蘑菇炒肉片的做法

麽菇碎片怎么做好吃

1、准备适量平菇，购买平菇做好选大朵的平菇，用剪刀剪掉根蒂，再准备2个鸡蛋。将平菇撕成大块装入盆中，加入适量的清水，放入适量盐，浸泡15分钟后，可以有效杀菌杀虫，再用流水，把每一朵清洗干净，捞出来放入盆中再加一勺盐拌匀，腌制10分钟。

2、答：做蘑菇碎片需要的食材：五花肉250克、生抽1勺、料酒2勺、陈醋半勺、葱花适量、蘑菇半斤。蘑菇碎片的做法：把五花肉切薄片。把蘑菇洗净切片。锅里放一点点底油，把五花肉炒出油，油出得差不多的时候倒入陈醋、料酒继续炒，炒1分钟，放入酱油继续炒2分钟。

3、那今天小编就给大家分享一下炸蘑菇的做法吧，首先我们需要准备的食材有这些：蘑菇，鸡蛋，面粉，玉米淀粉，椒盐，食盐，植物油。第一步，我们先把蘑菇拿出来，撕成一条条的然后放进篮子里，放到水龙头下面用水冲洗干净，用手把蘑菇都捏一下，再把水沥干，把蘑菇先放到一旁备用。

4、根据自己的口味准备好大蒜，并将它捣碎，然后切上两三根小米椒锅中炸热油，加入盐、白糖、耗油进行搅拌盘中放入金针菇、火腿丝、泡软的粉丝最后淋上做好的蒜蓉、水开后蒸锅6分钟出锅淋上蒸鱼豉油。

5、【炸平菇】【基本食材】平菇，食盐，食用油，孜然粉，辣椒面，面粉，面粉，鸡蛋【基本步骤】说是平菇我们大家都很熟悉了吧！菌类食品中最为常见的，今天我们用它来做一道好吃的。

6、要先喝口汤，再吃蘑菇，这样汁水一点也不浪费哒，也不需要加过多的调料，只要一丢丢的盐就行。尝试下用烤箱和平底锅做的，味道各有千秋的好吃，所以没有烤箱也可以做，那今天来用平底锅来做，也不会油腻，很开胃哦。做法如下：口蘑先把蒂去掉，用盐水浸泡下5分钟，再来清洗下，沥干水分。

蘑菇怎么炒好吃

1、炒蘑菇的的具体步骤：　　？菜去根，和蘑菇？同洗净。　　？菜切成？段，蘑菇切成薄？。　　？葱洗净切末。　　锅烧热，加少量的油。油热后炒？葱花，随后加糜？起煸炒。　　？糜炒散变？后，烹？料酒继续翻炒。　　炒出？味后，盛出待？。

2、做法步骤：第1步、杏鲍菇清洗干净，沥干水。第2步、切成丝。第3步、辣椒和蒜切好。第4步、锅预热，放油，放入蒜和杏鲍菇，翻炒一分钟。第5步、放入辣椒翻炒二分钟。第6步、加生抽和蚝油调味，炒均匀。第7步、出锅。来自美食天下斌joanliu的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

3、【下厨房】白蘑菇栏目为您提供白蘑菇的做法大全，白蘑菇怎么做好吃和白蘑菇的家常做法，更多白蘑菇的菜谱大全就来下厨房。

4、蘑菇洗净去根，手撕成小块。五花肉切成薄片，葱切成葱花，姜和蒜切片。锅内加入清水大火烧开。放入蘑菇沸水至断生。捞出沥干水分备用。炒锅内加入花生油30g烧热。加肉片煸炒出香味，加入葱10g、姜10g、蒜10g煸香。

5、口蘑炒制：在锅中加热适量的油，放入口蘑片，翻炒至其释放水分，然后捞出备用。香料爆炒：换一个锅，加热油，放入拍碎的大蒜，炒至其散发出迷人的香气，随后加入胡萝卜条，炒至稍微变软。加入木耳与椒类：将泡发好的木耳加入锅中，快速翻炒30秒，接着放入切好的青红椒块，炒至其颜色鲜亮。

6、热锅倒油，等油温升至六成热时把茶树菇下锅炸两分钟左右，茶树菇变软即可捞出，再倒入蘑菇同样两分钟左右捞出。这时在倒入秀珍菇鸡腿菇，同样炸制变软即可捞出控油。

肉炒蘑菇的家常做法窍门

1、做法步骤准备食材里脊肉洗净，切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能使肉片锁住更多水分。新鲜的香菇洗净，切成片，入沸水焯烫断生后捞出沥干水分。锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用。

2、平菇洗净，撕成朵，焯水1分钟。然后，捞出来沥干水分备用。五花肉切片，加入生抽，料酒，生粉，蚝油抓拌一下腌制一会。锅里加油，油热以后，加入五花肉煸炒，炒至金黄变色。加入平菇，大火翻炒，炒大概2分钟左右，有点出水。加入生抽，蚝油，翻炒均匀。加入一点小米辣，继续翻炒七八下，加入一点葱花和鸡精，翻炒均匀。

3、猪肉炒蘑菇的做法1，蘑菇备好，用水多洗几遍洗净，蘑菇手撕成条。2，用开水烫五分钟，这样蘑菇才柔软好吃3，猪肉切丝，葱姜切末，蘑菇淘净备用。4，葱姜切好。5，锅中放入油后，加入肉片炒至变色，然后放入葱姜末。6，加入生抽，蚝油，糖，将猪肉煸炒一下。

4、做法步骤：第1步、准备好食材跟配料，鸡腿菇洗净切片，猪肉也切成薄片，再准备点葱花。第2步、起锅热油，下肉片翻炒，加入一勺料酒，翻炒均匀。第3步、下入鸡腿菇，高汤也一并倒入锅内，再次炒匀。第4步、加入两勺六月鲜特级原汁酱油，以及少许盐调味。第5步、淀粉加少许清水调成水淀粉，淋到锅内。

5、做法步骤：第1步、所需食材准备就绪。第2步、五花肉切薄片，加盐，油，蚝油，白酒，五香粉腌制一会儿。第3步、葱和蒜切碎备用。第4步、平菇掰大块洗净攥干水分。第5步、腌制二十分钟，肥瘦皆可。第6步、锅中入油烧热放入腌好的肉翻炒，加葱蒜和剁椒炒香。第7步、放入姜粉，五香粉，酱油炒至上色。

炒肉片的做法,青椒蘑菇炒肉片怎么做好吃

1、1把调好的碗芡先搅拌一下，因为放置时间久了，淀粉会沉底，所以要先搅拌均匀，把搅拌好的碗芡边慢慢倒进锅内，边快速翻炒均匀，让料汁能均匀的包裹在食材的上面，这样吃起来才够味，才能够好吃。1碗芡加完后，只要翻炒均匀了就要出锅装盘，再炒下去，五花肉会老，辣椒也会不好看。

2、先烧热锅底，加入适量食用油，当油温适中时，倒入腌制好的肉片，快速煸炒至变色。将肉片推到一边，加入一小勺豆瓣酱、一小勺辣椒面、姜末和蒜片，爆炒出香味，同时红油也炒出来。接着，倒入口蘑和辣椒，用锅铲迅速翻炒均匀，加入适量盐和鸡精，最后加入少许生抽和蚝油，迅速翻炒几下。

怎么做好吃,肉片炒蘑菇的家常做法

1、做法步骤：第1步、肥瘦相间的肉切成薄片。第2步、蘑菇撕成小朵洗净，放入开水锅里面焯水，盛出备用。第3步、线椒切成小段。第4步、蒜片葱花备用。第5步、锅内放油烧热然后放入肉片，先放肥肉，煸出油脂。第6步、再放入瘦肉，煸炒至变色。第7步、放入葱花蒜片爆香。第8步、放入少许老抽上色。

2、做法步骤：第1步、肉片放淀粉生抽蚝油腌制半个小时。第2步、蘑菇用开水绰一下。第3步、准备葱辣椒蒜改刀。第4步、锅内油热放肉片炒变色。第5步、放入配料老抽继续翻炒。第6步、倒入抄好水的蘑菇继续翻炒。第7步、炒软放盐出锅。第8步、蘑菇肉片简单好吃。来自美食天下豫G老阿姨的作品。

3、做法步骤：第1步、蘑菇洗净撕成条状。第2步、葱切段，姜切丝，蒜切片备用。第3步、五花肉洗净切片。第4步、五花肉放姜，料酒，酱油，盐腌十五分钟。第5步、起锅烧油放葱姜爆香，放入五花肉，炒至变色放甜面酱。第6步、我用的是这种甜面酱。第7步、加入甜面酱后，适量加点水煮五分钟左右。

4、准备所需材料，将白蘑菇洗净，去掉根部，切成片状；瘦猪肉切成片状，加入适量盐、料酒、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟；青椒切块；葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入腌制好的肉片煸炒至变色，盛出备用。锅中再加入适量油，爆香葱姜蒜末。加入白蘑菇片和青椒块，煸炒至白蘑菇变软。

5、蘑菇炒肉片是一道菜品，制作原料主要有蘑菇和猪肉等。色香味美，健胃开脾，营养价值丰富。富含植物纤维素等营养成分，热量低。制作方法肉切条，放到容器中，加适量料酒酱油腌制10分钟。蘑菇芹菜洗净，蘑菇用手撕成条，芹菜带叶切段。葱姜切片。蘑菇放锅内焯一下，迅速捞出，控水。

6、做法步骤：第1步、准备好食材。第2步、切好。第3步、起锅烧油。第4步、油七成热时，下入肉片快速翻炒变色。第5步、下入辣椒和大蒜头翻炒断生。第6步、下入蘑菇翻炒断生。第7步、加盐、鸡精、蚝油调味，稍煮一会，翻炒均匀。第8步、起锅装盘。第9步、成品图。第10步、成品图。

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