鲫鱼汤的做法孕妇喝
孕妇喝鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。原料加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。奶白鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼1条、豆腐1块、姜3片、葱3段、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。
2、把处理好的鲫鱼放入锅中煎，一面煎好以后给它翻至另一面，煎至鱼的两面微微发黄时，倒入适量的开水。注意：这里一定要加入开水，这样汤色才能迅速的变白。开大火，把水再次烧开，用勺子打出表面的浮沫，这时先不要盖锅盖，让它开锅咕嘟两分钟，这样能把鱼腥味散发出去。
3、提示：煎鱼是让鲫鱼汤颜色变白的关键，大家一定要将鲫鱼两面都煎成金黄色之后捞出来备用。加水的时候一定要加开水，加凉水的话鲫鱼汤还是会有一些腥味，而且鲫鱼汤喝起来也不会那么新鲜。
4、第一种，老妈的鲫鱼汤做法。（适合小鲫鱼）食材：小鲫鱼多条，农家辣椒十几个配料：菜籽油、盐、鸡精、酱油（小时候我妈做这道菜只放盐，很少见她放姜，也没什么酱油和鸡精，可能真的是太穷了。）步骤：小鲫鱼去掉内脏，清洗干净，滤干水分。青椒切成片备用。
5、详细做法：首先我们准备三条宰杀好的鲫鱼，先用刀把鲫鱼身上的黏液刮出来，鲫鱼身上这个黏液非常的腥，如果不给它刮掉做出来的鲫鱼汤腥味就会很重。全部刮好之后我们给它放入一个大碗中，然后再加入多一些的清水，下手给它清洗干净，把刮出来的黏液清洗掉，鱼肚子里面的黑膜也要给它刮掉，这个黑膜也是腥味的。
6、好了，废话不多说，接下来我来说一下这道鲫鱼汤的做法吧。【配料】鲫鱼/鸡蛋/黄酒/生姜/植物油/食用盐/香葱【步骤】鲫鱼已经处理好了，拿回家直接冲洗干净，把鲫鱼肚子里残留的血水冲一冲。鲫鱼表面划三刀，这样容易入味。
适合孕妇吃的4种鲫鱼汤做法
1、奶白鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼1条、豆腐1块、姜3片、葱3段、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。做法：鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃(鱼老板完成)，洗净，抹干，用盐和料酒稍腌待用，豆腐切成1厘米厚的块。锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入，煎至两面呈金黄色。加入葱姜，放入足够开水(4碗左右)。
2、适合孕妇吃的鲫鱼汤的做法鲫鱼汤的材料鲫鱼葱姜香菜盐味精香油鲫鱼汤的做法把鱼洗干净，香菜切碎。在高压锅里倒油，放葱姜炝锅。把鱼放入，两面拿油煎一下。倒入白开水放盐适量，盖盖子炖。炖熟直至奶白色，放入香菜末，加入味精、香油。
3、做法步骤：第1步、取鲫鱼1条，去鳞、腮、肚内整干净。第2步、锅烧红放入油滑锅倒出，放入少许凉油开大火，洒少许盐，下鲫鱼调至中火，煎好一面，翻过煎好另一面。第3步、加入适量滚水、大米、黄豆盖上锅盖开大火快速使其煮开，然后转中小火慢煮。
4、奶白鲫鱼汤用料：鲫鱼三条、姜片少许、蒜瓣少许、盐适量做法：买回的鲫鱼收拾干净，肚子里的内脏要全部去除干净，鱼腮要去掉，然后刮掉鱼鳞。准备好两个锅，一个汤锅，一个煎锅。汤锅中加入适量的水，蒜瓣，姜片，烧开。
5、奶白鲫鱼汤材料：鲫鱼、嫩豆腐、姜、蒜、盐、香菜、葱。熬法：鲫鱼去鳞去其内脏和腮，洗净，控干水分。锅内下油，油热后，下入姜蒜炒香。下入鲫鱼转小火反正面煎制。待鱼皮变黄，加适量开水转中火慢炖。十五分钟后，加入嫩豆腐块继续炖5分钟。
6、5分钟后，打开盖子看到鱼汤变淡白色，加入豆腐块儿和鹿茸菇，再煮10分钟，最后根据个人口味加少许盐，调味即可。鲫鱼豆腐汤食材鲫鱼、豆腐、花生油、姜片、香葱、小米椒、胡椒粉、盐、香油、香菜。做法处理过的鲫鱼一条，去掉腹内黑膜，去除鱼腥线，鱼身两侧片几刀抽出鱼腥线。
孕妇鲫鱼汤做法
1、要做一锅美味的豆腐鲫鱼汤，首先要将鲫鱼处理干净，去掉鱼鳃、鱼鳞、内脏等部分，然后在表面划上花刀，腌制一段时间提鲜。接着将姜片炸香，再将腌制好的鲫鱼放入锅中煎至两面金黄，增加鱼的香气。随后加入适量的开水、葱姜段，用慢火炖制40分钟左右，等鱼汤出来后再加入切好的豆腐块、枸杞，继续炖煮片刻。
2、鲫鱼洗净、入油锅中炸成金黄色。香菇洗净泡软，冬笋剥去外壳、切片，青菜洗净。原料加水熬汤，大火开后转小火煮约20分钟，加盐调味即可。奶白鲫鱼豆腐汤原料：鲫鱼1条、豆腐1块、姜3片、葱3段、盐、胡椒粉、料酒、鸡精。
3、鲫鱼汤的做法把鱼洗干净，香菜切碎。在高压锅里倒油，放葱姜炝锅。把鱼放入，两面拿油煎一下。倒入白开水放盐适量，盖盖子炖。炖熟直至奶白色，放入香菜末，加入味精、香油。把鱼完整的拿出来，汤就可以喝了。
4、做法步骤：第1步、备好食材：如图，鲫鱼清洗干净，身上划几刀，萝卜去皮清洗干净，姜丝备用。第2步、萝卜先切片再切成丝备用。第3步、热锅放入猪油，把鱼沥干后放入锅中煎至两面金黄色，姜丝放入煸香。第4步、加入适量开水大火烧开，用锅铲把鱼肉捣碎，营养更容易煮出来。
5、详细做法：首先我们准备三条宰杀好的鲫鱼，先用刀把鲫鱼身上的黏液刮出来，鲫鱼身上这个黏液非常的腥，如果不给它刮掉做出来的鲫鱼汤腥味就会很重。全部刮好之后我们给它放入一个大碗中，然后再加入多一些的清水，下手给它清洗干净，把刮出来的黏液清洗掉，鱼肚子里面的黑膜也要给它刮掉，这个黑膜也是腥味的。
6、了解后才恍然大悟，总体上之前的做法是没很大问题，就是有一个步骤没有注意。导致蒸锅鲫鱼汤煮出来的效果不如人意。今天小静姐将和大家分享家常鲫鱼汤最正确的制作方法。按照我的方法做出来的鲫鱼汤，鱼肉鲜味，汤汁奶白，浓郁，没腥味，保证你喝上瘾。
孕妇喝鱼汤的好处及鲫鱼汤的做法
1、鲫鱼汤是比较适合怀孕期间女性服用的一种滋补性质的汤品。鲫鱼汤汤中含有丰富的dha，即二十二六碳稀酸，具有促进宝宝大脑发育的功效，同时也有助于宝宝视力的发育。孕期炖鲫鱼汤时，可以配合木瓜，豆腐，红枣等食材。将鲫鱼宰杀并彻底清洗干净后备用。木瓜洗净去皮去核，切片备用。
2、如果是孕妇喝的话，调味品越简单越好，大料统统不要，只需盐调味即可。鱼身要处理干净，鱼腥线、鱼黑膜、鱼鳃都是重点部位，鱼一定要煎一煎再炖，否则熬得汤不白。大火沸腾5分钟，再转成小火炖煮10-15分钟，可以放豆腐、香菇。
3、确实，孕妇喝鱼汤有很大的好处，鱼汤熬得好，可以增加孕妇食欲还能补充营养，汤里面蕴藏着丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等。鱼汤可不是随便熬熬就好喝，想要喝到奶白奶白的鱼汤，是要掌握一个重点，那就是鱼汤不能有腥味。
4、鲫鱼汤是一款专门为孕妇催奶的汤。鲫鱼肉质细嫩，是通乳的食物，对新妈妈的通乳有很好的效果。鲫鱼汤不仅催奶的效果好，营养价值很高，即使正常人也可以经常吃，补充营养。
5、鲫鱼含有丰富的、容易消化的优质蛋白质，同时含有优质脂肪酸、糖类、维生素a、b族维生素及尼克酸等营养素。怀孕期间经常食用鲫鱼汤，可以补充营养，增强抗病能力。还有利于胎儿大脑发育以及视力发育。对于孕妇在怀孕期间的皮肤美容抗皱等具有很好的作用。
6、滋润皮肤。鱼汤中含有胶原蛋白和弹性蛋白，这些物质可以增加皮肤的弹性和水分，改善孕妇的皮肤干燥、松弛、色斑等问题，让孕妇更有光泽和美感。孕妇喝鱼汤的做法鲫鱼豆腐汤。
孕妇鲫鱼汤怎么炖好喝又营养
1、鲫鱼两面刮上十字花刀，抹上盐、酱油腌制十分钟，再下入七成热的植物油炸透捞出;将熟五花肉切成片，放盐稍腌;豆芽洗干净。炒锅内放油15克，下入葱段、姜片煸出香味，下入肉片翻炒。加料酒、酱油、汤，下入炸好的鲫鱼，加精盐、醋烧透入味。
2、第1步，鲫鱼清洗干净后，刮去表面鱼鳞，去除鱼内脏，尤其是内部的黑膜，不仅不卫生，而且还带有很重的腥味，再次清洗干净，去除表面和内部血水。第2步，处理好的鲫鱼，背脊上划两刀，方便入味，切少许葱花、葱白、姜片备用，开水中加入一勺盐，把老豆腐切块，放入水中浸泡15分钟去除豆腥味。
3、为了使鲫鱼汤变白，可以在炖煮之前将鲫鱼煎黄或放在热水中慢慢熬。为什么有些人熬出的鱼汤不浓不白有些人熬出的鲫鱼汤不浓不白可能有以下原因：使用的清水不当。在炖煮鱼汤的过程中，使用清水会让鲫鱼表皮收缩，并把营养物质都固定在鱼肉里面，自然鱼汤就很难炖白。
4、鲫鱼豆腐汤需要食材：鲫鱼、豆腐、葱姜、料酒、食用油、食盐、清水首先需要选好所用的鲫鱼，鲜活的最好，这样的鱼肉更加鲜美，让小贩当场杀好，免得回家杀不好，回家后，接着处理，特别需要将鲫鱼的黑膜去掉，将鱼的表面再刮一刮，虽然小贩已经刮了，但经常刮的不是很干净，自己处理一下比较好，然后冲洗干净，控水备用。
5、加入足够多的热水，热水量要能没过鲫鱼，然后放入白豆腐小块一起煮，汤会更好喝，家里有枸杞的可以放几颗枸杞，营养更丰富。这里注意，想要汤白，一定要用热开水。然后开大火开始煮汤。热水可适量多放一些，因为在熬汤的过程中水分会流失不少。
6、鲫鱼剖好，洗干净，用料酒、盐、3片姜、2棵大葱浸泡30分钟。把美味鱼、银雪鱼杀好洗干净，蘑菇、鸡腿菇、豆腐、竹笋、腐竹洗净，放置一旁备用。锅中放油200克，油温80度左右放姜、葱煎出香味后捡出姜、葱。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
