萝卜丝咸菜的做法大全
腌干萝卜丝怎么腌制方法
1、先把萝卜丝放在外面自然风干，(由于之前忘照了，就只有现在萝卜片的了)风干好后，加盐进去用手抓出多余的水分，放置两天。放置两天后，倒出由盐腌制出的水分。加入糖，辣椒面，花椒面，味精等，口味轻重由自己加。成品如图。
2、准备适量的萝卜用清水清洗干净，然后将萝卜的头部和尾部用刀切掉，然后将萝卜先切片再切成条，将切好的萝卜都放在一个大盆中，在里面加入适量的食盐，搅拌均匀，杀出萝卜的水分，放在一旁腌制2个小时左右。
3、腌萝卜干最好是用绿萝卜或是白萝卜，我用的是绿萝卜，起首把绿萝卜洗净，先切成厚一点的片，再切成粗一点的条，加入盐抓拌平均，先把萝卜腌制一个早晨。第二天早上，萝卜腌出了非常多水份，不必洗，把萝卜捞出来放在一个可以透气的工具上，再拿到阳台上晒两天。
4、腌萝卜干原料：白萝卜、粗盐。做法步骤：第1步、白萝卜清洗晾晒。第2步、晾晒第一天。第3步、晾晒第二天。第4步、准备干净的盆，案板，粗盐(无油)。第5步、白萝卜切条。第6步、一层层撒上粗盐。第7步、放两块砖头压，把白萝卜的水压出来。第8步、压了一晚上的白萝卜，准备晾晒啦。
5、步骤一，把萝卜清洗干净，然后将其切成长条状，，切好之后估计很多人都会用盐来腌制了，事实上这一步是没有必要的。步骤二，用盐腌制后的萝卜，味道会过于咸，口味比较重，也不好吃。那么怎么去掉萝卜中的水分呢，我们将萝卜条，均匀铺在晾网上，放到外面的阳光下，开始晾晒，一般一天是不行的，得多晒几天。
6、白萝卜16斤盐800克把做法保存到手机做法白萝卜洗净切成均匀的丝，不能太粗但也不能太细。太粗就叫萝卜干了，太细会晒得太干而影响口感。放入干净的大盆里，撒入盐腌制半小时以上。萝卜与盐的比例是11，即：十斤萝卜配一斤盐。腌制出水后倒掉水分，捞出控干，平摊放在簸箕里晒。
腌制萝卜丝咸菜的做法
1、做法步骤：把白萝卜洗净，不用去皮，切去头尾，再把白萝卜切成片。把切好的萝卜片放在大盆内，加入250克盐，拌匀，腌制12-15分钟，把萝卜腌出水，把萝卜的水分腌出来，这样萝卜更容易入味，而且，萝卜吃着清脆爽口。腌制萝卜期间，把姜切片，大蒜切片，红辣椒斜刀切成辣椒圈，红辣椒用小米辣也可以。
2、做法：萝卜洗净，然后切成丝，撒上盐，腌制一晚。把腌好的萝卜干把水分捏干，然后进行阴干2天（不要太干了，稍微有点水即可）。阴干的萝卜干，拌上白砂糖、胡椒，然后装入瓶，撒上几滴白酒，然后按压死，密封10-15天就可以食用了（炒后食用更香）。
3、首先我们把青萝卜清洗干净，腌萝卜我更喜欢用这种青萝卜，它的水分足而且吃起来口感脆嫩清甜，格外好吃。洗净的萝卜不需要削皮，萝卜皮也是很有营养，不要浪费，只需要切掉萝卜缨子和根部就可以了，然后把萝卜先切成片，再切成1公分左右的萝卜条。
4、所以大家在腌制萝卜时候，第一要掌握好，各种调料和食材的比例，第二一定不可忽视腌制过程中的一些小细节。家人夏季腌萝卜，也尝试多种做法，今天给大家推荐这种做法腌制出来的白萝卜，无论是从口感上，还是保质期再或者是外观上都是我们感觉最好的的一种。
5、【做法】：准备2个青萝卜，这两个萝卜去头尾后大约600克左右。萝卜清洗干净，擦干表面的水分，切成片后再切成粗丝。加入20克盐用手抓匀后腌制2小时。红辣椒去掉辣椒籽洗净后切成丝，大蒜和老姜分别剁成末。把腌制好的萝卜挤干腌出来的水分，再用纯净水清洗一下。
6、萝卜咸菜的做法萝卜洗净去皮用插板插丝蒜去皮洗净捣成蒜泥加到萝卜丝里加盐，鸡精。加入白糖加入辣椒面，都加完一起搅拌均匀。装碗(吃多少取多少装小碗，其余的装保鲜盒放冰箱冷藏)小贴士调味料都放好以后，一起搅拌。不能吃太辣的少放辣椒面。
大白萝卜丝咸菜的做法
1、主料：白萝卜;辅料：葱、蒜、辣椒末、熟芝麻、玉米油、大料、花椒、盐、味精、白糖;步骤：白萝卜切丝，沸水中泡发10分钟，再凉水泡发25分钟，捞出;葱、蒜切沫，辣椒末铺放在萝卜丝上;锅内倒入玉米油，加入大料、花椒，淋在萝卜丝上;加入白糖、盐、味精、芝麻，翻拌均匀即可。
2、白萝卜丝儿咸菜怎么做准备一段新鲜的白萝卜，洗净、去皮。将白萝卜切成细细的萝卜丝。全部切成萝卜丝后，加入适量的盐腌5分钟左右。倒掉萝卜水，装盘。加入用适量生抽、蚝油、鸡精、蒜末、橄榄油、芝麻调成的汁，拌匀，最后淋上适量的香油即可。
3、做法步骤：第1步、这是提前二小时腌好的白萝卜丝。第2步、把它用清水泡上10分钟把里面的咸味去掉然后加上适量白糖醋生抽香油辣椒油。第3步、翻拌均匀即可。第4步、这样的小咸菜随吃随拌就可以，酸甜微辣很是爽口。第5步、成品上图。来自美食天下董小伊的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、腌白萝卜丝By董小伊原料：白萝卜、杭椒、葱、姜、盐。做法步骤：第1步、食材洗净控水准备。第2步、插成细丝用适量盐腌上。第3步、把辅料改刀备用。第4步、把辅料放在一起。第5步、抓拌均匀。第6步、装在密封罐里，随时吃随时拌就可以，即时小咸菜就做好了。第7步、成品上图。
5、做法步骤：把白萝卜洗净，不用去皮，把白萝卜切去根部和头部，在中间切成两段。再把白萝卜切成薄厚均匀些的片。再把萝卜片切成丝。把切好的萝卜丝放在盆内，加入盐和白糖，拌匀，腌制15分钟，利用盐和白糖的渗透压作用，把萝卜腌制出水。期间，把大蒜切成末，小葱切成葱花。
6、在制作萝卜干咸菜时，一定要保证食材和容器的干燥。如果食材或容器潮湿，可能会导致菜品变质。在使用萝卜干和容器之前，务必将其彻底晾干。香辣萝卜丝的做法食材准备所需食材包括白萝卜、红辣椒、大蒜、生姜、食盐、辣椒粉、香醋、白糖、花椒等。
家常腌萝卜咸菜的做法大全
1、白萝卜一个，干红辣椒6~8个。白萝卜洗净切小片。干红辣椒切两段。用一个大碗，放入切好的萝卜片，干红辣椒。到人味极鲜酱油，醋，盐，白糖搅拌均匀。拌好的萝卜腌制片刻就可以吃了。做好的脆萝卜咸菜脆，辣，酸，甜可口。
2、萝卜清洗干净。将萝卜切成小条状。放入盖垫上晒干。晾到真成了萝卜干就行了。最后放阳台上晾晒，这样灰尘会少很多。食用时，用清水清洗干净后放入清水中浸泡开。锅中倒入食用油，放入八角、花椒、干辣椒段炸香。
3、先将白萝卜洗净，并对半切开。在每个白萝卜的两侧各插入一根筷子，然后将白萝卜切成薄片，底部不要切断，中间横向切一刀，形成扇形的萝卜片。每三片一组切断，以便更好地入味。（此处可添加描述：白萝卜片薄脆，洁白如玉，线条流畅，如同一片片绽放的花朵。
4、雪碧腌萝卜所需食材：萝卜1根、小米椒5个、柠檬1个、白醋适量、白糖适量、大蒜4瓣、盐适量，雪碧1瓶。准备调味料，大蒜用刀拍扁后切碎，小米椒清洗后切成圈，柠檬表皮比较粗糙，只用清水冲洗不能完全清洗干净，可以用盐搓一搓，用水清洗掉盐分后，对半切开，一部分切片，另一部备用。
5、我们需要将白萝卜清洗干净，然后去皮，将清洗干净的白萝卜控水，改刀切成薄片。把萝卜装入盆中，舀入2勺白砂糖，翻拌均匀，腌制半个小时，逼出水分更脆爽，用糖腌比盐更好吃。等时间到了，倒掉多余的汁水，盆中加入适量白糖、食盐、小米椒、姜片、醋、生抽和蒜瓣，半碗凉白开水。
6、接下来开始调味，把炒香的香料倒入萝卜条里边，喜欢吃辣的朋友可以加入一些辣椒面，腌萝卜的时候，少不了白糖，甜咸味儿的萝卜咸菜更好吃！放白糖的时候，同样要把握好比例，白糖的比例跟食盐一样，同样是一斤萝卜六钱白糖。
丝咸菜怎么做好吃,萝卜丝咸菜的家常做法
1、做法步骤：第1步、这是提前二小时腌好的白萝卜丝。第2步、把它用清水泡上10分钟把里面的咸味去掉然后加上适量白糖醋生抽香油辣椒油。第3步、翻拌均匀即可。第4步、这样的小咸菜随吃随拌就可以，酸甜微辣很是爽口。第5步、成品上图。来自美食天下董小伊的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、做法步骤：第1步、萝卜去皮。第2步、切成丝备用。第3步、放适量盐腌制出水。第4步、挤出多余水份，不用挤的太干。第5步、放糖，放醋拌匀。第6步、放枸杞香葱黑芝麻点缀，不喜欢可以不放，吃之前淋上麻油。来自美食天下媛芷媛味的作品。
3、做法步骤：第1步、所有食材备用。第2步、调料就用这2个。第3步、准备一个干净的瓶子。第4步、萝卜切小块。第5步、放入盆中加入盐可以多加一些。第6步、腌上30小时左右就杀出水来。第7步、然后用冷水多洗几遍，去掉咸滋味。第8步、攥干后加入把萝卜放在罐子中加入小米辣白糖和醋粗。
4、将白萝卜清洗干净，随后切下皮，再斜刀切小块，倒入碗中，调入多一点的盐，抓制均匀腌制一小时以上，接着倒出腌制出的水，再注入清水抓洗干净盐分，再捞出，沥干水分。
5、做法步骤：准备好所需食材，提前将花生米放在清水中浸泡1小时，将蔬菜摘去老叶，洗净，放在案板上晾干水分。将香菜切成段，胡萝卜去皮，切成丝。将葱斜刀切成小段，斜刀切葱，更容易入味。将尖椒去蒂，切成丝。
6、做好吃的腌萝卜，记住1个窍门就行了。【家常腌萝卜】准备白萝卜、食盐、生抽、香醋、冰糖、老抽。买一些新鲜的白萝卜，现在的萝卜特别便宜，只要几毛钱一斤，买上20块钱的腌起来，能吃好几个月呢。白萝卜放入盆子里，加入清水，用抹布擦洗干净，晾干水分备用。
关于本次萝卜丝咸菜的做法大全和大白萝卜丝咸菜的做法的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
