鸡蛋炒豆角的做法

豆角炒鸡蛋怎么做

1、做法步骤：第1步、长豆角洗净。第2步、豆角切丁。第3步、锅中烧水，水开后放入豆角煮熟捞出沥水。第4步、碗中磕入两个鸡蛋打撒。第5步、锅中放油烧热，放入沥过水的豆角。第6步、淋入鸡蛋液，底部凝固后慢慢翻炒。第7步、放盐调味翻炒均匀，关火。第8步、适合老人孩子吃的菜，味鲜营养丰富。

2、把切好的豆角倒入，翻炒至豆角变青步骤把鸡蛋液倒在豆角上面，翻炒至凝固步骤加适量盐、鸡精和五香粉，翻炒几下出锅~成品图烹饪技巧豆角要选质量好的，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香。

3、把豆角摘好洗干净，把鸡蛋从冰箱拿出来把豆角切成小丁，把青椒切成小丁，把鸡蛋打入碗中鸡蛋加入少量的盐，用筷子把鸡蛋打散打匀。起锅烧油，油热后倒入豆角丁，加入适量的盐，大火翻炒至豆角丁断生。再放入青椒丁。再放入两勺中邦蒜蓉辣椒酱，翻炒均匀。

4、【下厨房】豆角炒鸡蛋栏目为您提供豆角炒鸡蛋的做法大全，豆角炒鸡蛋怎么做好吃和豆角炒鸡蛋的家常做法，更多豆角炒鸡蛋的简易做法和做法窍门就来下厨房。

5、加入豆角丁，煸炒至熟，拨拉到锅的一边；锅中再加入少量的食用油，倒入鸡蛋液，煎炒成六七成熟；将豆角与鸡蛋炒在一起；1调入适量的酱油和食盐；1快速翻炒均匀，出锅装盘。

6、第1步、豆角摘洗干净切成段。第2步、豆角入锅焯水后捞出沥干水。第3步、起油锅，鸡蛋炒熟后盛出。第4步、起油锅，葱姜入锅煸香，豆角入锅炒，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。第5步、豆角熟，加盐炒均匀。第6步、鸡蛋入锅炒均匀关火。第7步、盛出享用。小贴士：调味品依据个人口味添加。

豆角炒鸡蛋的做法

1、豆角选用新鲜嫩滑、弹性好的豆角，经过冷水浸泡和清洗后切成小颗粒，鸡蛋打入碗中搅散备用。热锅倒入适量的油，加入小米辣爆香，再放入切好的豆角进行翻炒，稍加少许清水，炒熟后倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固后，加入适量食盐和少许生抽调味，即可出锅装盘。

2、做法步骤：第1步、材料图。第2步、炒锅里放油。第3步、油热放入毛豆，毛豆不容易熟，翻炒的时间拉长一点。第4步、放入适量的盐。第5步、倒入打散的鸡蛋液。第6步、加入生抽与少许开水，让鸡蛋入味。第7步、水收干，装盘。来自美食天下婉玉呀的作品。

3、【鸡蛋豆角饼】一，食材：豆角1把，鸡蛋2个，胡萝卜1根，香葱1小把，大蒜4瓣，面粉1大勺，红薯淀粉1大勺，辣椒面1勺，熟芝麻1勺，胡椒粉少许，花椒粉1勺，香醋1勺，生抽2勺，盐适量，食用油适量。

4、做法步骤：第1步、油豆角洗净控水改刀切成细丝。第2步、所有食材放在一起。第3步、锅中热油加入豆角丝翻炒。第4步、炒制变软加入适量盐和五香粉老抽调色。第5步、随后加入提前炒好的鸡蛋碎。第6步、翻炒均匀出锅即可。第7步、家常小炒请您品尝。第8步、成品上图。来自美食天下董小伊的作品。

5、首先把豆角摘好清洗干净，切成丁，豆角不需要太多一把就够。把切好的豆角焯水，炒熟后捞出。尖椒切丁，我切了一个，喜欢吃辣的可以多切点。打入鸡蛋，加入适量的咸盐面，搅拌均匀开始炒制。热锅凉油把锅滑好，（这步很关键，防止粘锅）。把鸡蛋炒熟炒散，就可以装盘了。

6、起锅烧油，油热。把打散的鸡蛋液倒入锅中，等底部定型后，用勺子轻轻地推动一下，使蛋液定型。炒好后，把它盛出锅留着备用。锅中留有底油，把切好的调料放入锅中，炒出调料的香味来。豆角下入锅中，加入少许的清水。因为豆角不容易熟，用清水可以帮助豆角快速地煮熟。

豆角炒鸡蛋的简单做法

1、做法步骤：第1步、备料。因为鸡蛋小，所以用了5个，这个要视乎亲的食材而定咯。第2步、鸡蛋里加上元贝酱、鸡粉、盐、油打散；青豆角洗干净切粒。

2、做法步骤：第1步、材料图。第2步、炒锅里放油。第3步、油热放入毛豆，毛豆不容易熟，翻炒的时间拉长一点。第4步、放入适量的盐。第5步、倒入打散的鸡蛋液。第6步、加入生抽与少许开水，让鸡蛋入味。第7步、水收干，装盘。来自美食天下婉玉呀的作品。

3、做法：豆角洗净，去掉两头，然后切成段；西红柿滚刀切块。碗中打入两个鸡蛋，打散。2，锅中放油，烧热，把鸡蛋煎熟，炒散，盛入碗里备用。西红柿和姜蒜倒入锅中，加盐炒出汁。倒入豆角，加一勺生抽，半勺蚝油，少于13香，翻炒均匀。加盖焖一会，然后倒入提前准备的鸡蛋，加少许盐，翻炒均匀。

4、第先把豆角切成小丁，然后在锅里加上食盐和食用油，把豆角放进去焯一下，这样豆角的颜色会更加翠绿。第下油锅的时候，先加上豆角和调味品，翻炒均匀之后，再加上鸡蛋液，把鸡蛋液炒熟，这样就可以出锅了。

5、做法步骤四季豆洗净斜切成片；锅中下油，油热后下四季豆翻炒，放入半勺盐调味；中火炒5分钟，打入一颗鸡蛋；继续翻炒，让蛋液均匀裹在四季豆上，放鸡精和生抽调味；约分钟就可以闻到鸡蛋香味，即可出锅了。

6、豆角炒鸡蛋原料：豆角、鸡蛋、盐。做法步骤：第1步、长豆角洗净。第2步、豆角切丁。第3步、锅中烧水，水开后放入豆角煮熟捞出沥水。第4步、碗中磕入两个鸡蛋打撒。第5步、锅中放油烧热，放入沥过水的豆角。第6步、淋入鸡蛋液，底部凝固后慢慢翻炒。第7步、放盐调味翻炒均匀，关火。

豆角炒鸡蛋怎么个炒法

1、第一步：购买食材，做豆角炒蛋要用到的食材有，新鲜豆角、新鲜鸡蛋、红辣椒、蒜、葱、食用油、食用盐、蚝油、生抽、酱油、鸡精。

2、做法步骤：第1步、准备食材。第2步、碗中打入两颗鸡蛋加少许盐，搅拌均匀。第3步、豆角洗净，斜向改刀小段。第4步、豆角倒入蛋液中，加一两勺凉白开，搅拌均匀。第5步、热锅冷油，倒入蛋液，蛋液摊成饼。第6步、蛋饼表面凝固，将蛋饼折成方形。第7步、翻面，煎一分钟。第8步、出锅，切条摆盘即可。

3、材料：豆角1把，鸡蛋两个，盐适量，生抽勺，大蒜2～3颗先把豆角清洗干净，放在清水里面浸泡1小时，去除表面残留的农药。把切角切成丁备用。在碗中打下两个鸡蛋，加入适量盐打散备用。不粘锅加入油和蒜瓣爆香，加入豆角大火翻炒，然后加小半碗水水焖煮5分钟。

4、做？法步？骤荷兰豆两头剥摘干净，取一个盆加盐再加水泡一会，再用水冲洗干净，可以彻底洗干净。鸡蛋直接打入油锅里，一面定型再翻另一面定型，可以放锅一边。不用盛出。加入荷兰豆与锅的另一边炒至变色断生再和鸡蛋一起炒均匀。

5、一般来说热水下锅焯2分钟。就可以把豆角捞出来了，经过焯水豆角后面还会返青，使得豆角看起来更加翠绿。注意火候在炒豆角时尤其要注意火候，把豆角放入锅之后，就要把火候调大。用大火来翻炒，可以缩短豆角烹炒的时间，避免豆角营养流失，还可以避免豆角口感变软。

6、准备好所需食材：一把紫色豆角、2个鸡蛋、半根大葱。打破常规，采用紫色豆角，颜色鲜艳，增加炒菜的视觉享受。鸡蛋和大葱的搭配，将为豆角增添美味。处理豆角：将豆角去掉两头的筋膜，洗净后切成小段。豆角在切割前需要去除筋膜，这样炒制出的菜肴更加嫩滑可口。

豆角炒鸡蛋的制作方法

1、豆角炒蛋的制作方法食材：紫色豆角、鸡蛋、大葱、食盐、料酒、生抽。步骤：将购买的紫色豆角准备好，只需一把，另外准备两个鸡蛋和半根大葱。将紫色豆角洗净，去掉两头的筋膜，然后切成小段，尽量切小一些。这样切割的目的是为了使豆角更容易入味。

2、食材：嫩豆角四根鸡蛋两个油盐制作方法：1选用翠绿色的豆角，一定要非常嫩，摘去头尾，把豆角洗净，切成小段。把清水烧开，放入豆角，焯五分钟左右至全熟。豆角熟后把豆角捞出，放入冷水里，浸泡一会，再换水浸泡至豆角冷却。两个鸡蛋打散。把凉豆角控水后，倒入鸡蛋液碗中，加入适量盐。

3、第先把豆角切成小丁，然后在锅里加上食盐和食用油，把豆角放进去焯一下，这样豆角的颜色会更加翠绿。第下油锅的时候，先加上豆角和调味品，翻炒均匀之后，再加上鸡蛋液，把鸡蛋液炒熟，这样就可以出锅了。

4、把切好的豆角倒入，翻炒至豆角变青步骤把鸡蛋液倒在豆角上面，翻炒至凝固步骤加适量盐、鸡精和五香粉，翻炒几下出锅~成品图烹饪技巧豆角要选质量好的，豆荚果呈翠绿色、饱满，豆粒呈青白色或红棕色，有光泽，鲜嫩清香。

5、方法/步骤把豆角摘好洗干净，把鸡蛋从冰箱拿出来把豆角切成小丁，把青椒切成小丁，把鸡蛋打入碗中鸡蛋加入少量的盐，用筷子把鸡蛋打散打匀。起锅烧油，油热后倒入豆角丁，加入适量的盐，大火翻炒至豆角丁断生。再放入青椒丁。再放入两勺中邦蒜蓉辣椒酱，翻炒均匀。

6、第1步、豆角洗好。雨后第一次买这么漂亮的豆角。第2步、切小圈圈。青椒也切好。放一起。第3步、鸡蛋打散。煎好。装碗里。第4步、起锅放油下入豆角翻炒。第5步、加入适量的盐翻炒。这个切小的特别容易熟。第6步、炒熟豆角后下煎好的鸡蛋翻炒。第7步、可以了。

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