开边虾的做法_蒜蓉开边虾的做法
怎样制作蒜蓉开边虾
1、做蒜蓉要选用新鲜饱满的大蒜，不要用家里放了很久的，已经发蔫或者长芽的大蒜，这样的大蒜本身味道就不好，用它做出的蒜蓉口感不好。将大蒜去掉外皮后用刀剁碎，尽量剁得细一点，但不要剁成泥，剁好的蒜末不要直接下锅炸，先放到凉水中浸泡十分钟左右。
2、【蒜蓉小龙虾】[准备材料]：小龙虾2斤，啤酒半瓶，大蒜250克，生姜1小块，食用盐1勺，白糖1勺，猪油1大勺，生抽适量。[制作步骤]：小龙虾倒入盆中，加入适量清水，用刷子将小龙虾上上下下刷洗干净。剪去1/3虾头，去除虾脑，扯住尾巴中间部分旋转扯出虾线。
3、做法步骤：第1步、虾去脑部脏物，去虾线，从肚内剪开。第2步、蒜剁蓉。第3步、把虾码入盘中摆好。第4步、把蒜蓉放入虾肚里，淋上味极鲜，淋上油。第5步、蒸锅水开后，放入虾蒸7分钟。第6步、取出直接上桌。来自美食天下凤记美食的作品。
4、蒜蓉开边虾蒜蓉开边虾的做法粉丝温水浸泡10分钟，蒜蓉剁碎，红尖椒剁碎，青瓜削花。虾剪去不可食用部位，小刀把虾背切开取出虾线用刀背轻轻敲松虾背。对虾加入蚝油淀粉，生抽盐腌制5分钟。蒜蓉加盐倒入油锅里大火爆香。
5、用刀跟在片开后的虾身切几下，防止虾受热之后虾身卷曲，影响摆盘效果。注：开边虾和开背虾略有不同，小伙伴们注意区分，开背是指只片开虾的背部，腹部保持完整，而开边是指把虾除了虾尾之外的部分一分为二。将虾尾巴朝上摆入盘中备用。
6、第1步、鲜虾去须，剪开两半（不要剪断，尾巴还连着的），洗净待用；蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花待用。第2步、在装有蒜蓉的碗内倒入适量油、盐、生抽均匀搅拌。第3步、将剪好的虾依次码在碟内。第4步、将拌好的蒜蓉调料酱均匀铺在开边虾上。
蒜蓉开边虾的常见做法
1、做法步骤在蒜泥中加入酱油蚝油，然后铺在虾上蒸10分钟蒸虾中剥虾开吃做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
2、锅里来点橄榄油，放入银蒜蓉（就是普通的没炸过的生蒜蓉），小火慢慢煸出香味。然后加入水，水的量要没过小龙虾。接着放入小龙虾，此时如果发现水不够可以再加水。
3、做法步骤：第1步、大虾洗净。第2步、从背部剖开取出虾线洗净，加料酒，葱姜腌制一会。第3步、大虾蒸五分钟。第4步、兑好汁备用。第5步、浇在上面，淋上热油。来自美食天下手机用户wv的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、大虾的做法不下数十种，白灼虾，水煮虾，醉虾，炒虾，干煸大虾，开背虾等等！无论怎么做，在任何地方任何场合，它都算得上是一道硬菜。今天，小简要跟大家分享的是一种蒜蓉的做法！【蒜蓉开背虾】是大酒店大酒楼的招牌菜！之所以是招牌菜，不仅因为味道好，而且颜值非常高。
5、做法步骤：第1步、青虾开背去虾线清洗干净备用。第2步、娃娃菜纵切四瓣，开水下锅加少许食盐焯水烫软，沥干水分，不要焯时间太长，烫软即可。第3步、准备一个锡纸盘子，把焯好的娃娃菜均匀的铺在盘子底层。第4步、在娃娃菜上再铺一层洗干净沥干水份的金针菇，要铺匀。
6、小米椒少许步骤/方法虾洗净剪去虾头部分的尖刺，备蒜蓉、葱末、小米椒碎手指押着虾，由背部平刀剖至三分之二。
蒜蓉开边虾怎么做做法
1、黑虎虾去头，剪去须足。步骤将黑虎虾片成尾部相连的两片，并将虾线清理干净。步骤蒸盘中用泡软的粉丝垫底，将虾切断虾筋，铺在粉丝上。步骤将蒜蓉酱浇到虾身上，放入蒸锅中大火蒸5分钟。步骤1蒜蓉上撒红椒粒、葱花，淋上香油，将20g色拉油烧热后淋在葱花上即可。
2、制作步骤1，处理食材。小龙虾好吃有一部分取决于龙虾，我们一定要选择鲜活龙虾，肉质鲜嫩Q弹，做出来才好吃。龙虾做之前要清洗干净，用刷子把肚子底部刷洗干净，控干水分。接着就是把龙虾入油锅炸三分钟左右，变红之后捞出。炒龙虾之前炸一下，一是让炒制的时候节省时间也更入味，二是保证龙虾肉紧实好吃。
3、做法步骤：第1步、虾去脑部脏物，去虾线，从肚内剪开。第2步、蒜剁蓉。第3步、把虾码入盘中摆好。第4步、把蒜蓉放入虾肚里，淋上味极鲜，淋上油。第5步、蒸锅水开后，放入虾蒸7分钟。第6步、取出直接上桌。来自美食天下凤记美食的作品。
4、用刀跟在片开后的虾身切几下，防止虾受热之后虾身卷曲，影响摆盘效果。注：开边虾和开背虾略有不同，小伙伴们注意区分，开背是指只片开虾的背部，腹部保持完整，而开边是指把虾除了虾尾之外的部分一分为二。将虾尾巴朝上摆入盘中备用。
5、做法步骤：第1步、鲜虾去须，剪开两半（不要剪断，尾巴还连着的），洗净待用；蒜剁成蒜蓉，葱切成葱花待用。第2步、在装有蒜蓉的碗内倒入适量油、盐、生抽均匀搅拌。第3步、将剪好的虾依次码在碟内。第4步、将拌好的蒜蓉调料酱均匀铺在开边虾上。
6、蒜蓉开边虾的做法粉丝温水浸泡10分钟，蒜蓉剁碎，红尖椒剁碎，青瓜削花。虾剪去不可食用部位，小刀把虾背切开取出虾线用刀背轻轻敲松虾背。对虾加入蚝油淀粉，生抽盐腌制5分钟。蒜蓉加盐倒入油锅里大火爆香。
开边蒜蓉虾的做法要几分钟
1、大约10-15分钟，看自己的时间定。快出锅的时候放黄瓜。出锅！小龙虾的营养功效壮阳补肾适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足，适用于男子性功能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄的男子食用。
2、全部处理好倒回碗里，倒入适量的清水，没过大虾，用清水把它洗个两三遍，洗去杂质和脏东西，洗干净，沥干水分，放案板上，再用刀把它开一下虾背，这样在炒的过程中使虾更好的入味。虾背全部开好后放入碗里备用。蒜蓉大虾少不了蒜，准备多一点的大蒜，用刀把它拍散，再把它切成蒜末。
3、小米椒少许步骤/方法虾洗净剪去虾头部分的尖刺，备蒜蓉、葱末、小米椒碎手指押着虾，由背部平刀剖至三分之二。
4、立刻关火，余温足够弄出蒜香。大火会胡。出锅后拌剁椒段，一勺蒸鱼豉油，一勺耗油，一点咸盐和一丢丢鸡精搅拌后均匀覆盖在摆好的虾上起蒸锅，水开后放入蒸屉，盖好后大火十分钟就像这样放进去慢慢来1蒸好后撒上葱末1起锅烧油，油开后刺啦一声浇在虾上。这道菜便算完成了。
5、将虾放入，热水上锅蒸七分钟，焖两分钟。锅中烧油，油热淋在虾上美味的蒜蓉开片虾快来品尝吧。小贴士虾剪去虾脚虾钳剔除虾线。开背的时候尽量深一些但不要剪穿。虾要做直造型的话需要用刀背将虾肉剁一下避免蒸的时候弯曲，我做的就是弯曲造型所以不用剁。虾不要蒸太长时间，影响口感。
6、蒜蓉开边虾的做法粉丝温水浸泡10分钟，蒜蓉剁碎，红尖椒剁碎，青瓜削花。虾剪去不可食用部位，小刀把虾背切开取出虾线用刀背轻轻敲松虾背。对虾加入蚝油淀粉，生抽盐腌制5分钟。蒜蓉加盐倒入油锅里大火爆香。
蒜蓉开边大虾的常见做法
1、做法：起锅烧油，放入一点儿盐；将大虾清理干净，开背去除虾线，放入锅中炒香捞出；爆香蒜末、小米椒之后，再将大虾放进去；倒入生抽、蚝油翻炒均匀；最后再来点配色的葱段，大火翻炒几下。
2、做法步骤：第1步、虾去脑部脏物，去虾线，从肚内剪开。第2步、蒜剁蓉。第3步、把虾码入盘中摆好。第4步、把蒜蓉放入虾肚里，淋上味极鲜，淋上油。第5步、蒸锅水开后，放入虾蒸7分钟。第6步、取出直接上桌。来自美食天下凤记美食的作品。
3、在蒜蓉里放一点点生粉，给它勾个芡，金银蒜就做好了。▽把金银蒜均匀地淋在虾上面，放入已经烧开的蒸锅里，蒸6分钟。▽6分钟后，将碟子取出来，撒上葱花，再烧一点热油，淋在蒜蓉开边虾上，蒜香和葱香一下子就被激发出来了。
4、蒜蓉开边虾的做法粉丝温水浸泡10分钟，蒜蓉剁碎，红尖椒剁碎，青瓜削花。虾剪去不可食用部位，小刀把虾背切开取出虾线用刀背轻轻敲松虾背。对虾加入蚝油淀粉，生抽盐腌制5分钟。蒜蓉加盐倒入油锅里大火爆香。
5、【下厨房】蒜蓉大虾栏目为您推荐蒜蓉大虾做法大全，蒜蓉大虾怎么做好吃技巧分享，蒜蓉大虾最正宗的做法和蒜蓉大虾家常做法推荐，更多蒜蓉大虾的简单做法就来下厨房。
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