炒粟子的做法_炒粟子的做法大全

怎样炒粟子

1、炒粟子的做法小贴士挑栗子时尽量选饱满的，这样肉多才好吃。选栗子时要选大小差不多的，这样炒才能均匀熟透;要是选了大小不一样的，就先放大的炒几下再放小的炒。炒完怕不熟可试吃一两个，觉得熟了再装盘。栗子数量可不用一致，但是栗子的数量要比粗盐的数量多。

2、我们没有街边炒板栗的工具，也可以利用烤箱来做，一样的美味好吃哦，大家不妨试试吧。所用材料：新鲜板栗500克麦芽糖30克蜂蜜20克细砂糖30克植物油10克水30克做法：步骤把板栗划十字刀或者一字均可，放入锅里烧开10钟左右。步骤把煮好的板栗放在篮子里沥干水分。

3、第1步、南瓜切开，取出南瓜籽洗干净，晾干。第2步、放入锅中，小火翻炒，加入适量盐，不断翻炒，防止糊，南瓜籽变焦黄即可。第3步、盛入盘中晾凉。第4步、脆脆的，香香的。来自美食天下兰杏梅的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

4、干香菇泡发后，与青椒红椒切块，锅烧热下油，下姜片先爆香，再下香菇，炒出香味。栗子需要提前蒸好，入锅和香菇一起翻炒，加入冷水，差不多要没（mò）过香菇的样子。等水开后，加入盐、生抽、老抽调味，盖上锅盖小火焖10分钟。加入青椒红椒，改大火，翻炒收汁，就可以装盘啦。

5、5分钟做出好吃的糖炒栗子！不用烤箱只要一个电压力锅就行了！秋冬季节，我最爱大街边飘来的糖炒栗子香味。特别好闻，闻着就感觉很温暖。但是大街边的糖炒板粟又怕不卫生，就想着在家自己动手做。前几年我一般都是用烤箱来做糖炒粟子，今年我更懒了，直接用电压力锅来做，一洗一放就OK了。

6、炒制过程：预热锅后加入适量的食用油，将浸泡后的板栗果仁放入锅中。用中小火翻炒均匀，直至板栗颜色变深，散发出诱人的香气。这个过程一般需要炒煮2到3分钟，以确保板栗呈现出微黄的色泽。调味提升：在炒好的板栗果仁中，撒上适量的盐和白糖。用筷子或铲子轻轻翻炒，确保每颗板栗都均匀裹上调料。

家庭炒栗子的做法

1、选用中等个头的油栗500克，清洗干净。别选那种个头较大的板栗，那种是做菜的栗子，炒出来不好吃。用尖头的剪刀在栗子凸起的一侧剪上“十字”花刀，深达栗子肉。上下左右都要到达栗子边缘，这样方便剥壳。把处理好的栗子下入平底内，倒入刚刚没过栗子的清水，大火煮沸，调成中火，慢慢把清水耗干。

2、买生板栗的时候，要挑选颗粒饱满，大小均匀，中等个头的，不要选太大的，板栗可不是越大越好吃哦。生板栗一定要切坡里面的绒毛皮，这个是很关键的一个点，不然不容易炸开，在切的时候一定要当心手，一定要把栗子固定好，小心不要切到手。

3、制作糖炒栗子所需食材：板栗，冰糖；另外还需要少许无气味食用油，比如玉米油。冰糖和板栗的比例为10。把板栗清洗干净，然后用剪刀围着板栗剪上一圈，横着竖着都可以，把皮剪破就可以了。烧一锅开水，水量要能没过板栗；水开后关掉火，把剪好口子的板栗放入开水中，烫2，3分钟。

4、电饭锅版糖炒板栗把板栗扁平的一面朝下，这样有利于板栗在切的时候不会滚动，如果是比较圆的板栗，没办法放平，可以用2个东西把板栗夹起来稳固不动。然后把刀的后半部分放到板栗的的中心表面，用另一只手拍刀背，切出一个口子后，再换一个方向，和原本的切口形成交叉，我们切出十字口。

5、我们今天在家用电饼铛做了一款糖炒栗子，方法简单，而且个个都开口，吃起来特别的方便。准备食材：板栗300克、冰糖100克。制作流程：首先我们把板栗放入碗中，用清水清洗几遍，可以多清洗几遍，然后控水捞出。

机器炒栗子的做法

1、首先我们要将栗子用清水冲洗干净，然后用刀从中间切开，大家一定要注意不要用力过度，这样很容易将栗子一切两半。然后将电饼铛通电加热，可以适量的放上一点油，当然也可以不放油，然后将切好的栗子均匀的铺在电饼铛上，盖上盖子。

2、街头小贩往往不具备火旺锅热条件，小小一辆手推车上放个煤炉，要将生栗子炒熟要多少时间？为了省事快捷，小贩们就事先将栗子煮熟，再上街“做秀”。另外，真正的糖炒栗子在加工时应加入麦芽糖，这样炒出的栗子不仅外观有亮色且吃口好，有一种特殊甜味。

3、电饼铛开启煎烤模式，刷上一层薄油，翻炒几下，盖上盖子，上下盘一起加热，开火约15分钟。准备适量的蜂蜜，一会刷在板栗上。这时栗子已经裂开，刷一层蜂蜜，涂抹均匀，再烙3分钟，关火焖一会。

4、准备原料：板栗500克、玉米油1汤匙、糖1汤匙。用面包机炒栗子的步骤如下：板栗洗净，用刀子沿纹路划一个口。板栗倒入面包桶中，加入油和糖。放入面包机中，翻炒功能40分钟。拿出来就可以吃了。

5、炒栗子(面包机版)的做法板栗洗净，用刀子沿纹路划一个口板栗倒入面包桶中，加入油和糖(我没加糖，不想吃完手黑黑的)面包桶上盖上锡纸，防止板栗乱蹦翻炒功能40分钟出去面包桶~准备开吃成品图炒栗子(面包机版)的烹饪技巧-0-很多人问有木有伤到面包桶的涂层，我的答案是木有。

6、翻炒：事先将砂炒热，以发烫测量范围，再倒进板栗，按比例加适当麦芽糖、山茶油，持续煸炒。由干沙粒的炎热功效，约经20～30min便能够炒热。用筛筛去沙粒后，放置保温桶内，就可以趁着热服用。炒栗子时添加麦芽糖和山茶油的目的在于滋养沙粒，降低果子夹渣，有利于煸炒，并使栗果盈润明亮、香味怡人。

大街上的炒板栗怎样做法

1、做法步骤：第1步、买回的新鲜板栗，用清水清洗干净，沥干水分。第2步、找一个瓶盖，把板栗放到瓶盖中间，用刀轻轻的从上面切一道口，这样切板栗很省事。第3步、切好后的板栗再用水清洗干净。第4步、把板栗放到平底锅中，加入清水，没过板栗。

2、先准备需要的食材，板栗、盐和糖，板栗，板栗和盐的分量准备一样的多，将买来的板栗外壳洗干净，用刀口在板栗上切出小口子，这样是为了板栗炒熟后更容易剥开，也是在翻炒的过程中可以防止板栗胀气爆开，这一点是非常重要的，将割开口子的板栗放进水中清洗，清洗完后再浸泡10分钟，捞出板栗等待板栗上的水分干掉。

3、首先将板栗洗干净装盘。接着将板栗用剪刀剪开，可以根据自己的方法，也可以用刀。将板栗剪个2cm左右的口，一定要把表皮剪开。然后开火，等锅中水烧干净之后加入盐翻炒2分钟。接下来将盐均匀受热后倒入板栗翻炒，将板栗中的水分完全炒干，盐没有粘附在板栗上即（15分钟左右）。

4、炒栗子的详细做法步骤：将栗子用水洗干净，用刀在上面划出十字切口水中加入白糖大火煮沸，转小火15分钟。如果不爱吃太甜，可加入蜂蜜。

5、【自制糖炒栗子】准备新鲜栗子，白糖、食用油、清水。【做法】买一些新鲜的栗子。吃炒栗子时，是不是经常吃到坏栗子？明明看着好好的，掰开却已经发黑了，都是板栗没挑好。我们在购买生板栗时，最好一个个的挑选。

6、第一步：新鲜栗子摊放竹筛里放阴凉通风处晾2--3天，板栗稍微风干下，果仁收缩，包裹着的那层棕色外皮会自动与果仁脱离，晾晒过的栗子比新鲜的味道更甜。

唐炒栗子做法

1、第7步、锅中加一小碗清水，再加适量白砂糖，熬煮到起大泡泡。第8步、下入栗子翻炒一分钟。第9步、加入清水，和栗子齐平就可以，盖盖煮二十分钟。第10步、汁收干了后，加一匙食用油炒一分钟就好了。第11步、各个开口，剥皮容易，软糯香甜真好吃！来自美食天下琴韵优雅的作品。

2、做法步骤：第1步、把板栗清洗干净，然后捞出来用厨房纸巾吸去表层多余的水分。第2步、用刀尖在板栗上划一道口子。第3步、板栗中倒入植物油，用筷子搅拌均匀。第4步、将板栗倒入到烤盘里面，然后放入提前预热好的烤箱，200度烤20分钟。第5步、碗中放入一点食盐，倒入白糖，加入一点温开水，搅拌均匀备用。

3、【具体做法】板栗洗净控干水分，再切一个小口，把板栗放两根筷子直接，这样容易切口，不容易切断。电饼铛或平底锅或炒锅都可以，不用刷油，直接放入开口的板栗，加入清水没过板栗的二分之一，盖盖中火把水收干，可以尝一下有没有熟，如果没熟可以加水继续煮。

4、做法步骤：第1步、栗子洗净后在表面切十字花刀。第2步、炒锅里放水煮栗子。第3步、大火煮10分钟，栗子切口裂开取出备用。第4步、炒锅放水和白糖。第5步、糖水煮出大泡泡的状态。第6步、放入栗子翻炒。第7步、翻炒糖汁收干时。第8步、再次放入没过的热水煮20分钟。

5、糖炒板栗原料：板栗、白糖、食用油做法：第一步：首先咱们将买回来的新鲜板栗清洗几遍，清洗干净后表面晾干，然后用剪刀在板栗鼓起的地方剪十字的刀口。第二步：锅中倒入适量的清水，将板栗放到锅中（清水最少要与板栗平齐）。在倒入一勺的白糖，将板栗用大火煮开，然后再转为小火将板栗煮熟。

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