豆豉蒸排骨_豆豉蒸排骨的做法 最正宗的做法
豆豉蒸排骨的做法及步骤
1、做法步骤：第1步、排骨冷水浸泡半个小时，冲洗掉血水，多洗几遍。第2步、准备食材。蒜头剁碎，豆豉稍微切碎一点，排骨捞出来沥干水分。第3步、拿一个大碗，倒入排骨，加1勺生抽，1勺料酒，半勺白糖。第4步、加入陈皮丝，适量白胡椒粉。第5步、倒1勺蚝油。第6步、加入蒜末、姜末、葱白和豆豉。
2、做法步骤：第1步、排骨切段洗净。2勺蚝油、1勺酱油、1/2勺老抽、1块腐乳和适量胡椒粉，与排骨一起抓匀，排骨腌制20至30分钟。第2步、辣椒切段，姜、蒜头切块备用。第3步、姜、蒜头和豆豉一起切成碎末，备用。第4步、大火热锅，倒入一锅铲油。
3、做法步骤：第1步、备豆豉和子排，将排骨斩件。第2步、放进开水里过开水去血水。第3步、再用清水冲洗数遍装碗里加盐合匀。第4步、淋上生抽上色。第5步、放上豆豉。第6步、放进电压锅里。第7步、调至排骨档即可。第8步、豆豉排骨即成。来自美食天下水青青的作品。
4、做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、配料切末备用。第3步、热油爆香蒜末、豆豉。第4步、爆香蒜末、豆豉放入排骨中，加入适量蚝油、酱油、生粉、食盐调味搅拌。第5步、虫草花洗干净铺盘底。第6步、上面铺上排骨。第7步、上锅大火蒸12分钟。第8步、出锅前撒上葱花即可。第9步、成品。
5、豆豉蒸排骨No.食材主料：排骨辅料：姜、蒜、香葱、豆豉、小米椒调料：糖、盐、生抽、生粉、麻油、料酒、蚝油、胡椒粉No.做法将排骨改刀，切段放入盆中，也可切适量脆骨加入，丰富口感。
6、豆豉适量砂糖一小勺豆粉一小勺生抽适量料酒适量二锅头适量步骤/方法将排骨切成块，然后把粘在上面的筋和肥膏切掉。加入上面提到的调料，包括豆粉，豆豉，砂糖，生抽，二锅头和料酒如果有时间的话可以封住腌好的放到冰箱一会，这样会更加入味。
豆豉蒸排骨的做法蒸多久
1、第10步、把排骨均匀的铺在盘子里，尽量不要叠加，避免受热不均匀。第11步、锅里烧水，水开后放入排骨，中火蒸30分钟。家里有老人或者小朋友的，可以再蒸久一点。第12步、蒸好取出来。第13步、成品。撒上葱花点缀。来自美食天下陆妞儿的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
2、蒸箱中加满水，提前打开电源预热一小会，再将温度调到100℃左右，时间选择在25分钟，预热的同时，就可以将排骨放进蒸箱中了，点击蒸煮的选项，时间一到就端出来，再撒点葱花来点缀，就可以上餐桌享用了。【烹饪贴士】如果想要更加软烂的口感，可以适当将时间延长5分钟。
3、排骨上锅：将腌制好的排骨均匀地铺在香芋上。当水沸腾时，将盘子放入蒸锅中，蒸煮的时间根据排骨的分量来定。出锅上桌：当排骨蒸至鲜嫩时，即可出锅，端上餐桌，与家人分享这一美味佳肴！小时候，家中的厨房总是飘散着奶奶亲手烹制的香气。豆豉蒸排骨是我最爱的，那种香味如同一把钥匙，打开我童年时光的大门。
4、豆豉蒸排骨By旭日_yrW09B原料：排骨、豆豉、姜、蒜头、小米椒、蚝油、酱油、老抽、腐乳、胡椒粉。做法步骤：第1步、排骨切段洗净。2勺蚝油、1勺酱油、1/2勺老抽、1块腐乳和适量胡椒粉，与排骨一起抓匀，排骨腌制20至30分钟。第2步、辣椒切段，姜、蒜头切块备用。
5、选择30克豆豉用刀碾碎，放入盆中。在盆中依次放入适量料酒、胡椒粉、生抽、盐、糖、蚝油、生粉、麻油，抓匀入味。将排骨静置20分钟，均匀码盘后，上锅大火蒸制20分钟，开盖撒上葱花，出锅喽。
6、腌制30分钟，然后把切碎的豆豉加入，还有辣椒(以及各种有的没的调料)，加入少许食用油，再次抓匀平盘子均匀铺开，包上保鲜膜并用牙签戳几个洞上锅隔水蒸大火水开后改小火，大约蒸20-25分钟出锅，家里小葱用完了，否则撒上一点会更貌美。
豆豉蒸排骨的做法
1、准备好需要的食材，小米辣切粒，姜切丝，葱切末，备用。排骨清洗干净后，清水中加适量的料酒，浸泡半小时去腥去血水。泡好的排骨用厨房纸擦干表面多余水分，后期排骨腌制更益入味。将姜丝、蒜粒加入排骨中，倒入适量生抽，料酒，耗油，糖，生粉，搅拌均匀。
2、准备腌制排骨的调料：大蒜剥去外皮，用刀剁成蒜末、姜切成丝、小洋葱剥好皮、白砂糖、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、豆豉。将之前准备好的腌料全部倒入排骨中，用手抓拌均匀，让腌料充分浸入到排骨深处，怕脏手的可以用一次性透明手套。
3、豆豉蒸排骨的制作非常简单，只需要准备好排骨、豆豉、蒜末、料酒、老抽、生抽、盐和蚝油即可。将排骨洗净并腌制入味，然后将豆豉和蒜末炒香，加入腌制好的排骨中拌匀，最后将拌好的排骨蒸煮40分钟即可。出锅后，撒上香菜末进行点缀，味道更加鲜香可口。
4、做法步骤猪前排两条，加点小苏打搓洗，去血水。洗干净泡去血水后，加一些白醋，继续泡水，15分钟起吧。把排骨冲干净，挤干水分，加蒜片、白胡椒粉、姜片、盐、糖、米酒。拌匀腌制至少半个小时。蒜切块，豆豉洗干净。蒜和豆豉下锅，小火煸香。继续把豆豉蒜片和油加入排骨拌匀。
5、豆豉蒸排骨的具体做法如下：【菜品名称】：豆豉蒸排骨【所需食材】：【烹饪步骤】：准备好所需食材，将排骨切成小块然后放入水中让它泡出血水；泡完之后清洗干净然后捞出沥干水分，盛入盆中。将葱姜蒜切成末，将豆豉准备好；然后将它们一同倒入排骨中。
6、豆豉汁蒸猪排骨的详细做法首先将在市场购买新鲜猪排骨，斩成3厘米左右的小段，清洗干净，再放入盆中，加入盐，淀粉，加冷水没过排骨浸泡1个小时，目的是方便排骨中的血水析出，去除排骨的腥味。（泡水这一步不可以省略，尤其是蒸排骨，只有泡出里面的血水，排骨才会鲜美。
豆豉蒸排骨怎么做好吃,豆豉蒸排骨的家常做法
1、做法步骤：第1步、排骨切段洗净。2勺蚝油、1勺酱油、1/2勺老抽、1块腐乳和适量胡椒粉，与排骨一起抓匀，排骨腌制20至30分钟。第2步、辣椒切段，姜、蒜头切块备用。第3步、姜、蒜头和豆豉一起切成碎末，备用。第4步、大火热锅，倒入一锅铲油。
2、做法步骤：第1步、排骨冷水浸泡半个小时，冲洗掉血水，多洗几遍。第2步、准备食材。蒜头剁碎，豆豉稍微切碎一点，排骨捞出来沥干水分。第3步、拿一个大碗，倒入排骨，加1勺生抽，1勺料酒，半勺白糖。第4步、加入陈皮丝，适量白胡椒粉。第5步、倒1勺蚝油。第6步、加入蒜末、姜末、葱白和豆豉。
3、第一步，我们先腌制排骨。腌制之前，先把排骨清洗干净。清洗完毕以后，我们把它切成块。大小适中即可。然后我们往里面加入两勺生粉，然后加上两勺盐。然后充分搅拌均匀，腌制半小时。腌制排骨的时间一定要长。这样排骨才比较入味，同时能杀死排骨的细菌。第二步，我们把配料炒香。
4、准备腌制排骨的调料：大蒜剥去外皮，用刀剁成蒜末、姜切成丝、小洋葱剥好皮、白砂糖、生抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、豆豉。将之前准备好的腌料全部倒入排骨中，用手抓拌均匀，让腌料充分浸入到排骨深处，怕脏手的可以用一次性透明手套。
5、步骤将以上的所有食材准备好，然后将350克肋排洗净，再将其斩成三厘米左右的小段。再次清洗干净，然后放入大碗中，里面加水没过排骨浸泡1个小时，泡出排骨中的血水，去除排骨的腥味。步骤然后在排骨泡水期间，就可以准备其他配料呢，这里把生姜去皮洗净，切成姜丝。
6、做法步骤：第1步、准备的食材。第2步、配料切末备用。第3步、热油爆香蒜末、豆豉。第4步、爆香蒜末、豆豉放入排骨中，加入适量蚝油、酱油、生粉、食盐调味搅拌。第5步、虫草花洗干净铺盘底。第6步、上面铺上排骨。第7步、上锅大火蒸12分钟。第8步、出锅前撒上葱花即可。第9步、成品。
豆豉蒸排骨怎样做
1、做法步骤排骨用盐、生抽、白糖、淀粉、蒜蓉、豆豉、食用油拌好腌20分钟~南瓜去皮切块(稍厚)。摆盘装好~将腌好的排骨铺在南瓜上~铺好的样子。准备上锅蒸~水开后蒸18分钟~出锅了~就是这么简单~排骨嫩滑脱骨，豉香味浓郁。
2、买好排骨让老板帮切成块，到家把排骨放在较大的容器里，到温水进容器里淹没过排骨，再加小勺食盐，等10分钟把排骨血水排除。
3、第1步、排骨洗净泡出血水后沥干水。第2步、豆鼓切碎，姜切丝备用。第3步、排骨加入盐，鸡精，酱油，豆鼓，姜丝。第4步、加上少许生粉后将排骨抓匀。第5步、抓匀后的排骨腌制10分钟左右。第6步、锅中入水将排骨上锅蒸20分钟左右，出锅后洒上少许葱花即可。第7步、成品。
4、第1步、排骨用清洗干净备用。第2步、生姜切片。第3步、蒜头拍扁剁碎。第4步、碗中放入蒜末和黑豆豉。第5步、淋上热油激发出香味。第6步、加入适量盐，生抽，蚝油搅拌均匀备用。第7步、排骨加入姜片，调好的蒜蓉豆豉酱。第8步、抓匀静置20分钟左右。第9步、将入味的排骨倒入高压锅中。
5、每次我做这道菜，家人都吃得津津有味，一周一次的频率根本不够！豆豉蒸排骨的制作方法食材：排骨一斤、豆豉适量、蒜3粒、料酒1勺、老抽半勺、生抽1勺、盐适量、蚝油1勺。准备工作：将排骨剁成小块后用凉水浸泡30分钟，去掉血水后捞出沥干。然后加入料酒、老抽、生抽、盐、蚝油，腌制20分钟，让排骨入味。
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