三月三要吃地菜煮鸡蛋中国人传统习俗不能忘的做法

三月三是什么节日有什么来历三月三为什么要吃地菜煮鸡蛋

1、据了解，农历三月三日，是民间传统的上巳节，民谚有：“农历三月三，地菜子煮鸡蛋，吃了一年腰不痛，头不疼”。大多数人不了解上巳节的来历，却晓得每年”三月三”地菜子煮鸡蛋是必吃美食之一。荠菜又称地菜，是生长在田边地头的一种野菜，它有着丰富的营养价值和药用功能。

2、这就是“上巳节”的来历。随着时间的推移，“上巳节”的习俗逐渐演变为踏青、荡秋千、蹴鞠、牵钩、斗鸡等民俗活动。而到了宋代，“上巳节”更是被定为“女儿节”，因为在这一天，女孩子可以穿上漂亮的衣服去踏青、赏花、荡秋千等。除了汉族的“三月三”外，其他少数民族也有类似节日。

3、从而使鸡蛋吃着又香又入味！三月初三，无论有钱没钱，别忘记用荠菜煮鸡蛋，清热解毒，寓意一年健康又顺利，希望大家今年不要错过这个传统美食！感谢大家的观看，如果您还想知道哪些菜肴的做法，欢迎大家在下方评论留言，我会尽快教给大家，在此我衷心感谢大家的“每一个点赞，每一个评论”。

4、民谚曰：“农历三月三，不忘地菜煮鸡蛋。”在南方很多的地方很多地方，在三月初三这一天，都有吃荠菜煮鸡蛋的习俗！听说，在三月三日这天吃了荠菜煮的鸡蛋，不仅能治疗头痛，而且还一年都会少病少灾，干活也有力气。

5、三月三煮鸡蛋的来历源于古代楚地人们因为风吹雨打，头痛病很常见。三月初三，神农路过云梦泽(今孝感)，见乡民头疼难耐，他找来野鸡蛋和地菜，煮给人们充饥。当人们吃了以后，头不痛了，“三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗也延续至今。

6、在南京，每逢农历三月初三，都有荠菜花煮鸡蛋的习俗。三月三为什么要吃鸡蛋？传说三月三这一天吃鸡蛋可以祈求平安，防病去灾，最直接的说法就是头不昏脑不疼。三月三，地菜煮鸡蛋的来历，有这样一个传说：三国时期，名医华佗来沔城采药，一天，偶遇大雨，在一老者家中避雨时，见老者患头痛头晕症，痛苦难堪。

三月三吃地菜煮鸡蛋的习俗从何而来

1、还有一种说法是，每年农历三月初三是汉人迎接祖先灵魂的日子，用吃鸡蛋的方式纪念祖先，并希望沾点灵气等。因为这些传说，便有了三月三荠菜煮鸡蛋的习俗，并延续至今。

2、既然鸡蛋的营养价值很高，能够帮助人们增强体力，于是，古代的人们便想到了鸡蛋与荠菜同煮的方法用以祛除身体内的“凶邪”之气和补充沐浴后的营养消耗。便有了三月三，煮鸡蛋的习俗。至于说平时能不能用荠菜煮鸡蛋的问题。答案是肯定的。

3、当人们吃了以后，头不痛了，“三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗也延续至今。科学研究证明，地菜花有很好的治疗头痛的作用，而且可以预防脑膜炎。

4、此后，“三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗也延续至今。每年的农历三月三这一天，家家户户都会用地菜煮鸡蛋，而且鸡蛋数量还必须是单数的。因为用荆楚方言话，讲药方又名“单方”，所以鸡蛋数量要放单数的。

5、2024年是阳历4月14日星期三，又是一年农历三月三。民间一直流传三月三荠菜花儿煮鸡蛋，祈福保平安的风俗。我们一起看看这风俗形成的原因，这风俗对今天的我们有何好处？相传在远古时期，没有食物，人大多吃各种山上的草而过活，却也因此死了很多人。

6、每逢农历三月初三，民间有荠菜花煮鸡蛋的习俗。首先把黄叶清理干净，留下营养价值最高的根部。然后将洗净的荠菜花与鸡蛋一同放入锅中，加水后大火煮10-15分钟，再转小火，将鸡蛋壳敲碎，让荠菜的营养充分渗入鸡蛋，再焖上几分钟就可以出锅了。

三月三地菜子煮鸡蛋的传统

1、三月三，除了吃荠菜煮鸡蛋，记得做2事，老传统别丢，祈福纳祥农历三月三亦称“上巳节”。三月三是广西壮族、瑶族、侗族和苗族等少数民族的重要传统节日，民间有乞子、戴柳圈、祭祀、插柳赏花等民俗活动，场面隆重而盛大。民间有“三月三，地菜煮蛋当灵丹”的说法。

2、在我国的南方地区，每年的三月三，家家户户都会去地里挖荠菜，和鸡蛋一起煮着吃，据老人说，在这一天吃荠菜煮鸡蛋，一年都头不痛，腰腿不痛，身体会很强壮。

3、地菜也叫荠菜，春食荠菜赛仙丹，农历三月三，采摘地菜（或地菜花）煮鸡蛋，按民间的说法是“春食荠菜赛仙丹”，可以凉血止血、补虚健脾、清热利水，所谓“中午吃了腰板好，下午吃了腿不软。”地菜煮鸡蛋，盛到碗里，清香扑鼻，地菜煮出的汤水也是浅浅的绿，光溜溜的蛋壳上也染上一层淡淡的绿，沁人心脾的香啊。

4、三月三地菜煮鸡蛋的由来地菜，一名荠菜，又名地花子。《本草纲目》载：佛家常以荠菜作挑灯杖，据说夏日可驱除蚊虫，故荠菜又名护生草。地菜，属十字花科。二年生草本。基出叶丛生，羽状分裂或不分裂，叶被毛茸。春天开花，总状花序，花小，白色。短角果，内含多数种子。性喜温和，耐寒力强。野生于田野。

5、农历三月三，街头巷尾到处飘荡着熟悉的地菜煮鸡蛋的清香。“三月三，荠菜当灵丹”，春食荠菜是我国民间由来已久的传统习俗。荠菜属十字花科，二年生草本植物。花小白色，如米粒，故亦称“地米菜”。

6、荠菜谐音“聚财”，民间相传于三月初三这一天吃上一碗荠菜煮鸡蛋，既可交财运，又能防病健身。地菜煮鸡蛋的做法，简单分为四步。

有谁知道“三月三,地菜煮鸡蛋”这个传统的由来

1、“三月三”在壮族传说中，是壮族始祖布洛陀诞辰日。在广西，农历三月三，不仅是壮族传统踏青歌节，也是壮族祭祖、祭拜盘古、布洛陀始祖的重要日子。每到三月三时节，壮族青年男女聚集街头欢歌、汇聚江边饮宴。

2、既然荠菜具有药用价值，于是，古代的人们便想到了采用荠菜汤内服的方法祛除身体内的“凶邪”之气。在三月三到水边沐浴之后便会煮一锅荠菜汤内服。不过，虽然荠菜汤具有一定的药用价值，但其中的营养成分并不是很多，对于人们沐浴后的营养补充并没有太大帮助。在这种情况下，人们便想到了鸡蛋。

3、在三月初三的时候，神农远游经过云梦泽(今湖北孝感)，看到了乡民门头疼难耐，他便找来了鸡蛋和地菜，煮给人们食用。当人们吃了地菜煮鸡蛋之后，头不痛了，所以“三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗也延续到了现在。吃了荠菜煮鸡蛋，头不晕腰不疼。

4、而对于壮族人民来说，三月三还是一个重要的传统节日，这是壮族的古老情人节。而在江南一带，一直流传着“三月三，地菜煮鸡蛋”的俗语，它的意思并不是在这一天要用地菜煮鸡蛋吃，而是在三月三前后一周，都可享用“地菜煮鸡蛋”。这个习俗由来已久了，在春秋时期就已经盛行了。

5、在古代，三月三是“踏歌节”，青年男女会来到街头载歌载舞、汇聚江边畅饮。同时，这一天又是王母娘娘、轩辕皇帝的诞辰日，人们会在这一天祭拜祖先、神仙。千百年以来，人们都十分重视这个节日，现在还成为了广西壮族自治区的法定传统公众假日。

6、三月三月三煮鸡蛋的来历源于古代楚地人们因为风吹雨打，头痛病很常见。三月初三，神农路过云梦泽(今孝感)，见乡民头疼难耐，他找来野鸡蛋和地菜，煮给人们充饥。当人们吃了以后，头不痛了，“三月三，吃地菜煮鸡蛋，一年不头疼”的习俗也延续至今。

有哪些的地方有三月三吃地菜煮鸡蛋的习俗

1、在中国，湖南、湖北以及江南的部分汉族地区保留着三月三吃地菜煮鸡蛋的传统习俗。制作地菜煮鸡蛋时，首先将新鲜洗净的地菜与鸡蛋一同放入锅中，加入适量的水。为了增添风味，人们会在锅中加入桂皮、八角茴香、五香粉和酱油等调料。煮至鸡蛋熟透后，将它们捞出食用。

2、这种野菜就是荠菜，而华佗来的这天恰逢农历的三月初三，因此三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗就保留到了现在，久而久之，三月三吃荠菜煮鸡蛋，寓意老人腰腿不疼、百病不生；孩子聪明伶俐、茁壮成长。“农历三月三，不忘地菜煮鸡蛋。”荠菜鲜香可口，营养丰富，春天正是采食荠菜的好时节。

3、又是一年三月三，春食地菜赛仙丹。地菜又名荠菜，有句古诗是这样说的：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”。这句说明了，荠菜生命力最为顽强，不怕风雨的摧残，花儿依旧盛开的很茂盛。三月初三这天，村里的人都会去路边采摘地菜，用来煮鸡蛋吃，说是吃了补虚健脾，一年都腰腿不疼，头不疼。

4、大多数人地菜煮鸡蛋，只是简单加入几颗红枣了事，其实这样做远远不够，多加3样，效果更佳。三月三煮鸡蛋，除了荠菜和红枣，不管有钱没钱，记得多加3样，春天常吃好处多。这3种便是天然的路边荆、钩藤、细柱五加野生药材，与鸡蛋一起煮，除湿健身，预防春天疾病。

5、因为华佗给老人治病的日子就是三月初三，三月三吃地菜花鸡蛋，就成了沔阳乃至全湖北地区一个不成文的风俗。于是每年农历三月地菜花开得正好的时候，大家都纷纷去采摘地菜花煮鸡蛋，久而久之，就成了一种习俗。为了方便记忆和把这种好的传统传下来，人们就把三月初三定为吃地菜花。

6、民谚曰：“农历三月三，不忘地菜煮鸡蛋。”在南方很多的地方很多地方，在三月初三这一天，都有吃荠菜煮鸡蛋的习俗！听说，在三月三日这天吃了荠菜煮的鸡蛋，不仅能治疗头痛，而且还一年都会少病少灾，干活也有力气。

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