全融化。放入料，搅拌均匀即可。
5、准备食材。棉花糖，奶粉，花生碎，黄油。黄油放入不粘锅中小火慢慢熬煮。煮至融化至没有白沫即可。加入棉花糖。翻炒均匀。使棉花糖和黄油混合成一体。加入奶粉。快速翻炒搅拌均匀。加入花生碎。离火，快速翻炒搅拌均匀。使所有食材均匀混合一体。
6、淡奶油、玉米糖浆和糖混合均匀。加入不粘锅小火熬制。熬到满意的软硬程度关火倒入花生拌匀。(判断方法：滴一滴糖浆到凉水里，凉透后的糖块软硬度就是成品的软硬度)倒在不粘模具内，凉后开始整形。用锋利的刀切块儿。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
