鲜竹笋的做法_鲜竹笋的做法大全家常菜
鲜竹笋的做法
1、【下厨房】鲜竹笋栏目为您推荐鲜竹笋的做法大全，鲜竹笋怎么做好吃，和鲜竹笋的家常做法，更多鲜竹笋的做法步骤就来下厨房。
2、将竹笋去皮、切块，焯水备用。将豆腐切块，煎至两面金黄备用。将竹笋和豆腐放入锅中，加入适量清水和调味料（如盐、鸡精等），煮沸后转小火炖煮10分钟即可。醇香可口：竹笋焖猪肉将猪肉切块，焯水后捞出备用。将竹笋去皮、切块，入锅加水煮沸后捞出备用。
3、冬笋用清水煮5分钟，然后放入洗净的荠菜烫一下，一起捞出，沥干水份;这锅水不要倒掉，待用。焯好水的冬笋切成片，荠菜切末，待用，烧一锅沸水，关火后，把年糕片放进去稍微汆烫一下，捞出，沥干水分。热锅起油，下冬笋翻炒，加一些之前留用的冬笋水提鲜。
4、鲜竹笋的做法步骤鲜笋洗净切片后，放盐水里煮上5分钟，再捞出来备用锅里放入肥五花肉煸炒出油再加入红尖椒爆香接着倒入竹笋片翻炒翻炒一会后，加入适量的酱油上色再加入少量的盐和味精调味，翻炒均匀了就可以出锅了竹笋的介绍竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。
5、原料：新竹笋、蒜蓉、猪瘦肉、豆瓣酱、蚝油、生抽。做法步骤：第1步、从地里挖出来的笋要切条、焯水、浸泡24小时以上才可以食用，我没有时间自己去处理，所以在菜市场里买了已经处理好的。
6、当然不是，2步骤延缓老化，守住甜美。买回家马上蒸：竹笋洗净，不去壳，放入锅中，电锅外锅5杯水，内锅不加水，蒸至电锅开关跳起。分量分好冷藏：将每次要煮的分量先行分装好，袋子要干燥不能有水分，竹笋不用去壳，冷藏保存。并尽早吃完喔！过了端午节，正式进入炎热的夏季。
新鲜竹笋的做法大全家常菜
1、十、香煎竹笋饼材料：竹笋、鸡蛋、面粉、食盐、五香粉、食用油做法：竹笋去皮切片，用刨刀将其刨成薄片备用。将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，加入适量面粉和五香粉，调成糊状。将竹笋片放入面糊中拌匀。平底锅中加入适量食用油，烧热后将拌好的竹笋片逐个放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
2、将竹笋去皮、切块，焯水备用。将豆腐切块，煎至两面金黄备用。将竹笋和豆腐放入锅中，加入适量清水和调味料（如盐、鸡精等），煮沸后转小火炖煮10分钟即可。醇香可口：竹笋焖猪肉将猪肉切块，焯水后捞出备用。将竹笋去皮、切块，入锅加水煮沸后捞出备用。
3、首先将香菇、胡萝卜切成丁，和青豆一起在开水中焯一下。然后把豆瓣放在锅中翻炒现出红油;再用葱、姜熬制味汁;将笋、胡萝卜、香菇和青豆在炒好的红油中翻炒，放盐，加葱、姜水，点一点料酒和汤，最后用湿淀粉勾芡就好了。竹笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋味道最佳。
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5、制作工艺：选用新鲜的竹笋，剥去笋壳，切成小块。将笋块放入开水中焯水，去除涩味和部分草酸。捞出笋块，用清水冲洗干净，备用。接下来，准备酒糟。酒糟是这道菜的灵魂，因为它是用酿酒后的剩余物制成的。如果没有现成的酒糟，也可以用其他酿造方法制作。
6、第一种方法：清炒竹笋清炒竹笋是最简单的方法之一。只需将竹笋切成片，加入葱姜蒜和一些盐，然后在锅中翻炒几分钟即可。这道菜既健康又美味，非常适合快速的晚餐或午餐。如果你想要增加一些口感，可以加入一些木耳、胡萝卜或豆腐丁等配料。第二种方法：竹笋炒面竹笋炒面是一道非常美味的面食。
鲜竹笋的家常做法大全
1、桂竹笋冲洗干净后切掉纤维较粗的部分，用手将桂竹笋撕成一条一条的，再切成长段备用。烧一锅热水，水滚后放入桂竹笋煮5～10分钟，之后捞起冲冷水洗净后沥干备用。辣椒斜切片、姜切片备用。
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3、竹笋去壳，洗干净后切成小块。锅里倒入适量清水，放入适量盐、白醋，倒入竹笋煮5分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。香葱切葱花。锅里倒入适量油，放入竹笋小火煎一会儿，颜色焦黄后放入生抽、料酒、白糖、食盐翻炒均匀，倒入半碗水小火煮5分钟，竹笋入味后转大火收汁，汤汁浓稠后撒上葱花即可。
4、竹笋炒肉丝竹笋炒肉丝是一道家常菜，做法简单又美味。将猪肉切成丝，竹笋切片，搭配葱姜蒜爆炒，加盐、生抽调味即可。竹笋炖排骨排骨和竹笋一起炖煮，汤汁浓郁，滋补养生。先将排骨焯水去血水，再和竹笋、姜片一起放入砂锅慢炖，加盐调味即可。竹笋鸡汤竹笋鸡汤鲜美可口，适合秋冬季节进补。
5、焯过水并用凉水冲凉的雷笋改刀切粗条；笋和咸肉同入锅中，放足够量的凉水，盖上盖子，大火煮开后转小火，煮到30分钟时放入豆腐结，再盖盖煮20分钟，关火后撒少许香葱末。
6、原料：竹笋、鲜香菇；佐料：盐少许、生抽少许、糖少许、食用油做法：将竹笋剥去外皮，洗净，改刀成小条；香菇洗净（为了让口感更嫩滑，可以去掉香菇腿）切成小条。烧开水后，将切好的竹笋和香菇先后倒入汆水片刻，沥干备用炒锅放入适量食用油，将汆过水的竹笋和香菇条倒入翻炒。
鲜竹笋的做法大全家常
1、竹笋的做法大全笋干芋头老鸭汤竹笋富含蛋白质、胡萝卜素、多种维生素及铁、磷、镁等无机盐和有益健康的多种氨基酸;纤维素含量高，其在肠内可以减少人体对脂肪的吸收，增加肠蠕动，促进消化吸收，减少与高血脂有关疾病的发病率;并含有多种可以防癌的多糖物质，是一种理想的保健美容食品。
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3、鲜虾仁用盐和黑胡椒粒腌制10分钟。烧热锅，加入适量橄榄油，放入腌制好的鲜虾仁翻炒至变色捞出备用。另起锅烧热油，下入竹笋片翻炒至断生捞出备用。蒜蓉蒸竹笋材料：竹笋、大蒜、食盐、生抽、香油做法：竹笋去皮切片，大蒜切末。将切好的竹笋片放入盘中，撒上适量的食盐，码入蒸锅中。
4、做法步骤：第1步、洗好春笋。第2步、把春笋切好大概每个一寸左右。第3步、开火烧水。第4步、等到锅中冒泡时放笋。第5步、等漂上白沫时捞出笋。第6步、焯好水的春笋。第7步、加入秘制调料，蒜，盐。第8步、浇上热油。第9步、搅拌，完成。来自美食天下远树带行客的作品。
5、做法：梅干菜洗净，切小段;竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝。用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟。汤汁微干即可盛出。笋烧腊肉原料：腊肉1块，笋1个，青蒜3根，红辣椒2个，盐，鸡精，料酒，老抽。
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新鲜竹笋的做法
1、做法：猪里脊肉切丝，放在容器中加冷水浸没，浸至白净。沥去水分，放入碗内，加精盐4克，绍酒5克，味精、鸡蛋清、干淀粉拌匀上劲待用。春笋煮熟，切成同肉丝粗细长短相等的细丝。炒锅上旺火烧热，放精制菜油，烧至四成熟，放入肉丝，用铁勺拨散，待肉丝变色，倒入漏勺上沥去油。
2、做法步骤：第1步、鲜嫩的脆笋。第2步、切成薄薄的条状。第3步、凉水下锅，点火开煮。第4步、水开后煮5分钟，捞出放凉备用。第5步、葱，蒜切碎，配红油辣子。第6步、将所有配料加入放凉的春笋中。第7步、拌匀了就可以装盘咯。第8步、成品图。来自美食天下衔月斋的作品。
3、大葱（葱白）1小段油焖春笋的做法步骤准备食材。步骤竹笋剥去外壳、削掉老根，洗净后切成滚刀块。步骤葱白段切圈。步骤烧一锅水，把切好的竹笋放入汆烫2分钟，随后用凉水冲洗一下。步骤起油锅，把葱白先放入爆香。步骤再倒入竹笋翻炒片刻。步骤加入老抽、生抽。
4、去皮后的新鲜竹笋可以按照需要切成薄片或者小段，方便后续的处理和烹饪。3焯水竹笋中含有草酸和苦味素，因此需要焯水去除这些异味，同时也可以让竹笋更加柔软。将切好的竹笋放入开水中焯烫1-2分钟，然后捞出沥干水分。
5、清热解毒：竹笋具有清热化痰、解渴除烦的功效，适合夏季食用，有助于消暑降温。美容养颜：竹笋中的抗氧化物质有助于延缓衰老、保持皮肤紧致光滑。瘦身减肥：竹笋低热量、高纤维的特点使其成为减肥佳品，有助于减少脂肪摄入、增加饱腹感。
6、我们来介绍一道清炒竹笋。这道菜做法简单，口感清爽，非常适合春季食用。将新鲜的竹笋去壳洗净，切成细长的条状。然后，热锅凉油，待油温五成热时，放入蒜末和姜片爆香。接着，将切好的竹笋倒入锅中，大火快速翻炒，使竹笋均匀受热。在翻炒的过程中，可以适量加入盐和鸡精调味。
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