土豆的家常做法_土豆的家常做法有哪些

土豆的做法大全_土豆怎么做好吃_土豆的家常菜做法-美食天下

1、金沙土豆泥原料：土豆、咸蛋、盐、味精、香油、葱。作法：①将土豆去皮切片蒸熟压制成泥，将咸蛋蒸熟取蛋黄压制成泥待用。②锅中放油烧至5成油温时，下咸蛋黄，炒香后加入土豆泥一起翻炒，放入盐、味精、香油炒匀，起锅时滴入香油，撒上葱花即可。

2、土豆、胡萝卜、黄瓜切丁，蒜末、辣椒段切好起锅热油，加入土豆煎至微黄，加入胡萝卜一起煎熟，推开到锅边，加入蒜末辣椒爆香，加郫县豆瓣酱炒出红油，放入黄瓜翻炒均匀，倒入调好的酱汁炒到浓稠即可。

3、按照这个方式炒的土豆丝，酸辣爽口，清脆美味，口感非常好吃，记住一定要大火爆炒，速度越快越好，酸辣开胃爽口。土豆丝饼准备3-4个土豆，用擦丝器擦成细丝，越细长越好，清水淘洗干净，打入一个鸡蛋，撒入少许的面粉，面粉不要太多，用筷子搅拌一下，调味放食盐和五香粉。

4、简单、省心、好吃的下饭菜，可以刺激味蕾，每次做都能吃两碗米饭。主料：土豆、童子鸡辅料：葱段、姜片、咖喱块、料酒做法：童子鸡买来洗净，切块，可以用淘米水浸泡去除血水。土豆去皮切块，浸泡清水。锅里倒油，把葱段姜片爆香，再把鸡块倒入煸炒变色。放入咖喱块和适量热水，大火煮开，小火焖煮20分钟左右。

5、家常土豆焖鸡块鸡腿、土豆、植物油、盐、料酒、生抽、老抽、八角、桂皮、香叶、葱、蒜、十三香、冰糖、醋。708人收藏咖喱土豆牛腩牛腩、土豆、胡萝卜、盐、咖喱粉、葱、姜、料酒、生抽、八角、山楂干。783人收藏早餐土豆丝饼土豆、胡萝卜、韭菜、面粉、盐、花椒粉、水、植物油。

土豆的10种家常做法

1、红烧小土豆原料：土豆500克、盐5克、葱5克、生抽5克、老抽5克做法：①土豆放适量的清水煮熟，放在冷水中冲一下，剥皮，放在碗中。②坐锅烧热油，放入剥皮后的土豆，翻炒，2-3分钟后放适量的清水、老抽上色。③放适量的生抽、盐调味，等汁收的差不多了，关火，焖10来分钟出锅，最后用葱花做装饰即可。

2、准备四个大小适中的土豆，用削皮刀将土豆的皮去掉，然后将去皮的土豆放在案板上面用刀切掉土豆的侧边和头尾，将其切平整。切成一个平整的长方体，切好之后再葱中间将其切开，切成两半。

3、1，土豆去皮切成厚片蒸熟压成土豆泥，各种蔬菜和火腿切成小丁备用。2，土豆泥中加入少许橄榄油和番茄酱，盐，胡椒拌匀，加入各种蔬菜丁和火腿丁拌匀，撒马苏里拉奶酪。3，烤箱上下火180度10-15分钟即可，直接上桌即成。辣炒土豆丝辣炒土豆丝的做法：材料：土豆，葱，盐，鸡精，花生油。

4、【酸辣土豆丝】所需材料：土豆2个、油盐适量、葱1段、大蒜2瓣、花椒10几粒、米醋1汤匙、鸡精1茶匙、做法步骤：把土豆洗干净，再把土豆刮去外皮，洗净。土豆顶刀先切两片，再把切过的一面平放在菜板上，这样容易把土豆稳住，容易切。

5、100种土豆做法，风味各异，做法独特，喜欢吃土豆的朋友可以收藏了。香辣土豆片夹馍准备适量土豆去皮洗净，切成薄厚均匀的薄片，泡在水里浸泡去淀粉备用。

6、做法步骤：土豆清洗干净切成片，洋葱切成丝，干辣椒切成小段，葱切成葱段。起锅烧油，油热后放入土豆煎一下，煎至表面微黄，就可以盛出备用。再次起锅烧油，油热后放入蒜末、葱段、干辣椒翻炒出香味，再放入豆瓣酱炒出红油，然后放入洋葱丝翻炒一会儿。

土豆的家常做法

1、土豆洗净，去皮，胡萝卜去皮;土豆切丝，过两遍凉水，洗去表面的淀粉;胡萝卜切细丝，韭菜切寸段;炒锅中倒适量油，油热后，将土豆丝、胡萝卜丝入锅中翻炒;土豆丝变色后加两勺香菇豆豉辣酱，撒少许盐;翻拌均匀后，将韭菜段入锅，翻拌几下关火，无需韭菜全部变色。

2、说起小土豆，在东北菜馆中这是一道最常见也最好吃的家常菜。这道菜是低卡路里，更健康，那么怎么做呢？准备食材：土豆、葱油、耗油、生抽、白砂糖把土豆洗干净放入锅中煮熟，先不去皮，筷子能够串通的软硬就好，用冷水冲一下给土豆降温，把土豆皮在剥掉备用。

3、土豆去皮洗净切细丝状准备青椒丝、蒜末、辣椒段切好的土豆丝用清水浸泡，再重复浸泡清洗几次，主要是为了浸泡出土豆的淀粉，这样口感才更爽脆。

4、刀豆土豆/制作步骤/：将刀豆抽筋、土豆削皮，改刀成段。锅中倒油，将土豆条和刀豆段，煎皱。锅中淋入油，倒入清水、糖和老抽。把刀豆土豆丢进去，大火煮开转小火煮10分钟。最后加入水淀粉勾芡，淋上几滴麻油增香。

5、制作：土豆切成丝放入碗中，打入1个鸡蛋，加入适量的盐和胡椒粉调味，拌均匀；热锅凉油，倒入土豆丝蛋液，微微煎至定型后翻个面将另一面煎至金黄即可。

6、酸辣土豆丝准备三个土豆，刮掉外皮，清洗干净，用擦丝器擦成细丝，泡入清水中，多淘洗几遍，洗掉多余的淀粉，这样吃的时候，口感更脆爽。起锅烧油，油热放入蒜末、干辣椒爆香，倒入土豆丝和青椒丝，翻炒一分钟，调味放1勺生抽、2勺陈醋，适量的食盐和鸡精，大火翻炒几下，即可出锅。

土豆的几种家常做法土豆的做法有哪些

1、土豆顶刀先切两片，再把切过的一面平放在菜板上，这样容易把土豆稳住，容易切。土豆把土豆切成片，再切成丝，土豆丝要切得粗细均匀些，否则，炒出的土豆丝容易生熟不均。

2、土豆去皮洗净，切片，上锅蒸熟，盛出纳入盆中，碾碎成泥，加入适量淀粉揉匀。再将土豆泥包入豆沙馅团成丸子，下入到五成油温中炸制金黄捞出备用。锅留底油，加入适量白糖、清水、小火炒化成糖水，炒至浓稠略变色，加入适量蜂蜜，再将炸好的土豆丸子下入，翻拌均匀，出锅装盘即可。

3、做椒盐小土豆，土豆一定要挑选越小的越好，这样比较容易入味，比较好吃。煮土豆的时候放盐是让盐分，充分吸收到土豆里面去，目的就是让土豆里面也有味，如果是整个不压扁的话做出来，里面就没有什么味道。如果不喜欢吃香菜的话，也可以用葱花代替。

4、土豆去皮，切丝，放入凉水中洗去多余淀粉。干辣椒切小段，大蒜拍碎备用。锅里加水，烧开，放进土豆丝烫半分钟，捞出冲冷水，沥干水分。锅里下油，下花椒小火炸香，捞出花椒。倒进干辣椒和大蒜爆锅大火炒香。倒进土豆丝，快速翻炒。沿锅边倒入白醋，醋遇热大部分酸味挥发，留下醋香。

5、1，土豆去皮切成片，洋葱切块，五花肉切块备用。2，锅里放入花生油，入葱姜爆香，放入五花肉炒出油脂，倒入少许酱油炒匀上色。3，倒入土豆片和洋葱块炒匀，撒一点水防止糊锅，继续炒3分钟，加盐调味，出锅即成。孜然小土豆孜然小土豆的做法：材料：土豆，花椒粉，芝麻，盐，花生油。

6、【做法】：土豆放锅里蒸熟，压成泥，加入少许盐和黑椒碎拌匀，把培根一切为二。取一小团土豆泥捏成和培根片差不多宽的条，放在培根上，把培根片包着土豆泥卷起来码入盘中。烤盘中刷油，把培根卷接口朝下放入烤盘中，底面煎好后翻面再煎另一面，煎至两面微黄即可。

土豆的做法大全家常菜做法

1、青椒土豆丝准备两个土豆，先切成均匀薄片再切成细丝，切好以后用清水泡上，以免氧化变色。准备红椒半片，切成丝，主要用来配色。

2、①先切好土豆丝。②烧开水将土豆丝氽一下水，一定不要时间太长了，时间太长，土豆丝就不脆。③将烫好的土豆丝捞起，放在盆里，撒上蒜末、辣椒面(事先炸好的辣椒油也可以)，不过没有现炸的香。

3、在西北地区，有一个“千锤百炼”洋芋搅团堪称土豆做法中的一绝。完成一个洋芋搅团需要走做洋芋搅团须经过：水洗、蒸煮、剥皮、微晾、打砸、调味”这样的步骤，经过捶打后的土豆泥充满黏劲，口感细沙绵软且有筋道，柔韧爽滑。在西北，一份浇上蘸料的洋芋搅团，还带着西北地区特有的豪爽，毕竟是加了点蒜泥的助攻。

4、青红椒各几个，洗净切小片。土豆一个，去皮切薄片，漂洗一下，沥干水。热锅热油，先将青红椒片放进去翻炒变软，接着将土豆片放进去翻炒。添加作料：盐、糖和醋，快速的将土豆片翻炒入味即可。小提示：这道炒土豆片的口感，酸酸甜甜脆脆辣辣，很棒，尤其的开胃菜。

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