凉拌笋丝的做法

凉拌笋丝的做法,凉拌笋丝怎么做

1、步骤莴笋洗净去皮切丝。(选择嫩点的莴笋)步骤锅内加水烧开后，放入莴笋丝，烫十秒钟捞出步骤晾凉后，放入盐、芝麻油拌匀，装盘。撒上芝麻。

2、将控干水分的莴笋丝放入大碗中。倒入准备好的调料汁，用手均匀地搅拌均匀，让调料充分渗透到莴笋丝中。将凉拌莴笋盛入盘中，可以撒上适量的香菜或者芫荽作为装饰，增添食欲。可以趁热享用，也可以放入冰箱冷藏片刻后再食用，口感更加清爽可口。

3、先把袋子打开，把水倒掉，然后用清水把竹笋丝多清洗几遍，洗净之后，捞出来控水。胡萝卜是刚从菜地里拔回来的，还带着泥，用水先把胡萝卜冲洗一下，然后用削皮刀削皮，再用擦板把胡萝卜擦成丝，不要用太细的擦孔。

4、竹笋可以同时从市场上买现有的就可以，假如您有兴趣爱好，自身去山里挖一些也是可以的。无论你是凉拌菜或是蒸炒，服用以前一定绰水，由于竹笋中富含大量的盐酸，草酸服用过多是对身体有损害的。热锅中的那时候要留意，不必放大火爆油。

5、不过凉拌海带虽然看起来简单，只需要将海带切成丝，再加上一些调料搅拌，就可以了。但实际操作起来就会发现，海带不仅容易有很大的腥味，还不入味，这是因为制作时没有处理好，那么海带应该怎么处理才可以做的美味呢，一起来看一下吧。

6、做法：莴笋削皮，切片准备。然后切丝。把切好的莴笋丝焯一下，大概10秒左右。捞出放入凉水内过一下，可以使莴笋口感更脆，颜色更碧绿清透。沥干水分后放入碗中待用。

笋丝的做法,凉拌笋丝怎么做好吃,凉拌笋丝的家常做法

1、1备齐所有材料，竹笋如有较老的切除不要，洗净竹笋，把笋皮给削掉，其实嫩的笋，皮不削也行。2将笋切成大小适合的片。笋长的粗细不一致，所以我们顺势切就好，不必讲究大小相同了。3锅中水烧开，将笋放入，并加1茶匙盐焯烫半分钟后捞出过凉并沥干水分。

2、将腌制好的莴笋丝放入一个干净的容器中。接着，加入适量的白醋和香油。白醋的酸味可以中和莴笋丝的生涩味，使其更加爽口。香油的香气则可以给莴笋丝增添一层口感。切好的大蒜末和生姜末是凉拌莴笋丝的另一道特色调料。这位大厨会将切好的大蒜末和生姜末加入莴笋丝中，再进行拌匀。

3、正确的盐的用量：我们在制作凉拌莴笋丝时会用盐腌制莴笋，这样可以去除一部分莴笋中的水分，使其更加脆嫩。我们需要注意的是，放盐的用量要适中，不要放太多。如果放太多盐，会导致凉拌莴笋丝过咸，影响口感。加入小米椒圈增加口感：在凉拌莴笋丝的制作中，我们加入了小米椒圈。

4、做法：莴笋削皮，切片准备。然后切丝。把切好的莴笋丝焯一下，大概10秒左右。捞出放入凉水内过一下，可以使莴笋口感更脆，颜色更碧绿清透。沥干水分后放入碗中待用。

5、凉拌笋丝的做法步骤一根青笋，去皮，擦丝。步骤焯水十秒钟，捞出来控水，凉水过两次。步骤调入，白醋，盐，糖，一点点生抽，香油。拌匀。步骤装盘，撒白芝麻。香脆爽口，我家俩娃抢着吃。

6、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、莴笋切丝，越细越入味，（请忽略我的刀工）切好的丝用清水泡十分钟。第3步、调汁：盐，白糖，醋，生抽，鸡精，葱花，姜丝，蒜泥，香油，一点温开水搅拌均匀。第4步、把笋丝放入调好的汁中搅拌均匀，放入一点葱花。如果吃辣，就再放点辣椒粉，用热油浇上。

凉拌笋丝的做法大全有哪些

1、紫甘蓝洗干净切细丝，胡萝卜切丝，黄瓜切丝，蒜切末，米椒圈，香菜切段。切好的紫甘蓝里放入1勺盐，1勺白糖，腌制10分钟，凉水冲洗，控干水分放入碗里，放入胡萝卜丝和黄瓜丝，放入蒜末米椒圈，1勺白芝麻和适量辣椒面，淋上热油。放入2勺生抽，2勺米醋，放入香菜段，搅拌均匀即可。

2、做法步骤：第一步：把海带丝提前几个小时泡一下，海带丝如果太长了就用剪刀从中间剪开，再用清水把海带丝多冲洗一下。第二步：海带丝放入开水中焯水三分钟，捞出之后过一下凉水，这样可以使海带丝更加的清脆爽口。

3、做法：莴笋削皮，切片准备。然后切丝。把切好的莴笋丝焯一下，大概10秒左右。捞出放入凉水内过一下，可以使莴笋口感更脆，颜色更碧绿清透。沥干水分后放入碗中待用。

4、凉拌笋丝的做法步骤一根青笋，去皮，擦丝。步骤焯水十秒钟，捞出来控水，凉水过两次。步骤调入，白醋，盐，糖，一点点生抽，香油。拌匀。步骤装盘，撒白芝麻。香脆爽口，我家俩娃抢着吃。

5、【下厨房】凉拌竹笋栏目为您推荐凉拌竹笋的做法大全，凉拌竹笋怎么做好吃的窍门分享，更多好吃简单的凉拌竹笋家常做法就来下厨房。

6、凉拌笋丝原料：青笋、玉米油、香油、食盐、香醋、花椒粒。做法步骤：第1步、准备洗净的青笋。第2步、去皮擦成丝。第3步、倒入食盐，生抽，香油。第4步、烧开玉米油，放入花椒粒炒香。第5步、捞出花椒不用。第6步、将花椒油倒入汤碗中。第7步、搅拌均匀上桌。第8步、成品图。

凉拌笋丝的家常做法

1、【下厨房】凉拌莴笋丝栏目为您推荐凉拌莴笋丝做法大全，凉拌莴笋丝怎么做好吃技巧分享，凉拌莴笋丝最正宗的做法和凉拌莴笋丝家常做法推荐，更多凉拌莴笋丝的简单做法就来下厨房。

2、做法步骤：第1步、木瓜擦丝，加入盐拌匀腌制一下。第2步、挤干多余水分，再用凉开水清洗一下捞起沥干。第3步、碗里加入蒜末，小米辣，盐，酱油，香醋，糖拌匀。第4步、倒入搅拌均匀即可。第5步、开胃小菜。来自美食天下全の美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

3、购买莴笋时选择相对较重的新鲜莴笋，不易出现空心，买来的莴笋摘去上面的叶子，用刀将剩余的莴笋茎切成两段或三段，切成段后再削去莴笋的外皮，去过皮后用清水冲洗干净。将洗干净的莴笋擦成细丝，不嫌麻烦的或是喜欢吃较粗一些的莴笋丝，可以选择用刀切莴笋丝。

4、做法步骤：第1步、锅中放适量清水，少量的盐和油，烧开。烧水的时候，把丝瓜尖去掉老茎，洗干净。第2步、水开后，放入丝瓜尖，慢慢焯熟。第3步、开始处理辅料，葱叶撕成葱丝备用；指天椒切小段，蒜瓣捣成蒜泥，一起放入碗中。

5、今天和大家分享的这道香辣好吃的“凉拌竹笋”就做好了，口感脆爽，味道鲜美，是一道不错的下饭下酒菜，特别好吃，就是把它当成零食来吃也很不错，你要是不知道竹笋怎么做来吃，就试一试这道凉拌竹笋吧！但是我们要制作的过程中要注意以下几点。

6、无论你是凉拌菜或是蒸炒，服用以前一定绰水，由于竹笋中富含大量的盐酸，草酸服用过多是对身体有损害的。热锅中的那时候要留意，不必放大火爆油。非常容易导致油外表温度高，里边不冷的状况。因此开中火就可以，刚一起烟就熄火。

凉拌高笋丝的简单做法有哪些

1、做法步骤：第1步、准备上图食材，高笋，红辣椒，香菜，姜蒜，高笋一定要选这种嫩的。第2步、高笋和红辣椒切丝。第3步、加入调料搅拌均匀。第4步、倒入香油。第5步、放入香菜段拌匀装盘即可。第6步、成品图。来自美食天下★小琴儿美食？的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

2、将高笋去皮，洗净后切成细长的条状。然后，将切好的高笋放入沸水中焯煮2-3分钟，至其颜色变深、变软后捞出，用凉水冲洗干净，沥干水分备用。在等待高笋焯煮的过程中，我们可以准备凉拌的调料。取一个碗，加入适量的盐、白糖、鸡精、醋、生抽、蒜蓉、姜末和辣椒油等调味料，搅拌均匀，直到糖和盐溶解。

3、将茭白的皮剥去，露出水竹段，清洗干净。将紫菜切成滚刀块，拿一根水竹，用刀把他垂直切开，然后把水竹向前卷起，垂直切割。准备半根胡萝卜并将其切成滚刀块，大小为Zizanialatifolia差不多。蒜头切块，葱洗净，切成小块。烧热油底锅，加入蒜头、水竹和胡萝卜翻炒。

4、准备上图食材，高笋，红辣椒，香菜，姜蒜，高笋一定要选这种嫩的。高笋和红辣椒切丝。加入调料搅拌均匀。倒入香油。放入香菜段拌匀装盘即可。成品图。

5、做法：在一个中等大小的碗里，把4个鸡腿和所有的腌制原料(大蒜、酸橙汁、鱼露、酱油、红糖和植物油)混合在一起，确保鸡肉能够均匀的被腌制，将鸡肉腌制30分钟到1小时，放置一旁备用。

6、做法步骤：第1步、准备好所有原料。第2步、云丝和木耳提前泡发好。第3步、将泡好的云丝和木耳放入锅中，加水煮熟。第4步、将煮好的云丝和木耳沥干水分，木耳改刀切丝，云丝切两刀改短。第5步、将云丝和木耳放入碗中，倒入榨菜拌匀。

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