白灼菜心_白灼菜心的做法家常
白灼菜心的做法
1、做法步骤水烧开后，加一点点油，菜心煮两分钟，这样菜绿油油的，很好看热锅下蒜末炒香，加耗油，生抽加骨头汤，没有就白开水，煮开浇汁，出锅。
2、在烹饪白灼菜心的过程中，需要准备以下材料：菜心500克、蒜3瓣、生抽2汤匙，以及适量的食用油、盐和清水。首先将菜心洗净，沥干水分，切成约5厘米长的段。接着将蒜切末备用。开始烹饪时首先在锅中加入适量清水，并加入少许盐和食用油，煮沸。将菜心放入锅中焯水，待菜心变色后捞出沥干水分。
3、步骤煮倒入适量的水，盖上盖子煮沸之后，放入菜心、生姜。刚开始放菜心的时候，水不能浸没菜心，需要用筷子翻转。步骤菜叶全部在锅里，加一小勺盐，用旺火把菜心煮熟。煮菜心的时候不能盖锅盖哦，盖锅盖的菜心会发黑。
4、白灼菜心一年春季又来到，新鲜的蔬菜上市了。今日，来一道白灼菜心，以不亏春光。原料：白菜心、油、盐、葱姜蒜末、味极鲜。做法步骤：第1步、将买来的菜心洗净。第2步、切去根部老的根。第3步、放开水锅中煮熟(锅中淋上食用油、半勺盐，为的就是让菜心在煮熟后有盐味，透明锃亮)。
5、白灼卷心菜By小洞天微波炉加热浇汁，电饭煲汆烫卷心菜，简单的美味。原料：卷心菜、味精、生抽、蚝油、白糖、盐、白开水。做法步骤：第1步、卷心菜洗干净，撕成块状。第2步、电饭锅加入开水，放少许盐，放入卷心菜，焯至断生，捞出沥干水分，装入盘中。
6、接下来分享白灼菜心的具体做法【白灼菜心】食材：菜心、大蒜、生姜、香菇酱、油、盐、生抽。首先把买回来的菜心，用清水浸泡四十分钟去污垢，然后洗干净，比较肥粗的菜心可以在中间剖一刀，更容易熟。水烧开放入备好的菜心。这个时候要注意汆烫菜心关键把握。汤锅水稍有点变绿即可不宜过久。
白灼菜心做法
1、今天就来个白灼青菜心，菜心清洗干净，锅里加水，再加一勺盐搅匀化开，放入淡盐水中浸泡十分钟，然后再清洗，这样才能有效地去除里面的脏东西和杂质。锅中倒入少许清水，生抽、蒸鱼豉油、白糖、蚝油搅匀煮开葱、姜丝、辣椒丝用热油炝香，再倒入熬好的料汁搅匀备用。
2、做法步骤菜心洗净切去根部。将老皮撕掉。焯水，水中加入盐和几滴植物油，保持菜品翠绿。先焯根部后下叶子。过凉开水。蒜切末，小米椒切圈。调料汁：蚝油、蒸鱼豉油、白糖。将菜心沥水码放盘中，放上蒜末和小米椒圈，浇上料汁。做一勺然热的油。
3、做法步骤：第1步、卷心菜洗干净，撕成块状。第2步、电饭锅加入开水，放少许盐，放入卷心菜，焯至断生，捞出沥干水分，装入盘中。第3步、取一小碗，放入生抽、蚝油、少许白糖、盐，适量开水。第4步、放入微波炉中，加热2分钟。第5步、将加热后的浇汁淋在卷心菜上即可。
4、将菜心洗净，沥干水分备用。将蒜瓣和姜片切碎备用。制作过程：在锅中加入适量的食用油，烧热。加入切碎的蒜瓣和姜片，用中小火翻炒出香味。将沥干水分的菜心放入锅中，用筷子或炒铲翻炒，使其均匀受热。
5、白灼菜心By陆妞儿原料：菜心、蒜头、花生油、生抽、蚝油、盐、鸡精。做法步骤：第1步、准备食材。菜心清洗干净。第2步、锅里烧点清水，加一匙盐，几滴花生油，大火烧开。第3步、水开后倒入菜心，焯水1分钟。菜心不要烫太久，变色即可。第4步、把烫熟的菜心捞出来，沥干水分，摆到盘子里。
6、做法步骤：第1步、新鲜菜心清洗干净后，去掉根部1厘米。第2步、大蒜一头，拍碎切成末。第3步、红尖椒切成丝。第4步、锅中烧水，加入食盐，食用油，水开后放入菜心焯水一分钟。第5步、将菜心捞出冲凉后摆在盘中。第6步、起锅烧油，放入大蒜末，小火煸香。第7步、放入蚝油炒匀。第8步、放入一勺清水。
白灼菜心的做法家常
1、白灼菜心的具体做法食材及配料：菜心一把、葱、姜丝少许、蒜蓉、生抽、白糖、蚝油、淀粉、盐、食用油白糖能起到提鲜的作用，极少量即可，多了会争味。具体步骤：买回来的菜心，先切去根部比较少老的部分，水里放入一勺盐搅匀化开，放入菜心浸泡10分钟，这样才能更有效的去除表面的杂质。
2、#家常下饭菜#广东经典粤菜白灼菜心，不用炒菜，咸香美味，正宗做法很简单！白灼菜心是一道常见的粤菜，也叫菜苔。灼是焯的意思，就是将食材在滚水中稍微煮下再捞起。广东人比较喜欢蒸煮焯的烹饪方式，比煎炸炒要少了许多“热气”，清淡营养，原滋原味。
3、菜心用淡盐水或者小苏打浸泡5分钟，清洗干净。用淡盐水或者小苏打，能减少蔬菜上的有害残留物。蒜剥去蒜衣，剁成蒜末。喜欢吃辣的朋友，也可以准备几根小米辣一起切碎。锅中放入适量的清水，大火煮开后，放入一勺食用油，这样焯水的时候能让菜心的颜色翠绿不发黄。
4、制作白灼菜心，最好这个“最后一步”，色泽鲜绿，口感好具体的制作方法第一步，先准备配菜，将大葱切成丝，青辣椒去掉里面的籽，再切成。生姜清洗干净切成丝。将这些配菜全部放到碗中备用。接着将菜心折去根部，清洗干净。在准备白灼汁的配料，就是大葱段、青椒段、生姜段、红萝卜小块、青瓜小块。
5、饭店26块一盘的菜心，在家4块就能做一大盘，做法简单一看就会。菜心的价格在3块钱一斤左右，4块钱完全可以做一大盘。【白灼菜心的主要食材】广东菜心适量、食用油、盐、生抽、蚝油、高汤。
6、首先准备一斤左右的菜心，用清水清洗干净。再切一段大葱，把内芯去掉，再切成丝状。再拿出青红椒各一个，同样切成丝状。准备姜丝一块放入碗中，再加入少量的清水。把这些辅菜放入清水中浸泡五分钟左右。在正式制作白灼菜心之前，我们要先熬制一些白灼汁。同样，准备一段大葱、青椒半个、生姜一块，以半块胡萝卜。
白灼菜心怎么做
1、白灼菜心的做法准备材料。大蒜切成沫。锅中烧开水，放入洗净的菜心，滴几滴油和一勺盐。加油是为了使颜色更翠绿，放盐是为了让菜心更入味。煮至菜心茎部中心变为透明，将菜心从锅中捞出，放入凉水中冷却。这一步就是为了使菜心的口感更脆。锅里烧油，将热油淋到蒜沫和芝麻上。
2、然后把水倒掉，大火烘干锅里的水分，往里加入适量的植物油，先等油烧到冒烟之后，再把火改小，把蒜蓉放入煸炒出香味，接着加入两勺素蚝油，再来一勺味极鲜给它提鲜、也可以下点白糖，再下点清水，煮开后关火。
3、具体的制作方法第一步，先准备配菜，将大葱切成丝，青辣椒去掉里面的籽，再切成。生姜清洗干净切成丝。将这些配菜全部放到碗中备用。接着将菜心折去根部，清洗干净。在准备白灼汁的配料，就是大葱段、青椒段、生姜段、红萝卜小块、青瓜小块。第二步，起锅加入适量的清水，加入之前切好的配料，用大火煮，炖煮大约3分钟。
4、这样白灼空心菜的所有前期准备工作就做好了，接下来就可以开始进行烹饪的步骤。【烹饪方法】：起锅多加些清水，建议加到半锅以上来，开大火水烧开，水沸腾后加入15克食用盐，60克花生油，加这2样可以确保空心菜的营养不流失，也可以让空心菜保持翠绿的颜色不发黑。
5、【白灼菜心】【食材】菜心儿、盐、枸杞、姜丝。【烹饪方法】首先用少量的油将姜丝爆香一下，然后向锅内加水。如果不喜欢吃油的同志就可以不用油，但我觉得加适量的油可以让青菜更好地保持味道，还能让青菜的颜色更加翠绿。向锅内加水煮开以后，加入适量的盐。
6、菜心千万不要直接下锅煮熟，首先要加入1勺盐、几滴食用油，这样可以使菜心颜色更加清凉翠绿。其次是下锅烫2分钟即可，烫熟后再过一遍凉水能使菜心的口感更脆嫩;调白灼汁时在蒜末中淋入1勺热油，可以更好地激发蒜香味，增加整道菜的风味。
白灼菜心的做法白灼菜心怎么做
1、做法步骤：第1步、准备食材。菜心清洗干净。第2步、锅里烧点清水，加一匙盐，几滴花生油，大火烧开。第3步、水开后倒入菜心，焯水1分钟。菜心不要烫太久，变色即可。第4步、把烫熟的菜心捞出来，沥干水分，摆到盘子里。第5步、起锅烧油，下蒜末爆香。
2、做法步骤：第1步、新鲜菜心清洗干净后，去掉根部1厘米。第2步、大蒜一头，拍碎切成末。第3步、红尖椒切成丝。第4步、锅中烧水，加入食盐，食用油，水开后放入菜心焯水一分钟。第5步、将菜心捞出冲凉后摆在盘中。第6步、起锅烧油，放入大蒜末，小火煸香。第7步、放入蚝油炒匀。第8步、放入一勺清水。
3、做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、菜心洗干净，去掉根部比较老的部分。第3步、先煮滚水，加入蒜末、姜丝、食盐。第4步、倒入菜心。第5步、水再次沸腾两分钟后，捞起青菜装盘。第6步、先淋上少许酱油，再热油淋上即可。第7步、成品。来自美食天下四月豆的作品。
4、菜心放入开水锅中，放少许油和盐，焯至菜心脆嫩关火。将焯好的菜心沥干水分，整齐的码入盘子中。放上少许葱白丝。再放入少许红椒丝。浇上热腾腾的热油，激出葱香味。
5、3克味精3克白开水50克盐2克步骤炒锅上火烧水，放少许油盐。放入菜心，焯至8成熟。捞出整齐的码入盘中。炒锅上火放油烧热，放入蒜蓉爆出香味。倒入适量开水、生抽、蚝油、盐。放少许白糖、味精。熬至冒泡入味。盛出淋在菜心上即可。成品口感脆嫩，蒜香浓郁，清甜爽口。
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