芸豆炖排骨_芸豆炖排骨的家常做法
排骨炖芸豆怎么做最好吃
1、第1步、排骨冷水下锅焯水。第2步、煮开锅即可。第3步、洗净浮沫备用。第4步、热锅冷油，油热放八角和葱姜爆香。第5步、放排骨爆炒。第6步、放生抽炒均匀。第7步、放食盐。第8步、翻炒几分钟。第9步、放清水大火烧开。第10步、中火炖30分钟。第11步、芸豆摘洗干净。
2、接着加一大碗清水，微微漫排骨即可，大火烧开，改小火慢炖20分钟步骤排骨慢炖20分钟后再把芸豆加入，这样排骨会比较软烂，芸豆不至于炖的太烂糊步骤加入芸豆后翻炒几下，再加一点点的盐，这样芸豆会更有滋味。继续小火炖10-15分钟左右步骤1中间翻炒两次，看到芸豆烧熟即可，加点鸡精就可以出锅了。
3、步骤中，将排骨炒上颜色后，要倒入开水，这样肉炖出来才会比较香。最好不用冷水。八角(大料)，桂皮和香叶，是做这道菜最基本的香料，你可以根据自己的口味添加其他香料，比如小茴香，肉蔻，干辣椒等，但不要再从这基础的三味香料里减掉任何一个啦。
4、倒入适量开水，一次性加够，中途不能再加水，大火烧开后继续炖1个小时。最后加入适量食盐、鸡精调味，加入自己喜欢吃的食材，比如土豆、莲藕、萝卜等，烧开后小火炖20分钟，变软烂即可。盛出大碗中，撒上香菜和葱花，就可以食用了。
5、把排骨洗净，平时做猪肉馅时我会把猪皮单独片下来，洗净后放冰箱冷冻，想吃的时候和排骨一起炖，减少浪费还能增加营养。准备好新鲜山楂、葱、姜、八角，洗净并切好备用。毛豆仁洗净备用。山楂对半切开，把上面的黑色部分挖去。把排骨冷水下锅。煮开后撇去浮沫继续煮一两分钟。
6、芸豆炖排骨原料：排骨、芸豆、食用油、清水、葱姜、八角、食盐、生抽、鸡精。做法步骤：第1步、排骨冷水下锅焯水。第2步、煮开锅即可。第3步、洗净浮沫备用。第4步、热锅冷油，油热放八角和葱姜爆香。第5步、放排骨爆炒。第6步、放生抽炒均匀。
芸豆炖排骨的家常做法
1、做法步骤：第1步、排骨洗净沥干水份，加少许生抽拌匀腌制二十分钟左右。第2步、扁豆摘去两头洗净。第3步、切段备用。第4步、姜洗净切片。第5步、起油锅爆香姜蒜。第6步、放入排骨翻炒。第7步、炒至表面微黄加生抽老抽上色。第8步、加入适量热水烧开后转中小火慢煮。
2、先将排骨剁成方便入口的小块，然后放入盆内，加入适量的面粉和少许米醋，再加入没过排骨的清水，搅拌均匀后浸泡10分钟，目的是去除排骨表面的油脂和杂质。面粉具有很强的吸附性，可以将排骨表面的油脂和杂质彻底清除干净。加米醋是为了软化排骨，更好地去除其腥味。
3、做法步骤：第1步、仔排剁成块，清洗干净，冷水下锅焯水，捞出洗净浮沫。第2步、沥去水分。第3步、姜蒜、八角、桂皮、花椒、干辣椒、冰糖备用。第4步、四季豆折成段，土豆去皮。第5步、锅中放油，放入香料小火煸香。第6步、放入排骨，烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色。第7步、加足量水炖煮25分钟。
4、炖排骨的做法炖排骨选择肋排、脊骨、腿骨都可以。肋排有筋膜和肥肉，口感最佳，后两种块头大难熟，味道略差。准备食材：肋排切成小段、葱切段、姜切片、适量料酒、一勺盐。第一步：浸泡排骨腥味重的主要原因是因为排骨里残留的血水，炖排骨要提前浸泡。排骨剁成小块，清洗干净表面的杂质和血水。
5、加入一些生抽、老抽、冰糖，翻炒到排骨上色，想要做好的排骨更红亮，可以先炒糖色再放排骨，炒不要糖色，或者不介意颜色的话，可以这么简单的做。炒好后，加足量开水，放八角、桂皮和一些葱段，大火煮开后，盖盖子小火炖煮，炖到排骨九成熟的时候，撒少许食盐调味。
芸豆炖排骨的做法步骤图,芸豆炖排骨怎么做
1、第1步、排骨冷水下锅焯水。第2步、煮开锅即可。第3步、洗净浮沫备用。第4步、热锅冷油，油热放八角和葱姜爆香。第5步、放排骨爆炒。第6步、放生抽炒均匀。第7步、放食盐。第8步、翻炒几分钟。第9步、放清水大火烧开。第10步、中火炖30分钟。第11步、芸豆摘洗干净。
2、做法步骤：第1步、板栗适量洗一下。第2步、排骨洗净血水。第3步、排骨冷水下锅。第4步、焯两滚儿。第5步、捞出洗净浮沫儿。第6步、锅里适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，桂皮，香叶。第7步、炒出香味儿。第8步、排骨倒入，翻炒几下。第9步、适量盐，生抽，老抽，蚝油调味儿。第10步、翻炒均匀。
3、【赤松茸排骨焖饭】【主料】：赤松茸400克、猪肋排500克、稻花香大米两碗。【配料】：胡萝卜两根。【调味料】：油3汤匙、盐4克、生抽1汤匙、葱姜各5克。【步骤】：-step1-①也许很多人没见过新鲜的赤松茸，图中即是。新鲜的赤松茸一般都是现采摘现发，所以收到时还带着些泥土，这是正常现象。
4、第一步：清洗排骨。准备适量的排骨，我们在买排骨的时候尽量挑选新鲜的，把排骨放入盆中，撒入适量的食用盐。用流动的清水将排骨冲洗，用手将排骨中的多余的血水都抓拌出来，这样炖出来的排骨才不会有腥味。搓洗一会后，把血水倒出，然后再用流动的清水冲洗，多洗两遍。第二步：凉水下锅。
5、【做法】第一步、排骨用清水冲洗干净，剁成小段，放入盆中后加入适量清水，再放一勺食盐，搅拌均匀后浸泡1小时。浸泡可以泡出血水和杂质，减小腥味，很多人都少做了这一步。第二步、莲藕洗净后削皮，切成大块，放入清水中浸泡，避免被氧化发黑。红枣、枸杞冲洗干净。大葱切葱段，生姜切姜片。
6、做法步骤排骨洗净滤干水份加入：盐、生抽、料酒、白糖、蚝油一起拌匀，腌制二十分钟左右然后把大蒜、生姜铺上面，再加点豆瓣酱，最上面放点腊八豆煮饭时直接放在电饭煲上，跟饭一起蒸，饭熟后再焖十分钟左右，简单美味的腊八豆蒸排骨就好了。
白芸豆炖排骨的做法
1、做法步骤准备材料，把胡萝卜和玉米笋切块备用排骨用清水冲洗干净冷水下锅倒入适量料酒和葱进行焯水在进行焯水时候水煮开，开锅盖煮一两分钟(这样水焯出来的排骨更加干净，汤也特别清爽)后用筷子夹出，不用再用冷水冲洗了。
2、白芸豆排骨汤白芸豆排骨汤是一道以白芸豆和排骨为主料的汤品，辅料是党参、黄芪。原料排骨一斤、芸豆200克做法排骨洗净下锅焯水；重新放入沙锅中，加入适量的水，芸豆提前泡水一夜放入沙锅中；加入党参少许；黄芪少许；当归少许；出锅前撒少许枸杞即可。
3、做法步骤：第1步、排骨冷水下锅焯水。第2步、煮开锅即可。第3步、洗净浮沫备用。第4步、热锅冷油，油热放八角和葱姜爆香。第5步、放排骨爆炒。第6步、放生抽炒均匀。第7步、放食盐。第8步、翻炒几分钟。第9步、放清水大火烧开。第10步、中火炖30分钟。第11步、芸豆摘洗干净。
4、做法步骤排骨洗净，冷水下锅，假如两根小葱，三片姜，香叶，八角，桂皮，料酒后，开火煮。水开再煮十分钟左右，关火，将排骨取出放在碗里，这时候的排骨千万不能放到凉水里面，不然肉质会硬。煮排骨期间将芸豆处理好。土豆去皮切滚刀块。葱和蒜洗净切好。
5、做法小贴士：煮汤所用的排骨一定要新鲜的，若是昨天的品质煮出来的汤会特别难喝，而且有腥味。焯水、泡水都去不掉这腥味哟！排骨要煎至金黄，汤水才好喝，而且也会更营养。所加的水必须是开水，才能锁住排骨的蛋白质不流失，而汤色奶白。
6、排骨冷水下锅焯水。煮开锅即可。洗净浮沫备用。热锅冷油，油热放八角和葱姜爆香。放排骨爆炒。放生抽炒均匀。放食盐。翻炒几分钟。放清水大火烧开。1中火炖30分钟。
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1、第1步、排骨冷水下锅焯水。第2步、煮开锅即可。第3步、洗净浮沫备用。第4步、热锅冷油，油热放八角和葱姜爆香。第5步、放排骨爆炒。第6步、放生抽炒均匀。第7步、放食盐。第8步、翻炒几分钟。第9步、放清水大火烧开。第10步、中火炖30分钟。第11步、芸豆摘洗干净。
2、接着加一大碗清水，微微漫排骨即可，大火烧开，改小火慢炖20分钟步骤排骨慢炖20分钟后再把芸豆加入，这样排骨会比较软烂，芸豆不至于炖的太烂糊步骤加入芸豆后翻炒几下，再加一点点的盐，这样芸豆会更有滋味。继续小火炖10-15分钟左右步骤1中间翻炒两次，看到芸豆烧熟即可，加点鸡精就可以出锅了。
3、喜欢喝排骨汤的朋友相信尝试过了排骨汤的各种做法。但是今天小九九要跟大家介绍的，是十款比较经典的组合搭配，相信不是所有的朋友都试过的。排骨汤的烹饪技巧上篇文章讲得很详细，可以点此查阅家常排骨汤的做法很简单，但排骨汤的烹饪技巧却没几个人懂，下文就不再做具体解释。
4、做法步骤：第1步、炖好的红菇排骨，汤喝了，排骨，红菇拿来炖土豆，这样更入味儿。第2步、青红椒备用。土豆去皮洗净切滚刀块。（图片误删）第3步、锅内适量油烧热，姜葱蒜，花椒，干红辣椒炒香。第4步、挤入适量麻辣火锅底料。第5步、小火炒出红油。第6步、排骨，红菇倒入。第7步、翻炒上色。
5、排骨炖豆角家常下饭菜。原料：排骨、豆角、食用油、葱、花椒、八角、桂皮、小茴香、白芷、草果、山楂干、香叶、盐、鸡精、老抽、料酒、蚝油、清水、姜、蒜。做法步骤：第1步、将小肋排清洗干净在冷水中浸泡半天。第2步、将小肋排放入锅中，加水和料酒，开火煮沸。第3步、煮出血沫关火。
6、做法步骤：第1步、排骨洗净切块，香料准备，啤酒准备。第2步、锅中放水烧开，放入排骨，煮出血沫撇净，排骨捞出冲洗干净备用。第3步、锅中放油炒白糖至出糖色。第4步、放入排骨煸炒均匀。第5步、转入电高压锅，倒入生抽，老抽，啤酒，香料，水，没过食材。第6步、炖肉25分钟。第7步、成品捞出。
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