什锦菜(炒合菜)的做法

简单的炒菜做法

1、制作：虾仁加入盐、料酒，淀粉和姜末拌均匀腌制一下；新思特麦饭石不粘炒菜锅中烧锅水加入少许盐，将春笋片放进锅中焯煮3分钟后捞出备用。热锅凉油，加入虾仁进锅翻炒至变色，加入胡萝卜片进锅翻炒几下；加入笋片进锅翻炒两下，再加入少许盐调味翻炒均匀，最后放入葱花即可。

2、根部较老的皮撕掉，把菜苔切段，大蒜拍松。倒油，先炒香在大蒜。入菜苔翻炒。时用盐调味，盐不要用太多，一点儿就可以了。就好了。第五道：虾仁黄瓜这个菜不是炒出来的，是拌出来的，超简单。材料：虾仁、黄瓜、生抽、芝麻油、料酒。做法：化冻备用。用一点儿料酒抓均匀。

3、做法：青椒用水洗净，去籽，切成细条。将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌。锅内放油(40克)烧热，倒入蛋汁，炸熟后倒出。将剩余的油倒入锅中，烧热，锅中放入葱花。放入青椒丝，加精盐翻炒几下。

4、家常小炒，快手简单家常小炒By全の美食原料：里脊肉、胡萝卜、黄瓜、木耳、鸡蛋、姜、蒜、葱、盐、油、酱油、蚝油、老抽、糖。做法步骤：第1步、备好材料，肉切片加入盐，料酒，酱油，淀粉拌匀腌制10分钟，木耳焯水一分钟捞起，鸡蛋炒熟备用。第2步、肉片炒熟铲起备用。

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6、1，包菜洗净，将菜叶撕成小块。2，鸡蛋打入碗中，充分搅散。3，大蒜切片、干辣椒切段、小葱切段。4，热锅倒油烧热，将鸡蛋液倒进来，大火快速将鸡蛋炒熟盛出备用。5，锅里再加少许油，放入蒜片和干辣椒炒出香味。6，倒入包菜大火炒软，然后把炒好的鸡蛋倒进来，再加盐和少许鸡精调味，炒匀即可出锅。

什锦菜是什么菜

1、什锦菜是一道色香味俱全的传统名肴，属于苏菜系。通常使用黄花菜、香菇、豆腐衣、素肠、鸡毛菜等炒制而成，各地做法不尽相同。此菜不少于10种蔬菜炒制而成，讲究一点的人家会选16种或19种蔬菜，取“和顺长久”寓意。

2、素什锦是一款食材丰富，营养全面，清淡爽口的养生保健菜品免炒素什锦素什锦是一款食材丰富，营养全面，清淡爽口的养生保健菜品。下酒配饭都很不错。我这款素什锦的制作方法是将时蔬煮熟后加简单的调料拌至而成，因为免去了入油锅炒的过程，也更加健康。

3、淋上少许香油，这道菜凉吃更好吃哦。小贴士收汁别收的太干，腐竹会变硬哦腐竹的营养功效腐竹味甘、性平；具有清热润肺、止咳消痰的功效。预防心血管疾病腐竹中含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

4、“秋后吃八宝，健康没烦恼”，常吃八样秋季蔬菜，清热润燥身体好大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。立秋过后，干燥的感觉更加明显了，每天还是需要足够的水分，才能缓解秋天的不适。

5、什锦菜是江南百姓家宴上不可或缺的一道菜，并且有着丰富的文化内涵。这道菜在民间古来有之，但究竟源于何时，史书上却并无确切的记载。什锦菜是以十来样蔬菜与素食制作的，故又名十样菜。不过说是十样，其实并无定数：可以是七八样；也可以是十几样。

6、什锦是什么菜什锦是一道素菜，通常使用黄花菜、香菇、豆腐衣、素肠、鸡毛菜等炒制而成，含有不同的营养成分，可以补充体内所需营养。

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