蒜蓉迟菜心的做法
迟菜心的做法大全
1、做法步骤：第1步、白菜洗净，白菜帮和白菜叶分开。这道菜只用白菜叶(白菜帮参见《酸辣白菜)。第2步、白菜叶撕成约两指宽的条。第3步、锅里坐水烧开，加点儿油和盐，下白菜叶。第4步、焯至白菜叶变软，不要焯过头了。第5步、捞出，沥干水分，放入盘里。第6步、放点儿辣椒丝。
2、菜心250克大蒜1头红尖椒1个蚝油1勺蒸鱼豉油1勺生抽酱油1勺食盐5克鸡精5克白糖10克水淀粉1大勺做法步骤新鲜菜心清洗干净后，将根部去掉1厘米，因为那段比较老。锅中烧水，加入食盐，食用油，水开后对菜心焯水，不要超过一分钟捞出。捞出后冷水过凉后摆在盘子里。
3、具体做法：这个季节的菜心很便宜，才3块钱一斤，它里面的水分很充足，吃菠菜芹菜都不如吃它。买回来菜心先把它茎叶分开，可以单独吃。把掰下来的叶子先冲洗一遍，放在盐水中浸泡一会儿，大概浸泡10分钟就可以，最后捞出来把水分控干备用。
4、盐水菜心原料：菜心、盐、花生油、姜丝、蒜末、酱油做法步骤：第1步、备好材料第2步、洗净菜心第3步、锅里放水，盐，花生油，烧开第4步、放入菜心焯熟第5步、热锅放油，炸香姜蒜，关火后加入酱油第6步、把调好酱汁淋入摆好盘的菜心上来自美食天下SiSi的练手记录的作品。
5、【具体做法】第一步、菜心的处理首先将菜心清洗干净，由于我买的菜心比较长，所以在中间一切两半。尾部有的人是直接扔掉的。但是我留了下来，将尾部的外皮剥掉，然后纵向切开。炒完一样美味。
6、需要准备菜心、蒜、盐、味精几种材料，味精可放可不放，做法也简单；当然口味不一样的小伙伴可以放自己喜欢的调料，比如辣椒。蒜蓉菜心做法步骤菜心去掉老埂和老叶，清洗干净备用。炒锅热锅粮油，热了放入少许油，稍微热放入蒜末煸炒变香。然后下入菜心翻炒。翻炒至完全变色放入盐翻炒均匀即可。
增城迟菜心怎么做才好吃
1、步骤先将菜心清洗干净，然后放入盆子里加入适量的盐浸泡半个小时间左右，泡半个小时后重新洗干净沥干水。随便把小米椒洗干净切小小段，大蒜去皮切末，备用。步骤锅中倒入适量的清水烧开，倒入一勺盐，一勺油和适量的白糖，再倒入处理好的菜心焯水一分钟左右即可捞出。
2、烹饪菜心：将事先炒制好的菜心沥去水分，摆放在盘中。另起锅，加清水、生抽、蚝油、盐、白砂糖，煮沸后倒入炒好的菜心，搅拌均匀。装盘点缀：将胡萝卜丝、红辣椒丝、青辣椒丝撒在菜心上，再均匀淋上事先烹制好的酱汁。这样一道色泽嫩绿、清爽脆嫩的白灼菜心就完成了。
3、把肥猪肉洗干净切片装盘待用。增城迟菜心将老茎叶部分去掉，然后洗干净切断待用。锅烧热，将肥猪肉下锅煸炒，小火慢慢煸炒，熬出油来。接着加入蒜蓉下锅煸炒出香味。将处理干净的迟菜心下锅爆炒。
4、第1步、菜心洗干净备用第2步、锅里烧开水，放入几滴油和适量的盐第3步、放入菜心烫熟捞出，不能烫太久不然会软第4步、锅里热油把蒜泥放入爆香第5步、倒入蒸鱼鼓油加一丁点盐，煎到蒜泥微焦第6步、把汁淋在菜心上，白灼菜心就做好了第7步、好吃来自美食天下南兮·人间烟火的作品。
5、做法步骤：第1步、白菜洗净，白菜帮和白菜叶分开。这道菜只用白菜叶(白菜帮参见《酸辣白菜)。第2步、白菜叶撕成约两指宽的条。第3步、锅里坐水烧开，加点儿油和盐，下白菜叶。第4步、焯至白菜叶变软，不要焯过头了。第5步、捞出，沥干水分，放入盘里。第6步、放点儿辣椒丝。
迟菜心该怎么做
1、做法步骤：第1步、炒锅烧热下油，放入大蒜末炒香。第2步、将洗净沥水的迟菜心倒入锅中。第3步、翻炒片刻，将迟菜心炒软。第4步、放入适量食盐。第5步、倒入适量蚝油。第6步、淋上少许生抽，翻炒均匀。第7步、清甜的迟菜心就做好了。来自美食天下Miss_大米的作品。
2、用刀切掉一点根部，把老的部分切掉，这样做出来的成品口感才好，把菜心清洗干净。大蒜切末，红椒切小段备用。锅内烧水，水开后滴入一点油，放入半小勺盐，搅拌均匀。将洗净的菜心放入锅内汆烫。烫15秒到20秒的时间，捞出烫好的菜心，放入凉水中过凉。
3、小窍门炒苔菜不需要焯水苔菜的种类比较多，我们选用的是翠绿鲜嫩、清香可口的苔菜，所以不需要焯水，当然了，如果一不小心买到发苦的老苔菜，则需要焯水了，对于苔菜如何焯水，那是相当简单，首先洗净后切成长短适当的段，放入加入少许食盐和食用油的沸水锅中，稍微打个滚即可捞出，沥干水分后可直接烹饪。
4、15g盐：1g制作方法与步骤：起锅烧水，锅中加入盐，香油。将洗净的菜心入锅焯水。菜心茎部中心变成透明，捞出过凉水。碗中加入蒜，芝麻，再淋上一勺热油。依次加入耗油，生抽、香油、盐、清水，搅拌均匀。再将菜心控水装盘，淋上酱汁即可。
5、做法步骤：第1步、白菜洗净，白菜帮和白菜叶分开。这道菜只用白菜叶(白菜帮参见《酸辣白菜)。第2步、白菜叶撕成约两指宽的条。第3步、锅里坐水烧开，加点儿油和盐，下白菜叶。第4步、焯至白菜叶变软，不要焯过头了。第5步、捞出，沥干水分，放入盘里。第6步、放点儿辣椒丝。
6、菜心最简单的吃法就是白灼，将它洗净后焯水，再加入一些调料，如酱油、花椒和香油，直接拿来食用。这样做的菜心口感脆嫩爽口，鲜美无比。另外，菜心还可以用来烧汤或快炒。下面分享一个经典的菜心做法——上汤菜心。这道菜色香味美，口感丰富，既保留了菜心的原汁原味，又融入了汤汁的鲜美。
迟心菜做法
1、比如堪称家常菜NO.的番茄炒蛋，只要在打鸡蛋的时候，分离开蛋白、蛋黄，先把蛋白打出大气泡，再加入蛋黄、盐一起打散，炒出来的鸡蛋就会无比滑嫩。比如糖醋排骨，用陈醋、香醋两种醋，分两次放，这样能保持更好的醋香。
2、需要材料：茼蒿一把，豆干2块，蒜末少许、盐少许、料食用油少许、鸡精少许具体做法：将茼蒿清洗干净后切成段。将豆干清洗后切成条，大蒜拍碎切成蒜末备用。热锅倒油，烧至四成热，倒入蒜末爆香，然后倒入豆干翻炒几下。放入茼蒿段，大火翻炒片刻，炒至茼蒿七成熟。
3、寒冬的寒冷气候容易让我们感到冷，身体需要一定的保暖措施。此时，选择一些具有保暖效果的食材可以帮助我们抵御寒冷，在冬季中保持身体的舒适温暖。而黄心菜就是这样一种食材，它不仅味美，更重要的是具有显著的保暖效果。黄心菜是一种菜心呈黄色的蔬菜，在叶子的中心有一颗明黄色的心，这也是它名字的由来。
4、做法步骤：第1步、迟菜心洗净。第2步、切段。第3步、梗和菜分开。第4步、水煮开放入菜梗。第5步、放入菜叶。第6步、煮软捞出来放入盘中。第7步、锅子烧热爆香蒜末和酒。第8步、加入开水和盐(略多些)煮二分钟。第9步、放入菜中。
5、将所有切好的空心菜段放入蒸锅的蒸屉里面，将其平摊整齐。放在太阳下面晒个半天到一天，晒干空心菜里面残留的水份，不用晒的太干，晒到差不多8分干就可以了，看起来焉焉的就可以了。毕竟靠太阳晒的话肯定晒不到太干，晒好后将其放在一边待用。
6、爆炒腰花是一道常见的家常菜，以猪腰为主料。经过爆炒制成，其特点是鲜嫩，味道醇厚，滑润不腻，具有很高的营养价值。【爆炒腰花】制作过程：第一步，腰子对半切，把中间的腰臊组织切掉，记住务必清理干净。第二步，在腰子上面斜刀切上一条条的线，然后再切成小块，切成麦穗型。
迟菜心的做法大全,迟菜心怎么做好吃
1、莴笋去皮、洗净，切成6厘米长、2毫米见方的丝，用盐拌和入味，滗去盐水;用辣椒油、麻油、味精、醋调成酸辣味汁，与莴笋丝拌匀装盘即成。1木耳莴笋拌鸡丝食材：鸡胸肉20克，木耳20克，莴笋20克，青红椒20克，盐，鸡粉，香油。
2、再焯烫其他蔬菜的时候，也可以用这个方法，菜心焯水一分钟关火就可以夹出来摆盘了。把切好的姜丝、葱丝放在菜心上面，把争议时由云在菜心上面再淋入适量的热油，菜心这样做爽口入味清爽好吃。
3、做法步骤：第1步、炒锅烧热下油，放入大蒜末炒香。第2步、将洗净沥水的迟菜心倒入锅中。第3步、翻炒片刻，将迟菜心炒软。第4步、放入适量食盐。第5步、倒入适量蚝油。第6步、淋上少许生抽，翻炒均匀。第7步、清甜的迟菜心就做好了。来自美食天下Miss_大米的作品。
4、步骤牛肉切片，然后加入2勺生抽、1勺蚝油、少许盐、白糖和淀粉抓匀，然后再加点食用油抓匀备用。步骤起锅烧油，倒入牛肉翻炒片刻，炒至变色，出锅备用。步骤另起一锅，加葱姜蒜和辣椒翻炒片刻，然后放入牛肉，再烹入1勺料酒和2勺生抽，再加1大把香菜，翻炒均匀，就可以出锅了。
5、菜心的做法菜心最简单的吃法就是白灼，将它洗净后焯水，再加入一些调料，如酱油、花椒和香油，直接拿来食用。这样做的菜心口感脆嫩爽口，鲜美无比。另外，菜心还可以用来烧汤或快炒。下面分享一个经典的菜心做法——上汤菜心。这道菜色香味美，口感丰富，既保留了菜心的原汁原味，又融入了汤汁的鲜美。
6、步骤：菜心拣好，泡水30分钟。洗净再过两遍清水。锅中烧水，水开后下适量盐。.再下适量油烧开，.放入菜心，水开后稍煮1分钟，颜色变碧绿。菜心烫好后，倒去烫菜水，锅中热油，爆香蒜蓉。放适量鸡精，适量盐、少许水，将盐溶化。倒适量生抽提鲜，勾芡，浇在菜心上。倒入调好的蚝油水煮沸。
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