青椒炒茄子的家常做法
青椒炒茄子怎么做
1、做法步骤：第1步、干锅不放油放入茄子片中火煸。第2步、煸干水分，茄子变软，放少许植物油、盐调味，盛出来备用。第3步、植物油放入青辣椒加入大蒜、盐，大火翻炒。第4步、加入茄子片，加入老抽、生抽调色。第5步、辣椒香辣茄子软糯，拌饭最好不过了。来自美食天下苹果的萍的作品。
2、美食：【炒茄子】【制作食材】茄子、面粉、大蒜、洋葱、青红椒、食盐、白糖、米醋、水淀粉【方法及步骤】准备三根长茄子，将其清洗干净后，把头部切去，并斜刀把它切成滚刀块。
3、第1步、茄子、尖椒洗净。第2步、尖椒切丝儿。第3步、茄子切丝儿。第4步、热锅凉油，油热放蒜片翻炒。第5步、放入茄子丝儿翻炒，要多炒一会儿。第6步、放尖椒丝儿翻炒。第7步、加蚝油、酱油翻炒。第8步、放蒜片儿翻炒，加盐、味精翻炒。第9步、成品图。小贴士：看似简单，炒好不易。
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5、猪肉剁碎。姜蒜切碎。青椒切块。茄子切滚刀块。茄子放入碗中加盐抓匀腌制一会。茄子腌好后挤掉水分。锅内热油、下肉末炒至变色。下姜蒜炒香。加料酒、生抽翻炒均匀盛出。
6、茄子一般可以和青椒一起炒，茄子和青椒一起炒能增加菜肴口感的丰富度，同时还能让营养摄入更加全面。只是在食用青椒炒茄子时要注意量，不可过多食用，尤其是不能吃辣的人更要少吃，以免对肠胃造成刺激。
青椒炒茄子的家常做法青椒炒茄子怎么做好吃
1、1，茄子洗净，对半切开，再切成片。想要好熟一些就切得薄一些。2，根据自己的吃辣能力，准备一些青椒和红椒。青椒拍碎，切小块，红椒切圈。再准备一些青蒜苗，洗净后切小段。3，热锅倒油，油量不需要多，和平时炒菜差不多就好。
2、首先选择紫茄子。洗干净后，不用去皮，切成小长条。取个大碗，加生抽、老抽、蚝油、鸡精一勺，水淀粉搅拌均匀备用。起锅，多添加些食物油，油温六成热，下入茄子炸到焦黄，捞出来沥干多余的油。取青椒，青椒得有辣味的。洗干净后，有手掰开，去除青椒籽。再把青椒撕成小片。
3、做法步骤：第1步、干锅不放油放入茄子片中火煸。第2步、煸干水分，茄子变软，放少许植物油、盐调味，盛出来备用。第3步、植物油放入青辣椒加入大蒜、盐，大火翻炒。第4步、加入茄子片，加入老抽、生抽调色。第5步、辣椒香辣茄子软糯，拌饭最好不过了。来自美食天下苹果的萍的作品。
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5、做法：准备青椒和红椒各一个，这样颜色搭配起来更好看，去蒂去籽后掰成小块放入大碗中。碗中加入2克食盐搅拌均匀，腌制5分钟，这样盐分可以进入到青椒内，使其更入味，而且腌制后的青椒也能保持爽脆的口感。再准备一把泡好的木耳，把木耳摘洗干净，较大的撕成小朵，大蒜几粒拍碎后切蒜末。
6、猪肉剁碎。姜蒜切碎。青椒切块。茄子切滚刀块。茄子放入碗中加盐抓匀腌制一会。茄子腌好后挤掉水分。锅内热油、下肉末炒至变色。下姜蒜炒香。加料酒、生抽翻炒均匀盛出。
茄子炒青椒的家常做法
1、【下厨房】青椒炒茄子栏目为您推荐青椒炒茄子做法大全，青椒炒茄子怎么做好吃技巧分享，青椒炒茄子最正宗的做法和青椒炒茄子家常做法推荐，更多青椒炒茄子的简单做法就来下厨房。
2、做法步骤：第1步、尖椒洗干净，去蒂备用。第2步、茄子断开，手撕一下。第3步、锅中加油，稍多一点。第4步、尖椒压扁，放入锅中煎一下。第5步、煎成虎皮状夹出备用。第6步、然后再放入茄子，煎至软软的就可以了。
3、茄子的准备：选择一个青皮的茄子，用削皮刀将外皮刮掉。然后将茄子切成薄片，再将薄片切成细丝。将切好的茄子放入清水中，倒入一些白醋，加入少许食盐，搅拌均匀浸泡一会儿。这样不仅能防止茄子氧化变黑，还可以让茄子吸饱水分，以免炒的时候吸油。青椒的准备：选择一个青椒，清洗干净后切成细丝。
4、在北方，青椒和茄子是家常菜。首先选择紫茄子。洗干净后，不用去皮，切成小长条。取个大碗，加生抽、老抽、蚝油、鸡精一勺，水淀粉搅拌均匀备用。起锅，多添加些食物油，油温六成热，下入茄子炸到焦黄，捞出来沥干多余的油。取青椒，青椒得有辣味的。洗干净后，有手掰开，去除青椒籽。再把青椒撕成小片。
5、出锅装盘，最后还可以加入少许的葱花和小米辣点缀提香，这样一道家常版的：酱汁烧茄子就做好啦。经过盐腌制脱水后的茄子变软了更容易炒熟透，将水分挤干的茄子不那么吸油了，而且炒起来节省时间，还容易入味。这样炒出来的茄子少油又入味，非常好吃，还一点不油腻。简单美味的做法分享给你，喜欢可以试试哦。
6、炸至茄子表皮金黄、用勺子轻轻一压变软后，捞出沥油。将辣椒放入锅中，大火炸成虎皮状，然后捞出和茄子一起沥油。锅中留底油，加入花椒粒，炸出香味后放入切好的大蒜片炒香。炒香的大蒜放入一个大碗中，依次加入生抽、香醋、蚝油、盐、白糖和矿泉水，搅拌均匀成调料汁。
青椒炒茄子的家常做法窍门
1、做法步骤：第1步、干锅不放油放入茄子片中火煸。第2步、煸干水分，茄子变软，放少许植物油、盐调味，盛出来备用。第3步、植物油放入青辣椒加入大蒜、盐，大火翻炒。第4步、加入茄子片，加入老抽、生抽调色。第5步、辣椒香辣茄子软糯，拌饭最好不过了。来自美食天下苹果的萍的作品。
2、第1步还是要先准备食材，将咱们所有需要用到的食材都要先准备好，免得等会制作起来手忙脚乱的。要先准备一根茄子，茄子长的圆的都是可以的。然后再准备3~5粒大蒜，再准备两根小米椒和一小把的小葱，全部准备好之后先放到一旁备用。
3、制作西红柿青椒炒鸡蛋非常的简单，将青椒切成大小适中的块，同时西红柿也切成等量的块状备用，在热油当中将鸡蛋炒熟，然后将西红柿和青椒加入其中，此时一定要保持大火，否则西红柿会出现较多的汤汁，整个菜就变得没有那么美观，炒熟之后，出锅之前一定要列入少许的香油，这样能够在最大程度当中保持菜的口感。
4、茄子腌制好后，用水冲洗干净，沥干水分。炒锅不倒油，烧热后倒入茄子小火煸炒，炒干茄子的水分，变软后盛出。锅里倒入适量油，六成热时加入大蒜爆香，加入青椒块炒至断生，加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入适量清水，大火烧开。
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6、猪肉剁碎。姜蒜切碎。青椒切块。茄子切滚刀块。茄子放入碗中加盐抓匀腌制一会。茄子腌好后挤掉水分。锅内热油、下肉末炒至变色。下姜蒜炒香。加料酒、生抽翻炒均匀盛出。
青椒炒茄子的家常做法大全怎么做好
1、做法步骤：第1步、干锅不放油放入茄子片中火煸。第2步、煸干水分，茄子变软，放少许植物油、盐调味，盛出来备用。第3步、植物油放入青辣椒加入大蒜、盐，大火翻炒。第4步、加入茄子片，加入老抽、生抽调色。第5步、辣椒香辣茄子软糯，拌饭最好不过了。来自美食天下苹果的萍的作品。
2、【下厨房】青椒茄子栏目为您推荐青椒茄子做法大全，青椒茄子怎么做好吃技巧分享，青椒茄子最正宗的做法和青椒茄子家常做法推荐，更多青椒茄子的简单做法就来下厨房。
3、酱汁肉末茄子做起来非常简单，吃起来非常美味，咱们先来把做酱汁肉末茄子的制作食材全部准备好，准备两根茄子，适量的白醋，5瓣大蒜，一小块生姜，三根小米辣，适量的食用盐，白糖，生抽，陈醋，蚝油，一大勺淀粉，适量的食用油，三两猪肉末和一根小葱就可以了。
4、做法步骤：第1步、茄子切好。第2步、准备好葱蒜小米椒。第3步、水开，烫一下茄子。第4步、油热，下入小米椒葱蒜。第5步、下入茄子。第6步、加入生抽，盐，大火翻遍。第7步、好吃又美味，少油又健康。来自美食天下素食主义xuxia的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
5、猪肉剁碎。姜蒜切碎。青椒切块。茄子切滚刀块。茄子放入碗中加盐抓匀腌制一会。茄子腌好后挤掉水分。锅内热油、下肉末炒至变色。下姜蒜炒香。加料酒、生抽翻炒均匀盛出。
6、【下厨房】青椒炒茄子栏目为您推荐青椒炒茄子做法大全，青椒炒茄子怎么做好吃技巧分享，青椒炒茄子最正宗的做法和青椒炒茄子家常做法推荐，更多青椒炒茄子的简单做法就来下厨房。
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