红薯的做法大全家常
红薯淀粉的18种家常做法
1、红薯粉条：红薯淀粉、面粉、盐加水搅拌成糊状，漏网漏出粉条，晒干。红薯粉丝：红薯淀粉面粉按照一定比例加水搅拌至黏稠状，漏网漏出粉丝，晒干。烤制红薯粉饼干：煮熟的红薯面条做成饼干形状，烤熟。红薯凉粉：红薯淀粉和清水按照一定比例搅拌至黏稠状，倒入锅中用小火加热，搅拌至透明状，取出晾凉切成条状。
2、红薯淀粉的18种家常做法麻脸红薯准备一个白色的红薯，剥去它的皮。白薯水分少，炸的时候不会皱缩，口感更甜糯。将红薯切成厚片后切块，放入锅中，撒上干淀粉，抓拌几下，使红薯均匀的裹上淀粉，这样炸出来的红薯更脆。准备白芝麻、黑芝麻各20克，把它们掺匀备用。
3、红薯淀粉、清水、蒜末、生抽、香醋、香油、白糖、胡椒粉、脆萝卜制作步骤：第一步：准备一碗红薯淀粉，再准备一碗水，按1的比例均匀地搅拌成面糊第二步：在锅中加入3碗清水，然后把搅拌好的面糊倒进锅中，开小火慢煮。为了防止粘锅，期间需要不断搅拌，直至锅中的面糊透明粘稠，能够嘟出大泡泡即可。
4、玉米淀粉吸湿性强，可用作腌肉料；或制作油炸类菜肴（挂糊），如小酥肉、鸡柳等，经过油炸后让菜肴口感酥脆；一些西餐的烘焙也会加入一些玉米淀粉让成品更松软。玉米淀粉还能用来做凉粉。红薯淀粉红薯粉一般是颗粒状的，分为粗颗粒和细颗粒。
5、具体做法如下：红薯淀粉加入2个鸡蛋，搅拌均匀，瘦肉切条，瘦肉加入花椒碎，盐，抓匀，腌制半小时，放入淀粉鸡蛋液，抓匀，炸熟，出锅，撒胡椒碎即可。
6、准备一个蒸屉，上面放入一层纱布，再把打好的红薯碎倒在纱布上，然后把纱布四个角提起来，把红薯淀粉水挤出来。挤过的红薯渣渣再放入另外一个大盆中，再放入清水，用勺子搅拌均匀，再次放到纱布上过滤，挤出红薯淀粉。过滤三遍或者两遍都可以挤了三大盆淀粉水，再给它静置四个小时左右。
红薯怎么做好吃红薯的做法大全家常
1、“红薯泥”的做法：将红薯洗净，切成小块。锅中加入足够的水，将红薯块放入锅中煮熟。煮熟后捞出，用勺子压成泥状。可根据个人口味加入适量的牛奶、黄油和白糖搅拌均匀即可。“焦糖红薯”的做法：将红薯洗净，切成长条或者圆片。锅中加入适量的水，将红薯放入锅中焯水一下。
2、红薯洗净去皮后切成薄片，放进碗中。随后起锅加清水，把红薯放入锅中，开大火蒸上十五分钟左右，待红薯变得酥软绵烂，就可以取出来了将盘中蒸出来的多余水分倒掉，然后将蒸好的红薯片放进一个大一点的碗里，用擀面杖捣成泥后，加两勺白砂糖，用筷子将白糖和红薯泥搅拌均匀，然后再加入两大勺普通面粉，再次搅拌均匀。
3、红薯清洗干净，放入锅中倒入清水淹没红薯，开大火将水煮沸。待水煮沸后，大火转小火，煮红薯大概需要煮30分钟左右。小贴士：煮红薯时中途要时刻注意红薯是否煮熟，可以用一根筷子插入红薯中，方便掌握红薯的软硬程度。红薯如果煮得太软，之后再蒸不容易定型。
4、红薯倒入破壁机打成红薯泥红薯泥和面粉混合准备2个红薯、一碗面粉、1盒纯牛奶、一勺酵母和适量白糖。红薯削皮后洗干净，切成薄片装进盘子，放进蒸锅里用大火蒸10分钟，蒸熟后拿出来。将红薯放凉后倒入破壁机，加入一盒牛奶、一勺酵母，再加适量的白糖(就看你喜不喜欢吃甜了)，启动机器打成红薯奶糊。
5、还有更多做法让它的美味展现的淋漓尽致~微波炉烤红薯材料红薯1个，厨房用布1块，保鲜膜，芝士(选用)。用削皮刀火叉子在一个洗净沥干的红薯中间戳几个洞。喜欢吃芝士的朋友，可以在中间放入芝士，烤出来会增添咸香的味道。将厨房用布浸湿，包裹住红薯。
6、将红薯梗洗净切段，肉丝用料酒、生抽、盐、胡椒粉等腌制10分钟。然后，烧热油，将蒜末、姜片炒香，加入肉丝翻炒至变色。接着，加入红薯梗，翻炒均匀，加入适量调料，炒至红薯梗熟透即可出锅。：冬天就该吃红薯，这六种红薯做法你学会了吗？在这个寒冷的季节，让我们用美食温暖彼此的心。
红薯都有哪些做法家常
1、红薯番茄炖鸡是一道温暖心灵的家常菜。将红薯和番茄切成块状，与鸡肉一起炖煮，加入适量的清汤、调味料和蔬菜，煮至鸡肉熟烂，汤汁浓郁，味道鲜美。这道炖鸡不仅味道鲜美，而且红薯的甜味与番茄的酸甜相互融合，为菜品增添了层次和口感，让人回味无穷。
2、“红薯泥”的做法：将红薯洗净，切成小块。锅中加入足够的水，将红薯块放入锅中煮熟。煮熟后捞出，用勺子压成泥状。可根据个人口味加入适量的牛奶、黄油和白糖搅拌均匀即可。“焦糖红薯”的做法：将红薯洗净，切成长条或者圆片。锅中加入适量的水，将红薯放入锅中焯水一下。
3、红薯切条或块，油炸后捞出，再用白糖翻沙，做法跟翻沙芋头一样。红薯芝麻球先把红薯在锅里蒸熟了，不管怎么煮反正只要是熟的红薯就行，剥皮留馕，然后碾压成薯泥，然后倒入糯米粉，再碾压，揉成面团，搓出一个个小小红薯球。
4、电饭锅烤红薯的做法：电饭锅烤红薯的味道与烤箱、空气炸锅的味道都差不多，而且做法更简单，适合嫌麻烦的朋友。有些电饭煲烤红薯可以不加水，这种烤制的红薯味道更好。如果不了解自家电饭煲是否具有这种功能，可以适当加一些水，一般加1指节深的水就可以了。用牙签将洗净的红薯上扎一些小孔，这样的红薯易熟。
5、红薯怎么吃？因为做熟后又甜又软，所以大多数人都会蒸着吃，或是煮粥。其实红薯还有很多好吃的做法，今天给大家介绍5种，营养又健康，全家都爱吃。拔丝红薯——外酥里嫩准备红薯、白砂糖、食用油。做法：①红薯削皮后洗净，切成三角块，沥干水分。
6、红薯洗干净，切块放进锅里蒸熟，用工具压成红薯泥，趁热加入白糖、牛奶，压成细腻的红薯泥。把红薯泥放入模具中，用勺子整理铺平，撒上一层厚厚的芝士。烤箱上下管180℃，预热10分钟，放入模具烤10分钟，表面芝士变得金黄即可。取出后即可食用，用勺子舀着吃，奶香浓郁，香甜软糯，每一口都拉丝，超满足。
红薯的做法家常做法大全
1、“红薯泥”的做法：将红薯洗净，切成小块。锅中加入足够的水，将红薯块放入锅中煮熟。煮熟后捞出，用勺子压成泥状。可根据个人口味加入适量的牛奶、黄油和白糖搅拌均匀即可。“焦糖红薯”的做法：将红薯洗净，切成长条或者圆片。锅中加入适量的水，将红薯放入锅中焯水一下。
2、红薯洗净去皮后切小块，放入可微波容器中，加入约50g清水，盖上保鲜膜(留缝);放入微波炉加热10分钟蒸熟，取出后加入牛奶和蜂蜜，用料理棒打成细腻的红薯泥;最后装入碗中，上面撒上麦脆即可。红薯饼准备食材：红薯、鸡蛋、面粉、白糖。
3、红薯去皮，洗净，切成3厘米大小的滚刀块，放入清水中浸洗，捞出，主要是洗去表面的淀粉防止一会一炸就变黑，沥去水分。锅置旺火上，菜油烧至六成热时，放入红薯块慢慢炸制。炸至红薯块充分成熟、外表微黄时捞出。锅内留少量油，加入冰糖，加少许水不断翻炒。小火炒至冰糖开始慢慢溶化。
4、红薯洗净，放在烤箱里面，烤箱温度设置到230度。时间设置为50分钟，到点就可以取出。煮地瓜汤红薯去皮，切滚刀，放水里煮，可加生姜，抗感冒，也可加几粒花生米(拍碎)，快好了加盐调味即可。翻沙地瓜红薯切条或块，油炸后捞出，再用白糖翻沙，做法跟翻沙芋头一样。
5、红薯洗干净，切块放进锅里蒸熟，用工具压成红薯泥，趁热加入白糖、牛奶，压成细腻的红薯泥。把红薯泥放入模具中，用勺子整理铺平，撒上一层厚厚的芝士。烤箱上下管180℃，预热10分钟，放入模具烤10分钟，表面芝士变得金黄即可。取出后即可食用，用勺子舀着吃，奶香浓郁，香甜软糯，每一口都拉丝，超满足。
6、接下来将红薯和葱、洋葱、辣椒等蔬菜混合在一起，加入适量的橄榄油、醋、盐和胡椒粉，拌匀即可。你还可以在沙拉中加入一些烤过的坚果和干果，如杏仁、葡萄干等，来增加口感和营养价值。这种做法不仅简单易做，而且非常健康，是一种非常适合作为主食或者配菜的家常菜。
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