苜蓿菜的做法_苜蓿菜的做法和吃法

苜蓿菜的做法大全

1、做法步骤：第1步、所需食材准备就绪。第2步、苜蓿芽洗净控水。第3步、葱和蒜改刀备用。第4步、炒锅入油烧热倒入葱蒜爆香。第5步、加入苜蓿芽炒匀，放入蚝油。第6步、大火快炒，出锅加盐调味即可。第7步、时令美味，不容错过哦。第8步、成品图。

2、制作苜蓿菜包子的步骤如下：将面粉和酵母加入温水中搅拌至溶解，盆中加入面粉，倒入酵母水，揉成面团，醒发至两倍大；然后，将苜蓿菜洗净切碎，粉条用热水泡软，鸡蛋打散炒熟，木耳切末。

3、面条菜洗干净，加一勺油抓匀，放入玉米粉，面粉，糖和五香粉，拌匀，上锅蒸三分钟。调汁：碗中放蒜末，辣椒油，生抽香醋，香油，白开水搅拌均匀备用。蒸好的面条菜沾上这个料汁灰灰菜炒蛋材料：灰灰菜适量、鸡蛋2个、葱姜适量、盐、料酒、生抽、鸡精各适量。做法：灰灰菜洗净后焯水煮熟，捞出沥干备用。

4、回来后，等水烧开了把拣干净的苜蓿淘洗几遍，倒进锅里，刚刚一烫就用笊儿捞出来，搭在锅边上控干里面的水分再反过来倒到碟子里。

5、草头原名菜苜蓿，又名金花菜，为豆科植物紫苜着和南苜蓿的茎叶，是我国古老的蔬菜之一。唐代时，草头曾为宫廷菜肴。如今上海和江浙两省农村地最盛行的常用蔬菜。播种的草头，基本上可以全年种植。近百年来一直盛名不衰的草头嫩头和嫩叶可以炒食、腌渍及拌面蒸食，味鲜美。

6、它的做法也是多种多样，可以包槐花包子、包槐花饺子、蒸槐花、槐花炒鸡蛋或是做成槐花茶，烙杨槐花饼更是香甜可口，下面我就分享一下槐花饼的好吃做法，喜欢的朋友可以参考：第一步先摘洗槐花：挑拣出槐花中的叶子，然后用清水冲洗几遍，冲去槐花表面的灰尘杂质，然后控干水分后放入大碗中备用。

搞定苜蓿菜的做法和吃法大全

1、第一步：苜蓿菜别着急吃，先把老梗都剪去，只留下嫩叶食用。清洗干净后放在阴凉通风的地方把表面的水分沥干。第二步：准备一勺食用油淋入苜蓿菜中抓拌均匀，保证苜蓿菜都能均匀地沾满食用油，然后再分次加入干面粉适量拌匀，保证苜蓿菜都沾满面粉。

2、苜蓿鸡蛋饼准备苜蓿、鸡蛋、胡萝卜、葱白、食盐、五香粉、食用油。去野外摘一些不要钱的苜蓿，放入淡盐水中浸泡30分钟，捞出洗干净后沥干水分。烧一锅开水，放入洗干净的苜蓿，大火焯水1分钟，变软后捞出过凉水，沥干水分。用刀把苜蓿剁碎备用。胡萝卜去皮洗干净，先切成胡萝卜丝，再切碎。

3、苜蓿放入清水中，加盐或者碱浸泡五分钟，淘洗干净备用。胡萝卜擦成细丝，开水里煮断生，捞出投凉。锅中再次加入碱面少许，下入苜蓿菜，约煮三十秒，捞入凉水盆中过滤备用。苜蓿挤掉多余水分剁碎，加入切碎的胡萝卜，加入炒鸡蛋碎，加入葱姜末，加入调和面，泼上热花椒油，调入盐、蚝油搅拌均匀即可。

4、出锅趁热抖散，装入盘中，可以直接配上料汁拌着吃，也可以炒着吃，或者油泼着吃，每一种吃法都很好吃哦！凉拌苜蓿菜苜蓿菜挑拣干净，下入开水锅中汆水，捞出来不用过凉水，直接放凉，挤掉多余水分，改刀切几下，用手抖松散，纳入盆中。

5、凉拌苜蓿是用水焯后凉拌而成的，一般是焯一下就可以了，焯的时间不宜太长，否则颜色会变黄，影响美观。也可以炒熟后再凉拌。凉拌苜蓿的做法很简单：首先把苜蓿用水洗干净，再用开水焯一下备用。

6、做法步骤：第1步、苜蓿菜摘洗干净。切碎。第2步、加盐适量，少许碱面，十三香少许。搅拌均匀。第3步、加鸡蛋，面粉调成粘稠状。第4步、团成团。第5步、上锅蒸十五分钟。第6步、出锅，配上小粘料，美啊！来自美食天下美食家4380x暖火火的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

苜蓿菜怎么做好吃

1、大家吃木须菜的做法一般全是拌凉菜，那麼拌凉菜木须菜怎么做好吃呢？下边给大伙儿详细介绍几类拌凉菜木须菜的做法，在炎炎夏日大伙儿能够给亲人做一些，清爽可口提升胃口。拌凉菜紫花苜蓿原材料：紫花苜蓿250克，鸡精3克，生抽5克，色拉油15克，食盐1克。

2、大家好，我是西西，今天用芽给大家分享一个好吃的。把摘好的苜蓿芽放到一个大碗中，加入一勺食用盐，加入清水给它清洗干净。锅中烧开水，把苜蓿芽给它焯一下水。焯水一分钟，把它捞出来，过一下凉水。剥去芽，过凉以后给它捞出来，挤干水分。然后给它切碎。千箱子消耗以后收入板中。

3、第一种：凉拌苜蓿【原材料准备】：苜蓿500克、干辣椒5克、蒜末5克、食盐、生抽、鸡精、食用油适量。【凉拌苜蓿的做法】：步骤把苜蓿中的老叶择出来扔掉，然后将苜蓿放入淡盐水中浸泡10分钟，时间到后，把苜蓿捞出，再用流水将苜蓿冲洗，用淡盐水洗苜蓿，可以将苜蓿冲洗的更干净。

4、这道快手小炒的做法非常简单：准备一盒净重300克的鸭血和250克左右的韭苔，把鸭血洗净，焯水，将韭苔摘去根部老化部分，洗净，切成段；炒锅上火，用一勺猪油将韭苔翻炒片刻，加入鸭血继续翻炒一下，用少许白糖提鲜，用蚝油和鸡精调味，即可食用。

5、苜蓿鸡蛋饺子选用鲜嫩的苜蓿，在开水锅里稍微煮一下，半生为好。滤干水，用刀切碎。待锅里的鸡蛋炒熟，关火。鸡蛋出锅剁碎，放入苜蓿，加调料搅拌均匀，制成馅料，就可以包饺子了。苜蓿的清香加鸡蛋的浓烈，会有一种别样的香味。让你沉浸在美食带来的愉悦里，不可自拔。

6、苜蓿洗净控干水份，此时很多地方的路边就有很多的苜蓿，大家可以自己去采摘，而且现在正是吃苜蓿的季节，很多菜市场也都有卖的，非常的便宜。把准备的猪肉清洗干净，切成小块备用，随后再把春笋去皮洗净，切成块或者是片，简单的焯水2分钟，捞起后控干水分备用。

苜蓿菜的做法和吃法

1、【下厨房】苜蓿栏目为您推荐苜蓿的做法大全，苜蓿怎么做好吃，和苜蓿的家常做法，更多苜蓿的做法步骤就来下厨房。

2、可以做蔬菜沙拉的时令蔬菜很多，大家可以根据个人喜好选择。有些蔬菜常用来做沙拉，吃起也很营养健康，但为了保证安全放心，要先焯水断生再食用，如西蓝花等。蔬菜加盐水浸泡杀菌，为的是安全健康，一定要注意用水，有些人吃了生水会拉肚子。这样制作方式同样适合做水果沙拉。

3、苜蓿的做法有很多，可以凉拌着吃，也可以翻炒着吃，秋天适合吃它，既是菜也是药材，不仅减脂还清热，女孩们的最爱！翻炒吃的话，就是只用准备着蒜和苜蓿就可以了，把蒜切成蒜片，放在一边备用。

4、清炒苜蓿菜是一道简单而健康的家常菜，下面为你介绍一下制作方法。原料：苜蓿菜、姜蒜、盐、食用油步骤：将苜蓿菜洗净，去掉根部泥土和坏叶子，切段备用。姜蒜切末备用。热锅凉油，将姜蒜末倒入锅中炒香。将苜蓿菜倒入炒锅中，用中小火快速翻炒，炒至菜叶变软发亮即可。

5、做法步骤：第1步、苜蓿芽洗净备用。第2步、改刀剁碎。第3步、放入适量面粉。第4步、拌匀后加入五香粉。第5步、放入蒸锅中。第6步、蒸十二分钟左右，根据蒸的量调整时间。第7步、美美的蒸菜出锅喽，打散备用。第8步、炒锅入油烧热倒入青蒜末。第9步、倒入蒸好的苜蓿芽翻炒。

6、碗里放盐、鲜辣粉、虾皮、葱花，锅里煮开后加小半碗凉水，再次开锅后关火，把馄饨盛入汤碗中，再舀入两勺馄饨汤就可以开吃了。推荐菜谱三【酒香草头】准备一些嫩草头，挑拣一下，冲洗干净，控干水分，在草头上放半勺盐，半勺糖，再放点鸡粉。

苜蓿菜的吃法苜蓿菜做法

1、苜蓿放入清水中，加盐或者碱浸泡五分钟，淘洗干净备用。胡萝卜擦成细丝，开水里煮断生，捞出投凉。锅中再次加入碱面少许，下入苜蓿菜，约煮三十秒，捞入凉水盆中过滤备用。苜蓿挤掉多余水分剁碎，加入切碎的胡萝卜，加入炒鸡蛋碎，加入葱姜末，加入调和面，泼上热花椒油，调入盐、蚝油搅拌均匀即可。

2、苜蓿菜处理干净，汆水断生，指甲可以轻轻掐断苜蓿杆即可，用手挤掉多余水分，改刀切成小段备用。土豆洗净，上锅蒸熟透，去掉外皮，捣烂备用。拌菜盆中加入苜蓿菜和土豆，加入干辣椒花椒，葱姜蒜末，用热油激香，调入盐、生抽、味精或者鸡精、淋入少许香油，充分搅拌均匀。

3、做法步骤：第1步、苜蓿菜摘洗干净。切碎。第2步、加盐适量，少许碱面，十三香少许。搅拌均匀。第3步、加鸡蛋，面粉调成粘稠状。第4步、团成团。第5步、上锅蒸十五分钟。第6步、出锅，配上小粘料，美啊！来自美食天下美食家4380x暖火火的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、“凉拌苜蓿”是最常见的一种吃法，焯个水一拌特香。接下来，我把这道“蒜苗炒魔芋”家常菜的详细做法分享给大家，祝朋友们身体健康！【凉拌苜蓿】【凉拌苜蓿】食材：苜蓿、干辣椒、芝麻、大蒜、小葱、食用碱、醋、生抽、盐。做法：准备新鲜的苜蓿适量，干辣椒3根，大蒜5粒，小葱2根。

5、做法步骤：第1步、邻居给了我一把苜蓿草，我还是第一次见这种野菜。择洗干净。第2步、控水。第3步、切成二指段。第4步、适量食用油。第5步、抄拌均匀。第6步、适量面粉。第7步、均匀沾满面粉。第8步、水开上屉大火蒸5分钟。第9步、绿莹莹的苜蓿菜很是诱人。

6、首先把苜蓿用水洗干净，再用开水焯一下备用。先把锅烧热，放入油烧热后放入葱姜、蒜末炒香后放入适量的水和盐（或者酱油）大火煮开后转小火煮3分钟左右即可出锅备用。把焯好的苜蓿倒入容器中，加入蒜泥，辣椒油和香油搅拌均匀即可食用。

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