迷失香烤鲶鱼的做法
怎么做鲶鱼比较好吃
1、在钓个体比较大的鲶鱼时，鱼线要用大力马鱼线，因为鲶鱼是有牙的，用普通的尼龙线去钓，很容易断线跑鱼。鱼钩要用12号以上带倒刺的鱼钩，因为鲶鱼的嘴很大，即使是很小的鲶鱼，也能轻松的把12号以上的鱼钩吃下去，用大号鱼钩的主要目的是防止鲶鱼脱钩。
2、做法：做鲶鱼炖茄子呢，茄子可以去皮，炖出来好看，我一般不去皮，茄子皮中的营养也不少，反正是自己吃，用手撕成长条形状，撕开的比切得好吃，一定要记住，香菜撕成小段，五花肉切片或者丝都行。
3、今天分享一道好吃开胃的剁椒鱼，先把鱼的内脏去掉，起锅烧点开水，水温到80度把鲶鱼放下去，焯一下鱼身上的黏液，把鱼肉剁成块放入盆中清洗一下血水。加入蚝油、盐、胡椒粉、用手抓匀腌制15分钟。切点大蒜和生姜米，腌好的鱼摆入盘中。
4、BV1ur4y137if鲶鱼的经典做法，鱼肉嫩滑细嫩，色香味美，简单又好吃。鲶鱼的经典做法，鱼肉嫩滑细嫩，色香味美，简单又好吃。
5、做法：鱼泡内含空气要先用剪刀给刺下，然后加入盐和面粉，用手不断的抓拿，然后多洗几遍。将泡椒都切趁颗粒。用量多一些做出来成品更好吃，当然也要根据个人喜好，怕辣的可以少放一点的。将胡萝卜去皮切细丝，黄瓜也切成细条，姜丝少许，蒜瓣拍碎，干辣椒几个剪断。
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烤鲶鱼怎么烤
1、将鱼清洗干净处理好，刮去鱼鳞，去除内脏，减去鱼鳍，然后沿着鱼骨将鱼侧切开，不要完全切断，留一侧相连，把准备好的香葱，生姜，食盐，料酒抹匀到鱼身上，腌制半个小时。将腌好的鱼刷上食用油、生抽和孜然粉用锡纸包好放入预热230度的烤箱上下火烤20分钟。
2、？腌制好的鱼两面涂上烧烤酱料，放入空气炸锅中，设置356华氏度（180℃）先烤10分钟。翻面撒上烧烤料，再烤8分钟，出锅后撒上辣椒粉、五香粉、芝麻即可开吃。
3、做法：鱼清洗干净后，身上多切几刀以便于入味，放入烤盘中。将葱末，姜末，蒜末，还有其他调料全部倒入鱼身上3，抹好后，烤箱180度预热中层30分钟，中途取出来将汁均匀的抹在鱼身上两次1，鱼的选择，这次我用的是鲶鱼，你也可以用黑鱼，用鲫鱼，用青鱼。但要注意的是，鱼一定要选择新鲜的，肉质比较嫩的。
4、烤鲶鱼的详细做法步骤：新鲜的鲶鱼，让卖鱼的师傅帮忙处理好，回家之后用小刀刮一下粘液，将鱼洗净，沿鱼骨方向将鱼从腹部分成两半，鱼背处不要切断。
5、胡椒粉做法把鲶鱼洗净，然后用开水烫一下，把体表粘液烫掉，然后把鱼从鱼尾开始，顺着鱼的脊椎骨片成两片鱼肉，当中那片带鱼骨的也要的哈！咱也要勤俭持家。酱油、料酒、糖、辣椒粉、花椒粉、胡椒粉调和，均匀抹在鱼身上，腌制起码半小时，半天最好。烤箱预热，220度，正反面各烤8~10分钟。
6、烤鲶鱼的做法，烤鲶鱼怎么做请看步骤：少许油，七分熟的时候放花椒，八角，干辣椒，炒出香味盛出花生米小火炒熟把炸好的大蒜铺在锡纸上把腌制了4-5小时的鱼放在上面，刷上花椒油。
烤鲶鱼的做法大全烤鲶鱼的三种做法
1、蒜烤鲶鱼材料：鲶鱼、盐、孜然粉、黑胡椒粉、糖、意大利香料(迷失香、牛尾草等)、蒜、姜、葱、料酒、生抽、五香粉、香叶2片、小茴香、孜然粉适量。做法：鲶鱼洗净，用厨房纸擦干净，把鲶鱼剁成块。准备好香料和调料，大蒜、姜、葱切成末。
2、烤鱼做法有常见的有三种，一种是用油炸，一种是木炭烤，一种是烤箱做。今天让小邓花安排一道香辣烤鱼分享给大家，这种方法烤出来的鱼无比美味，一点也不难，让你在家也能轻轻松松地做出来，学会了这种烤鱼，就再也不用去外面吃啦，一条2斤左右做烤鱼的鱼罗飞鱼才8块钱。
3、烤盘垫锡纸，将鱼移入烤盘，鱼身下垫姜片，鱼身外侧刷辣椒红油，撒剩余1/3盐和孜然粉。烤箱预热180度，将鱼入烤箱烤25分钟即可。
4、做法步骤：先把鱼洗净，花刀，劈成两片，用盐、料酒和五香粉腌制一下。鱼腌制一会，在烤盘里抹油，把鱼放上，放烤箱中层，200度烤制15分钟。配菜洗净切片或者切丁。鱼第一次烤完，把洋葱或者白菜铺到烤盘下面。然后用郫县辣酱炒其它的配料，不用炒的时间太长，还要烤的。
5、准备新鲜的鲫鱼，鲫鱼肉质紧实劲道，更加鲜美。刮去鱼鳞剖出内脏，清理干净，在鱼的表面改刀加上生姜片、料酒、葱丝、适量的食盐十三香，将其抹在鱼身和鱼的内部。腌制半小时使其入味。
6、【烹饪步骤】：草鱼收拾干净，中间切开，但是不要切断，鱼身用刀划上小口，在鱼身和鱼肚子里抹上盐，加葱、酱、料酒，腌制半小时。拿出烤盘，在烤盘上铺上一层锡纸，将腌制好的草鱼放在锡纸上，在草鱼表面刷一层酱油，烤箱提前预热，然后将鱼放进烤箱即可。
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