凉拌茼蒿的做法_凉拌茼蒿的做法大全
凉拌茼蒿的做法
1、操作步骤：茼蒿买回来以后，摘一下，放入清水理清洗干净，然后切6㎝长的段。锅里烧水，然后淋入几滴油(这样焯水后的茼蒿更翠绿)，水开放入茼蒿焯水，然后冲凉控水备用。鸡蛋磕碗里搅拌均匀，然后摊成鸡蛋饼。鸡蛋饼做好以后叠起来，切成条。锅里倒入油，把花生米炒熟。
2、做法步骤：第1步、取适量盐渍裙带菜，用清水冲洗两三遍，把盐冲洗干净，再用清水浸泡5分钟，攥干水分，改刀放入盆中。第2步、放入小米椒、蒜蓉、白糖。第3步、放适量味精、生抽。第4步、放适量陈醋、香油，搅拌均匀即可。第5步、成品。小贴士：冲洗几遍，把盐冲洗干净，再用清水浸泡5分钟。
3、凉拌腐竹凉拌腐竹是一道经典的凉拌菜，非常受欢迎，但不少人做出来的凉拌腐竹一夹就碎，一点也不好吃，还容易有豆腥味，其实这都是烹调的步骤不对，给大家分享凉拌腐竹好吃的做法，腐竹劲道还没有豆腥味。准备食材：腐竹、芹菜、木耳、大蒜、花椒粉。
4、【凉拌皇帝菜】准备食材：茼蒿、大蒜、盐、油、鸡精步骤把食材都准备完毕，茼蒿放入水中清洗干净，容易带泥沙，最好多清洗几遍。步骤准备半锅水，烧开加热，煮至沸腾以后将茼蒿倒进去，煮熟以后将茼蒿捞出。步骤锅中的水都倒掉，起锅烧油，记得把水分烧干净，以免溅油，等待一段时间。
5、【凉拌茼蒿】茼蒿洗净，切成三段(如下图)。也可切成两段，把根茎和叶子区分开。这样不仅吃起来方便，也方便后续的焯水工作。调料汁：大蒜捣成泥，放点小米辣椒，淋入两勺生抽，一勺白糖，一勺香醋，适量香油，搅拌均匀就可以啦。水滚后，先放茼蒿的根茎。
6、凉拌芹菜叶主料：芹菜叶50克，鸡蛋1个调料：姜末、蒜末、辣椒油、生抽、醋、香油各适量做法：芹菜叶洗净，沥干水。鸡蛋磕入碗中打散，入热油锅摊成蛋皮，取出切小片。芹菜叶入开水锅中焯水，捞出控干。将芹菜叶和蛋皮同放容器中，加入姜末、蒜末、辣椒油、生抽、醋、香油拌匀，盛盘即可。
凉拌茼蒿的经典做法
1、做法步骤：第1步、花生米炒熟备用。第2步、锅中烧水，水开后加入一小勺盐和食用油，放入茼蒿焯水两分钟。第3步、捞出沥干水份。第4步、蒜切碎、小米辣切圈。第5步、茼蒿切碎挤掉水份。第6步、放入盘中，浇热油。第7步、加盐、鲜酱油、白糖。第8步、放入熟花生米。第9步、拌匀即可。
2、【凉拌秋葵】南方冬天的秋葵，脆甜爽口，秋葵低热量，过年吃非常适合。制作方法：秋葵用牙刷，刷干净，清水冲洗，锅倒入适量水，煮沸之后放入锅里，汆烫熟，捞出，过凉白开水。锅里倒入油，放蒜末，爆香，秋葵先倒入酱油，接着把蒜末、热油浇上，吃的时候，蘸汁，翠绿爽口，很好吃。
3、茼蒿洗净，去掉老叶子和根部比较粗的部分，放置一旁控干水分。大蒜加入碗中，倒入适量的白糖捣成蒜泥，加入一勺香油、适量的盐和鸡精，再倒入少量的凉白开搅拌均匀。煮锅中加入适量的清水煮开，倒入少量的盐和油，加入茼蒿焯水1分钟左右捞出。料汁倒入茼蒿中，拌匀即可。
4、凉拌茼蒿By诗韵墨香原料：茼蒿、辣椒油、蚝油、酱油、葱油、鲜鸡汁、醋、盐、蒜、香油。做法步骤：第1步、成品图。第2步、茼蒿适量，洗干净控干水分备用。第3步、适量蒜片，耗油，香油，葱油，鲜鸡汁。第4步、加入适量酱油，生抽，辣椒油，醋，拌好，即可食用。来自美食天下诗韵墨香的作品。
5、首先将制作凉拌茼蒿的食材和调味料都准备齐全。（选购茼蒿时一定要选择叶片形状比较尖、比较小的，除此之外，茼蒿的杆尽量细一些，这样的茼蒿香味浓，口感嫩，吃起来才好吃。）将茼蒿清洗干净后适当对折，有的茼蒿整体太长，吃起来不太好夹。然后将大蒜去皮剁末。
6、【凉拌皇帝菜】准备食材：茼蒿、大蒜、盐、油、鸡精步骤把食材都准备完毕，茼蒿放入水中清洗干净，容易带泥沙，最好多清洗几遍。步骤准备半锅水，烧开加热，煮至沸腾以后将茼蒿倒进去，煮熟以后将茼蒿捞出。步骤锅中的水都倒掉，起锅烧油，记得把水分烧干净，以免溅油，等待一段时间。
家常菜凉拌茼蒿的做法是什么
1、做法步骤：第1步、成品图。第2步、茼蒿适量，洗干净控干水分备用。第3步、适量蒜片，耗油，香油，葱油，鲜鸡汁。第4步、加入适量酱油，生抽，辣椒油，醋，拌好，即可食用。来自美食天下诗韵墨香的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、首先将制作凉拌茼蒿的食材和调味料都准备齐全。（选购茼蒿时一定要选择叶片形状比较尖、比较小的，除此之外，茼蒿的杆尽量细一些，这样的茼蒿香味浓，口感嫩，吃起来才好吃。）将茼蒿清洗干净后适当对折，有的茼蒿整体太长，吃起来不太好夹。然后将大蒜去皮剁末。
3、凉拌茼蒿的做法简介凉拌茼蒿(皇帝菜)的做法食材茼蒿1斤大蒜5瓣香油5勺酱油3勺香醋3勺盐少许花生米或者白芝麻1把方法/步骤一般怕有农药残留的话，可将青菜置于水中浸泡半小时，再清洗干净。锅里装适量水烧开，放入少许盐。放盐可使蔬菜颜色更翠绿。
4、做法步骤：第1步、茼蒿切去根茎，清洗干净，再用凉开水浸泡清洗沥干水分。第2步、碗里加入蒜末，干辣椒，倒入热油烫香。第3步、再加入盐，酱油，耗油，糖，香油拌匀。第4步、倒入茼蒿中抓匀即可。来自美食天下全の美食的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、茼蒿、香油、盐、白酒。做法步骤：第1步、水煮开放茼蒿。第2步、加入少许白酒。第3步、煮1-2分钟捞出过冷水。第4步、切碎加入适量盐和香油搅拌均匀。第5步、装盘即可。第6步、可以啦！来自美食天下杨丽的家常菜谱的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
6、做法步骤：第1步、准备食材，茼蒿清洗干净。第2步、烧开水，把茼蒿放入开水里焯水。第3步、捞出放在备好的凉水里。第4步、挤干水份切碎。第5步、加盐，白糖，辣椒碎，另起锅放入油加热，把热油浇在辣椒碎上，趁热搅拌均匀。第6步、放入花生米搅拌均匀，装盘。第7步、成品图。
凉拌茼蒿的家常做法
1、锅中注入清水烧开，同时加入适量盐。将茼蒿放入锅中焯水，焯好后迅速置于冷水中。茼蒿切成段，备用。干粉丝用温水泡开，再放入锅中煮至透明后捞出冲水。茼蒿菜内放入自制葱油、盐调拌均匀。调拌均匀的茼蒿内加入粉丝、芥末油及枸杞，再调拌均匀即可。
2、凉拌汁：碗中放入姜蒜末、葱花、辣椒面、白芝麻，泼上热油激发出香味，再放入食盐、白糖、生抽、麻油、香醋，搅拌均匀即可。起锅烧水，水开后放入皮蛋煮五分钟，再捞起来剥掉外壳，切成块摆盘摆成一圈。黄瓜用食盐搓洗干净，再用刮皮刀把黄瓜刮出薄片，卷起来摆放在盘子的中间位置。
3、在锅中放入水，将蒸笼放在锅上面，然后铺上一层蒸布，将茼蒿放在上面，开始蒸。待锅开以后，大火蒸五六分钟，然后切记先掀开锅盖，再关火。将蒸好的茼蒿取出，倒入盘子中，待其稍微凉一点以后，将调好的汁浇在茼蒿上，搅拌均匀即可享用了。
4、准备食材如下：茼蒿1大把，食盐1茶匙，蒜泥适量具体做法如下：先用热油爆香蒜蓉，倒入茼蒿，大火快炒，加盐调味，一道美味下饭的“蒜蓉茼蒿”就完成了。
5、凉拌木耳干木耳用水泡发，热水下锅，焯一下水，大约1分钟，捞出过凉水。洋葱切丝、香菜小米椒切段、大蒜去皮切成蒜末备用所有食材放在一个较大的容器里，最上面放蒜末，撒上一层辣椒粉。锅中油热放花椒，等到油开了关火，趁热泼到木耳上。
6、毛豆凉拌准备好食材：毛豆粒、小葱粒、蒜瓣酱、小米辣酱、干辣椒面酱、香醋酱、生抽酱、蚝油酱、白砂糖粉、香油适量、食盐适量、八角适量凉拌青豆的制作方法：将豌豆清洗干净，去掉头部和尾部，洋葱切成葱花，大蒜削皮，小米辣椒切成薄片，待用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
