樊家腊汁肉夹馍

樊家腊汁肉夹馍，是陕西西安地区一道非常有名的特色小吃。它以其独特的口感和浓郁的风味，吸引了无数食客前来品尝。樊家腊汁肉夹馍选用上等猪肉，经过精心腌制、炖煮，再配以秘制酱料，使得每一块肉都鲜嫩多汁，香气扑鼻。而馍皮则是经过发酵、擀面、烤制等多个工序制作而成，外酥里软，口感极佳。

西安市樊家腊汁肉夹馍餐饮管理服务有限责任公司是以规模化生产制造、量贩式市场销售为导向性，融合古典与现代新中式便捷餐饮运营方式，承传樊家近百年精华，丰富多彩老百姓餐桌文化，着眼于打造出饮食搭配领域知名品牌的当代餐馆聪慧之选管理顾问公司。

创立于清朝末年清朝光绪（1904年），至今已有近百年历史时间。

自创办人樊炳仁老先生偶拾慈禧太后御膳房祖传秘方刚开始，樊家三代对腊汁肉夹馍的祖传秘方和加工工艺不断完善，使其产生了与众不同的口味，在腊汁肉夹馍的起源地西安市一枝独秀。

依次申请注册了“樊家”、“义茂春”、“竹夹板市”等商标logo，在陕西省甚至全国各地，樊家商标logo及创办人“樊炳仁”老先生死前的头像图片已深植顾客心里。

进到二十一世纪，在经济发展浪潮中，樊亲人以对外开放的心态和将“樊家老潼关肉夹馍”做为社会发展而不是樊家的非遗文化财产始终承传下来的信心，引进发展战略创业者和优秀的公司经营管理技术性和优秀人才，相互配合国家商务部明确提出的“奋发图强老知名品牌工程项目”的呼吁，完成了樊家产业链由“西安市一铺”——“樊家腊汁肉夹馍铺”——“西安市义茂春樊家腊汁肉夹馍餐馆有限责任公司企业”——“西安市樊家腊汁肉夹馍餐饮管理服务有限责任公司”的成长过程，使公司解决了家族化管理机制，完成了科学研究的法人治理自然环境，把传统式著名特色小吃与快餐连锁融合，发掘樊家近百年美食文化并融进当代餐饮店经营管理模式，为樊家产业链更为光辉确立了牢靠的基本。

樊家腊汁肉夹馍，不仅仅是一道美食，更是一种文化的传承。它承载着陕西人民对美食的热爱和对传统文化的坚守。每一口咬下去，都能感受到那份浓厚的历史底蕴和文化底蕴。樊家腊汁肉夹馍的成功，也证明了只要我们用心去做一件事，就一定能够取得成功。让我们一起来品尝这道美食吧！