干炒黄豆的做法_萝卜干炒黄豆的做法
萝卜干炒黄豆的做法窍门
1、制作这道菜最重要的步骤就是泡发萝卜干和黄豆，这两种食材需要泡发的时间都比较长，通常我是前一天晚上开始泡，泡上一整夜，第二天早上炒好配粥吃最合适。泡萝卜干和黄豆都用凉开水，清洗掉杂质后充分泡发，这样泡出来萝卜干的口感才会爽脆。
2、首先准备好这道胡萝卜丝的食材，胡萝卜一根，盐，青椒4个，鸡蛋干一小包，蒜末两个，蚝油，黄豆酱。把胡萝卜清洗干净之后，用工具擦成丝，鸡蛋干也切成细丝，青椒清洗干净之后切丝，蒜切成蒜末。起锅烧油，油热之后，把蒜末放进去炒香，然后放入青辣椒一起翻炒至上一分钟左右，再把胡萝卜丝放进去翻炒。
3、瘦肉片煎至微黄，热锅少许油，然后加入姜、蒜、辣椒，继续炒匀。加入切好的黄瓜，再继续翻炒。将预先调制好的汁倒入锅中，继续炒匀，使汤汁均匀覆盖在黄瓜上。炒至汤汁浓稠即可。冬瓜冬瓜富含维生素A和β-胡萝卜素，有助于改善睡眠质量。它还富含色氨酸，有助于促进脑内血清素的合成，改善睡眠。
4、99%的人都不知道炒萝卜干配稀饭很不错原料：萝卜干、辣椒、大蒜。做法步骤：第1步、萝卜干切丁。第2步、辣椒大蒜备用。第3步、锅里多些油，炒香萝卜干。第4步、加入辣椒大蒜翻炒。第5步、加少许糖，洒一点点水即可，不需要放盐，萝卜干是咸的。第6步、装盘。来自美食天下甜甜mimi的作品。
5、下面来回顾这道菜的做法，猪肝切块，加入淀粉生抽和油抓匀调味，腌制十分钟左右，萝卜切块备用。热锅热油，下入葱末爆香，加入萝卜大火爆炒，用盐调味，注入适量清水超透萝卜盛出。继续热锅热油，爆香姜片，加入猪肝快炒，用盐调味，倒入萝卜接着翻炒融合，起锅前用鸡精调味，这道萝卜炒猪肝就做好了。
6、做法：猪肝冲洗一下，放进碗中，加入适量清水、盐、白醋搅拌均匀，浸泡半个小时。然后将猪肝捞出切成薄片，再装进碗中，反复抓洗几次，直至水变清澈。猪肝好吃营养高，但一定要处理干净，否则腥味重。猪肝挤干水分，加入料酒、盐、白胡椒粉、淀粉抓拌均匀，腌制十五分钟。青红椒洗净，切成小块。
萝卜干蒸黄豆的做法
1、准备新鲜的胡萝卜，削皮后切成细丝。将胡萝卜丝与适量的食用油充分拌匀。逐渐添加适量的小麦淀粉，并边添加边搅拌，使胡萝卜丝裹上薄薄的淀粉。将淀粉裹好的胡萝卜丝放入蒸屉中，用大火蒸1分钟。取出晾凉后，再次添加少量的小麦淀粉，使其均匀裹上淀粉。
2、食材：绿豆芽，胡萝卜，牛肉，葱花，姜丝，葱段。做法步骤：牛肉清洗干净切成片，加入酱油、蚝油、姜丝、食用油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。绿豆芽清洗干净，胡萝卜去皮洗净后切成丝。将绿豆芽和胡萝卜摆放在蒸盘的底部，再将腌制好的牛肉放进来，整理平整之后，放入蒸锅蒸，水开蒸十分钟。
3、第一步、将猪肉洗干净切片，萝卜干放入盆里加入适量水泡20分钟。(浸泡一下这样萝卜干炒起来就不难么鲜，泡软了也好清洗)第二步、浸泡好的萝卜干洗干净切成小段备用。第三步、锅烧热，热锅凉油放入猪肉炒至出油。第四步、加入一勺酱油翻炒均匀至猪肉上色。
4、腌制萝卜：将切好的萝卜片一层一层地摆入大盆中，每一层萝卜片撒上一层食盐，使其均匀浸渍。腌制1小时以上，使萝卜释放出多余的水分。晾晒萝卜：准备几个衣架，将腌制好的萝卜片挂在衣架上。将衣架放置在阳台上，最好是室外，晒干2-3天。
5、第一步：用清水把胡萝卜清洗干净，切成细丝，然后再胡萝卜丝里加入盐搅拌均匀，放置10分钟，去一下中间的水分。第二步：10分钟后，用一块稀布包住胡萝卜丝用力挤干中间的水分，放入盆中，再撒入1的玉米淀粉和玉米面搅拌均匀，让萝卜丝都均匀地裹上干淀粉和玉米面。
6、做法：食材备好，西葫芦洗净去皮切成厚点的小段，用勺子将西葫芦心掏出，特别注意别掏透，留底。将掏出来西葫芦心和胡萝卜一起剁碎，再把胡萝卜和西葫芦心碎和肉末混合，加少许胡椒粉，盐，生抽，料酒，蚝油，蚝油，搅拌均匀。填回西葫芦内，装盘，冷水上锅蒸15分钟。
买的干黄豆怎么做好吃
1、下厨房为您提供黄豆怎么做好吃，黄豆的做法大全，黄豆家常做法等好吃易做菜谱做法分享，想了解更多黄豆菜谱大全就来下厨房。
2、干豆角要提前泡发，用冷水将干豆角泡发3个小时以上，注意要完全泡发以后才能烹饪，宁可时间长一些也别短。干豆角切长段，将腊肉切成薄片，家里的孩子不喜欢腊肉的烟熏味，我用的是酱油肉。葱切丝，姜、蒜切片备用。锅中少许油，将腊肉片放入锅中小火煸炒，炒到腊肉出大量油脂，脂肪部分变得透明。
3、将干黄豆提前放入大碗中，加入足够的清水，浸泡8小时以上，直到黄豆完全吸水变软。泡发过程中，要定时更换水，以保证黄豆的清洁卫生。泡发好的黄豆体积会明显变大，用手捏起来有弹性。步骤煮熟干黄豆。将泡发好的黄豆捞出，放入锅中，加入足够的水，大火烧开后转小火煮30分钟，直到黄豆熟透。
4、要选择颗粒饱满、色泽金黄的干黄豆。这样的黄豆通常是新收的，口感鲜嫩，炒制出来的效果也更好。泡发黄豆将干黄豆放入清水中浸泡10-15分钟，直到它们变得稍微膨胀。这个步骤可以让黄豆更加容易炒熟，而且能去除一部分的豆腥味。晾干黄豆泡好的黄豆捞出后，用干净的布擦干表面的水分。
5、记得有一次老妈做的干黄豆，放了肠丁一起炒的，非常的好吃。原本觉得黄豆难嚼，能吃个两顿，谁知道大家尝了一口，最后当零食吃了。现在来做一份，猪肠处理起来太麻烦，基本没买过，冰箱的五花肉也用完了，用里脊肉也很不错。
6、买一些干黄豆，用清水淘洗干净，再加一些清水，浸泡一个晚上，让黄豆充分吸收水分，变得饱胀，能直接用手捏碎即可，捞出沥干水分。花椒、八角、香叶、桂皮用清水冲洗干净，沥干水分，香葱切葱花，大蒜切蒜末。青红尖椒洗干净，去籽去蒂，沥干水分，用刀切碎，或是用绞肉机绞碎。
萝卜干黄豆烧肉怎么做
1、【步骤九】：白萝卜炖煮20分钟后，用筷子夹一下，看萝卜是否熟了，如果没熟继续炖一会就好，然后倒入青红尖椒和青蒜苗，同时放入1勺鸡精，稍微翻动一下，再焖煮1分钟左右出锅成菜。
2、然后我们把五花肉先切成两厘米左右的长条，接着再切成两厘米左右的小方块，全部切好放到碗里备用就行。泡黄豆首先我们在黄豆的选择上，我们尽量选择大黄豆，大黄豆口感会更好点。选好的黄豆我们先用水冲洗干净，然后放入干净的水里浸泡一个小时以上，浸泡久点的黄豆在等下烹饪中可以大大缩小黄豆炖煮的时间。
3、如果你准备购买青萝卜并制作萝卜干，首先需要准备10斤的青萝卜。将青萝卜进行清洗，再去除头部和尾部。将萝卜切成薄片，并腌制2小时。将洗净的青萝卜切成薄片，注意不要切得太厚，因为冬天的太阳较弱，薄片能够更快地晒干。然后，在切好的萝卜片中加入50克盐，搅拌均匀后腌制2个小时，直到萝卜出水变软。
4、黄豆泡4-6小时后上锅蒸熟，晾至15度左右接近常温后找一个阴凉温暖处盖上紫苏叶或南瓜叶发酵;待到黄豆发酵出白色粘稠物即可;根据喜好加入盐、姜粉、花椒粉等佐料拌均匀;摊开晒太阳，至半干状态即可，如果想保存的久一些就晒成全干状态。做好的豆豉和买回来的真的不一样，浓浓的家味。
5、黄豆炖猪蹄猪蹄处理：将猪蹄清洗干净，用火烤一下猪毛，用刀刮干净，切成大块。黄豆提前泡发：将黄豆用清水泡发，大约需要3-4个小时起锅烧油，放入冰糖炒出糖色，将猪蹄放入锅中，翻炒一下上色。
6、1，先把买回来的干豆角清洗干净，放在一边备用。2，锅中倒入适量的清水，大火烧开后，把洗净的干豆角放进去，盖上锅盖继续煮。3，煮几分钟左右关火，把煮好的豆角捞起来，放在一边冷却。这个时候，找个干净的绳子，将豆角晾晒绳子上。4，晒个几天就可以了，将豆角密封起来。
干焖黄豆的做法,萝卜干焖黄豆怎么做好吃
1、将萝卜干剁成碎丁后，搭配鸡蛋和青蒜苗，炒制出一道清香鲜美的萝卜干炒蛋。烹饪过程中，要注意火候和炒制技巧，确保每一口都能尝到萝卜的清甜味和鸡蛋的鲜香味。这道菜色香味俱全，不仅开胃解馋，而且营养丰富，适合大人小孩，是冬日餐桌上的美味选择。
2、食谱拌萝卜干将泡好的萝卜干切成适合的大小，加入盐、味精、芝麻、酱油、醋、葱末、香油、辣椒油等调料，充分搅拌均匀，入味后就可以食用了。口感爽脆，味道鲜美，可以作为小咸菜或者配菜食用。食谱萝卜干炖排骨将萝卜干切成块状，用开水泡软备用。
3、小鱼干是腌制的，所以比较咸，提前用水泡二十分钟，这样炒的时候就没有那么咸了。黄豆也是要提前用水浸泡，大概要泡三个小时以上，这样黄豆会变软，吃的时候口感也会更好。
4、做法黄豆提前一夜泡好，萝卜干泡软，冲洗两遍，切小段儿，葱姜切丝;锅里倒油，待油六成热后，加入花椒粉、红辣椒、葱姜丝爆香;放入萝卜干，加豆瓣酱，翻炒均匀;再放入黄豆翻炒两分钟，生抽增鲜，加少量的水，小火焖一会儿即可出锅。
5、第一步，我们需要准备好新鲜白萝卜，清洗后，我们需要用刀把白萝卜切成条状，我们最好不要把白萝卜的皮去掉，带皮萝卜干会更加美味可口。不喜欢皮肤的朋友们也可以直接去除。第三天，我们把萝卜放进第三天。
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
