夏日凉拌青瓜_夏日凉拌青瓜怎么做
凉拌青瓜怎么做
1、做法步骤：第1步、青瓜去皮，切去头尾，从中间切开，然后斜刀切成稍厚一点的片。第2步、切好的青瓜、青椒放入盆中，再放入蒜蓉。第3步、放入盐、白糖、生抽、陈醋。第4步、放入味精和香油。第5步、搅拌均匀即可。第6步、成品。小贴士：厚薄适中，不要切的太薄，否则影响口感。
2、第1步、黄瓜洗净，选一面，切直刀，刀口至2/3处，不要切断，可用筷子辅助切。第2步、切完一面后，翻过180度，再切斜刀，就能拉出完美的蓑衣。第3步、把盐撒到黄瓜上，放置二十分钟出水，沥干水分。第4步、木烟锅放油，油热后放入蒜、干辣椒段炒香。
3、黄瓜洗净去皮，一切两半，片去瓜瓤即为青瓜。把青瓜切成菱形块，蒜子捣成蒜泥，红椒洗净切成椒末。将切好的青瓜块放入大碗里，放入盐和蒜泥，少许香油和白醋，用筷子搅拌均匀即可。
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5、【凉拌三丝】所需材料：黄瓜1根、干豆腐2张、绿豆芽半斤、胡萝卜1段、香菜2棵、辣椒油1汤匙、香油1汤匙、大蒜3瓣、盐适量、生抽2汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、做法步骤：准备好所需材料，黄瓜和香菜洗净，胡萝卜去皮洗净，绿豆芽挑去豆皮，投洗干净。把黄瓜先切成片，再切成丝，干豆腐切成细丝。
求凉拌青瓜的做法
1、做法步骤：第1步、青瓜去皮，切去头尾，从中间切开，然后斜刀切成稍厚一点的片。第2步、切好的青瓜、青椒放入盆中，再放入蒜蓉。第3步、放入盐、白糖、生抽、陈醋。第4步、放入味精和香油。第5步、搅拌均匀即可。第6步、成品。小贴士：厚薄适中，不要切的太薄，否则影响口感。
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3、做法步骤：第1步、青瓜洗净切段、蒜切成末待用。第2步、青瓜洗净切段、蒜切成末待用。第3步、起清水锅烧开后，将青瓜段放入开水焯一下捞起待用。第4步、枮板菜刀开水烫过后，将青瓜段切成薄片。第5步、将青瓜薄片摆盘肉。第6步、起锅热油烧至冒白烟后，淋在蒜末和生抽调成的调味酱上。
4、做法步骤：第1步、青瓜洗净沥干水分，切去头尾，用刀拍松。第2步、再改刀切成小段。第3步、放入较大的碗中备用。第4步、蒜头切碎，小米椒切圈，香菜切小段。第5步、取一小碗，将蒜蓉和小米椒放入，再调入盐鸡精和白糖。第6步、倒入陈醋。第7步、再加入芝麻香油搅拌均匀。
5、做法步骤准备好食材用削皮刀操作刀工能把黄瓜切成薄如纸哦备上蒜末、准备2份、大人吃了可以放小米辣倒入雪碧至没过青瓜白醋直接用了盖子量的、也可以用汤勺量。盐直接是调理罐配套的勺子量雪碧本来就是带有甜味的、不喜欢吃太甜可以适量再加醋和盐。
6、凉拌青瓜原料：青瓜两根、蒜蓉适量、胡萝卜丁、酱油三匙，甜醋两匙。做法步骤：第1步、青瓜洗净第2步、用削刀器削青瓜，然后用盐腌制一下，软化后容易卷起来摆造型第3步、热锅下油，下蒜蓉，倒入三匙酱油，两匙甜醋，大火加热一分钟，即可起锅第4步、配料倒入青瓜，一道夏日消暑菜就做好了。
凉拌青瓜的做法大全
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2、黄瓜洗净去皮，一切两半，片去瓜瓤即为青瓜。把青瓜切成菱形块，蒜子捣成蒜泥，红椒洗净切成椒末。将切好的青瓜块放入大碗里，放入盐和蒜泥，少许香油和白醋，用筷子搅拌均匀即可。
3、做法：准备好所需材料，食材择洗干净。将金针菇切去根部，再用手撕成小朵。把黄瓜先切成片，再切成丝，胡萝卜切细丝，香菜切小段，大蒜切末，凉拌菜大蒜是不可缺少的，可以起到提味、杀菌的作用。锅加水烧开，下入金针菇焯水1-2分钟左右，将金针菇捞出，放在冷水中投凉，捞出攥净水分待用。
4、首先将黄瓜切去头尾，隔一毫米连切五刀，第五刀切断，装入碗中，放两勺盐拌匀，腌制15分钟洗净。干辣椒切节。锅中倒入油，下入花椒粒、干辣椒煸香，倒入适量清水，白醋，再加半勺白糖拌均匀，煮开后，倒入碗中，放凉。准备好碟子，将切好的黄瓜装入碟中，淋入调好的碗汁即可。
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怎么做凉拌青瓜
1、做法步骤：第1步、青瓜去皮，切去头尾，从中间切开，然后斜刀切成稍厚一点的片。第2步、切好的青瓜、青椒放入盆中，再放入蒜蓉。第3步、放入盐、白糖、生抽、陈醋。第4步、放入味精和香油。第5步、搅拌均匀即可。第6步、成品。小贴士：厚薄适中，不要切的太薄，否则影响口感。
2、凉拌青瓜By包包变原料：青瓜、蒜、油、生抽。做法步骤：第1步、青瓜洗净切段、蒜切成末待用。第2步、青瓜洗净切段、蒜切成末待用。第3步、起清水锅烧开后，将青瓜段放入开水焯一下捞起待用。第4步、枮板菜刀开水烫过后，将青瓜段切成薄片。第5步、将青瓜薄片摆盘肉。
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4、凉拌青瓜酸辣爽口的凉拌青瓜，夏季的最爱！原料：青瓜、香菜、蒜头、小米椒、陈醋、芝麻香油、盐、鸡精、白糖。做法步骤：第1步、青瓜洗净沥干水分，切去头尾，用刀拍松。第2步、再改刀切成小段。第3步、放入较大的碗中备用。第4步、蒜头切碎，小米椒切圈，香菜切小段。
5、做法步骤准备好食材用削皮刀操作刀工能把黄瓜切成薄如纸哦备上蒜末、准备2份、大人吃了可以放小米辣倒入雪碧至没过青瓜白醋直接用了盖子量的、也可以用汤勺量。盐直接是调理罐配套的勺子量雪碧本来就是带有甜味的、不喜欢吃太甜可以适量再加醋和盐。
6、凉拌青瓜原料：青瓜两根、蒜蓉适量、胡萝卜丁、酱油三匙，甜醋两匙。做法步骤：第1步、青瓜洗净第2步、用削刀器削青瓜，然后用盐腌制一下，软化后容易卷起来摆造型第3步、热锅下油，下蒜蓉，倒入三匙酱油，两匙甜醋，大火加热一分钟，即可起锅第4步、配料倒入青瓜，一道夏日消暑菜就做好了。
如何做凉拌青瓜
1、把黄瓜丝，金针菇，放在盆内，淋入炸好的辣椒油，再加入蒜末，香菜段，盐、米醋、生抽。1用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可，这道凉拌菜肴要现吃现拌，放久了，流失营养，口感不脆嫩了。
2、将切好的黄瓜放入大一点的容器当中，撒入适量的盐，然后带上一次性手套将黄瓜搅拌一下，腌制半个小时。将黄瓜腌制一下，主要的目的就是为了能够使黄瓜在凉拌之后更加的入味，因为黄瓜本多水分多较多，腌制好的黄瓜倒掉多余的水分。腌制黄瓜的同时来准备好料汁，将切好的青椒，辣椒，还有大蒜，放入碗中。
3、第一步：把黄瓜清洗干净，先切成小段，很多人做凉拌黄瓜习惯切片，正确做法是要拍碎，这样才会更入味。第二步：如果直接在菜板上拍碎，黄瓜容易飞溅，这时只需要把切好的黄瓜段装入保鲜袋，用擀面杖均匀拍碎即可，快速又干净，这也就是为什么要先切小段的原因。
4、【凉拌黄瓜】食材：黄瓜、小米辣、大蒜、熟花生、生抽、盐、香醋、香油、香葱、青辣椒做法：黄瓜洗净后在淡盐水里浸泡30分钟，带皮吃担心农药残留。然后用刮皮刀从黄瓜的一端刮向另一端，稍微用力一点，使黄瓜条平整均匀；把黄瓜条从一端慢慢卷起来，尽量卷紧一些。
5、凉拌黄瓜胡萝卜丝【准备食材】：黄瓜一根，胡萝卜半根，蒜瓣一个。调味品有：两勺辣椒酱，两勺醋，一勺蚝油，一勺生抽，盐少许，白糖少许。【做法】：把黄瓜洗净后切成丝，胡萝卜洗净切成丝，大蒜切成蒜末，几样食材处理好，放入碗中备用。
6、放入所需的调料后搅拌均匀。最后装盘即可食用，好了、这么一道色泽艳丽，口感爽脆的金针菇拌黄瓜就做好了，清脆爽口、百吃不厌。有很多人为了更凉快会把做好的凉拌菜，放入冰箱中冷藏一下，再取出食用；或者为了更方便做凉拌菜时多做点，存放在冰箱里慢慢吃。
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