猪肉菜的做法_猪肉菜的做法大全家常菜
100种所有带猪肉的菜名
1、猪肉菜：咕噜肉、梅干菜扣肉、木须肉、鱼香肉丝、东坡肉、荷叶粉蒸肉、红烧肉、京酱肉丝、青椒肉丝、蚂蚁上树、红烧狮子头、蒜泥白肉、小炒肉、猪肉炖粉条、樱桃肉、芋头蒸肉、栗子焖肉、家常版锅包肉、回锅肉、咸烧白、广式脆皮烧肉、叉烧肉、咕噜肉、四喜丸子。
2、【沪菜】炸猪排炸猪排是很有特色的上海特色小吃，炸猪排以猪肉为主要材料，烹饪的做法以炸为主，口味属于家常味。滋阴润燥、益精补血。糖醋排骨糖醋排骨，是上海本帮菜的经典之作，选用新鲜猪子排作主料，肉质鲜嫩，成菜色泽红亮油润。
3、莴笋切成一厘米见方的丁，用盐杀一下水，猪肉切成约4厘米的丁，与盐、料酒、水豆粉拌匀。酱油、味精、水豆粉、醋、鲜汤调成滋汁。
4、小编为大家整理了100道用猪肉做的家常菜，大家想不出菜单时候可以看一看，一共分十篇，在近期都会更新完。第一道菜，水煮肉片。水煮肉片是一道正宗的川菜，味道浓郁，可以配着豆芽或者金针菇一起煮，辣度也可以根据自己的口味进行调整，非常下饭。第二道菜，糖醋排骨。
5、十、猪肉炖粉条：肉香浓郁，粉条滑嫩猪肉炖粉条，作为东北菜的代表之一，其深厚的文化底蕴和独特的口感，让人一尝难忘。这道菜源自四川，却在东北这片土地上焕发出新的生机。唐朝时期，薛仁贵将军将其带到东北，经过长时间的演变和发展，逐渐形成了独具东北风味的猪肉炖粉条。
6、猪肉先冷冻排酸，切成方块，再煮3分钟。锅内下油，将猪肉块炸成金黄，倒起沥油。高压锅内放入所有调料，香料，压25分钟。用汤汁另煨干豆角，装盘即可。苜蓿肉材料：猪里脊肉、黄花菜、木耳、黄瓜、鸡蛋、水豆粉、姜葱蒜、色拉油。里脊肉切片，加入盐、料酒、酱油、水豆粉码味腌制。
猪肉烩菜的家常做法
1、做法：面粉加水调和成面团，揉透略饧，搓条后摘成蚕豆大小的面剂，用大拇指按着面剂在案板上搓成空心而形似枣核的麻食坯。猪肉、豆腐、萝卜、鸡肉、火腿、青菜皆切成小丁，葱、姜切成丝。
2、做法步骤：第1步、圆白菜青椒洗净切块，炖肉准备。第2步、葱姜切片，腐竹泡发。第3步、锅中放油爆香葱姜干红辣椒。第4步、放入圆白菜炒至断生。第5步、放入腐竹煸炒一分钟。第6步、放入豆腐泡，继续炒一分钟。第7步、加入生抽，料酒，白糖炒一分钟。第8步、放青椒炒至断生。
3、五花肉烩白菜原料：五花肉、娃娃菜、盐、生抽。做法步骤：第1步、提前炖好的五花肉备用。第2步、娃娃菜洗净改刀切块。第3步、锅内放少许油烧热然后放入葱花爆香，倒入娃娃菜大火翻炒均匀。第4步、放入五花肉继续翻炒均匀。第5步、加少许生抽调味上色，放少许盐调味，淋入适量清水烧一会儿。
4、【准备食材】豆腐，土豆，猪肉，粉条，芸豆，食盐，食用油【做法步骤】把准备好的适量芸豆清洗干净，择好，掰成小段，2个土豆刮去皮，清洗干净后，从指间一劈为二，然后切成滚刀块，和芸豆一起备用。五花肉清洗干净后，切成片，装入盘中备用。
5、首先第一道美食我们先来看一下炒猪肉，这道菜叫做脆姜鱼露炒猪肉，先看一下都需要什么食材和配料吧：带皮五花肉一块，生姜一块，适量的红糖、小葱、鱼露、料酒还有食用油。
6、猪肉烩菜收藏3117浏览tips：中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据原料：大白菜切块1500克，河北腌熟肉切片250克，炸肉丸子250克，炸豆腐块150克，海带切丝150克，宽粉条150克。展开主料辅料豆腐150克步骤将白菜块。海带丝。
猪肉做菜大全家常菜做法
1、粉蒸肉是一道江南地区的传统名菜，其特点是肉质酥烂、口感鲜美。这道菜的主料是猪五花肉和糯米，辅助材料包括料酒、盐、姜、葱等。制作过程中需要将猪肉切成薄片，用糯米粉和其他调料拌匀，再用蒸锅蒸制而成。这道菜的口感糯软可口，非常适合搭配米饭食用。
2、材料：猪肉、芽菜、葱花、味精、料酒少许。将芽菜剁碎。猪肉洗净，制成肉末，加适量料酒拌匀，腌渍10分钟。锅置火上，加入适量油，以大火烧至七成热时，将剁碎的芽菜倒入锅中，和猪肉末熟透、芽菜入味时，调入味精用中小火翻炒均匀，即可出锅装盘。
3、猪肉切丝植物油一勺生抽一勺料酒一勺淀粉一勺蛋清半个，抓匀腌制20分钟。调个酱汁：甜面酱三勺生抽一勺蚝油一勺白糖一勺清水小半碗混合均匀。肉丝炒至变色盛出，留底油，倒入酱汁小火煮沸，倒入肉丝翻炒均匀至浓稠即可。
4、蒜蓉烧肉：用大蒜捣碎后，与猪肉一同炖煮，蒜香浓郁，肉质鲜嫩。这道菜简单易做，是一道家常菜的代表。叉烧：选用瘦肉，将其腌制后放入烤箱烤制，外焦里嫩，色泽诱人。这道菜是广东烧腊中的代表之一，香甜的味道让人欲罢不能。
5、将葱切成葱花、黄花对破撕开，姜拍破泡在少量的汤里。猪肉剁茸，加入盐、味精、姜、葱、水、鸡蛋去壳搅拌均匀。再加入水豆粉搅拌均匀待用。锅置旺火上，加入鲜汤烧沸移至小火，将肉馅挤成丸子，放入微沸的鲜汤中煮熟捞出。鲜汤锅内再放入时令鲜菜、黄花、胡椒粉。
6、猪肉洗净，冷水下锅，水开焯5分钟，出锅切成方块。砂锅底部垫上葱姜片，猪肉块皮朝下码放入砂锅内，加入适量黄酒、生抽、白糖，大火烧开，文火慢炖2小时。炖好的五花肉捞起，皮朝上码放在大碗内，淋上炖肉的原汁，放入蒸锅蒸30分钟即可。
猪肉烩菜的做法大全
1、【红烧肉】主菜五花肉500克卷心菜2片辅料油适量生姜1个大蒜数弁料酒1杯冰糖数粒砂糖1汤匙干辣椒适量盐适量食材都准备好了，五花肉切成四方形备用，五花肉按照自己的喜好选择，我喜欢瘦肉，所以选择瘦肉的比较多，可以满足口感，比较健康，如果想把五花肉切干净，最好把肉放冰箱里冷冻一下，切到有点硬为止。
2、【雪碧话梅排骨】主要食材：排骨、雪碧、话梅20块钱的排骨加盐，倒入清水，然后把排骨抓一抓，再浸泡上15分钟，这样可以把表面的脏东西洗干净，排骨也会更加软烂。泡的排骨会有很多血水，这样吃起来就不腥了，然后捞出排骨把表面的水分擦干。
3、【下厨房】大烩菜栏目为您推荐大烩菜做法大全，大烩菜怎么做好吃技巧分享，大烩菜最正宗的做法和大烩菜家常做法推荐，更多大烩菜的简单做法就来下厨房。
4、大烩菜的做法步骤准备牛肉馅，加入葱、姜末、花椒粉、盐、鸡蛋搅拌。再加入淀粉搅拌均匀，准备做丸子。炒锅中加油，油热将牛肉馅搓成丸子下入油锅中炸熟备用。将鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。炒锅加热，用油刷刷少许油。关小火舀一汤匙的鸡蛋液倒入锅中。
5、猪肉烩菜的做法将白菜块。海带丝。粉条用开水煮软，捞出待用炒锅上火，倒入调和油，当油6成热时将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味，随后将白菜。海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1。5升，水开后加入酱油。盐。味精。炸丸子。
6、说到热腾腾的饭菜，不得不提东北大乱炖和河南烩菜，这两种美食的烹饪方法都很简单，而且也都是快手菜，多种食材混合在一起，美味又丰富，而且吃起来也非常暖胃。这两种烹饪方法有一个共同的特点，那就是食材丰富多样，一家人可以根据自己的口味自行选择，是比较大众化的食材。
猪肉炒菜类有哪些菜谱大全
1、接下来，让我们来看看几种经典的猪肉炒菜。第一道菜是青椒炒肉丝。这是一道非常简单的家常菜，但它的味道却非常好。你需要准备猪里脊肉、青椒、葱姜蒜等食材，将肉切成丝状，用料酒、盐、淀粉等调料腌制一会儿，青椒则切成细条。
2、虎皮椒土猪肉材料：辣椒、土猪肉、小米椒、香葱、老抽、蚝油、盐、油、生抽、鸡精、味精。将辣椒切段，土猪肉切片待用。将辣椒段炸成虎皮，入味炒匀放至盆底。将土猪肉煸炒，加入老抽、蚝油，炒熟调入鸡精、味精，放入虎皮椒上，撒葱花即可。
3、猪肉炒金针菇原料：猪肉250克，金针菇600克，鸡蛋2个，青椒1个，胡萝卜1根，葱姜丝、精盐、白糖、料酒、水淀粉、植物油、香油各适量。分步详解：①猪肉切丝;金针菇洗净;青椒、胡萝卜洗净切丝;鸡蛋打散，入锅煎薄饼，取出稍凉后切成丝。
4、把猪肉切成丝放入碗中，加入淀粉，食盐，料酒，白糖，生抽，搅拌均匀，再加入一勺熟油，防止炒的时候粘锅，最后腌制10分钟。(在腌制猪肉的时候加适量的淀粉或是鸡蛋，能够很大程度上提高口感和味道，吃着也是比较鲜嫩，加入一些熟油也是为了防止粘锅。)腌肉的同时把青椒去籽切成丝，大蒜切片，小葱切段，生姜切丝。
5、猪肉是大家非常熟悉的一种肉类，是餐桌上常见的一种食材，不管是哪种做法，都非常好吃。小编就为大家盘点下一些简单易学的猪肉家常菜式，分别有红烧肉、糖醋排骨、鱼香肉丝、水煮肉片、回锅肉、粉蒸肉、木须肉、辣椒炒肉、肉末茄子、洋葱炒肉。
6、面豉酱蒸猪肉，这款美食承载了老广几代人的回忆，面酱需要用到古劳面酱，没有也可以用其他面酱代替，只是味道略有不同，主要是用酱来腌制，上锅直接蒸熟，独特的酱香味，香浓好吃，非常下饭。选肥瘦相间的猪肉，改刀切片，放入冷水中浸泡一会儿，泡去血水，挤掉多余水分，纳入盆中。
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