吴山酥油饼的做法
酥油饼的家常做法
1、第1步、面粉放盆中。第2步、用温水边倒边用筷子搅成絮状，搅好以后，用手揉成光滑面团，醒发半小时。第3步、油酥的做法，碗里倒入1勺面粉，1匙盐，一勺十三香或五香粉或花椒面。第4步、把锅烧热，倒上1大勺油烧至冒烟，将油浇到碗里，用匙子搅拌均匀。第5步、把醒发好的面放案板上揉光滑。
2、酥油饼原料：面粉、鸡蛋、菜籽油、白糖、酵母粉、牛奶。做法步骤：第1步、准备一个光滑的盆，放入300g面粉、如图酵母粉、一个鸡蛋、2瓷勺油，一勺白糖促进发酵。第2步、用45度温牛奶搅拌，搅成图中絮状就可以上手和面了。(温水也行，牛奶更香)第3步、揉成团后一直揉到表面光滑为止，重新放入盆中盖上盖子醒面。
3、油酥饼油酥饼的做法准备材料。低粉高粉均半混匀，温水和面，盖上保鲜膜醒15分钟。调好油酥，取低粉适量加入玉米油和两三滴香油，调和均匀呈浓稠状。醒好的面团。均匀分成三部分。擀成薄片。均匀撒入盐、十三香和油酥。卷成卷，盘成面团。擀成饼。
4、油酥饼好吃，做法却特别简单，只需要一碗面粉，一个鸡蛋，再加一些牛油，就可以烙出又软又香酥的油酥饼。所需食材：面团所需食材：普通面粉300克，鸡蛋一个，发酵粉1克，温水适量。油酥所需食材：普通面粉100克，融化的牛油50毫升，五香粉一小勺，盐一小勺。
5、家常油酥饼，筋道好吃家常油酥饼By董小伊原料：面粉、盐、油、盐、五香粉。做法步骤：第1步、一半开水烫面一半冷水搅成大的面絮下手活成光滑面团醒面30分。第2步、醒好的面揉面排气，擀成一个大饼。第3步、碗中放适量面粉盐五香粉然后锅中热油浇到面粉中调制成油酥。第4步、均匀刷在大饼上。
6、【做法步骤】准备温水200毫升、盐一勺，搅拌融合，再加入普通面粉400克，盐水能让面更劲道，这样包酥不容易破。加入食用油20克，揉成偏软的面团，这里一定要多揉一会儿，揉至表皮光滑。封上保鲜膜，松弛1个小时以上。另外准备100克面粉，加入50克油，搅拌整理成油酥。
吴山酥油饼怎么做
1、步骤将以上的食材准备好，然后分别按照水油皮，油酥的材料配比制成水油面团和油酥面团，反复揉搓使混合均匀，然后盖上保鲜膜醒20分钟。步骤等醒好了，将水油面团和油酥面团，都均等的分割成几份，将水油面团大约22克一份，油酥面团11克一份。
2、300g面粉加入一勺盐温水和面，后面加入两勺猪油揉光滑，醒10分钟。20g面粉、少量葱花、一勺酱油，浇上热猪油调伴均匀做酥油。面团揉搓均匀之后切成小剂子。小剂子撒点面粉用擀面杖擀成圆形擀薄。涂上调好的酥油。从一边卷起把酥油包在里面。捏紧两端用擀面杖把卷起的面卷擀平、擀薄。从一头卷起卷完后竖起压扁。
3、今天教你们做的油酥饼是不用水和面的，用两种常见的食材和面，做出来的油酥饼味道会更香浓，而且面团在发酵的时候也会加快速度哦！【油酥饼】【材料】：大米、鸡蛋、面粉、酵母、食用油、花生酱或稀油酥、食盐。
4、油酥做好后，我们开始做火烧的面胚。将食材中的糖、酵母和面粉一起放入一个大的盆中进行搅拌均匀，然后慢慢的去往里加入水进行融合，直到整个面胚揉至成丝丝滑滑的状态即可。这时候我们盖上纱布放在一旁，醒面大概五分钟左右。撒入干面粉再揉五分钟，揉好的面胚放置一旁，醒大概20到30分钟左右。
5、和面时水量要控制好，最好是分次把水加进去，因为做酥饼的面团太稀的话，不利于成型，前期大家只需要注意这一点就好。接着把菜油和40克面粉混合和成油酥，和好的油酥搓成圆球放好待用，等待面粉醒好即可。
酥油饼怎么做
1、继续来制作油酥：将所有的油酥所用的食材全部混合在一起，混合捏成无干粉状态即可。分别将水油皮同油酥面团等分为30份（可以减量做哈），揉圆盖好保鲜膜醒发10分钟。将醒发好后的水油皮小剂子，直接用手按扁，放入一个油酥小剂子，包裹起来。将其捏紧收口，如图所示。
2、第1步、将面粉放盆里，倒入食用油，再加一点点盐更加韧性。然后一边倒温水一边搅拌成絮，然后揉成光滑面团静至1小时。第2步、另拿碗倒入50克面粉，适量葱花，一点五香粉，适量盐、一点白糖，再用倒入加热过的食用油搅拌均匀做成油酥。第3步、静至后的面团，很柔软。
3、水油皮制作：面粉，糖，猪油，水分次倒入，面粉用筷子搅拌成絮状揉成面团，醒大约20分钟油酥制作，猪油倒入面粉碗里，用筷子搅拌最后用手揉几次就成油酥了水油皮，和油酥分成10份。
4、下面在案板上撒干面粉，把面团放在上面，排出里面的空气，搓成长条，切成一样大的剂子，先取出一个剂子擀成长方形面皮，撒上一层十三香，抹上一层油，再撒上一层干面粉，从一头往上卷起来按扁，再用擀面杖擀几下，在上面刷一层清水，撒上一层白芝麻点缀，这样生胚就做好了。
5、酥皮点心，红豆沙馅，绿豆沙馅，糯米的，还有蛋黄酥都很好吃，百吃不厌，自己做的热量低点，健康美味！甜度适中！原料：中筋面粉、水、白糖、猪油、低筋面粉、猪油、豆沙馅、蛋液、熟芝麻。做法步骤：第1步、准备好材料。第2步、面团液体部分混合，放入面包桶第3步、加入面粉白糖，猪油，选择和面功能和面。
6、第1步、先将馅儿的主料－绿豆泥做好。去皮绿豆泡水冷藏一夜后沥出水分，上蒸锅大火蒸二十分钟。第2步、用料理机将蒸熟的绿豆打碎，然后过筛使其口感细腻。原来我是用料理棒打绿豆泥，但必须加水，然后再炒干，这方法太麻烦。今天这方法就方便很多。我用绞肉机打的绿豆。
酥油饼的做法
1、做法步骤：第1步、准备好材料。第2步、面团液体部分混合，放入面包桶第3步、加入面粉白糖，猪油，选择和面功能和面。
2、家庭版油酥饼的做法：第一步：准备原料面胚原料：面粉500克，食盐6克，白糖8克，温水350克。油酥原料：两勺面粉、一勺盐、适量十三香粉、一勺热油。
3、还有大家上锅烙饼的时候，要记得勤翻面，把两面都烙的金黄，这样饼受热均匀，然而层次会更加分明，下面我就把花生油酥饼最详细的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！首先把花生120克清洗干净，把里面的水分倒掉，打上2个鸡蛋搅拌一下，均匀裹上一层蛋液，倒在料理机中，打成细腻的花生泥。
4、做法步骤：第1步、将面粉放入盆中，加入适量水和两颗鸡蛋和成光滑的面团，肥头切好备用。第2步、利用醒面的时间将切好的肥肉炸成苏苏的“油知了”。(锅中只需放一点点油)第3步、将炸好的“油知了”用擀面杖碾成碎末，加入少量精盐拌匀馅料就准备好了。
5、【油酥肉饼】食材准备：猪肉馅300克酵母3克无铝泡打粉3克面粉300克糖5克香葱5根姜末少许清水适量油酥制作：面粉25克、食用油35克食用油、料酒、生抽、蚝油、花椒粉、五香粉、盐做法：由于面团需要一定的发酵时间，所以先制作面团。
6、家常香酥油饼最简单的做法家常香酥油饼怎样才能做得表皮香酥，内里柔软多层，方法很简单。制作方法：200克的普通面粉，加入2克盐搅匀。一半倒开水搅成面絮，另一半用温水搅成面絮。揉到一起，揉成光滑面团，盖上保鲜膜醒面20分钟。醒好后的面团不用再揉，擀成圆饼。均匀抹上油酥。
油酥饼的怎么做法
1、点击查看大图面粉放盆中。点击查看大图用温水边倒边用筷子搅成絮状，搅好以后，用手揉成光滑面团，醒发半小时。点击查看大图油酥的做法，碗里倒入1勺面粉，1匙盐，一勺十三香或五香粉或花椒面。点击查看大图把锅烧热，倒上1大勺油烧至冒烟，将油浇到碗里，用匙子搅拌均匀。
2、油酥饼的做法步骤步骤步骤步骤油酥饼的烹饪技巧第三天烙饼成分：主面团：面粉400g，加入面团中的盐4g，280g的水(其中140g的热水，用来烫主面粉的一半。140g的凉水用来活主面粉的另一半)。盐的目地是增加筋度，韧性。
3、【下厨房】油酥饼栏目为您推荐最受欢迎的油酥饼做法大全，油酥饼怎么做好吃的做法，正宗的油酥饼做法，更多好吃易做的油酥饼做法就来下厨房。
4、家常油酥饼，筋道好吃家常油酥饼By董小伊原料：面粉、盐、油、盐、五香粉。做法步骤：第1步、一半开水烫面一半冷水搅成大的面絮下手活成光滑面团醒面30分。第2步、醒好的面揉面排气，擀成一个大饼。第3步、碗中放适量面粉盐五香粉然后锅中热油浇到面粉中调制成油酥。第4步、均匀刷在大饼上。
5、红糖枸杞油酥饼用料面粉270g、油40g、盐3g、糖5g、牛奶120g、酵母3g、红糖适量、枸杞子适量、鸡蛋黄液适量、芝麻适量。做法把水面和好，材料是：面粉200g，牛奶120g、酵母3g盐3g、糖5g。和好后醒发半小时。油酥和好，将40g油烧热倒入70g面粉中搅拌均匀即可。
6、做法：把油皮面团和油酥面团都和好。油皮面团的做法：将配料表中的60克温水、30克的玉米油和4盐拌匀后放入130克的面粉，多揉一会，揉光滑，然后盖好放置干裂。油酥面团的做法：120克的面粉放入40克的玉米油，在加入4克的椒盐拌匀和成团就行。
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