3月3荠菜煮鸡蛋
3月3为什么要吃荠菜煮鸡蛋
1、既然鸡蛋的营养价值很高，能够帮助人们增强体力，于是，古代的人们便想到了鸡蛋与荠菜同煮的方法用以祛除身体内的“凶邪”之气和补充沐浴后的营养消耗。便有了三月三，煮鸡蛋的习俗。至于说平时能不能用荠菜煮鸡蛋的问题。答案是肯定的。
2、这是因为荠菜经过一冬的养精蓄锐，营养聚积，在开春时吃荠菜，其中所含的维生素等营养物质是最高的，它和鸡蛋煮在一起，营养价值更高，且荠菜谐音有“聚财”有好的寓意；在农村人常说，一年之计在于春，在春季农民都都想讨个好彩头。
3、荠菜在药用方面的作用很大，但是农历三月初三吃荠菜煮鸡蛋，主要是看重荠菜有祛寒的功效。农历的三月初三气温已经在不断回升，但是人们在度过了一个漫长又寒冷的冬季后，体内聚集着很多寒气无法释放，所以就要吃一些有祛寒作用的食物来帮助身体驱寒。
4、用荠菜煮鸡蛋时，红枣应在鸡蛋煮熟后再放，这样既可保证荠菜的清香及药用功效渗入鸡蛋中，又可让红枣不烂、香甜可口。关火后，鸡蛋最好留在锅里浸泡半天，让荠菜的清香及药用功效完全渗透入鸡蛋中。
5、三月三荠菜煮鸡蛋是啥意思荠菜不仅味美可口，而且富含荠菜酸、胡萝卜素、维生素等营养成分。而这些维生素均有助于来自增强机体免疫功能的。不仅如此，荠菜还能降低血压、健胃消食，治疗一些胃病、痢疾、肠炎等病。特别是三月份的荠菜，在大地的滋润下，这时候的荠菜营养维生素是最高的。
6、还有一种说法是，每年农历三月初三是汉人迎接祖先灵魂的日子，用吃鸡蛋的方式纪念祖先，并希望沾点灵气等。因为这些传说，便有了三月三荠菜煮鸡蛋的习俗，并延续至今。
3月3荠菜煮鸡蛋功效3月3荠菜煮鸡蛋有哪些功效
1、农历三月三，摘荠菜，煮鸡蛋，“中午吃了腰板好，下午吃了腿不软”。用带根带花的全株荠菜煮鸡蛋可以祛风湿、清相火，而且还可预防春瘟，即一些流行性疾病，如流行感冒等。
2、地米菜煮鸡蛋的功效与作用清热解毒：地米菜具有清热解毒的功效，能够帮助清除体内的热毒，对于感冒、咳嗽、喉咙痛等有一定的缓解作用。同时，地米菜还具有利尿、消肿的作用，有助于改善水肿现象。健脾开胃：地米菜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，改善消化不良、食欲不振等症状。
3、春天，宁愿不吃肉，也要用它煮鸡蛋，一周3次，平肝明目、防便秘，建议最近要常吃，因为用荠菜煮鸡蛋，适当地吃一点，有利于机体排出肠道内容物，可以在一定程度上辅助改善大便干结、排便困难的情况。
4、此时采的荠菜可不是用来煮鸡蛋的，母亲会把它们摊在外面晒干，留着以后煮洗澡水，能预防皮肤病，亦或夏天泡开水喝，用来清热解暑也是极好的。老家人称荠菜为“地菜子”，认为吃了三月初三的地菜子煮鸡蛋，能祛鬼除魔，确保一年平安。
5、荠菜煮鸡蛋的功效和作用是什么？预防高血压荠菜煮鸡蛋中的营养成分能够有效调节血压水平，防止血压过高，从而守护心血管健康，降低心脑血管疾病的风险。补钙壮骨荠菜煮鸡蛋富含钙质，这些钙质能够被身体充分吸收利用，有助于补钙壮骨，增强骨骼的强度和韧性，预防骨折等骨骼问题。
6、郭治彬主任医师南昌大学第一附属医院心血管内科能补虚、健脾，还能降血压、清热利水。长期适量食用荠菜对高血压患者有很大帮助，而且荠菜富含维生素和蛋白质，一般人食用后能起到增强记忆力的作用，而且还能预防和治疗夜盲症。荠菜煮鸡蛋食用后还能促进大肠蠕动，让体内废物和毒素尽快排出体外，防止便秘。
3月3荠菜煮鸡蛋有什么说法吗
1、三月三恰逢野菜中的芥菜疯狂生长时期，而三月三古代汉族在这一天也有“用芥菜煮鸡蛋”来食用的传统习俗，寓意平安圆满健康。推荐食谱：芥菜煮鸡蛋步骤准备山里挖回来的野菜“芥菜”适量。鸡蛋5个。将鸡蛋清洗干净后备用，芥菜清洗干净下入锅中开水与鸡蛋一起煮。
2、4月3日是阴历三月三日，武汉人都知道“三月三，吃鸡蛋”的传统。这个民间习俗据说和神农有关，古时楚地头痛病很常见，神农路过古云梦泽时，将野鸡蛋和地菜同煮给乡民吃，乡民吃了头不痛了，这个习俗也就延续至今。
3、荠菜是一种鲜嫩的野菜，营养价值高，还有着非常好的寓意，谐音有“聚财”的说法，搭配鸡蛋煮着吃，既可以聚财，还可以防病健身，春季吃正合适。
4、据说荠菜花煮鸡蛋起源于古代的祭祀活动，古代人们祭祀神灵时，人们会用荠菜和鸡蛋来供奉神灵，寓意除旧迎新、祈求平安，这个习俗延续至今，人们就形成食荠菜花煮鸡蛋的民俗文化，人们认为三月初一吃荠菜花煮鸡蛋可以带来好运和吉祥。
5、来自而它和鸡蛋一并煮下，其强强联合，据说可以去风湿，清火，腰腿不痛，而且还可以预防春瘟。而在民间里荠菜的谐音是“聚财”，而老百姓根据民间传说，在三360智能摘要月初三这一天祭祖的时候，借助祖先的神灵和财气，然后煮上一大锅荠菜鸡蛋，全家吃了后，不仅可以聚财而且还预防春瘟。
6、三月三荠菜煮鸡蛋说法是源于一种习俗偏方，芥菜有很好的治疗头疼的作用，现已被研究证明，还可以预防脑膜炎。芥菜也是我们现在说的地菜，而三月三吃地菜煮鸡蛋不仅是湖南、南方地区、中部地区以及中北地区都有这个习俗。三月三吃荠菜煮鸡蛋的寓意：三月三吃鸡蛋的说法是吃了地菜煮鸡蛋就不会头痛。
三月三荠菜煮鸡蛋说说
1、第荠菜可以用来煮鸡蛋老人言：“阳春三月三，荠菜当灵丹”，可见荠菜它不仅是一种优质的野菜，还有着很高的药用价值。在湖南本地每年三月三日这一天家家户户都会采摘荠菜来煮鸡蛋，而且还有规定，煮鸡蛋的数量必须是单数的。
2、三月三荠菜煮鸡蛋，装载一个春天的祝福。农历三月三，摘荠菜，煮鸡蛋，下午吃完腰杆好，中午吃完腿不软。今天三月三，小伙伴们吃鸡蛋了嘛，据说可以保佑平安健康无病无灾哦，按时吃饭，开开心心，新的一天也要支棱啊！又是一年三月三吃鸡蛋不出门不放风筝线老实在家待着，耐心等待解禁的到来。
3、农历三月三，荠菜煮鸡蛋，感受浓浓乡愁。每年到了三月三，用荠荠菜煮鸡蛋就会成为我必做的一道美食，家人都喜欢吃。悠悠荠菜情，暖暖父母心。三月三，地菜煮鸡蛋，一年没病害。三月三专属味道：荠菜煮鸡蛋。妈妈做的地菜煮鸡蛋最香。三月三荠菜煮鸡蛋，装载一个春天的祝福。
4、每年三月三，端起母亲递过来的荠菜鸡蛋，碗里冒着热气，汤是清的，荠菜是绿的，鸡蛋是白的，看着简直就是一幅画。“画”里还散发着浓浓的香味，因为每次煮鸡蛋，母亲都要配上五香、八角、桂皮等佐料。捧在手里，看着碗里，早已垂涎三尺，但又舍不得立刻就吃了，因为这碗食物饱含着母亲伟大的爱。
5、三月三荠菜煮鸡蛋的传说地菜煮鸡蛋的做法据了解，荠菜煮鸡蛋可以祛风湿、清火，而且还可预防春瘟，即一些流行性疾病，如流行感冒等。
6、三月三，别忘用荠菜煮鸡蛋，俗语“赛灵丹，病不沾”，好运一整年！三月三吃荠菜煮鸡蛋这一习俗，源于民间传统与荠菜本身的药食两用特性，以及人们对健康生活的追求和美好寓意的寄托。民间故事中提到，三月三吃荠菜煮鸡蛋的习俗与楚地有关，相传当地居民因气候条件常患头痛病。
3月3荠菜煮鸡蛋功效3月3荠菜煮鸡蛋有哪些功效
1、春天，宁愿不吃肉，也要用它煮鸡蛋，一周3次，平肝明目、防便秘，建议最近要常吃，因为用荠菜煮鸡蛋，适当地吃一点，有利于机体排出肠道内容物，可以在一定程度上辅助改善大便干结、排便困难的情况。
2、没有砂锅的朋友也可以直接用家里的蒸锅哦。准备新鲜的母鸡蛋六个将其放在清水中给它冲洗干净。鸡蛋的表面有大肠杆菌还有一些鸡粪以及鸡血，所以大家在清洗的时候，一定不要忘记清洗干净啦。清洗好的鸡蛋直接放在荠菜上面，然后加入适量的冷水没过鸡蛋。
3、“据老中医说，地菜子煮鸡蛋可以祛风湿、清火，吃了腰腿不痛，而且还可预防感冒和流脑等病毒”，买菜的王奶奶告诉笔者：“老辈人说，地菜子还有促消化、止血、明目等用处，春季常吃些荠菜对身体有好多益处呢。”大家深信不疑，更感到是在留恋一种浓浓的乡情。
4、不止如此，荠菜还可以减少身体中血管疾病和癌症的发作，其中还含有胡萝卜素和维生素C，大大降低这两大病的发病率。可见荠菜不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。在医药中荠菜也是被誉为“菜中甘草”的美誉。
5、益智健脑荠菜煮鸡蛋中的鸡蛋黄中，含有卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素等成分，对神经系统和身体发育有很大的作用。而且卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，老年、中年、青年都适合吃。
6、荠菜煮鸡蛋的功效和作用是什么？预防高血压荠菜煮鸡蛋中的营养成分能够有效调节血压水平，防止血压过高，从而守护心血管健康，降低心脑血管疾病的风险。补钙壮骨荠菜煮鸡蛋富含钙质，这些钙质能够被身体充分吸收利用，有助于补钙壮骨，增强骨骼的强度和韧性，预防骨折等骨骼问题。
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