凉拌珊瑚草的做法
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1、1把锅中的热油浇在蒜末和调料上(老家俗称激花椒油)，拌匀后装盘即可食用！凉拌土豆海带丝食材土豆一个、海带丝50克、胡萝卜半个、豇豆3-4根、葱花适量、蒜瓣适量、花椒少许、糖适量、盐适量、香油适量、鸡精适量、鱼露适量、白醋适量。做法炒锅倒油放入葱花，花椒，小火炒香备用。
2、凉拌海螺凉拌海螺是一道以海螺为主料，以香菜为辅料的菜品，调料为姜、醋、盐、香油。主料海螺400克辅料香菜100克调料姜4克醋6克盐3克香油3克各适量食物做法将海螺刷洗干净，放入开水锅中煮熟，取出螺肉，用原汤洗净，捞出切成片。
3、那么芹菜叶怎么做凉拌菜呢？其实很简单，先摘取鲜嫩芹菜叶，去除黄叶，洗净后放入开水中略焯，捞出，挤去水分，加少许精盐、味精，与煮熟的花生米或海米拌均，就行了。由于芹菜性凉，能消暑去湿，还能补充很多营养。凉拌菜保质期只有2小时凉拌菜虽然美味，但是吃法也有讲究。
4、做法：柠檬洗净后对半切开，去籽，其中一半切片，另一半榨汁。基围虾洗净，去壳去头，再开背抽掉虾线。将虾肉冷水下锅，倒入料酒，大火煮熟后，捞出放在碗内，然后加入所有调料和配菜，拌匀即可。专家点评：夏季高温炎热天气，凉拌菜式不仅操作简单，而且又能增加食欲。
5、做法：将土豆去皮切丝;锅里放清水和盐，水开后放进土豆丝焯熟，熟后沥干待用;切碎朝天椒加入盛土豆丝的碗里，再添加盐，淋上蚝油、生抽、辣椒油、陈醋拌匀即可。
6、待所有配菜炒出香气后，加入鸡腿肉、鹰嘴豆，茄子和西葫芦翻炒，放入适量牛至，然后倒入没过食材的清水，中小火收汁。【4】装盘汤汁收浓后放入盐、黑胡椒调味后即可装盘，然后淋入适量橄榄油，放上牛至，再放入适量黑胡椒增加香气。
凉拌珊瑚草的做法步骤图,凉拌珊瑚草怎么做
1、放一勺盐在清水里凉草放进去浸泡五分钟，再清洗干净，用手掰成小块。把洗净的冰草放蔬菜甩水机甩干净水份，凉拌的菜最好要甩干净清水，要不然吃了怕肠胃不好，我一般凉拌做沙拉的蔬菜和水果我都会用蔬菜甩水机甩干净水份再食用。
2、第四步，在炒锅中添上少许食用油，烧至冒烟，浇在蒜末中，拌均匀成油辣子，晾至冷却后，加上生抽、蚝油、食盐和一点点白糖，再放入少许的醋；第五步，滴入几滴花椒油，拌均匀成料汁，浇在海带丝上面，再撒上少许的香菜和葱花做点缀，拌均匀后就可以上桌了。
3、步骤：木耳菜洗净沥干水。红椒切条不用太细，大蒜切末。锅中倒入油，油温热了放红椒大蒜末爆香。放入木耳菜翻炒。放入适量蚝油翻炒，再放盐与味精翻炒均匀，盛出装盘即可。人参菜：又名水人参、参草、紫人参、福参、习称栌兰。功能主治健脾润肺，止咳，调经。
4、第海带直接拌就错了，要多做两步，一步是用淘米水浸泡，多次洗净，一步是水开后，下入海带焯水，多做这两步，海带爽脆无腥味。第焯水的时候，记得加一点食用油和米醋，食用油可以让海带更加翠绿，米醋可以去腥味，过凉后就更加爽脆了。
5、真的是用最简单的食材，做出来了最营养养生且美味的佳肴！极易上手，用料简单，汤浓味鲜，香而不腻，做出来不腥不膻，原汁原味，特别是那口汤一个字鲜！脱骨的羊肉鲜香爽口，重口的朋友还可以自己蘸酱吃。
6、具体操作步骤：第1步：把准备好的洋葱洗净切细丝，香菜洗净切段；第2步：洋葱丝放入盆中，搅拌散。第3步：加入味精，糖，生抽，醋，芝麻辣椒油拌匀，然后腌制腌一会儿。第4步：加入切好的香菜段。第5步：把所有食材搅拌均匀。第6步：装盘即可食用了。
凉拌珊瑚草需要焯水吗凉拌珊瑚草食用前是需要焯水对吗
1、凉拌珊瑚草还是需要焯水的，珊瑚草买回来一般是干的，需要用水泡，泡开以后再焯水等于是一个清洗的过程，十几秒钟就好，捞出珊瑚草后再加入葱姜蒜凉拌到吃，为了颜色好看，也可以搭配红辣椒，焯水的芹菜和胡萝卜，让人更有食欲。
2、凉拌珊瑚草还是需要焯水的，珊瑚草买回来一般是干的，需要用水泡，泡开以后再焯水等于是一个清洗的过程，十几秒钟就好，捞出珊瑚草后再加入葱姜蒜凉拌到吃。为了颜色好看，也可以搭配红辣椒，焯水的芹菜和胡萝卜，让人更有食欲。
3、建议烹调前沸水焯1～2分钟，不宜时间太长，以免破坏其中的抗癌成分异硫氰酸酯。肉类不同肉类，焯水方法也不同。
4、锅中加水烧开，加入食盐、食用油，再把荠菜放入锅中，焯水20-30秒左右，时间不能太长，否则荠菜容易变老，导致口感变差。时间到后，用漏勺把荠菜捞出来，迅速放入凉水中冷却，等到不烫手了，再用手捞出来，挤掉荠菜中的水分，这样荠菜才更好吃。
5、荠菜摘洗干净，烧一锅开水，放一勺盐进去，接着下入荠菜焯水，煮熟以后捞出来，将水分控干后，切碎。香干也焯水，捞出后切碎，大蒜也要切碎。把荠菜、香干、蒜末，都盛在一个碗里，用盐、鸡精、酱油、香油调味后，装盘开吃。
6、很多蔬菜里草酸的含量并不高，并不需要额外焯水，但像菠菜、苋菜之类草酸含量高的蔬菜则需要焯水再食用。那为啥草酸高的蔬菜需要焯水呢？因为草酸是溶于水的，高温煮沸的水可以帮助草酸更快的溶在水里，所以用水焯一焯能大大减少蔬菜中的草酸含量。
凉拌红珊瑚的做法有哪些
1、凉拌萝卜缨材料：白萝卜缨适量、红尖椒2个、醋适量、生抽适量、香油少量、大蒜适量。做法：首先将白萝卜缨用水洗干净，再把大蒜去皮切碎;然后就把准备的小红尖椒洗干净，切小段。
2、深海小海带半根、胡萝卜1/4根、黄瓜1/2根、香葱1根、辣椒油2大勺、红酱油3大勺、香醋2大勺、枫糖浆(或糖)1大勺、盐少许、大蒜5瓣、香油1大勺。
3、凉拌海螺凉拌海螺是一道以海螺为主料，以香菜为辅料的菜品，调料为姜、醋、盐、香油。主料海螺400克辅料香菜100克调料姜4克醋6克盐3克香油3克各适量食物做法将海螺刷洗干净，放入开水锅中煮熟，取出螺肉，用原汤洗净，捞出切成片。
4、做法：柠檬洗净后对半切开，去籽，其中一半切片，另一半榨汁。基围虾洗净，去壳去头，再开背抽掉虾线。将虾肉冷水下锅，倒入料酒，大火煮熟后，捞出放在碗内，然后加入所有调料和配菜，拌匀即可。专家点评：夏季高温炎热天气，凉拌菜式不仅操作简单，而且又能增加食欲。
5、那么芹菜叶怎么做凉拌菜呢？其实很简单，先摘取鲜嫩芹菜叶，去除黄叶，洗净后放入开水中略焯，捞出，挤去水分，加少许精盐、味精，与煮熟的花生米或海米拌均，就行了。由于芹菜性凉，能消暑去湿，还能补充很多营养。凉拌菜保质期只有2小时凉拌菜虽然美味，但是吃法也有讲究。
6、做法：挑出螺肉，洗净后切掉尾部，头部片成薄片，待用。把绿豆芽焯至9成熟，放进盘子里垫底。把海螺片放在笊篱上，在沸水中焯1——2秒即可摆在豆芽上。面上放上葱丝、红椒丝，浇入热的自制葱油，注入蒸鱼豉油，完成。
珊瑚草的做法大全家常珊瑚草怎么做好吃
1、海参是营养专家们极力推荐的滋补品，被誉为：“男人的加油站，女人的美容院”。海参胆固醇的含量很低，冬天进补是非常合适的，中国人吃海参已经有上千年的历史了，今天小刘(刘春霞)就为大家介绍一款既美味又营养的海参食疗方。竹荪是山里的稀罕菌类，海参是海里的鲜味之首，这道菜才真配得上“山珍海味”四个字。
2、再准备适量的大蒜剁成蒜末，香菜切成段，全都放入到折耳根中，接着加入适量的盐、辣辣椒面，再浇上刚开的热油，激发出辣椒面的香味后，再加入适量的白糖、味极鲜、米醋，鸡精，如果家里有辣椒油，也可以直接加辣椒油，辣椒油和折耳根是绝配，也是这道菜好吃的关键，能吃辣的朋友可别忘记放。
3、准备面糊：将浸泡苹果丁的碗中的水倒掉，然后加入3-4个鸡蛋和适量的玉米淀粉，搅拌均匀，直至形成面糊状。这样的面糊可以使苹果披萨饼的口感更好，也更容易吸收苹果的营养物质。相比之下，只是把苹果放在表面的方式制作的苹果披萨饼，无法很好地吸收苹果的营养成分，因此营养价值较低。
4、第一步：绿豆芽用加了食用油的热水烫烫，放入翻过来就可以捞取，约10秒，这样也能保持椰子的脆开。第二步：在鹅蛋里放一小勺水，拌匀，平底锅摊开煎鸡蛋卷，我用10寸大的锅，一个鹅蛋可以摊开两个饼。把打开的煎蛋卷稍微冷却一下，然后切成细丝，黄瓜切成细丝。
5、【菜品】：酱香素三丝【烹饪食材】：莴笋1根、胡萝卜1根、木耳（水发）50克、蒜3-4瓣、豆瓣酱1勺、蚝油1勺、盐1克、食用油适量。【烹饪步骤】：把木耳提前用冷水泡发，再将莴笋简单处理一下，胡萝卜洗净备用即可。三种食材准备好后，全部都切成细丝备用。
6、新鲜草鱼洗净晾干水，切点姜丝，撒适量盐和高度白酒腌制一天。第二天取出把每块鱼都拌上辣椒面。全部拌好后倒入食用油淹没鱼块，密封保存在冰箱冷藏，两天后就能随吃随取了。热锅热油放霉鱼小火慢煎，一面煎至金黄色翻面继续煎至金黄色。两面都煎好倒入些料酒大火烧至酒蒸发即可出锅装盘食用了。
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