西红柿牛腩汤_西红柿牛腩汤的做法

西红柿牛腩做法与配料

1、【下厨房】西红柿牛腩栏目为您推荐西红柿牛腩做法大全，西红柿牛腩怎么做好吃技巧分享，西红柿牛腩最正宗的做法和西红柿牛腩家常做法推荐，更多西红柿牛腩的简单做法就来下厨房。

2、香草西红柿牛腩：在炖煮牛腩的过程中，加入些许的香草调料，如迷迭香、百里香等，使得西红柿牛腩具有浓郁的香草香气。红烧西红柿牛腩：在炖煮牛腩之前，先将牛腩用酱油和糖进行调味腌制一段时间，然后再加入西红柿等材料，制作出回味无穷的红烧口味。

3、我们要准备好主料和辅料。主料就是牛腩，牛腩即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉，是指带有筋、肉、油花的肉块，里面夹杂着筋和油花，非常适合炖制。辅料有西红柿、圆葱、姜、桂皮、酱油、黄酒、盐、白糖等。接下来，我们要处理好牛腩。

4、西红柿牛腩的详细做法步骤：牛腩清洗干净，切成小块，不喜欢脂肪的可以剔除。蔬菜清洗干净，切成小块备用。备一锅清水，放入葱段、姜片、月桂叶、八角。

5、做法。1，各种材料备用。2，西红柿用开水烫一下，去皮。3，牛腩切块。4，西红柿切块。5，锅里放油烧热，放葱爆香。6，放入西红柿翻炒，加盐。7，炒到西红柿成水状。8，加适量水放入砂锅。9，锅里放油放大料爆香，再把牛肉稍微炒一下。

6、西红柿牛腩的传统做法只因放了这个吃出了新味道，不学可真的后悔——番茄牛腩汤图文分享给大家。第一步：准备牛肉去市场告诉摊主要做番茄牛腩，摊主告诉我这就是牛腩肉，回家洗净处理了下，可能拍照离得太近的问题，总感觉看着不太像呢。牛肉洗净切块先用凉水拔一下血水。

番茄牛腩汤怎么做

1、制作番茄炖牛腩第一步就是，把牛腩洗干净，冷水焯水。番茄洗干净，去皮，再切成小块，洋葱同样切成小块。第二步：锅里放油，油热放入冰糖，姜片，洋葱，翻炒出香味，把番茄倒入，炒出大量水分，就可以放入牛腩了。一定要记得放番茄酱，这样会更好吃。第三步：放生抽，料酒，翻炒均匀，烧开之后转小火炖40分钟。

2、做法步骤：第1步、牛腩清水洗净切成长方形小块，冷水下锅焯一下捞出。第2步、电压力锅中放入小米椒，花椒，大料，冰糖，蒜，姜，香叶，陈皮，桂皮，肉蔻，白果，白芷然后放入焯好的牛腩，放入1大汤碗清水，选择牛羊肉选项，大概50分钟左右压肉，压好后开盖备用。

3、西红柿牛腩汤的做法，西红柿牛腩汤怎么做请看步骤：做咖喱牛肉饭剩下一点牛肉，不知道怎么吃了。。。只好用来做个汤。

4、番茄土豆牛腩汤的详细做法步骤：准备好需要的食材。牛腩用清水浸泡半小时去去血水，然后洗净沥干用刀切块，姜、蒜、葱叶切好。

5、牛腩切小块洗净血水后，冷水加料酒姜片焯水。焯水后洗净备用。热锅冷油下番茄翻炒，放适量盐调味，不要放太多，就一般炒番茄的量就行，主要去掉酸味。番茄炒至这个样子就行了。加入焯水后的牛腩、料酒、生抽。放入牛腩后千万不能加盐，不然牛肉煮不烂。加入葱段、姜片。

6、西红柿牛腩汤的做法步骤点击查看大图准备好需要的食材。点击查看大图西红花划十字。点击查看大图把西红柿当然沸水中烫一下，剥去外皮。点击查看大图然后把西红柿切成小块备用。点击查看大图牛腩加入姜片小葱料酒冷水下锅焯水备用。点击查看大图锅内加入适量食用油，加入冰糖炒化。

西红柿牛腩汤的做法

1、做法步骤：第1步、牛腩切块，冷水下锅，加料酒，大葱，花椒大料适量，煮开后撇去浮沫，捞出清水冲净，控水待用！（忘拍图片了）焯牛肉过程切西红柿，圆葱，胡萝卜。

2、炖煮牛腩：将焯好水的牛腩放入锅中，加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀。然后倒入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。这个过程需要耐心哦，但想想那鲜嫩的肉质，是不是觉得等待也是值得的呢？加入番茄：当牛腩炖到七八分熟时，将切好的番茄块放入锅中继续炖煮。

3、番茄牛腩汤的做法不算是很难，看下面的介绍就能学会。配料：番茄2个，牛腩250克，圆葱半个，土豆一个，胡萝卜一根，盐4克，蒜瓣2瓣，姜一块，生抽一勺，番茄酱一勺，蚝油一勺，白糖一勺，料酒一勺。步骤所有的食材都给准备好，然后该清洗的要清洗干净，该改刀的要改刀，配菜都是要切好备用。

4、首先准备4个番茄，1块生姜，1根大葱，1块牛腩肉。将牛腩肉洗干净后，切成2厘米见方的小块。然后切上几片生姜和大葱。准备3个土豆，先把皮去掉，然后切成小块，放清水里泡着。先烧一锅水，水开了以后加入切好的生姜和大葱，倒入牛肉块，再加入一点料酒，然后开大火煮1分钟左右。

5、准备番茄四个，划十字刀。放入微波炉，高火2分钟。明火上烤3分钟。剥去皮，备用。两个番茄切丁。两个番茄切块。牛腩下入凉水锅。焯水。焯出血沫，捞出过凉，洗干净。平底锅倒适量油，放入蒜片，姜片，干辣椒。1倒入番茄丁，炒出红油。1倒入牛腩，翻炒均匀。

6、3个西红柿，一块牛腩，葱姜，八角，香叶，两个西红柿，一把香菜，一把冰糖，生抽，老抽，盐，鸡精，胡椒粉。【制作步骤】准备一块牛腩，肥瘦相间的就好。清洗干净，用刀切成块备用。大小适中就好。起锅烧水，冷水下入牛腩，加入葱姜料酒，开大火把水煮开。

西红柿炖牛腩最佳是炖多长时间

1、第17步、放入另一半西红柿块，调入少许盐，炖煮五分钟即可。第18步、上桌撒少许香菜点缀。第19步、西红柿炖牛腩。来自美食天下敏zhu的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

2、小火一小时炖至软烂加入西红柿（高压锅20-30分钟）开小火继续炖15分钟即可加入香菜叶点缀小贴士西红柿要多过牛腩，加入西红柿后可以用锅铲把西红柿压成泥更入味。

3、第32步、最后来半碗淀粉水，让汤汁更加浓稠。第33步、整个炖煮时间是差不多一个小时，牛腩软烂，土豆吸了茄汁非常入味好吃，后面倒入的西红柿块增加了口感。第34步、来一碗米饭，把西红柿炖牛腩装盘在饭的一旁，米饭吸收了酱汁，来一大口，太美味了。

4、1放两勺煮牛肉的原汤1炖10~15分钟1出锅，放点香菜，小葱点缀一下小贴士炖的这个期间人不能离火，煮牛腩那个汤要煮成白汤西红柿的营养功效减缓色斑延缓衰老：番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。

5、准备450克新鲜牛腩。将牛腩切成小块，泡水30分钟后，洗净、滤干备用。牛腩凉水入锅，并加入4片生姜、3个八角、2段葱和1茶匙料酒，水烧开后再煮3分钟。牛肉捞出冲洗干净，这一步为了去腥。西红柿洗净并切十字刀，放入开水中烫一下，再捞出去皮。西红柿去皮后，切成2厘米左右的西红柿丁备用。

6、大火烧开关小火炖1小时，使汤汁浓稠(可自行根据牛腩老嫩情况及锅的质地决定时间长短)步骤1放入切好的西红柿块、加盐、胡椒粉、白糖调味。步骤1再炖5分钟，直至西红柿软烂出红油即可出锅。西红柿炖牛腩的烹饪技巧无论寒热体质，都能吃西红柿炖牛腩。牛腩性温，吃多了容易上火。

西红柿炖牛腩汤的做法大全

1、做这道菜需要选择牛里脊肉，牛里脊肉是脊骨里面的一条瘦肉，肉质细嫩，适合滑炒、软炸、烧烤、做汤粥。切肉时注意要顶刀切片，将牛肉的纹理切断，嫌麻烦的朋友可以直接请肉贩子代劳。接下来腌制牛肉，先加1勺生抽、1勺蚝油、2勺料酒、黑胡椒粉适量，将牛肉抓匀，着个底味。

2、西红柿要用开水烫一下，把皮去掉，然后切碎另装一处备用。将牛腩切成块，然后放入水中浸泡。浸泡的目的是除掉表面的一层血水，及牛肉本身所带的一些不同于猪肉等的气味。之后在锅里加入凉水，牛腩趁凉下锅，并放入少许的葱段、姜片，直到冷水煮开。

3、牛腩500克土豆2个番茄2个番茄罐头3勺洋葱半个干辣椒2个葱姜蒜少许“太太乐原味鲜”葱姜料酒2勺“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油2勺“太太乐原味鲜”红烧酱油1勺冰糖盐1勺20克食用油适量清水适量做法步骤准备好所需食材。番茄切块；土豆削皮切滚刀块；牛肉切大块备用。

4、准备一块牛腩，把牛腩改刀成小块，大小要均匀，厚薄要合适。然后把牛腩放入冷水中浸泡15分钟，清洗两遍即可除去一些杂质。起锅烧水，凉水把牛腩放入锅中，加入少量的葱姜和料酒，水开后会有浮沫出来，把浮沫撇掉牛腩定型即可出锅。准备一个高压锅，锅中放入热水和牛腩，放入少量的食盐，上汽蒸12分钟。

5、1加入小半碗开水，盖上锅盖炖煮2分钟，让西红柿汤汁变得更浓郁。1打开锅盖，加入1小勺盐，1小勺糖、1小勺胡椒粉，调味拌匀，收汁后即可关火。1盛入汤盘里，即可上桌，香味浓郁又好吃，拌米饭绝了。雨妈小贴士：牛肉提前高压锅炖软，后面加入西红柿更容易入味，节省时间。

6、西红柿炖牛腩制作方法步骤：首先把西红柿顶部划个十字花刀，再把西红柿朝下放入开水中烫一下，把外皮扒掉。接着把西红柿的一部分切成大块，一部分切成碎丁，把牛腩切成块，把葱切成末、姜切成片。再把锅中加些凉水，把牛腩、姜片、料酒放在锅里烧开，然后撇去上面的浮沫，把牛腩捞出来。

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