鸡尖的做法大全家常
鸡尖土豆做法大全家常
1、土豆削皮洗净，用特制的擦板将土豆擦成带有碎屑的土豆糊糊，没有这个工具也可以用家里的嚼碎机，用点击的方法打成同样的土豆糊糊，但是不能打得太粉，需要带着些许细小碎粒。
2、做法步骤鸡尖洗净沥干水分，放油，盐，盐焗鸡粉，生抽，蚝油，料酒，姜片腌一会土豆洗净切块，码好在电饭锅里然后把腌好的鸡尖放在土豆上可加小半碗水，按煮饭健即可20分钟之后热气腾腾且美味的鸡尖焖土豆就可以出锅了。小贴士Tips：鸡尖一定要解冻好之后再腌。
3、土豆鸡尖的做法步骤步骤鸡尖炒水2到3分钟(冷水下锅)，完成后冷水冲一下，放一边备用。备注：炒水时可以加两片姜片去味。步骤热油爆炒姜、蒜、辣椒，然后下鸡尖翻炒。
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5、具体做法：小土豆去皮洗净，切滚刀块装入盘中，冲洗掉表面的淀粉，加入没过土豆的清水浸泡备用，用清水浸泡可以防止土豆氧化发黑。后腿肉洗净控干水分，将肥瘦分开切小块备用；锅烧热倒入少许食用油，油热下入肥肉煸炒出油脂，肥肉微微发黄时，依次下入瘦肉、姜蒜、小米辣炒出香味。
6、需要准备：土豆、食盐、味精、辣椒粉、五香粉、葱、植物油。把葱放在清水下冲洗干净，之后切成小葱花，放在碗中备用。把土豆削皮，之后切成细丝，切的越细越好，这样做的时候土豆丝就很容易互相粘连在一起。在土豆丝中放入少许的食盐，用手抓匀，静等十分钟左右。
干煸鸡尖的做法四川
1、肥肠入锅，加老抽、生抽、水、少许白酒、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、盐、白糖，卤煮40-60分钟。卤过的肥肠用一根筷子能戳进去就差不多了，捞出。卤好的肥肠切块，放入锅中，不加油小火干煸，煸至肥肠表皮微卷发黄，并且出油，盛出待用。
2、1盖上盖，烧开后小火煮30分钟，制成麻辣卤水。1揭盖，把鸡尖放入卤水中。1盖上盖，小火卤制15分钟。1揭开盖，把卤好的鸡翅尖捞出，装入盘中。1浇上少许卤水即可。
3、做法步骤准备材料，鸡尖洗净备用，我是一人食，只用了图中鸡尖的一半。准备2勺生抽、半勺老抽，两勺料酒，两勺烧烤粉（我是一勺原味，一勺辣的），半勺盐，搅拌一起。这边需要注意我这个量是一包鸡尖中的一半，大家根据自己的鸡尖量增减。将鸡尖用调料腌制半小时，腌制时记得中间翻面。
4、鸡尖洗干净，起锅放入清水，没过鸡尖为宜，鸡尖冷水下锅，加入姜片、料酒煮开。鸡尖煮熟后捞出来过冷水。起锅烧油，加入姜片、花椒、干辣椒煸出香味。出香味后加入鸡尖，炒匀。倒入料酒，迅速炒香，再加入辣椒酱，翻炒均匀。加入生抽、老抽，炒至入味。
5、干煸是川菜的一种技法。采用小火慢炸，再炒食材的方式特别的美味。原料：鸡腿、青椒、葱、花椒、八角、红椒、姜、蒜、菜籽油、黄豆酱、郫县豆瓣酱、生抽、五香粉。做法步骤：第1步、我们把鸡腿切成大块儿。冷水下锅加姜片大火煮沸。水开以后煮两分钟即可。
鸡尖怎么做好吃又简单的做法
1、鸡尖洗干净，起锅放入清水，没过鸡尖为宜，鸡尖冷水下锅，加入姜片、料酒煮开。鸡尖煮熟后捞出来过冷水。起锅烧油，加入姜片、花椒、干辣椒煸出香味。出香味后加入鸡尖，炒匀。倒入料酒，迅速炒香，再加入辣椒酱，翻炒均匀。加入生抽、老抽，炒至入味。
2、【下厨房】鸡尖栏目为您推荐鸡尖的做法大全，鸡尖怎么做好吃，和鸡尖的家常做法，更多鸡尖的做法步骤就来下厨房。
3、做法步骤：第1步、鸡尖放入锅内下入葱姜蒜料酒焯水去腥。第2步、焯好水的鸡尖沥出放入冷水内洗净。第3步、鸡尖再次放入锅内，放入三片姜、一个葱段，两勺盐、六片香叶、九个辣椒，一小把孜然和花椒，四个八角六小个桂皮一个干果皮。盖上锅盖煮15分钟左右。
4、做法步骤鸡尖解冻洗净，滤干水份，倒入盐，料酒抓拌均匀，然后放入淀粉拌匀。（这部忘记拍照啦）起锅烧油至五六成热，一块一块下入鸡尖，注意不要搅动太多。炸至金黄捞出，将油烧热，复炸一两分钟至酥脆。关火捞出装盘。
5、做法步骤准备材料，鸡尖洗净备用，我是一人食，只用了图中鸡尖的一半。准备2勺生抽、半勺老抽，两勺料酒，两勺烧烤粉（我是一勺原味，一勺辣的），半勺盐，搅拌一起。这边需要注意我这个量是一包鸡尖中的一半，大家根据自己的鸡尖量增减。将鸡尖用调料腌制半小时，腌制时记得中间翻面。
6、鸡尖的做法，鸡尖怎么做请看步骤：准备材料，鸡尖洗净备用，我是一人食，只用了图中鸡尖的一半准备2勺生抽、半勺老抽，两勺料酒，两勺烧烤粉(我是一勺原味，一勺辣的)，半勺盐，搅拌一起。
鸡尖的做法,爆炒鸡尖怎么做好吃,爆炒鸡尖的家常做法
1、【制作步骤】：将以上材料全部准备充足，虽然材料比较多，这样卤出来的鸡尖才香。把鸡翅尖儿洗干净，姜切成片。在砂锅里面放入清水，把鸡翅尖和姜片全部放入砂锅中煮开。我们可以看到表面上有一层漂浮物，是鸡尖里面的血水。待水开以后捞起来洗干净，浸泡在冷水中。
2、把鸡翅炸到两面金黄酥脆就可以出锅备用，剩下的油可以用来炸花生米，把花生米也炸到金黄酥脆，就可以了。锅里留少量的底油，然后加入适量的蒜末，爆炒出香味后再加入番茄酱、适量的蜂蜜、生抽以及食用盐，开中火，把锅内的酱汁熬到浓稠的状态。
3、爆炒空心菜尖儿原料：空心菜尖儿、蒜瓣、油、盐、蚝油。做法步骤：第1步、空心菜尖儿洗干净。第2步、热油放蒜瓣，空心菜尖儿下去翻炒。第3步、放少量米酒炒熟。第4步、放盐。第5步、炒熟调味。第6步、成品。来自美食天下l527的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、爆炒鸡翅尖具体制作方法第一步：准备食材。鸡翅尖500克、红辣椒25克、青辣椒50克、大蒜头、生姜、盐、鸡精或味精、食用油、酱油、料酒等调味佐料如下。第二步：将鸡翅尖洗净同凉水一同入锅，大火烧开改为小火煮30分钟捞起待用。鸡翅尖凉水入锅，水位为淹盖鸡翅尖即可。
炒鸡尖的做法
1、准备食材备用。鸡翅尖冷水下锅煮出血沫。捞出清洗干净，控干水分备用。葱白切成段，大蒜拍碎姜切成片。小碗加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺红烧酱油，搅拌均匀备用。起锅烧油，下入鸡翅，小火煎至表面焦黄。再加入葱姜蒜，翻炒出香味。倒入调好的料汁，翻炒均匀。
2、做法步骤：第1步、鸡尖洗净泡入清水中，加盐和料酒浸泡十分钟后，滤去水分加入奥尔良烤翅腌料拌匀放入冰箱冷藏至第二天。第2步、少油煎鸡翅。第3步、小火慢煎至两面金黄色即可食用。第4步、和肯德基没有区别哦。来自美食天下美拉拉的美食日记的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
3、将藕尖清洗干净后，也切成鹅肠般长度的寸段，然后放入加有白醋的清水（清水量为白醋的40倍）中浸泡5分钟，防止藕尖变色，然后冲洗干净，沥干水分，备用。用白锅，烧至锅温4分热，将藕尖的水分烘炒至干。炒干水分的藕尖盛出备用。
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5、小炒鸡尖的做法步骤点击查看大图鸡翅反复清洗放入生抽和老抽腌半小时。半锅水放入卤粉倒入鸡尖大火煮。点击查看大图干辣椒洗净。点击查看大图大葱和二荆条切段。点击查看大图卤水煮沸以后转小火慢焖，然后关火起锅冷却。点击查看大图平底锅里放入一两勺调和油。
6、鸡尖一斤、桂皮八角干辣椒若干烹饪步骤步骤1/7点击查看大图焯水，记得加姜片和料酒去腥步骤2/7点击查看大图过凉水三遍，加强鸡翅胶圈蛋白凝固，吃起来更q步骤3/7点击查看大图切料步骤4/7点击查看大图讲生姜大蒜根八角桂皮辣椒丢下去炒，然后加入鸡尖，翻炒之后加入酱油调色和料酒。
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