红烧草鱼的做法 图解
红烧草鱼的做法
1、【下厨房】红烧草鱼栏目为您推荐红烧草鱼做法大全，红烧草鱼怎么做好吃技巧分享，红烧草鱼最正宗的做法和红烧草鱼家常做法推荐，更多红烧草鱼的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、草鱼去除内脏洗干净切断，用生姜，料酒胡椒粉盐腌制15分钟。第2步、入油锅炸至金黄色捞出。第3步、捞出备用。第4步、黄番茄，西红柿，切块，葱花切断。第5步、炸了一整盘。第6步、油锅烧热倒入玉米油。倒入葱花红椒炒片刻。第7步、黄番茄一起煸炒至浓稠状态。第8步、加入炸好的草鱼。
3、做法步骤草鱼提前炸好备用。圣女果洗干净切半，大蒜和生姜切丁备用。油锅烧热，倒入玉米油，大火煸炒大蒜和生姜。依次加入草鱼块。加入一勺生抽。加入一勺辣椒酱。调入少许盐，加入适量水，大火焖15分钟。加入圣女果，大火焖1分钟，大火收汁。成品图。1成品图。
4、最后放盐的时候不要放或者少放，因为刚开始已经对草鱼进行了腌制，而且豆瓣酱本身就比较咸。这道菜的汤汁不要收得太浓，有汤汁味道会更好。以上内容是我和大家分享的“川味红烧草鱼”的做法，希望对大家有所帮助。
红烧草鱼的做法步骤图,红烧草鱼怎么做好吃
1、做法步骤：第1步、葱、姜、蒜、干辣椒改刀备用。第2步、鲤鱼收拾干净，沥干水分。热锅凉油，将鱼煎至两面金黄。第3步、放入花椒、八角炸香，再放葱、姜、蒜、干辣椒炒出香味。第4步、烹入生抽、陈醋。第5步、放入盐、白糖、胡椒粉。第6步、加入开水，与鱼持平。
2、做法步骤草鱼刮麟﹑去除内脏，收拾干净后用清水洗几遍，厨房纸把表面水粉吸干，切成四段备用。锅中放适量玉米油，少许花椒，小火烧热炒香。
3、红烧咸草鱼，肉嫩汤鲜，补气又健脾，太下饭了红烧咸草鱼原料：咸草鱼、味精、酱油、蚝油、生姜。做法步骤：第1步、原料。第2步、热锅冷油。第3步、放入生姜。第4步、倒入咸草鱼。第5步、放酱油耗油。第6步、加水漫过鱼块。第7步、大火煮开。第8步、我的香葱。第9步、出锅前放香葱。
4、选材要选择新鲜的鲈鱼和其他食材，这样做出来的红烧鱼口感会更好。腌制鱼肉是去腥和增添味道的重要步骤，通过按摩和腌制一定的时间，可以让鱼肉更加入味。然后，在煎炸时要注意火候和时间的掌握，以保证鱼肉煎至金黄酥脆。烧制时，选择适量的调味品，并注意热水的使用，可以使红烧鱼更加鲜美。
5、煎鱼是制作红烧鱼的关键步骤之一。起锅烧油，油温升高后在锅底撒些盐，然后将鱼表面擦干，放入锅中用中火煎至一面金黄，再翻面继续煎至两面都金黄。接着将鱼取出备用。扩展煎鱼是制作红烧鱼的关键步骤之一，也是使鱼肉更加香脆的关键。
6、红烧鱼块。这是一道非常美味的家常菜，下面就详细介绍一下这道菜的做法。材料：草鱼500克、葱姜适量、生抽30毫升、老抽15毫升、白糖20克、料酒10毫升、清水适量。步骤：将草鱼去头去尾，洗净后切成块状备用；锅中倒入油，加入葱姜爆香后放入鲫鱼块煎至两面金。
红烧草鱼的10种家常做法
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4、草鱼杀净，打上直刀花刀，切块，用老抽上色，葱姜腌味。然后用高温油炸至外酥里嫩。下清油与红油炒香姜、蒜片，加入豆瓣酱炒香，再下花椒炒香。然后倒入啤酒，加高汤、香叶、八角、葱和炸好的草鱼块。先适当调味，大火烧开后用小火焖十五分钟左右再调味，起锅即可。
5、做法草鱼一条，收拾干净后，分成头，身，尾三段，本道菜只取尾部，尾部两面切花刀便于入味。鲜姜切片，大蒜切厚片，八角一颗准备好。不粘平底锅中倒入植物油，手放到油锅上方10公分左右处，有明显热气时，将鱼尾放入锅中，煎至两面鱼皮略焦黄。
6、做法：把草鱼宰杀治净，加盐、味精和料酒先腌渍30分钟，放进加有盐和葱姜段的开水锅煮熟后，捞出来装盘待用。净锅入油烧热，先下青花椒、鲜小米辣椒颗和青二荆条辣椒颗炒香，|水手美食|待掺入少许鲜汤烧开后，加盐、味精、鸡粉、藤椒油和香油搅匀，起锅浇在鱼身上，撒些葱花即可上桌。
红烧草鱼的做法要简单
1、做法步骤准备3条鲫鱼，去鳞除内脏收拾净。贴骨的血线和内脏的黑膜一并摘干净，以免有鱼腥味，收拾成图片这样即可。为了更好的入味，在鱼身上划几刀。放入葱段、姜片、料酒腌制一会儿。在下锅煎之前，挑出配料，为防止溅油烫伤，用吸油纸擦干鱼身上的水份。热锅凉油，开始煎鱼。
2、步骤：草鱼去头去尾，洗净后切成块状备用；豆腐切成小块备用；热锅冷油，放入姜片和葱段爆香；放入草鱼块翻炒至变色；加入清水，加盖焖煮10分钟左右；放入豆腐块，再次加盖焖煮5分钟左右；加入少许盐调味，并淋上生抽和料酒提香味儿；最后撒上一些白胡椒粉即可出锅。
3、红烧草鱼：先将草鱼切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒后加入适量生抽、老抽、料酒和白糖调味，再加入适量清水慢慢焖煮。五香鱼块：将草鱼切成块后用盐、五香粉、胡椒粉等调料腌制片刻，然后放入锅中用油炸至两面金黄即可。酸菜鱼：将泡好的酸菜洗净切碎备用。
4、选材要选择新鲜的鲈鱼和其他食材，这样做出来的红烧鱼口感会更好。腌制鱼肉是去腥和增添味道的重要步骤，通过按摩和腌制一定的时间，可以让鱼肉更加入味。然后，在煎炸时要注意火候和时间的掌握，以保证鱼肉煎至金黄酥脆。烧制时，选择适量的调味品，并注意热水的使用，可以使红烧鱼更加鲜美。
5、【制作食材】草鱼，食盐，生抽，老抽，蚝油，料酒，胡椒粉，十三香，大蒜，白萝卜，白玉菇，洋葱，小米辣，食用油，白菜，香菜【制作步骤】下面要带大家一起制作的美食是砂锅炒鱼，这样做出来的草鱼非常美味，特别好吃，做法还特别简单，一起来准备一下砂锅草鱼的烹饪食材吧。
6、加一勺白糖提鲜。接着放入香菇片和冬笋片，大火烧开。烧鱼分为2个阶段：第一个阶段：去腥的黄金时间，不能盖盖子煮，让腥味挥发出来。第二个阶段：焖烧7分钟，使其入味。最后挑出锅里的葱姜蒜，然后大火持续收汁，汤汁收浓之后，就可以出锅了。这样做的红烧鱼，鱼身完整，色泽红亮，好看又好吃。
红烧草鱼的做法步骤
1、草鱼一条，清洗干净，去除内脏和腥筋(参考：草鱼去腥筋的方法)。收拾干净去头去尾(留着炖着吃或做鱼汤)，然后切片，不要太厚。入盐，拌一下，腌半小时左右。挨个裹上淀粉。上油锅煎。鱼放后，就不要轻易动了，等下层煎出一层硬皮，再动。中火就可。底面煎好，翻面。
2、做法步骤草鱼刮麟﹑去除内脏，收拾干净后用清水洗几遍，厨房纸把表面水粉吸干，切成四段备用。锅中放适量玉米油，少许花椒，小火烧热炒香。
3、第1步：首先把准备好的草鱼放在案板上然后在草鱼的头部切上一刀，再将鱼头部的鱼腥线将它抽出来，这个时候就可以把鱼头切下来，然后再把鱼的身体切成一小块即可。这个时候得准备一碗水，然后把剁好的鱼块放入清水中，再把鱼肚子清洗干净就好了。
4、详细做法如下：第一步：鮰鱼买的时候，可以让卖鱼的老板提前帮你杀好，剁成均匀大小的小块，拿回来之后，用清水清洗2遍，把鮰鱼清洗干净，控干水分之后，再把鮰鱼放入盆中，再放入2汤匙料酒，1茶匙食盐，抓匀腌入底味去腥，放着备用。
5、---红烧鱼块---【食材】草鱼1条，料酒1勺，啤酒1罐（最便宜的就行），小葱2棵，姜片4-5片，郫县豆瓣酱2勺，食用油适量，淀粉适量【具体做法】第一步、草鱼清洗干净切块腌制现在无论在超市还是菜市场，我们买鱼的时候，摊主都会帮忙宰杀去鱼鳞，因此我们买回家时处理起来也相对来说方便了不少。
6、今天就分享一道家常红烧鱼，鱼肉鲜嫩，营养丰富，做法简单，我们一起来看看具体的做法吧。食材：鲤鱼调料：油、猪油、大葱、姜、蒜、香菜、小葱、干辣椒、八角、盐、醋、白糖、胡椒粉、料酒、酱油、水淀粉、老抽制作步骤：准备一条鲤鱼，也可以用草鱼或者鲫鱼都可以。
关于本次红烧草鱼的做法图解和红烧草鱼的做法要简单的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
