糖醋莲菜的做法_糖醋莲菜的做法详细步骤

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糖醋藕的简单做法窍门

1、【下厨房】糖醋藕栏目为您推荐糖醋藕做法大全，糖醋藕怎么做好吃技巧分享，糖醋藕最正宗的做法和糖醋藕家常做法推荐，更多糖醋藕的简单做法就来下厨房。

2、进入秋天以后，俗话说荷莲一身宝，秋藕最补人，立秋后天气就会变得越来越干燥了，这个时候，许多朋友都没有什么食欲，感觉总是燥热燥热的，特别是对于一些油腻的肉类食物时，更是没有什么胃口。而莲藕，正是秋天我们应该多吃一些的蔬菜食材，其营养价值高，能为人体提供众多的营养成分。

3、做法步骤：第1步、准备一节莲藕去皮洗净。第2步、切成薄片放入清水中过去淀粉。第3步、锅里加入桂皮香叶八角花椒烧开。第4步、加入莲藕片烧开即可。第5步、放入冷水降温。第6步、加入白醋。第7步、泡椒盐和糖。第8步、搅拌均匀就可以装盘吃啦。第9步、成品图。第10步、成品图。第11步、成品图。

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4、做法步骤：第1步、莲藕切薄片放入清水中，放入一勺白醋防止莲藕变黑。第2步、锅中水开后放入莲藕焯水两分钟。第3步、捞岀冲下水。第4步、锅中油热放入姜片煸香。第5步、放入莲藕翻炒几下。第6步、放入盐。第7步、一勺半白糖。第8步、一勺白醋翻炒均匀。第9步、最后撒上葱花即可岀锅。第10步、成品图。

5、藕的做法很多，可以生吃、也可以凉拌、炒、炖等，今天和大家分享的是糖醋藕片，炒一炒，片片脆嫩、清甜，非常入味。也许有朋友会说，藕在炒时，容易粘锅、不脆，那是你少了这一步。

6、把藕清洗干净，从藕节处将一根藕切成两段，削去皮。在距藕节大约3厘米处，用刀切开。Tips：？这步一定要下刀果断！尽量使切口平整，否则后面容易咬合不严。？切下来的藕盖不要扔掉哦。0第二步：灌糯米糯米稍微保留一些水分，用手将米灌入藕孔中。

糖醋莲菜的做法家常

1、去市场上挑选1-2根的新鲜排骨，拿回家后，先将它们砍成小段，再将它们放入冷水中清洗干净，大家在清洗它们的时候，建议在里头加入少量的面粉，这样做出来的排骨既不腥，又不发柴。

2、糖醋莲藕是由莲藕等为主要食材做成的一道菜品，是江浙一带的传统小吃，属于江浙菜。所需食材莲藕500克，花生油30克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋10克，精盐1克，花椒10粒，葱花少许。制作方法将莲藕去节、削皮，粗节一剖两半，切成薄片，用清水漂洗干净。

3、第一个要注意的雷区：切好的莲菜不能直接焯水，要凉水冲洗几次。莲菜去皮，去根，切成薄片，用来凉拌的莲菜薄越好入味。胡萝卜切成薄片！淀粉存留的少了，洗过的莲菜用清水泡着，加入花椒，白醋，这样泡出的莲菜会很白净。做出的莲菜一脆，二不粘粘。步骤第二个要注意的雷区：不能用铁锅焯菜。

4、糖醋莲菜的做法莲菜洗净去皮。切成薄片，清水泡去淀粉。入开水锅焯熟，捞出，入凉开水中，凉透控干水分，放入盘中。姜切丝，红椒切段。取小碗，放糖、倒入白醋。放盐。放凉开水。坐锅倒入香油，稍热后，放红辣子段、姜丝。

5、【下厨房】糖醋藕栏目为您推荐糖醋藕做法大全，糖醋藕怎么做好吃技巧分享，糖醋藕最正宗的做法和糖醋藕家常做法推荐，更多糖醋藕的简单做法就来下厨房。

6、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、莲藕洗净切成薄片泡在水里以防氧化变黑。第3步、把肉、小葱、生姜洗干净剁成肉泥里面加少许盐、生抽和香油搅拌均匀腌制十分钟。第4步、取一块莲藕上面抹上一层肉。第5步、取一片放到上面。第6步、依次全部把藕盒做好。第7步、把做好的每个藕盒都均匀的裹上玉米淀粉。

糖醋莲菜的制作方法

1、第一个要注意的雷区：切好的莲菜不能直接焯水，要凉水冲洗几次。莲菜去皮，去根，切成薄片，用来凉拌的莲菜薄越好入味。胡萝卜切成薄片！淀粉存留的少了，洗过的莲菜用清水泡着，加入花椒，白醋，这样泡出的莲菜会很白净。做出的莲菜一脆，二不粘粘。步骤第二个要注意的雷区：不能用铁锅焯菜。

2、制作方法将藕去皮切片，开水氽透，凉水过凉后滤干水，装入瓷钵中。将糖、醋精、桂花酱调匀，浇淋于藕上拌匀后，腌制24小时即可装盘食用。食材简析藕：又称莲藕，莲的地下茎，肥大而长，有节，中间有数个管状小孔，折断后有丝。生或熟食均可。还可制藕粉等食品。属睡莲科植物。

3、糖醋莲菜的做法莲菜洗净去皮。切成薄片，清水泡去淀粉。入开水锅焯熟，捞出，入凉开水中，凉透控干水分，放入盘中。姜切丝，红椒切段。取小碗，放糖、倒入白醋。放盐。放凉开水。坐锅倒入香油，稍热后，放红辣子段、姜丝。

4、【制作步骤】今天要教大家的是一道糖醋藕片的制作教程，做法很简单，做出来酸甜开胃，香脆爽口。先来把做糖醋藕片用到的材料准备一下，准备一节莲藕，如果吃的人比较多，那就准备两节，或者是更多一点。再准备半个红椒，三瓣大蒜，一根小葱，因为咱们的小葱是用来装饰用的，所以准备小葱葱叶即可。

5、糖醋藕By两个蛋妈原料：莲藕、泡椒、盐、糖、醋、花椒、八角、桂皮、香叶。做法步骤：第1步、准备一节莲藕去皮洗净。第2步、切成薄片放入清水中过去淀粉。第3步、锅里加入桂皮香叶八角花椒烧开。第4步、加入莲藕片烧开即可。第5步、放入冷水降温。第6步、加入白醋。第7步、泡椒盐和糖。

6、糖醋藕片天热吃点糖醋菜是极为开胃的。脆脆的莲藕配上自己秘制的糖醋汁，爽口开胃。原料：莲藕、红椒、米醋、白糖、葱油、芝麻油、花椒油、盐。做法步骤：第1步、超市买来两根白白胖胖的嫩莲藕，我们把它去皮洗净。第2步、切成薄片，我们用清水洗净沁泡。这样一会儿不会氧化变黑。

糖醋莲菜怎样做

2、糖醋莲菜的做法莲菜洗净去皮。切成薄片，清水泡去淀粉。入开水锅焯熟，捞出，入凉开水中，凉透控干水分，放入盘中。姜切丝，红椒切段。取小碗，放糖、倒入白醋。放盐。放凉开水。坐锅倒入香油，稍热后，放红辣子段、姜丝。

3、【下厨房】糖醋藕栏目为您推荐糖醋藕做法大全，糖醋藕怎么做好吃技巧分享，糖醋藕最正宗的做法和糖醋藕家常做法推荐，更多糖醋藕的简单做法就来下厨房。

4、糖醋荷藕是一款美味菜谱，主要原料有鲜藕等，这道菜能通便止泻、健脾开胃。制作方法将藕去皮切片，开水氽透，凉水过凉后滤干水，装入瓷钵中。将糖、醋精、桂花酱调匀，浇淋于藕上拌匀后，腌制24小时即可装盘食用。食材简析藕：又称莲藕，莲的地下茎，肥大而长，有节，中间有数个管状小孔，折断后有丝。

5、买一些猪肋排，长长的中排是最适合做糖醋排骨的，肉比较多，吃起来很过瘾。用刀把排骨剁成小段，放入清水中，加入一勺盐，浸泡1小时，泡出排骨中的血水。很多人做的排骨有腥味，就是这一步没做对。很多人都直接烹饪，或是直接焯水，根本无法去除肉里面的血水，这样就会有腥味。

6、第7步、把做好的每个藕盒都均匀的裹上玉米淀粉。第8步、取一小碗，里面加盐，番茄沙司，白糖和清水拌拌成料汁。第9步、锅中倒油，把藕盒依次全部放进去。第10步、把藕盒煎至两面金黄。第11步、把拌好的料汁倒进去，小火炖10分钟。第12步、最后大火收汁。第13步、成品图。