家常小龙虾怎么做好吃
怎么炒小龙虾好吃又简单的做法
1、首先买来的小龙虾用清水冲洗干净，放入盆中添入没过小龙虾的清水，放点食盐浸泡一会，再用牙刷刷洗腹部，用手轻轻拽掉掉虾尾，可以去掉虾肠，这样就可以很好的去除小龙虾身体上和肚子里的脏东西。
2、准备适量小龙虾，用刷子把小龙虾刷一下，多刷几遍，一定要刷干净。然后捏住中间的虾尾，拧一下，抽出虾线，再掰掉虾头的外壳，掰掉外壳的时候会带掉一些虾黄，喜欢吃的可以留下。虾腮比较脏，去掉不要。照以上这种方法，把所有的小龙虾都处理一下，最后再清洗几遍，沥干备用。
3、步骤：龙虾掐头去尾洗净沥干备用所有香料事先准备好开中小火，倒入比平时多的油，放入麻椒、花椒、辣椒段、葱姜、桂皮、八角、香叶、草果、小茴香1/3的青椒段和1/3的洋葱段炒出香味。
小龙虾家常怎么做好吃
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2、这样清洗过的小龙虾非常干净，吃起来也安心。小龙虾要选择鲜活的，钳子大的里面肉也多。最好选择酱香型白酒，这种白酒味道浓郁，可以渗透进虾肉里。十三香焖小龙虾一道十三香焖小龙虾，肉质鲜嫩，口感相当鲜美，端上桌秒光的节奏，最后连汤汁都没放过。
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4、第1步、小龙虾杀好洗净，去头。喜欢吃虾脑的从眼睛后面一点剪头，不喜欢吃虾脑的从头部大“V”处剪头。第2步、留虾脑的剪法。第3步、不留虾脑的剪法。第4步、锅中加油，油要宽。第5步、小龙虾下油锅炸至虾壳发红捞出。第6步、准备郫县豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜、香叶、花椒、八角。
5、先把洗干净去虾线的小龙虾下油锅煎至通体变红后盛起来备用锅里放入花椒、姜片、蒜洋葱八角等香料，随后放入【丹丹小龙虾调料】，炒出香味。倒入煎好的小龙虾进去翻炒，随后倒入500ml啤酒（啤酒比水做出来更好吃）可加入蚝油，盖上锅盖煮10-15分钟？。打开锅盖，撒上香菜起锅装盘。
6、小龙虾叫卖家抽虾线后，回来用水冲洗一下冲洗后的虾准备减腮绒把两边的腮绒毛用小剪刀减掉（圈圈位置是剪好了的），免得藏污垢把壳用剪刀从头剪开一下（红线表示剪刀位置及方向），即容易方便吃时剥壳，又能使虾肉很快入味。
小龙虾怎么做好吃
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2、选择一定分量的虾尾，以姜片料酒为主煮熟并且去腥味，这样可以使小龙虾原始的味道去除，也可以让肉质更加紧致，口感也会更好。将煮好的龙虾尾捞出备用，锅中冷锅热油下入干花椒、干辣椒和葱，姜，蒜炒香。
3、做法：做锅起油，小龙虾过油爆红，捞出来放旁边备用。坐锅起油，下八角桂皮香叶白胡椒干姜等香料一起爆炒。然后放小龙虾翻炒一分钟，再加入辣妹子、香辣牛肉酱、辣椒红油继续翻炒。加高汤，开大火煮沸，放入盐跟五香粉，转小火煮十五分钟。
4、小龙虾自己做，还能这么好吃！香辣小龙虾原料：小龙虾、油、盐、豆瓣酱、葱、姜、干红辣椒、大蒜瓣、冰糖、桂皮、八角。做法步骤：第1步、小龙虾两斤，浸泡3小时，清洗干净，拔去虾肠。第2步、如图，所有辅料。第3步、油，加热至六成。第4步、先下辅料，炒香，再下小龙虾，炒至红色。
5、第1步、小龙虾拿剪刀把头斜着切开，里面的腮清理干净。第2步、在小龙虾尾部把虾线取出来。第3步、在流动的水龙头下，拿牙刷把小龙虾刷洗干净。第4步、把所有的小龙虾清理干净备用。第5步、大蒜切碎姜切片，芹菜切段，准备好花椒大料。第6步、锅中加入比平时炒菜多一倍的油，把小龙虾倒入锅中。
6、1先将买回的小龙虾放在淡盐水中养上两个小时，给它肠道洗个澡。因为买回的小龙虾有点脏，所以您想吃时，一定要提前半天买回家。2将小龙虾的腹足剪掉，再剪掉脑袋的前端，去掉里面的沙包，脑袋里的黄不要丢掉，很香。3再从尾部把小龙虾的虾线拉出。直到全部得理好，这时小龙虾还有不少能动，不要怕。
小龙虾怎么做更好吃
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2、最后加入适量的盐、味精调味，煮至小龙虾熟透即可捞出装盘，撒上葱花和香菜末即可。蒜香小龙虾蒜香小龙虾是一道简单易做的家常菜，以其鲜嫩的口感和浓郁的蒜香味而受到大家的喜爱。制作这道菜的关键是要掌握好蒜蓉的腌制时间和火候。首先将小龙虾洗净，剪去虾须和虾钳，备用。
3、处理小龙虾；把小龙虾冲洗干净，剪去须和脚，把小龙虾泥肠抽掉，用刷子一个个洗刷干净，锅内加入适量水把小龙虾倒入加少许盐煮开加料酒继续煮一分钟后捞起滤干。所有食材全部处理完毕。准备炒锅一个，锅烧热加入植物油待六分热，把葱姜蒜和洋葱一起倒入翻炒。
4、小龙虾尾怎么做好吃又简单选择一定分量的虾尾，以姜片料酒为主煮熟并且去腥味，这样可以使小龙虾原始的味道去除，也可以让肉质更加紧致，口感也会更好。将煮好的龙虾尾捞出备用，锅中冷锅热油下入干花椒、干辣椒和葱，姜，蒜炒香。
5、小龙虾放盐泡2小时。检查小龙虾是不是活的，如果死掉了就千万不要吃了。用牙刷清洗外面。锅内加水烧开，倒入小龙虾焯水3分钟。火锅底料。小葱，香菜洗净切好。大葱、姜片切好。
6、十金色蒜蓉小龙虾食材小龙虾750g、金针菇适量、葱适量、姜适量、蒜300g、香菜一点点、红辣椒少许、洋葱少许、鸡汁少许、生抽少许、蚝油少许、糖一点点、盐少许、莱油多点、白芝麻一点点、啤酒适量。做法清洗小龙虾并去除虾线。剪去蝦囊并用盐水泡10分钟。将准备好的配料切成丁。
家里龙虾怎么做好吃家常美味小龙虾的做法介绍
1、豆腐用刀切小块，放入盐水中浸泡一下，去掉豆腐的豆腥鲜虾去皮取虾线，取出虾仁备用锅中热油放入姜丝煸香，放入虾仁炒至变色倒入豆腐块，加入小半碗清水、蟹排、玉米段、青豆加入2勺鸡汁、1勺盐、半勺胡椒粉调大火煮开。
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4、用料：龙虾3斤新大蒜4头啤酒1罐小米椒7根细砂糖4勺生姜4片香葱1把香叶2片八角2个盐适量生抽少许步骤：大蒜切碎，不要切的太碎，颗粒略大一些。
5、十三香小龙虾适合不能吃辣的老人和孩子，具体做法也很简单。食材准备主料：小龙虾1000克，蒜瓣1头，姜5片，葱半根、香菜适量。调料：盐3克，生抽2勺，蚝油1勺、花椒一小把，香叶适量，十三香2小勺、啤酒1罐，白糖3克。操作步骤小龙虾洗干净控干水分。葱姜蒜都切成末，香菜切段备用。
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