水果糖的做法_水果糖的做法大全
自制水果糖硬糖的做法是什么
1、做法步骤：第1步、个人喜欢有点生姜的颗粒感，于是我是直接在案板上剁，但也是很细腻的颗粒哦，不能偷懒，多剁一会儿。第2步、在剁好的生姜中，加入50克水，图中的麦芽糖为500克装，只需要扣一半出来。第3步、都混合在一起。第4步、让大火收水汁，差不多后，慢慢用小火熬糖。
2、首先要准备好原材料。水果可以根据个人口味自己选择。西瓜、苹果、桃子、柑橘、香梨、葡萄、甜橙都可以。洗葡萄时，向水里放入盐和醋，稍浸泡过后，清洗。将洗清洗过后的葡萄，放入原汁机中。按开始键，榨汁分离。将榨出来的果汁再次过滤一遍。将水煮沸，倒入白糖。白糖全部融化，变成糖浆，倒入葡萄汁。
3、白砂糖要彻底溶解，但水量又不能太多，否则增加熬糖时间和能耗，提高成本。溶解的糖液必须澄清、透明，但溶解时间不能太长。长了糖液中的还原糖会增加。且色加深。过滤用100目的筛子，把糖液中杂质如麻线丝、纸屑等除去。这是提高糖液外观质量的措施之一。
4、方法1葡萄味水果糖洗葡萄时，向水里放入盐和醋，稍浸泡过后，清洗。将洗清洗过后的葡萄，放入原汁机中。按开始键，榨汁分离。将榨出来的果汁再次过滤一遍。将水煮沸，倒入白糖。白糖全部融化，变成糖浆，倒入葡萄汁。等到稍微粘稠的感觉，并且产生好多泡沫，即可关火。
5、如今生活条件好了，想吃的都能随时买到了，可是，经历了去年的“宅家特殊时期”。我家吃进嘴里的食物，大多都是自家亲手做的。所以，今年过年的糖果也不例外。过年糖果自己做，这5款手工糖，简单省事无添加，家人吃更放心。做法简单，感兴趣的朋友不妨一起来看看。
6、经典硬糖原料：2杯糖，2/3杯玉米糖浆，3/4杯热水，食用色素。步骤：在一个大锅里，把糖、玉米糖浆和水混合在一起。中火加热并均匀搅拌，直至糖溶解，大约需要5分钟。停止搅拌，煮沸混合物，这应该大约也是5分钟。当液体温度刚好达到300°F/150℃时，在该混合物中加入食品色素及香料。
糖葫芦是怎么做成的
1、等糖葫芦晾凉定型之后就可以吃啦！几颗山楂、一把冰糖，做几串冰糖葫芦，做法很简单，赶紧试试吧！ 做冰糖葫芦，不会挑选山楂那怎么能成！下面教给大家几个挑选技巧： ①看形状 挑个头大小均匀，外形整齐端正圆溜溜的，注意别选到有虫眼以及看着扁扁的山楂，扁圆形的山楂大多数口感较酸且涩口。
2、但那一串串的冰糖葫芦也串起了大家的回忆。好了，今天小海带大家一起来做这一串儿时回忆的冰糖葫芦吧。冰糖葫芦的做法其实很简单，冰糖和山楂。那大家应该很好奇为什么会叫冰糖葫芦。那在学习之前小噔带大家一起走进冰糖葫芦的历史故事吧。在绍熙年间，南宋皇帝宋光宗最宠爱的黄贵妃病倒了。
3、冰糖化开后转小火加热，7-8分钟后，当糖液的颜色变得有些黄后，泡沫密集的时候，用筷子蘸一下，放到冷水中糖液凝固并且不粘牙就OK了。最后把串好的山楂放进锅里快速滚一下，将盘子抹油，放到盘子中糖凝固后就可以开吃了。
4、跟着小编来学习这“3步”，做出吃起来嘎嘣脆的糖葫芦来。【糖葫芦的正确做法】【食材明细】：山楂，白砂糖，冰糖，蜂蜜，水，竹签【步骤鱼技巧】：第一步，先将准备好的山楂洗净后，去根去蒂，再把山楂拦腰切开，把里面的果核去掉，然后再加入自己的馅料，再把山楂两瓣合上，再用竹签把它们串起来。
5、冬天怎么能少了砂糖橘嘞，最近还种草了黄瓜味的，待会我替你们尝尝。熬糖浆是糖葫芦最重要的一步，白糖按比例加水。大火煮开之后就不要搅拌了，要不然就容易反沙，小火熬到有密集小泡泡，颜色是金黄色的时候拿筷子沾一点，放冷水里，糖快速的冷却凝固能敲出清脆的声音，说明糖熬好了。
6、下班的路上，看见路边新摆出了一个卖糖葫芦的小推车，一对中年夫妻满脸热情的笑容。周围围着四五个学生，在买糖葫芦吃。推车上是一个大大的玻璃框子，里面都是红彤彤的冰糖葫芦，看起来好诱人。见到这样的场景，我不禁发起呆来。想起了很多年前，那个哭着闹着找爷爷奶奶要糖葫芦吃的我，心里不是滋味。
受人欢迎的水果糖以及奶茶做法
1、葡萄软糖制作方法：首先需要把葡萄洗净，榨汁后取100克葡萄汁，过滤备用，将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁，搅匀。然后再把混合后的葡萄汁，倒入乾净无油的小锅，小火煮至糖及鱼胶粉融化；最后再倒入方型容器，放凉，放入冰箱冷藏三个小时取出，再切成适当大小的糖块，就这样葡萄软糖制作完成了。
2、再准备一些糖粉出来，或者是白砂糖，把这些抠出来都放在上面裹匀，咱们把表面的这个糖粉给它擦一擦，像这样就不粘手了，又特别好看，这时候就能直接吃了。
3、水果糖的做法原辅材料：白砂糖100公斤；淀粉糖浆25公斤；柠檬酸8公斤；水果香油14公斤；食用色素适量；水30公斤左右。详细步骤：白砂糖要彻底溶解，但水量又不能太多，否则增加熬糖时间和能耗，提高成本。溶解的糖液必须澄清、透明，但溶解时间不能太长。长了糖液中的还原糖会增加。且色加深。
4、先准备水果芒果、火龙果（红）、蓝莓，或者自己喜欢吃的水果。分别削去外皮，再切成小块就行，当然蓝莓就不用啦，直接清洗下就OK了。同样各倒入破壁机里打成泥，再过滤一遍，这样吃起来的口感越细腻哦。
5、准备好喜欢的水果，我喜欢用芒果或橙子做黄色q糖，雪梨做浅绿色，还有蓝莓做深紫色q糖。然后将水果清洗干净，分别放进打浆机或料理机中打浆，然后过滤出果汁备用。三种果汁各60g，纯藕粉30g，糖粉12g（也可用麦芽糖）的比例配方，搅拌均匀。做出三种颜色的混合物。
6、准备材料，开启甜蜜之旅制作水果糖需要一些基本的原料，包括：白砂糖：1杯水：1/4杯玉米糖浆：1/4杯水果味香精：几滴食用色素：可选烹饪过程：见证甜蜜的诞生煮糖浆，凝成水晶将白砂糖、水和玉米糖浆倒入厚底锅中。用中火加热，并不断搅拌，直到糖完全溶解，形成透明的糖浆。
水果糖的做法
1、自制水果软糖的做法首先准备好原料。糖水杏罐头150克(滤去糖水后称重)用食品料理机搅打成果泥在60克杏果泥里加入6克鱼胶粉，搅拌均匀，静置片刻在小锅里倒入料理糖浆.柠檬汁.细砂糖.麦芽糖以及剩下的杏果泥将锅坐在火上，用中小火加热并搅拌，使糖完全溶解，成为糖浆。
2、白砂糖要彻底溶解，但水量又不能太多，否则增加熬糖时间和能耗，提高成本。溶解的糖液必须澄清、透明，但溶解时间不能太长。长了糖液中的还原糖会增加。且色加深。过滤用100目的筛子，把糖液中杂质如麻线丝、纸屑等除去。这是提高糖液外观质量的措施之一。
3、做法步骤：第1步、准备好砂糖橘。第2步、去皮。第3步、锅内放白糖。第4步、倒入和白糖等量的清水。第5步、熬制起泡泡。第6步、倒入砂糖橘。第7步、大火翻拌，炒匀、淋入蜂蜜。第8步、装盘。第9步、甜甜蜜蜜。来自美食天下雨中漫步_kRsJPX的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。
4、美味的水果糖食材水果8克盐8克糖7克盐8克葱8克水5克盐8克方法/步骤准备好各种食材。将柠檬酸倒入等量水中溶解，细砂糖与果胶混合好以免倒入时结块），都放在一边备用。将果蓉倒入小锅中，中小火一边加热，一边搅拌，到冒小气泡的程度。
5、水果糖的做法步骤步骤水、玉米糖浆、冰糖倒在一起，放在火上开中火加热。开锅以后转小火。煮之前稍微搅拌一下就行，煮的过程中不需要搅拌。步骤把水果打成泥再挤出果汁。我用的火龙果步骤糖水煮到125度步骤加入火龙果汁。步骤搅拌均匀。
6、自制水果糖的做法篇用料葡萄350克糖60克鱼胶粉20克奶锅做法葡萄350克、糖60克、鱼胶粉20克。葡萄洗净，榨汁后取100克葡萄汁，过滤备用。将糖、鱼胶粉倒入葡萄汁，搅匀。混合后的'葡萄汁，倒入乾净无油的小锅，小火煮至糖及鱼胶粉融化。
手工切片水果糖做法
1、白砂糖要彻底溶解，但水量又不能太多，否则增加熬糖时间和能耗，提高成本。溶解的糖液必须澄清、透明，但溶解时间不能太长。长了糖液中的还原糖会增加。且色加深。过滤用100目的筛子，把糖液中杂质如麻线丝、纸屑等除去。这是提高糖液外观质量的措施之一。
2、用白色的糖体吹锦鸡的大形。用黄色的糖体做出锦鸡的嘴巴，并粘上嘴吧。把白色的糖体压出羽毛。做出头部的个个细节。用黄色糖体做出顶羽。做出锦鸡的脚。做出弯形的尾巴。做出墙壁。组装后，做出其它部件后上色即可。
3、200g果汁、20g糖、6g玉米淀粉首先准备几种口味的水果汁，这里用的是100%果肉果汁，有芒果味、橙子味、草莓味，当然你也可以用一般的果汁饮料，含果肉那种。步骤：准备模具：▲在半球模具，直径3cm，刷上一层无味的植物油，备用。这样方便脱模。
4、胶棒、九张正方形彩色手工纸。制作步骤0对角折叠。左上角与下边对齐折叠。还原三角形，左角与右边刚折出的折痕线交叉点对齐折叠。上角的一面向下折。塞进下面的三角里。右角与上面的交叉点对齐折叠。
5、做法全部材料放入厚底锅中，中火加热，用木勺混拌，加热至咕噜咕噜的沸腾状态，为免烧焦必须边搅拌边熬煮。熬煮至糖糊变浓稠，用木勺舀起，滴落时呈半透明，调至小火继续熬煮。
6、准备食材：5根红萝卜、一包棉花糖、冰糖、奶粉、面粉、早餐饼干步骤：先将红萝卜洗干净，为了保持口感，可以将外皮去掉，红萝卜在生活中最常见，价格也不贵，不过里面所含的胡萝卜素是最为丰富的，每100克胡萝卜当中所含胡萝卜素大约是土豆的360倍、芹菜的36倍、苹果的45倍。
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