红烧昂刺鱼的做法
红烧昂刺鱼怎么烧
1、做法步骤：第1步、原料。第2步、把新鲜的昂刺鱼去内脏洗净（可以让卖家给处理好。）第3步、热锅冷油加姜片。第4步、倒入昂刺鱼煎至两面金黄。第5步、加水漫过鱼身，加酱油，黄豆酱，蚝油大火煮开，小火慢炖20分钟。第6步、出锅前倒入青椒，盐味精调味。来自美食天下爱做饭的小媛媛的作品。
2、做法步骤：第1步、昂刺鱼切块，用清水洗干净控干。第2步、锅中热油放八角。第3步、再倒入昂刺鱼翻炒。再放入葱花，干辣椒，生姜。第4步、翻炒至金黄，倒入生抽，料酒，酱油。第5步、方才翻炒几下，倒入一碗清水盖锅盖焖一会儿。第6步、焖五分钟，倒入蒜瓣儿。大火烧开倒点儿盐就可以出锅啦。
3、红烧昂刺鱼的做法，红烧昂刺鱼怎么做请看步骤：准备葱姜蒜热锅下油加入昂刺鱼两面煎至金黄加入葱姜蒜炒香倒入一小碗开水，加入两勺生抽，小半勺老抽，一勺料酒煮开。
4、红烧昂刺鱼【食材】：400g昂刺鱼、20g蒜子、几根小葱、1节大葱、5g干辣椒、5g生姜、盐、食用油、生抽、老抽、白胡椒粉、白糖。
5、昂刺鱼杀好洗净。红辣椒切小，生姜切片，蒜头拍碎。锅烧热，放适量熟猪油和色拉油，把辣椒放进去煸炒，再把姜片和蒜头放进去煸炒出香味。把昂刺鱼身上划几刀，倒进去两面稍煎一下。倒入料酒。
6、接着用大火烧开，然后再转成小火，放入适量的西红柿酱，不断翻炒几下，可以盖上锅盖儿，烧到汤汁变得浓稠，再开盖儿，这时候可以看到汤汁已经逐渐变成红色了，看上去非常的诱人。
红烧昂刺鱼的家常做法
1、做法步骤：第1步、原料。第2步、把新鲜的昂刺鱼去内脏洗净（可以让卖家给处理好。）第3步、热锅冷油加姜片。第4步、倒入昂刺鱼煎至两面金黄。第5步、加水漫过鱼身，加酱油，黄豆酱，蚝油大火煮开，小火慢炖20分钟。第6步、出锅前倒入青椒，盐味精调味。来自美食天下爱做饭的小媛媛的作品。
2、做法步骤：第1步、昂刺鱼切块，用清水洗干净控干。第2步、锅中热油放八角。第3步、再倒入昂刺鱼翻炒。再放入葱花，干辣椒，生姜。第4步、翻炒至金黄，倒入生抽，料酒，酱油。第5步、方才翻炒几下，倒入一碗清水盖锅盖焖一会儿。第6步、焖五分钟，倒入蒜瓣儿。大火烧开倒点儿盐就可以出锅啦。
3、做法步骤：第1步、大黄花鱼一条，让卖鱼师傅帮忙收到好，回家就做比较省事，洗净控干水份，打花刀。第2步、准备好葱姜蒜，干红椒，花椒粒。第3步、热锅凉油，将鱼两面煎成金黄色。第4步、放入葱姜蒜，干红椒，花椒粒，利用多余的油煎炒一下，煎出香味。
4、海味妈妈的做法：红烧豆腐昂刺鱼---Recipe食谱用料：昴刺鱼、豆腐、姜片、料酒、大葱、小米椒、蒜头、桂皮、香叶、酱油、蚝油、糖-step-我们买回来的昂刺鱼，先去除内脏，你也可以选择在档口，让档主帮忙处理干净。然后清洗干净备用。
5、昂刺鱼又称黄颊鱼、黄骨鱼、黄刺鱼、河龙盾鮠。分布于中国长江、黄河、珠江和黑龙江等流域。性味甘平。能益脾胃，利尿消肿。《医林集要》治水气浮肿，即以黄颡鱼配绿豆、大蒜，用水煮烂，去鱼食豆，并取汁调商陆末服。攻补兼施，对脾虚而肿满甚者尤其适宜。
6、红烧黄花鱼原料：黄花鱼、黄瓜、胡萝卜、元葱、红杭椒、盐、香醋、生抽、蛇油、冰糖、料酒、大料、胡椒粉、食用油、辣豆瓣。做法步骤：第1步、准备黄花鱼一条，鱼收拾干净后控干，放入姜汁，少许料酒，少许盐和胡椒粉，抹在鱼身腌15分钟。葱切段，姜蒜切片，红辣椒切小段。元葱切小块备用。
红烧昂刺鱼怎么做如何做好吃
1、做法步骤：第1步、原料。第2步、把新鲜的昂刺鱼去内脏洗净（可以让卖家给处理好。）第3步、热锅冷油加姜片。第4步、倒入昂刺鱼煎至两面金黄。第5步、加水漫过鱼身，加酱油，黄豆酱，蚝油大火煮开，小火慢炖20分钟。第6步、出锅前倒入青椒，盐味精调味。来自美食天下爱做饭的小媛媛的作品。
2、做法步骤：第1步、昂刺鱼切块，用清水洗干净控干。第2步、锅中热油放八角。第3步、再倒入昂刺鱼翻炒。再放入葱花，干辣椒，生姜。第4步、翻炒至金黄，倒入生抽，料酒，酱油。第5步、方才翻炒几下，倒入一碗清水盖锅盖焖一会儿。第6步、焖五分钟，倒入蒜瓣儿。大火烧开倒点儿盐就可以出锅啦。
3、高蛋白，易做。ByYannie.Q10用料鲳鱼1条姜片3片蒜片2个葱花适量盐适量冰糖3小粒老抽适量生抽适量花椒8粒食用油适量料酒适量干辣椒3个做法步骤鲳鱼洗净，内脏冲洗干净，背上划几刀，配料准备好。锅热放油，油热放入鲳鱼两面煎制金黄，加入葱姜蒜，干辣椒，花椒炒香。
4、红烧黄花鱼的做法一般小黄花鱼都是冷冻的，今天去市场发现有卖冰鲜黄花鱼的，虽然不是太新鲜了，但是个头还可以，比哪种冷冻的强多了，于是花15元买了2斤。这鱼个头可以，新鲜度也还行，挑选黄花鱼一定不要有腐败变质的，要摸上去非常有劲的，这样的才好吃。
5、第2步、香葱切成小段备用。第3步、调个料汁：准备适量清水，加入适量盐，生抽调匀备用。第4步、热锅冷油，下入黄花鱼中火煎至两面金黄色，放入姜丝微煎。第5步、加入适量料酒先烧一分钟。第6步、淋入料汁烧五分钟入味。第7步、葱段放入，把汤汁浇在鱼身上即可出锅。第8步、成品图。第9步、成品图。
6、准备一条鲤鱼，也可以用草鱼或者鲫鱼都可以。把鲤鱼处理好后，在鱼背上打上花刀，方便入味，也方便成熟。大葱斜刀切小段，姜切姜片，蒜米用刀拍碎，香菜切段，小葱切葱花，干辣椒切小段。把锅烧到冒烟，加一勺油滑锅，然后油倒出来，再加入一勺油，撒一层盐，这样煎鱼的时候就不会粘锅。
家常红烧昂刺鱼的做法
1、做法步骤：准备好材料。生姜去皮切成姜片；大蒜拍碎切成蒜末；香葱洗净切成葱段；红辣椒洗净切成辣椒段；花椒清洗一下，再烧一壶开水，备用。宰杀处理鲫鱼。
2、原料。把新鲜的昂刺鱼去内脏洗净(可以让卖家给处理好。)倒入昂刺鱼煎至两面金黄。加水漫过鱼身，加酱油，黄豆酱，蚝油大火煮开，小火慢炖20分钟。
3、做法步骤：第1步、原料。第2步、把新鲜的昂刺鱼去内脏洗净（可以让卖家给处理好。）第3步、热锅冷油加姜片。第4步、倒入昂刺鱼煎至两面金黄。第5步、加水漫过鱼身，加酱油，黄豆酱，蚝油大火煮开，小火慢炖20分钟。第6步、出锅前倒入青椒，盐味精调味。来自美食天下爱做饭的小媛媛的作品。
4、海味妈妈的做法：红烧豆腐昂刺鱼---Recipe食谱用料：昴刺鱼、豆腐、姜片、料酒、大葱、小米椒、蒜头、桂皮、香叶、酱油、蚝油、糖-step-我们买回来的昂刺鱼，先去除内脏，你也可以选择在档口，让档主帮忙处理干净。然后清洗干净备用。
5、红烧昂刺鱼原料：昂刺鱼、大葱、生姜、红辣椒、生抽、酱油、料酒。做法步骤：第1步、昂刺鱼切块，用清水洗干净控干。第2步、锅中热油放八角。第3步、再倒入昂刺鱼翻炒。再放入葱花，干辣椒，生姜。第4步、翻炒至金黄，倒入生抽，料酒，酱油。第5步、方才翻炒几下，倒入一碗清水盖锅盖焖一会儿。
6、做法步骤：第1步、杀好的黄骨鱼。淋去水份，最好再用厨房纸吸去水份。第2步、葱切段姜蒜切片备用。第3步、起锅煎鱼，说到煎鱼，有一些技巧，煎鱼的锅建议用不粘锅，一定要锅烧到够热才下鱼煎，鱼不要带水，下锅后不要急着翻动，煎定型后再翻面，翻面动作要轻巧，避免鱼碎掉。
红烧昂刺鱼汤的做法
1、准备一只锅子，里面多加一点油，把鱼先煎制一下或者是炸一下就可以捞出来。锅子里面放油，把葱姜蒜辣椒还有大蒜叶子全部放进去，快速翻炒，炒出香味，再放上都豆瓣酱继续翻炒一下，加上点点开水，最后再把鱼放进去。
2、第5步，等萝卜煮熟了之后，表面撒上适量的枸杞，再撒上适量的葱花，稍微一焖就可以出锅了。这款鱼汤就制作好了，这样制作出来的鱼汤，非常鲜美，没有腥味，而且汤汁奶白，做法还非常简单。
3、同样的炖鱼步骤，同样的调料添加，为什么咱们做出来的汤就格外腥？下面我就来告诉大家。无论炖啥鱼，过程中都不能用“它”，很多人不懂，难怪鱼吃着很腥。
4、海味妈妈的做法：红烧豆腐昂刺鱼---Recipe食谱用料：昴刺鱼、豆腐、姜片、料酒、大葱、小米椒、蒜头、桂皮、香叶、酱油、蚝油、糖-step-我们买回来的昂刺鱼，先去除内脏，你也可以选择在档口，让档主帮忙处理干净。然后清洗干净备用。
5、红烧鱼骨做法食材：青鱼鱼头1个、青鱼鱼骨适量、海鲜菇适量配料：姜适量、葱适量、红烧汁1汤匙、六月鲜豆瓣酱2汤匙、糖少许、香醋少许、精盐少许、食用油适量。备好所需要食材。鱼头与鱼骨处理后加少许盐拌匀，腌制一下可以去腥。备好需要的调料、酱、红烧汁糖、醋、姜葱。
6、接下来就以“草鱼”为例子，教大家如何正确炖鱼的做法，其他的鱼做法都和此做法一样！所需食材：草鱼块500克、青椒20克、红椒20克、大蒜15克、生姜10克、豆瓣酱20克、白醋8ml、白砂糖3克、啤酒200ml，食盐、胡椒粉、鸡精适量。
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