粉丝煲的做法_粉丝煲的做法视频教程

粉丝煲的做法是怎样的

1、我们需要准备好以下材料：猪排骨500克，龙口粉丝100克，生姜3片，大葱1根，生抽适量，老抽适量，盐适量，料酒适量，白胡椒粉适量，香菜适量。接下来，我们开始烹饪。将猪排骨切成小段，用冷水冲洗干净，放入锅中加入姜片和料酒，大火煮开后撇去浮沫，将排骨捞出备用。

2、【下厨房】粉丝煲栏目为您推荐粉丝煲做法大全，粉丝煲怎么做好吃技巧分享，粉丝煲最正宗的做法和粉丝煲家常做法推荐，更多粉丝煲的简单做法就来下厨房。

3、【海鲜粉丝煲】材料：大虾、花甲、粉丝、金针菇调料：大蒜、辣椒、生抽、蚝油、胡椒粉【详细做法】买上半斤大虾，先把大虾去掉虾脚虾须，接着在虾脑下面开一个口子，把虾脑跟虾线都取出来，然后清洗干净备用。买几块钱的花甲，吐完沙子之后也清洗干净备用。取一个金针菇，去掉头之后，清洗干净。

4、加入两匙食盐调味，把调料搅拌均匀，再煮5分钟即可出锅，把泡好的粉丝铺在一个大碗的底部，把做好的牛肉连汤带肉撑到肚子上，所有热汤都倒进来，这样粉丝才能入味。表面撒一些葱花，点缀一下即可完成。好了，我们酸爽开胃的牛肉粉丝煲完成。

5、粉丝煲的做法步骤粉丝泡软后，放上老抽上色，虾煮熟备用。步骤平底锅中大蒜、洋葱、肉炒香，加入生抽、蚝油、糖，放上粉丝、虾，炒熟放入砂锅。上面铺上蟹柳、甜不辣。步骤小火烧，盖上盖子淋上白酒，烧一小会就可以出锅，撒上欧芹碎。

6、第3个小“诀窍”就是关于粉丝和水的比例。我们把粉丝拌了之后放到锅里，需要加入适量的水。那么这个适量是多少呢？最好的比例就是按照水和粉丝1的比例去添加水，这样粉丝能刚好把水吸收，不至于太干，也不会太稀，做出来的粉丝口感会比较好。

粉丝煲的家常做法

1、家常粉丝煲是一道菜品，属于家常菜。主料是粉丝、猪肉、香菇，调料为大蒜、豆瓣酱、盐等，主要通过煲制的做法而成。

2、白菜粉丝煲【白菜粉丝堡】简单家常好味道小窍门&温馨提示这样的菜适合用砂锅直接焖煮。我的小锅很方便，所以没有用砂锅。我所用的高汤实际上是煮鱼的汤汁，这个比较随意，用肉末或者五花肉也一样可以的。我用的纯红薯粉的粉条，用粉丝也是一样的。

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4、第3个小“诀窍”就是关于粉丝和水的比例。我们把粉丝拌了之后放到锅里，需要加入适量的水。那么这个适量是多少呢？最好的比例就是按照水和粉丝1的比例去添加水，这样粉丝能刚好把水吸收，不至于太干，也不会太稀，做出来的粉丝口感会比较好。

5、做法步骤：第1步、粉丝放到冷水里浸湿，1分钟左右捞出，放在篮子里慢慢变软。第2步、准备食材，洗净。分别切丝、切条、切片、剁末待用。第3步、热锅放油烧热，放入蒜末、姜片、肉末、胡萝卜煸炒出香。第4步、打入鸡蛋滑炒至凝固，放入墨鱼、虾仁炒至变色，再放入包菜，洋葱、韭黄翻炒均匀。

6、第一步：准备食材。虾适量、粉丝2小把、葱姜蒜适量、香葱适量。第二步：粉丝提前用温水泡软。第三步：开始收拾虾。虾清洗干净，去掉虾线。然后把一半虾的虾头和虾身分开，如图。（另一半虾的要保留完整。

粉丝煲的做法是什么

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2、粉丝煲By全の美食原料：娃娃菜、粉丝、豆泡、葱、酱油、蚝油、黄豆酱、糖、盐。做法步骤：第1步、粉丝提前泡软，白菜撕小块，豆泡切半。第2步、锅里热油倒入白菜炒至断生后，加入豆泡一起翻炒，再加盐，蚝油，生抽，黄豆酱翻炒均匀。第3步、粉丝放锅底，加入炒好的豆泡白菜。

3、第四道：虾滑粉丝娃娃菜把虾肉做成虾滑，再与娃娃菜和粉丝一起炖煮，鲜美、清爽、开胃，吃到最后连汤都想喝光。另外，这道菜没有放一滴油，热量不高，即使在减肥期间，也可以放心食用。具体制作方法第一步：准备食材。鲜虾几只、娃娃菜两棵、粉丝适量、香葱适量。第二步：提前把粉丝泡软。

4、粉丝两捆(先用冷水泡)，姜3片，蒜头2瓣切片准备老抽蚝油蒸鱼豉油白砂糖(各自2勺)准备热水然后把老抽蚝油蒸鱼豉油白砂糖全部倒进去，接着把粉丝放进去浸泡十分钟。

5、虾头粉丝煲：准备好虾头，粉丝。粉丝泡水半小时，泡软备用；锅里放油，稍微多放点，加入蒜末，炒香；加入虾头，炒到虾头变色，再多炒一下，把虾头的香味都炒出来；喷点料酒和鱼露，稍加一点盐；加入泡软的粉丝，加入生抽和蚝油，加少量的水，焖一下。两分钟即可。

6、肉末粉丝煲是一道家常菜，因做法简单，成本也不高，所以特别受人们的喜欢，粉丝的筋道口感，能满足咀嚼的快感，肉末的香味能刺激味觉的欲望，两者相互的弥补带来的是满满的满足和美味的享受体验。

粉丝煲的做法窍门

1、龙口粉丝，提前用温水泡软。水烧开，把冷冻的肥牛片放进去，加一勺料酒搅拌一下，烫出肥牛片的血水，然后关火捞出。这样肥牛不会太老。把洗干净的金针菇铺在锅底。（图方便可以用炒锅，讲究的当然用砂锅更好啦~）再铺上泡软的龙口粉丝和焯过的肥牛片。接着把调好的酱汁淋上去。再加一小碗清水。

2、把准备好的肉末倒在锅里面稍微炒一下，放入蚝油生抽老抽，再加入泡软的粉丝，稍微翻炒一下加入水，水没过粉丝就可以了。粉丝煮熟之后放少许的大蒜叶就可以出锅了，孩子特别喜欢吃。

3、①瓦煲地下涂一层油，防止粘锅。②底下放粉丝，然后依次放入牛肉丸、鸡心、虾、白贝。③盖上盖子，在盖子边缘撒上少许黄酒，大火焖上10分钟。④调酱汁，蒜头剁碎，1小勺鸡精、1勺蚝油、2勺生抽，加入3-4勺清水。

4、粉丝放入凉水中浸泡15分钟，捞出沥干备用;Tips：粉丝不必泡得太久，稍微回软即可捞出，熬煮太久容易让粉丝过于软化，在后面的炒制步骤中可能会散开、断开，影响最终的成菜效果。

5、小窍门：这道菜蒜的量建议大家一定要多一些，这样吃才入味。辣椒的量随自己的口味来放。粉丝一定要泡软后再摆盘。摆盘的时候，可以把粉丝缠在筷子上几圈，然后再放到丝瓜上，这样摆着就比较好看了。生抽、蚝油中都有盐味，所以放盐的时候一定要多注意一些。

6、粉丝用开水泡软，备用猪肝切薄片，加入盐、生抽、料酒、花椒粉加入淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。腌制时应用手抓，使调料充分混合锅里倒入清水，大火烧开加入粉丝，放盐、花椒粉调味煮1-2分钟，放入猪肝猪肝变色后，放入生菜出锅，撒上葱花即可。

腐竹粉丝煲的做法是什么

1、详细做法：启动炉火，把锅烧热。然后加入适量的食用油，油热后，加入切好的肉末，搅拌均匀，使肉末全身都能均匀的接触到锅面和热油，快速变色。肉末开始变色了，这时候就可以加入蒜粒翻炒，蒜头香味悠长，能祛除肉末的腥味，形成和谐的美妙味道。

2、首先准备一把干香菇，倒入温水提前浸泡30分钟。香菇是我家中的常备食材，在烧肉类食材或者煲汤的时候婆婆都会放一点来提鲜味，我在网上买一些有机干香菇，据说是自然生长的绿色产品，营养价值非常高，泡水后的香菇更加厚实圆润，而且伴有浓郁香气散出，煲的汤也是鲜香四溢的，家里人都很爱喝，一大锅全部都吃完了。

3、做法：步骤扇贝摊贩已经处理好了，用流动的清水洗干净，放在玻璃碗中备用。步骤粉丝放在碗中加水泡软，用剪刀将粉丝剪断，倒入菜篮沥干水分备用。步骤金针菇切去根部，撕成小朵放入水中洗干净，放在菜篮中备用。步骤腐竹扳成小段，放在水中浸泡泡软，放在菜篮中沥干水分备用。

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