尖椒炒干豆腐_尖椒炒干豆腐的家常做法
家常尖椒干豆腐怎么炒
1、将辣椒放入锅中翻炒均匀，待锅中水开后加入干豆腐，开大火煮2分钟让干豆腐和辣椒充分入味。然后加入适量鸡精和味精翻拌均匀。勾芡收汁当汤汁收浓时，加入适量水淀粉勾芡让芡汁紧紧包裹在干豆腐和辣椒表面。最后加入适量蒜末翻拌均匀即可关火。出锅装盘将做好的尖椒干豆腐盛入盘中即可享用。
2、第1步、干豆腐切条。第2步、肉切片，尖椒切条，葱切碎。第3步、淀粉一勺加适量水和匀。第4步、油热下入肉片炒匀。第5步、下入尖椒条(块大先放里炒了)、生抽、葱花、花椒粉炒匀。第6步、放入干豆腐，盐、鸡精炒匀。第7步、加点水翻炒。第8步、最后倒入淀粉水炒匀。第9步、盛出。
3、第1步、干豆腐切片，不是所有的干豆腐都适合做这个菜，要买韧性好的。第2步、尖椒切片。第3步、五花肉炒出肥油，下葱姜炒香。第4步、加入酱油爆香后，加入适量水烧开。第5步、加大概一碗半的水。第6步、水开后下入干豆腐，炖几分钟。第7步、炖至汤汁不多时候，加入盐、尖椒、蒜末翻炒均匀。
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5、第1步、干豆腐尖椒洗净切段。第2步、葱洗干净切小段姜切丝。第3步、炒锅烧热放入适量玉米油加葱姜花椒面爆香。第4步、加入适量耗油生抽。第5步、倒入半碗清水后改成小火。第6步、加入切好的干豆腐翻炒。第7步、小火微炖。第8步、把尖椒放入继续翻炒几下。第9步、待汤汁还未烧尽淋入稀释好的淀粉。
6、原料：干豆腐、猪肉、红尖椒、绿尖椒、姜、大蒜、蛋清、一品鲜酱油、精盐、淀粉、白糖、胡椒粉做法步骤：第1步、食材集合。第2步、干豆腐从中间切开对折，切菱形条。第3步、锅中水里加少许盐增加底味，水开下入干豆腐烫一下就捞出，加点食用碱会更软嫩。
尖椒炒干豆腐的做法
1、炒制尖椒干豆腐将辣椒放入锅中翻炒均匀，待锅中水开后加入干豆腐，开大火煮2分钟让干豆腐和辣椒充分入味。然后加入适量鸡精和味精翻拌均匀。勾芡收汁当汤汁收浓时，加入适量水淀粉勾芡让芡汁紧紧包裹在干豆腐和辣椒表面。最后加入适量蒜末翻拌均匀即可关火。出锅装盘将做好的尖椒干豆腐盛入盘中即可享用。
2、1放入葱姜蒜末。1将葱，姜，蒜末炒香。1放入干豆腐，翻炒均匀。1淋入调好的汁，再放入小半碗清水。1转中火炖至汤汁收浓。1放入青椒块。1翻炒2分钟，加盐调味即可。
3、做法：干豆腐直接切成三角块，没有什么条条框框，随便切就行。尖椒直接切成滚刀块。能吃辣的选择那种最辣的那种，吃起来才过瘾。大蒜和姜切成碎粒，成粒状，不要剁得末末那样，所用量比正常炒菜稍微多一点。蚝油，生抽，加上一勺淀粉，再加1碗水搅拌均匀备用。
4、第一步：尖椒洗净切丝，干豆腐斜切着切块。第二步：调制小半碗水淀粉，勾芡用。淀粉跟水的比例大概是1比5。第三步：热锅倒油，丢入蒜片爆香。然后倒入干豆腐翻炒片刻。第四步：接少量清水，盖盖炖片刻，直到水快收干。第五步：放入青椒丝，依次放入少许生抽，适量盐，十三香，接着翻炒片刻，直到青椒丝炒熟。
5、第一步：把干豆腐，尖椒改刀切块。第二步：起锅烧油，放入葱姜蒜，再放两勺酱油，一勺鸡精，一勺蚝油，然后放入一碗水烧开。第三步：放入干豆腐煮3到5分钟，在放入尖椒，炒熟。
6、——青椒炒干豆腐丝——【制作主料】：干豆腐1张、青椒1个【制作调料】：大蒜2瓣、香葱1根、小米辣2个、盐少许、生抽2勺、老抽半勺、松茸鲜1勺、白糖少许——制作方法和步骤——【步骤一】：把干豆腐改刀切成丝、尖椒去籽也切成丝，然后分别装盘。
炒干豆腐怎么做好吃,尖椒炒干豆腐的家常做法
1、尖椒干豆腐，东北人都懂，但为什么有人就是做不好呢？是不是因为有些人就是天生的厨房黑洞呢？21小时前回复百度网友b283bdbb以后家里买鸡了，你就像我这样做一份尖椒鸡，香辣下饭。
2、做法步骤：第1步、干豆腐切条。第2步、肉切片，尖椒切条，葱切碎。第3步、淀粉一勺加适量水和匀。第4步、油热下入肉片炒匀。第5步、下入尖椒条(块大先放里炒了)、生抽、葱花、花椒粉炒匀。第6步、放入干豆腐，盐、鸡精炒匀。第7步、加点水翻炒。第8步、最后倒入淀粉水炒匀。第9步、盛出。
3、首先把尖椒去蒂以后，斜刀切成细长的三角片或者细丝，干豆腐先切成细条再斜着切成菱形块放入盘中备用。将淀粉与水按照5的比例调成水淀粉，水淀粉大概有小半碗就够用了。将蒜切片，炒锅倒油，大火，油热后下蒜片翻炒，闻到香味后下干豆腐翻炒几下。加入尖椒翻炒几下，加盐调味。
4、豆腐干的鲜香搭配上辣辣的尖椒，非常好吃的一款简单快手家常下饭菜。收藏本菜谱尖椒炒五香豆腐干图文|Qiuyue081尖椒1个五香豆腐干6块盐适量葱适量姜适量蒜适量花椒粉适量酱油适量准备食材。豆腐干切菱形块。尖椒去籽切滚刀块。油热放葱、姜、蒜、花椒粉爆香，放入尖椒翻炒。
5、食用油：适量（煎炸干豆腐）制作步将干豆腐切成条状，备用。猪肉切成薄片，生姜、大葱、大蒜切末备用。尖椒去籽，切成丝备用。烧一锅水，将干豆腐焯水，去除豆腐的豆腥味。热锅凉油，将肉片翻炒至变色，捞出备用。另起锅，加油，放入姜蒜末爆香。加入焯好水的干豆腐，翻炒均匀。
6、干豆腐的制作工艺主要包括切块、焯水、清洗等步骤。选择薄片的干豆腐，可以保证它的质地有韧劲，入口口感滑嫩。在焯水的时候，加入适量的面碱可以去腥，让干豆腐更加美味可口。同时，清洗干豆腐时，要用冷水多次清洗，去除碱味，并防止干豆腐的粘连。
尖椒炒干豆腐怎么做好吃,尖椒炒干豆腐的家常做法
1、做法步骤：第1步、干豆腐切条。第2步、肉切片，尖椒切条，葱切碎。第3步、淀粉一勺加适量水和匀。第4步、油热下入肉片炒匀。第5步、下入尖椒条(块大先放里炒了)、生抽、葱花、花椒粉炒匀。第6步、放入干豆腐，盐、鸡精炒匀。第7步、加点水翻炒。第8步、最后倒入淀粉水炒匀。第9步、盛出。
2、第一步：尖椒洗净切丝，干豆腐斜切着切块。第二步：调制小半碗水淀粉，勾芡用。淀粉跟水的比例大概是1比5。第三步：热锅倒油，丢入蒜片爆香。然后倒入干豆腐翻炒片刻。第四步：接少量清水，盖盖炖片刻，直到水快收干。第五步：放入青椒丝，依次放入少许生抽，适量盐，十三香，接着翻炒片刻，直到青椒丝炒熟。
3、将干豆腐切成条状，备用。猪肉切成薄片，生姜、大葱、大蒜切末备用。尖椒去籽，切成丝备用。烧一锅水，将干豆腐焯水，去除豆腐的豆腥味。热锅凉油，将肉片翻炒至变色，捞出备用。另起锅，加油，放入姜蒜末爆香。加入焯好水的干豆腐，翻炒均匀。加入炒好的肉片，继续翻炒均匀。加入尖椒丝，快速翻炒均匀。
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5、6，最后一步，准备一点儿水淀粉，淋入锅中，用勺子把干豆腐弄均匀，之后开大火收汁儿，最后再加上一点事先准备好的蒜末，就可以出锅了。这样一道东北名菜尖椒干豆腐就做好了，营养又下饭。
6、盐适量、味素适量、水淀粉适量成品图。绿尖椒红辣椒适量，洗干净，切小块。干豆腐适量，切小块。锅里适量油，葱姜爆锅。加入适量清水，盐，十三香，酱油，老抽少许。放入干豆腐，炖煮几分钟。放入尖椒翻炒断生。加入适量水淀粉勾芡，味素调味，出锅。成品图。
尖椒干豆腐怎么制作呢这里的豆腐可以用普通的老豆腐吗
1、干豆腐的品相，取决于点浆是否均匀，点浆之后，要静置一段时间，使里面的蛋白质完全凝固程豆腐花，再压水、脱布。点浆不均匀，容易造成干豆腐的薄厚不均，影响成品卖相。干豆腐的制作过程看起来简单，但是过程中都要用到专业、大型的豆制品设备，且要有专业的人员，才能保证干豆腐的质量。
2、尖椒干豆腐，锅里放油爆葱花，加水炖干豆腐，小火慢炖几分钟，放入尖椒翻炒，加调料出锅。干豆腐不能用老豆腐，最好用那种薄的干豆腐，吃起来更好吃。准备食材。制作尖椒干豆腐，需要的食材有尖椒，干豆腐，葱，蒜，姜。配料有食用油，水，盐，生抽，水淀粉，八角。
3、一，处理豆腐。1，老豆腐切成1厘米左右的厚片。小碗中打入1-2个鸡蛋，用筷子充分搅散。2，平底锅放油，烧到七成热的时候，夹豆腐蘸蛋液（薄薄的一层就好，不用太厚了），然后放入锅中小火慢煎，直到表面变成金黄色。豆腐的内部完全被油渗透，变成蜂窝状，家庭版的干豆腐卷就做好了。
4、先将干豆腐切成4公分左右的条，然后再切成菱形片备用；蒜切蒜片备用；取尖椒2个去蒂和籽后，切成和干豆腐差不多大的块备用；葱切葱花备用；猪肉切肉片备用。饭店做的干豆腐大都是切成菱形片的，我们自己在家做可以随意，也可以切成条，只是菱形片貌似更漂亮一些。
5、把干豆腐先切成3厘米宽的长条，再把干豆腐斜刀切成菱形片，把干豆腐切成1厘米宽，4-5厘米长的条也可以。猪肉切成片，尖椒去籽切成菱形片，葱切葱花，姜切末，大蒜切末。
6、尖椒洗净，去蒂，再去掉里面的筋和辣椒籽，这样处理之后，辣椒的辣度就会降低了。就算不能吃辣的也可以很快乐的吃这个菜了。
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