白萝卜怎么腌制好吃
腌制白萝卜的方法
1、方法步骤萝卜洗净后切成厚片，加入盐腌半小时杀水;将盐水倒去后加入白糖1匙，腌半小时，然后倒水;锅中放入10汤匙生抽，2匙盐，1匙醋和300ml水煮开，放凉;然后将腌料水放入坛子中，放入萝卜，盖盖腌制2天即可。
2、今天，我教你一个方法。多加一步，腌制的糖醋萝卜会更美味。【食材准备】白萝卜、小米辣、香醋、盐、鸡精、白糖。【烹饪步骤】①腌糖醋萝卜用到的是比较清脆爽口的白萝卜，白萝卜口感微甜，没有那么呛口的辣味，所以凉拌更适合，把萝卜清洗一下，去掉外面根须和坑坑洼洼的地方，再把它从中间切开，改刀切成薄片。
3、首先准备四根新鲜的白萝卜，放在流动水中给它清洗掉泥土和脏东西。没有白萝卜的朋友也可以用青萝卜哦。白萝卜和青萝卜的腌制方法是一样的，只不过是两种不同口味的萝卜罢了。准备好的白萝卜给它去掉头部和尾部，先把它切成长段。最后再切成厚片，然后全部切成粗一点的长条放入碗中备用。
4、首先准备2个白萝卜将它清洗干净，把萝卜表面有根的地方削一下，削好后切掉两头，把他切成厚片，再切成小丁，切好后放在盆子里。往里面放入2勺食盐，3勺白糖然后把它充分搅拌均匀，拌匀后腌制8小时。
5、准备一根白萝卜，去掉头尾，清洗干净，萝卜皮尽量别去掉，这样腌出来的萝卜更脆爽。改刀切成偏粗一点的长条，加入两勺盐，重量约50克，抓拌均匀，腌制一个小时，杀出萝卜内部的水分。等时间到了，倒掉萝卜中多余的水分，清水冲洗两遍，重新控干水分，倒回原来的大盆中。
6、白萝卜削皮切块，用盐腌制2个小时，把腌萝卜的水控出备用；姜蒜小米辣切好放碗里，加入白醋和白糖（冰糖也可）腌制一会；腌白萝卜的盐水和凉白开水一起倒入；柠檬连同柠檬汁一起放入腌制的水里，最后加入白萝卜。小贴士腌制1天，鲜甜酸爽微辣口感。装罐密封保存，开罐尽快食用。
白罗白萝卜怎么腌制
1、原料：白萝卜、杭椒、葱、姜、盐。做法步骤：第1步、食材洗净控水准备。第2步、插成细丝用适量盐腌上。第3步、把辅料改刀备用。第4步、把辅料放在一起。第5步、抓拌均匀。第6步、装在密封罐里，随时吃随时拌就可以，即时小咸菜就做好了。第7步、成品上图。来自美食天下董小伊的作品。
2、准备一个白萝卜，要挑选鲜嫩的，一掐就会出水的那种，去掉两头，清洗干净。萝卜皮可以保留，这也是脆爽的关键点，先从中间分开，然后切成薄片。切好的萝卜皮，装入碗中，舀入3勺白糖，带手套搅拌均匀，腌制3个小时，很多人好奇？为什么不用食盐腌，其实白糖同样也能逼出水分，比盐腌的更好吃。
3、白萝卜洗净，无需去皮，萝卜皮同样含有营养，先对半切开，然后切细条，接下来加入一勺盐，翻拌均匀，腌制5分钟左右，杀出萝卜中的水分，这样可去掉萝卜中一部位的辛辣味。切一下用到的配菜，小米辣适量，用剪刀处理成小段，大蒜切成薄片，生姜切成细丝，泡椒切成小圈，再准备一些花椒粒。
4、将白萝卜条中加入适量的盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右，让白萝卜出水。这一步可以有效去除白萝卜中的部分水分，使腌制后的白萝卜口感更加脆爽。将腌制好的白萝卜条中的水倒掉，用清水冲洗干净，沥干水分。然后，将白萝卜条放入干净的碗中，加入适量的白糖和白醋，搅拌均匀。这一步是为了给白萝卜增加甜脆的口感。
5、准备一根白萝卜，去掉头尾，清洗干净，萝卜皮尽量别去掉，这样腌出来的萝卜更脆爽。改刀切成偏粗一点的长条，加入两勺盐，重量约50克，抓拌均匀，腌制一个小时，杀出萝卜内部的水分。等时间到了，倒掉萝卜中多余的水分，清水冲洗两遍，重新控干水分，倒回原来的大盆中。
6、把白萝卜洗净，不用去皮，把白萝卜切去根部和头部，在中间切成两段。再把白萝卜切成薄厚均匀些的片。再把萝卜片切成丝。把切好的萝卜丝放在盆内，加入盐和白糖，拌匀，腌制15分钟，利用盐和白糖的渗透压作用，把萝卜腌制出水。期间，把大蒜切成末，小葱切成葱花。
家常腌制白萝卜咸菜
1、白萝卜洗净切成薄片，也可以用刨丝器刨成片，装盘待用。大蒜和小米辣洗净切碎待用。萝卜片里加入一勺粗盐，拌匀腌制1小时脱水。（这个步骤可以把萝卜辛辣的汁水腌制出来，吃起来口感更佳）。腌制好的萝卜，挤干水装碗待用。
2、准备一根白萝卜，去皮洗净后对半切开，然后在萝卜上面均匀的奇一字花刀，不要把萝卜切断。先切大条再切小条，把奇上一字花刀刀的大萝卜片，用刀切成小萝卜片，间隔大约1厘米左右。把切好的萝卜放在一个大盆中备用。用手抓一把白糖撒入白萝卜中，腌制10分钟后，把萝卜中多余的水分倒掉即可。
3、白萝卜：选择口感清脆、稍微带点甜味的白萝卜效果更好。取一个白萝卜，将外皮削去，并彻底清洗干净。然后将其切成均匀的宽条，放入盆中。（扩展：选择合适的萝卜是制作腌萝卜的关键。清洗干净的白萝卜，皮薄而均匀，质地嫩滑，是理想的选择。切成均匀的宽条后，腌制的效果更加出众。
4、我用来制作腌萝卜的萝卜，是在老家的土中自己采摘的，水分特别足，比一般市场上购买的萝卜要好很多。准备好的白萝卜，我们需要将其清洗干净后，然后用刀切掉萝卜的头尾，再把萝卜切成小条状，装入碗中进行备用。
5、把食材都洗净，沥净水分，晾一下，晾干食材的表面水分，这样做出的咸菜不易变质。把卷心菜切成丝。把胡萝卜切成丝，芹菜切成小段，尖椒去蒂，切成丝。
6、白萝卜一根泡椒、小米椒、白醋、白糖、盐酸辣萝卜条的做法：白萝卜洗净去皮，切成条状然后把切好的萝卜条放入的玻璃容器中，撒上盐搅拌均匀，腌制30分钟，使萝卜条软化脱水去辛辣。
白萝卜的腌制方法酸甜脆
1、材料备好，白萝卜洗净去皮。切成厚度约为2-3毫米的薄片。把白醋。和盐放在一个大碗中搅拌均匀。再加入适量的温水，搅拌，至白糖完全融化。把切好的白萝卜放入容器中。把调味汁倒入，密封腌制2天就可以了。三步帮你解决节后肠胃综合症。贴士：如果你不想切片，那就切成其他任何形状都可以。
2、白萝卜刨皮，洗干净切成小块，用适量盐抓拌均匀，腌制20分钟左右。腌制萝卜的时候调一碗糖醋水，把130g糖和150g水倒入锅里，喜欢吃甜一点的就多加10-20g糖，根据自己口味来调整。开大火把糖煮化之后（中途不停搅拌），关火，倒入130g白醋和12g盐，搅拌均匀，放一旁晾凉备用。
3、将白萝卜条中加入适量的盐，搅拌均匀，腌制20分钟左右，让白萝卜出水。这一步可以有效去除白萝卜中的部分水分，使腌制后的白萝卜口感更加脆爽。将腌制好的白萝卜条中的水倒掉，用清水冲洗干净，沥干水分。然后，将白萝卜条放入干净的碗中，加入适量的白糖和白醋，搅拌均匀。这一步是为了给白萝卜增加甜脆的口感。
4、糖醋腌萝卜凉拌开胃小菜～酸甜爽口，脆爽极了，是一道简单又不失美味的开胃小菜～原料：萝卜、盐、香醋、白糖。做法步骤：第1步、萝卜加盐搓洗干净，不用去皮切成薄片备用（萝卜尽量选嫩白一点的，看水灵灵的）。第2步、切好放入大点的深盘里，加入适量盐拌匀腌半小时。
5、3斤萝卜，洗净之后不用去皮，萝卜皮的口感更好。先切片，再切条，最后切成小方丁。加入30g盐，腌2个小时以上杀水，有时间可以腌1夜。腌好的萝卜，用力攥干水分，想去的更彻底的，可以装布袋子里，上面用重物压几个小时。
6、然后我们把萝卜清洗干净，切成薄片，再一分四半，切好后放入大碗中加入3小勺盐，用手抓拌均匀后腌制1个小时，这一步不能省，这是萝卜爽脆的关键。大蒜一头切成蒜片、姜一块切成姜片、干辣椒切成段备用。
萝卜咸菜怎么腌制又脆又好吃
1、把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再把白萝卜切成片。把切好的萝卜片放在大盆内，加入250克盐，拌匀，腌制12-15分钟，把萝卜腌出水，把萝卜的水分腌出来，这样萝卜更容易入味，而且，萝卜吃着清脆爽口。腌制萝卜期间，把姜切片，大蒜切片，红辣椒斜刀切成辣椒圈，红辣椒用小米辣也可以。
2、准备白萝卜：将白萝卜洗净，不去皮，切去头尾，并将白萝卜切成片。这样的切法可以让腌制更加均匀。腌制白萝卜片：将切好的白萝卜片放入一个大盆中，加入250克盐，充分拌匀。腌制12-15分钟，使白萝卜腌出水分，并变得更加容易入味。这样腌制出的白萝卜脆爽可口，同时保存期也更长。
3、准备工作：将白萝卜洗净去皮，然后切成片状。腌制萝卜：将切好的萝卜片放入大盆中，加入适量的盐，搅拌均匀，腌制12-15分钟。这样可以让萝卜腌出水分，使其更容易入味，同时保持清脆的口感。调料准备：在腌制萝卜的同时，切片姜、蒜，将红辣椒切成辣椒圈。
4、首先挑选两个白胖萝卜，去掉头部和尾部。这种白萝卜最适合腌制了，水分又足个头又大。把萝卜条盛到一个大碗里，撒一些食盐，腌制半个小时左右，直到出水分就可以。腌制好之后用流水冲洗干净，如果不喜欢这个辛辣味的朋友就多清洗几遍。洗净之后都放在一个干净干燥的容器内，用手压一压。
5、腌萝卜首选大白萝卜，因为它的水分丰富，口感更脆，价格也更加实惠，将买来的1斤大白萝卜，削皮后对半切开，然后再切成夹刀片备用，接下来的一步非常关键，大家请继续跟我往下看。
6、萝卜咸菜的做法萝卜洗净去皮用插板插丝蒜去皮洗净捣成蒜泥加到萝卜丝里加盐，鸡精。加入白糖加入辣椒面，都加完一起搅拌均匀。装碗(吃多少取多少装小碗，其余的装保鲜盒放冰箱冷藏)小贴士调味料都放好以后，一起搅拌。不能吃太辣的少放辣椒面。
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