爆炒骨肉相连的做法

年夜饭的做菜谱

1、【下厨房】拥有大量的年夜饭菜谱大全及步骤，好吃的年夜饭做法大全，美味的年夜饭大餐推荐，想知道年夜饭吃什么就用下厨房。

2、年夜饭菜谱大全家常菜---【电饭锅焗鸡】---寓意大吉大利过年吃鸡，寓意“大吉大利”，祝大家在新的一年万事顺意！电饭煲焗鸡，只需要一个电饭煲，不用一滴水，一滴油，做出来的鸡又香又好吃。

3、凉菜是年夜饭的必备，而卤牛肉被称之为“牛气冲天”，寓意着新的一年不管遇见任何困难，都能迎难而上“牛(扭)转乾坤”。

4、年夜饭怎么做：四川酸菜鱼原料：活草鱼500克(因为草鱼肉多刺少，所以会比较适合做酸菜鱼)、四川泡酸菜60克、油30克、精盐、味精、姜、蒜、料酒各适量、鸡蛋1个、玉米粉半汤匙。

5、豆腐和皮蛋是经典的搭配，切一切、摆一摆，淋上秘制料汁，三分钟就搞定。豆腐软嫩滑口，皮蛋自带特殊“香气”，蘸点料汁，一口下去，鲜香滑嫩，清爽解腻，营养美味，真是年夜饭餐桌难得的清凉爽口之味。凉拌猪耳朵年夜饭少不了几道下酒菜，正好家里买肉的时候带了个猪耳朵，就做了个凉拌猪耳朵。

6、第一道：白切鸡鸡排在首位，鸡同“吉”，过年吃鸡，寓意“吉祥”，就为了图个大吉大利！鸡也同“祭”，大年三十当天，很多地方都有祭祖的习俗，而祭拜祖先的供品，鸡是必不可少的，所以过年基本上家家户户都要吃鸡！【食材】鸡、葱、姜、黄栀子【做法】鸡宰杀干净。

肉鸭怎么做才好吃

1、啤酒鸭：将鸭肉切块，用盐、胡椒粉腌制片刻。锅中加入适量油，放入姜蒜炒香，然后加入腌制好的鸭肉翻炒至变色。倒入适量啤酒，再加入少许生抽、老抽和白糖调味。大火烧开后转小火焖煮30分钟即可。蜜汁烤鸭：将整只鸭子洗净晾干，外皮刷上一层蜂蜜和生抽的混合液体，并撒上五香粉、盐和胡椒粉。

2、自制盐水鸭食材鸭肉、青葱、生姜、盐、五香粉、花椒、料酒。做法鸭子洗净，冲掉血水。用小火炒盐+花椒+五香粉(炒到盐微微泛黄)。因为第一次尝试做盐水鸭，所以取了半只鸭，用炒好放凉的食盐涂抹鸭子的全身，按摩10分钟左右。

3、另把杏鲍菇切成小片。锅里放菜油烧至七成热，先下鸭肉块略炸至酥，再下杏鲍菇片稍炸，倒出沥油。锅留底油，下豆瓣酱、干辣椒节炒香，然后下鸭脯肉块、杏鲍菇片和芹菜粒，加盐炒匀，最后淋香油，起锅装盘即成。

4、鸭肉清洗干净，剁成小块。子姜切成片，蒜头切成片，小米辣切成圈，青椒切成块。起锅烧油，热锅热油倒入鸭肉，大火快速翻炒，炒干鸭肉的水分，煸出油脂，看到鸭皮变薄、鸭肉表面微焦，闻到鸭肉的香味就可以了。

5、现在，大家都知道秋天吃鸭子的好处了，鸭子的营养价值极高，是最适合秋季食用的肉类之一。不过，鸭肉如果搭配得当还能够发挥更多的功效和作用。下面就来为大家具体介绍6种鸭子的做法，不仅好吃，兼具不同的养身功效哦。

6、将鸭肉切块后，先进行焯水处理，再将其与适量的调味料如生姜、八角、桂皮、冰糖等一同翻炒，最后加入适量的老抽和生抽，炖煮至鸭肉熟透即可。麻辣鸭脖麻辣鸭脖是一道非常受欢迎的小吃。将鸭脖洗净后切成小段，用热水焯水后捞出备用。

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