蒜片丝瓜的做法
丝瓜如何炒好吃又简单
1、第三是丝瓜炒鸡蛋。这是一道简便的家常菜，将鸡蛋和丝瓜一同翻炒，口感丝滑，味道鲜美，营养丰富，适合各个年龄段的人食用。所需食材有丝瓜、鸡蛋、葱姜蒜、盐和胡椒粉。具体步骤包括：准备食材，切丝瓜，打鸡蛋，炒蛋丝，炒丝瓜丝，加入鸡蛋，调味，翻炒均匀，出锅。
2、向锅里倒入适量清水，大火烧开，加入一勺食盐、半勺油，搅拌均匀后倒入丝瓜块，煮30秒后捞出，沥干水分。丝瓜不能直接炒，容易被氧化，这样就会发黑，应该先焯水再炒，这样不会发黑，也熟得更快，炒的时候也不容易出水，一举三得。
3、锅中倒入水清，大火烧开后，放入盐(1克，分量外)，放入所有蘑菇炒烫1分钟，然后再放入丝瓜条焯烫20秒捞出，用冷水冲一遍，充分沥干水份备用。锅加热倒入油，大火加热，待油温5成热时，放入姜丝，蒜片爆出香味，调成中火，放入沥干后的所有蘑菇和丝瓜条，加入盐，生抽和糖，翻炒均匀。
4、、上汤丝瓜材料1-2个丝瓜，1个咸蛋黄，1个皮蛋，一个大蒜，火腿。实践丝瓜洗净，去皮，切滚刀块准备好。咸蛋黄捣碎备用。皮蛋切丁备用。大蒜切碎或压泥备用。火腿(如果有的话)切丁备用。放油加热锅，加入大蒜，用中火炒，加入咸蛋黄，放一大勺清水煮至汤呈黄色。加入丝瓜和火腿(如果有的话)，用中火加热。
5、准备丝瓜两根，去皮备用，再改刀切条，切的这个长短不太均匀。黑木耳泡发好，摘洗干净控去水分备用。葱，姜切好，鲜花椒洗净备用，红辣椒半个，切细丝备用。准备热锅，倒适量食用油，热油下花椒炒香，葱花，姜条也下锅，炒香。
6、丝瓜切滚刀块。葱姜切丝，蒜切末。少许油，下花椒大料。下葱姜丝。炒香。放一个干辣椒，提味儿。放入丝瓜，翻炒。放点儿生抽。蚝油，1小勺。糖一小勺。翻炒均匀。1因为油放的少，加点儿水。1盖上盖子焖几分钟。1放盐。1出锅前加入蒜末，翻炒均匀，就可以出锅啦。
蒜苗炒丝瓜做法
1、【丝瓜炒香肠】，材料：1根丝瓜、3根香肠、3粒大蒜、15ml油、10ml蚝油，制作方法：第一步：丝瓜洗净，先切成细长，再把丝瓜皮旋转切，不要扔掉，能吃的也和辣椒一起炒，非常好吃。
2、丝瓜去皮洗净切滚刀状，蒜苗切段，蒜头切碎。锅中加入油，大火烧热，下入蒜末煸出香味。倒入丝瓜不停翻炒。炒至丝瓜变软，调入盐和鸡精翻炒均匀。下入蒜苗炒至断生即可关火。出锅装盘即可享用。成品图。
3、做法步骤：第1步、取丝瓜。第2步、去皮洗净切滚刀块。第3步、大蒜处理干净切末，红椒切丝。第4步、不放油，直接放丝瓜及小许清水翻炒。第5步、放食盐。第6步、翻炒至丝瓜变软，基本清水也炒没了。第7步、放蒜末红椒及鸡精。第8步、翻炒出蒜香味即可。第9步、装盘。第10步、成品。
4、添加干扁好的朝天椒段，翻炒匀称，再添加生鸡蛋块，加1勺蚝油，小勺生抽，翻炒匀称就可以熄火，盛出。鲜虾西兰花食材调料：西兰花半朵、鲜虾适当、葱一段、蚝油1勺、盐少量。作法流程：食材备好，西兰花撕成小朵，用盐水侵泡二十分鐘，除去残余的化肥，捞起来再用水流清洗一次。
5、炒锅烧干，放入食用油，油温有五成热时，将生姜、蒜、辣椒放进锅中，炒出香味，再将南瓜藤倒进锅中翻炒。想出油亮亮的感觉的话，可以用猪油。持续大火翻炒，炒均匀后撒少许食盐再次翻炒，这样一份炒南瓜藤就做好了，看起来好清爽，吃起来鲜美不油腻，伏天吃蔬菜比吃肉香。
6、锅烧热，热锅凉油放入蒜片，姜丝和适量豆瓣酱炒出红油香味来。接着加入青红辣椒丝下锅翻炒。紧接着将杏鲍菇也下锅一同煸炒。加入我们提前调好的料汁下锅一同翻炒，炒至食材上色入味后，即可出锅。1出锅装盘，这样一道家常版的：素炒三丝就做好啦。
丝瓜的16种家常吃法
1、第四是丝瓜炖排骨汤。这是一道营养丰富的汤，丝瓜和排骨的搭配，让汤的口感更加滋润可口。需要的食材包括丝瓜、排骨、葱姜蒜、料酒、盐和胡椒粉。具体步骤包括：准备食材，焯水煮排骨，汤底调制，加入丝瓜，炖煮，调味，出锅。
2、凉拌丝瓜：将丝瓜切成细丝，加入适量的盐腌制片刻，然后用清水冲洗干净。再加入蒜末、酱油、香醋、花椒粉等调料拌匀即可。剁椒丝瓜：将丝瓜切成片或条状，锅中放少许油，爆香剁椒和葱姜蒜末，然后倒入丝瓜翻炒均匀，最后加入盐和味精调味即可。油条炒丝瓜：先将油条切成小段备用。
3、丝瓜鸡蛋汤丝瓜鸡蛋汤是一道营养丰富的家常汤品，将丝瓜和鸡蛋一起煮汤，口感丝滑，味道鲜美。步骤：将丝瓜洗净去皮，切成片状。鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。姜蒜切末备用。锅中加入适量清水，放入丝瓜片和姜蒜，大火煮沸后转小火煮约10分钟。
4、我整理了6种姆们家常吃的做法儿，也都是实打实的快手儿菜，大家可以收藏起来，随吃随用哈~0蛤蜊炒丝瓜原料：蛤蜊500克，丝瓜1整根，蒜末10克，盐1茶匙(5克)做法：煮一锅水，水开后加入蛤蜊，待蛤蜊开口后关火，晾凉，从壳中取出蛤蜊肉。丝瓜洗净后刮掉表皮，切成滚刀块。
5、1-2个丝瓜，1个咸蛋黄，1个皮蛋，一个大蒜，火腿。实践丝瓜洗净，去皮，切滚刀块准备好。咸蛋黄捣碎备用。皮蛋切丁备用。大蒜切碎或压泥备用。火腿(如果有的话)切丁备用。放油加热锅，加入大蒜，用中火炒，加入咸蛋黄，放一大勺清水煮至汤呈黄色。加入丝瓜和火腿(如果有的话)，用中火加热。
6、丝瓜刮去外皮后洗净;洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块;蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒;炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒和剁椒炒香;放入丝瓜翻炒熟;放入适量盐翻炒均匀;放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅。
丝瓜的做法
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3、丝瓜炒鸡蛋原料：丝瓜，鸡蛋调料：油，盐，料酒，葱花做法：将鸡蛋2-3颗，加入小量食盐、料酒，搅拌均匀备用。将丝瓜去皮切片或切丁备用。猛火将炒锅加热入油，待油温升高，倒入鸡蛋炒熟，盛碗备用。
4、首先将准备好的丝瓜两根去掉头部和尾部，然后用削皮刀削掉它的外皮。先将其切成三厘米左右的长段，再将每一个长段切成小条放入碗中备用。准备新鲜的西红柿一个，这里我们只需要西红柿的外皮就可以啦。将他外表厚厚的果皮给他削下来。然后再切成细丝放入碗中备用。
5、丝瓜做法多样，本星为你送上好运加持，让你烹饪的丝瓜鲜嫩多汁，美味可口，家人都爱吃呢！1天前回复坚强6这是丝瓜？1天前回复新丰南放的料太多，都是添加剂1天前回复罗密欧没有密丝瓜做菜不发黑，人做菜不发疯。1天前回复居然有人叫王大丑丝瓜吃了，夏天就不丝瓜了。
6、【炒丝瓜】准备丝瓜、油、盐、葱蒜、干辣椒、蚝油、淀粉。做法：⑴购买几根新鲜的丝瓜，丝瓜还是很好买的，就挑颜色翠绿、饱满不干瘪、摸起来很硬的丝瓜，这就是新鲜的。如果颜色发黄、干瘪发蔫、手感还很软，就说明放了很久了，不新鲜了，口感不好。
蒜爆丝瓜的做法,蒜爆丝瓜怎么做好吃,蒜爆丝瓜
1、蒜爆丝瓜的做法步骤两根丝瓜刨皮，滚刀切块，泡发木耳。油锅热了，干辣椒段，蒜蓉下锅爆香，放入丝瓜块和木耳，一定要大火，快速翻炒，丝瓜稍微有点变软，最后放盐，快速颠两下，出锅。蒜爆丝瓜的烹饪技巧丝瓜滚刀块，大火快炒，最后放盐。
2、将炒好的丝瓜装盘，最后放上复炸过的油条碎，撒上白芝麻即可丝瓜本身水分就很多，炒的时候会出水，所以加的水就不用加太多。丝瓜碰到高温容易变黑，炒的时候不要用大火快炒，中火就好了，最好可以用不粘锅炒，铁锅炒变黑的几率会比较高。
3、步骤选购好新鲜毛豆和丝瓜，先把新鲜毛豆剥壳，捏掉一些白色的物质，用清水反复冲洗几遍，空鼓的毛豆会浮上来，记得要撇干净。步骤锅中煮一小锅清水，煮沸后倒入毛豆，中途加上食盐一勺，加上一滴食用油，毛豆煮几分钟，捞出放在凉水里，毛豆色泽特别好看，吃起来非常清脆。
4、蒜蓉蒸丝瓜第一步，将丝瓜洗干净削皮，切成一个个的小圆柱体，高度大约三厘米左右，然后将丝瓜的瓤挖出来，主要不要挖穿，类似于我们在丝瓜上挖出了一个洞。
5、丝瓜的片不要切得太薄，尽量在3厘米以上，否则蒸熟后会缩水变得很薄，影响丝瓜肥嫩的口感。无论怎么做丝瓜，丝瓜切好后，需要放入加了盐和白醋的水中浸泡一下，这样可以防止丝瓜氧化变黑，这样做出来的丝瓜碧绿可口。丝瓜的其他做法也同样适用。炸蒜蓉看似简单，其实需要小技巧。
6、先给土豆“脱衣裳”，再切丝，用清水洗去多余淀粉。起锅烧油，放入蒜末爆香，下土豆丝，大火翻炒至断生，加少许生抽、盐与白糖，翻炒均匀，加葱和蒜末，淋一圈陈醋，就可以出锅啦。
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