冬瓜炒肉的做法_冬瓜炒肉的做法大全家常炒菜
炒肉怎么做好吃,小冬瓜炒肉的家常做法
1、做法步骤冬瓜去皮清洗干净，粉皮提前用凉水泡软备用。冬瓜牛肉分别切片，葱辣椒姜分别切丝。牛肉里加入一个鸡蛋清，放入淀粉、盐、生抽。加入蚝油。搅拌均匀腌制20分钟入味。炒锅里倒入适量的食用油，先放入腌制好的牛肉翻炒变色后加入料酒，炒5分钟左右盛出备用。
2、做法步骤：第1步、冬瓜切块，姜切片。第2步、五花肉切片，放入锅中小火煸炒出油。第3步、放入姜片炒香。第4步、放入冬瓜翻炒，加点生抽增香。第5步、加水烧煮至冬瓜软熟，加盐调味。第6步、出锅装盘，热气腾腾的照片都感觉模糊了。来自美食天下清水淡竹的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、第把冬瓜洗干净后去皮去瓤。第把清洗干净的冬瓜先切成长条，再切成小块。第把切好的每个小块的冬瓜上面切花刀，横切几刀、竖切几刀，不过不要切断（也就是不要切到底）。注意：不想费事的可以不切花刀，冬瓜块直接炖就可以了……第把切好花刀的冬瓜块均匀地摆放在砂锅的底部。
4、补充：冬瓜外皮剥去后，露出了嫩黄色的果肉，晶莹剔透，水分充裕。每一块切割的冬瓜肉质滑嫩，洁白如玉，带着清凉的气息。接下来，将锅加热，放入清洗干净的猪肉块，翻炒至肉块中的油脂完全融化。加入适量的冰糖翻炒至上色，再放入切好的葱姜炒匀，散发出浓郁的香味。
5、如果你想尝试一些特别的做法或小贴士：如果你的口味偏清淡，可以少放一些红糖，以保持冬瓜红烧肉的原始风味。控制炖煮的时间和温度也很重要。如果炖煮时间过长或温度过高，冬瓜可能会变得软烂无味。在口味上可以更丰富一些，可以尝试加入一些其他的调料或蔬菜进行创新搭配。
6、做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、丝瓜切斜块，猪肉切片，放入酱油、料酒淀粉腌制。第3步、热油，炒猪肉。第4步、炒至八成熟即可铲起来备用。第5步、另起锅，炒丝瓜。第6步、放少许清水，炒出丝瓜多余水分，加少许食盐。第7步、倒入猪肉、辣椒一起翻炒。
冬瓜炒肉片的做法
1、步骤将买来的五花肉清洗干净然后切块，切好后放入碗中，在碗中加入料酒、盐抓匀腌制一段时间，这样做的目的是为了去除猪肉中的腥味，同时让猪肉更加入味，如果没有这么做的话做出来的冬瓜烧肉是比较腥的，在腌制猪肉的时候将冬瓜以及其他食材处理好，冬瓜清洗干净然后切成方块。
2、2，热锅放入适量的油，爆香姜片后，倒入牛肉片大火爆炒30秒。3，倒入酱油蚝油翻炒至牛肉变色即可铲出备用，不要炒太久以免牛肉变老。4，另起一锅，放入油爆香蒜末后倒入苦瓜片翻炒均匀，看到苦瓜变鲜绿后倒入适量盐进行调味。5，再把牛肉片倒入锅里翻炒均匀后即可出锅。
3、补充：冬瓜外皮剥去后，露出了嫩黄色的果肉，晶莹剔透，水分充裕。每一块切割的冬瓜肉质滑嫩，洁白如玉，带着清凉的气息。接下来，将锅加热，放入清洗干净的猪肉块，翻炒至肉块中的油脂完全融化。加入适量的冰糖翻炒至上色，再放入切好的葱姜炒匀，散发出浓郁的香味。
4、清蒸冬瓜红薯肉片清蒸冬瓜红薯肉片是一道简单而美味的健康菜品。将瘦肉片用调味料腌制，再铺在切成厚片的冬瓜和红薯上，蒸熟后撒上葱花和热油，口感鲜嫩，营养丰富。清蒸保留了菜品的营养成分，是一种最不容易流失的烹饪方法。这道菜不仅可以作为减脂晚餐，还能增加主食的搭配，满足大人孩子的口味需求。
5、做法步骤：第1步、苦瓜洗净去瓤切片，炒锅烧热下油，将苦瓜片放入锅中。第2步、翻炒片刻，至苦瓜变软后盛出。第3步、炒锅重新下油，放入肉片炒香。第4步、倒入炒好的苦瓜，和肉片翻炒均匀。第5步、放入适量黄豆酱。第6步、放入适量食盐。第7步、淋上适量生抽，将调料炒匀。第8步、苦瓜炒肉。
6、做法：冬瓜清洗干净削去外皮，切成块状。猪肉选择偏瘦一点的，切成细细的丝，小葱和生姜分别切成碎末。锅中倒入适量油，先把蒜和姜爆香，再把猪肉丝倒进去快速翻炒。猪肉变色后倒入清水，再加入冬瓜和盐，盖盖儿焖煮。等冬瓜煮熟煮透，往里面淋入少许水淀粉勾芡。
冬瓜炒肉片正宗做法
1、做法步骤：第1步、一小截冬瓜，选腱子肉比较肉。第2步、冬瓜切片，因为是炒肉所以薄一点。第3步、先下蒜泥炒肉，炒八成熟装盘备用。第4步、另起锅，油热下蒜泥炒冬瓜片。加适量食盐，炒出多余水份。第5步、冬瓜炒至差不多熟的时候，倒入肉片一起炒。第6步、炒熟后加少许酱油，葱花即可。第7步、成品。
2、做法步骤：第1步、冬瓜洗净去皮切成薄片。第2步、肉热水烫下，葱姜蒜切碎备用，肉我都用热水烫一下，这是习惯，也可以直接洗洗切片，个人习惯。第3步、锅热放油，加入肉翻炒均匀然后加入葱姜蒜，翻炒均匀，加入一勺盐，鸡精，白糖，酱油，翻炒一下。
3、做法步骤：第1步、预备材料，清洗干净，节瓜切条，肉切片。第2步、热油爆香姜蒜，下肉片，再下点酱油，翻炒至半熟，捞起备用。第3步、热油，爆香姜蒜。第4步、下节瓜，翻炒断生。第5步、再下刚才的肉片一起炒。第6步、下盐调味就可以咯。
4、冬瓜炖肉【材料】：冬瓜500克，后腿肉100克，味极鲜酱油2勺，十三香粉1小勺，油适量，大蒜3瓣，花椒4颗【步骤】：冬瓜洗干净，去皮，切成比较厚的块，因为是拿来炖，所以呢，就切成较大的块，这样不至于把冬瓜炖的太烂。猪的后腿肉洗干净后，切成小丁，约是冬瓜块的1/4，这样比较容易入味，又能炖熟。
5、做法步骤准备好以上材料洗净备用冬瓜切厚片，葱蒜辣椒切碎备用准备汤汁：一勺耗油、2勺酱油、一小勺白糖和切好的一半蒜加入适量的水搅拌均匀备用！热油爆香蒜加入冬瓜片翻炒（冬瓜片水份比较多可以多炒一会至微变色）加入汤汁盖上锅盖闷烧两分钟收汁。
6、冬瓜去皮切成8公分的大方丁;五花肉去掉肉皮切约1公分的厚片;蒜子剁碎、小葱切葱花备用。净锅烧热，淋入适量食用油将锅润透，放入五花肉片煎至出油，出现微焦边状时;再放入冬瓜煎至，确保冬瓜的每一个面都煎到。当冬瓜煎至透亮时，放入蒜末炒香关火，加盐、生抽、老抽、蚝油调色、调味，让冬瓜均匀上色。
冬瓜炒猪肉的家常做法
1、原料：冬瓜、猪肉、葱花。做法步骤：第1步、一小截冬瓜，选腱子肉比较肉。第2步、冬瓜切片，因为是炒肉所以薄一点。第3步、先下蒜泥炒肉，炒八成熟装盘备用。第4步、另起锅，油热下蒜泥炒冬瓜片。加适量食盐，炒出多余水份。第5步、冬瓜炒至差不多熟的时候，倒入肉片一起炒。
2、冬瓜洗净去皮，切成5毫米左右的片备用步骤锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生，盛出备用。经过家乐鸡粉腌制的肉片会非常嫩滑步骤锅中留少许油烧热，将冬瓜倒入炒锅中，加入生抽，继续大火翻炒至冬瓜熟透步骤加入肉片，翻炒至熟，最后撒少许葱末即可。
3、步骤取平底锅没有的话普通炒也可以，然后烧热放适量的油，将小碗里按好的饼馅轻轻倒入锅中，用锅铲把饼着馅整成圆型，小文慢慢煎。步骤十：等肉饼煎到能用锅铲能推动，颜色成黄褐色时，就可以翻到另一面，继续小火煎直到二边都成黄褐色即可。步骤十出锅装盘一道香喷喷的肉沫莲藕饼就做好了。
4、红烧冬瓜是一道口感鲜嫩、味道浓郁的冬瓜菜肴。将冬瓜去皮切成方块，备好红绿线椒、猪肉、姜和蒜。起锅加少量油，炒香葱姜蒜后加入猪肉炒变色。然后加入辣椒酱炒匀后放入冬瓜块，翻炒均匀，加入水和调味料后盖上锅盖炖煮。加入红绿椒炒匀，焖煮片刻即可。这道红烧冬瓜味道鲜美，口感滑嫩。
5、主料：冬瓜500克、瘦猪肉100克。辅料：胡萝卜片。调料：蒜、十三香、葱花、姜、盐、味精各适量。做法冬瓜去皮去瓤，切2公分见方薄片；瘦猪肉切2公分见方薄片；蒜切碎备用。
6、【步骤一】：把冬瓜去皮清洗干净，先切成厚片，再改刀切成2-3厘米左右的小块，装盘备用。【步骤二】：猪瘦肉先简单切一下，然后剁成肉末、姜蒜分别切成小颗粒、香葱切成末、红辣辣切成圈，然后分别装盘备用。【步骤三】：炒锅放油烧热，把冬瓜放入锅中，放一勺盐，把冬瓜炒软、炒变色，然后盛出来备用。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
