醪糟小汤圆_醪糟小汤圆的做法

酒酿圆子和醪糟汤圆是一样吗如果不一样,那怎么做酒酿圆子

1、不一样，酒酿圆子的做法如下：将鸡蛋打散，冰糖备用锅里倒入适量的水煮沸，再倒入小圆子等小圆子浮上水面后，再放入酒酿、蛋清最后放入枸杞、冰糖即可酒酿丸子是一种著名的汉族小吃，香甜中带着一股酒香，在陕西、四川、江浙、北京等地深受欢迎。

2、糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香。图源｜小版管家口感不同因制作工艺的关系，元宵的口感没有汤圆和丸子细腻。它的口感略带粗糙，更有嚼劲。并且，不同于汤圆和丸子，元宵除了煮着吃，还有炸着吃。炸元宵这道美食，在北方较为常见。

3、将清水加入糯米粉，揉成光滑的面团。起锅烧水，水开后倒入酒酿。等水再次烧开后，把糯米面团搓成小圆子丢入锅中。等所有的小圆子都浮上来，加入适量的白砂糖就可以了。烹饪小窍门：在和面的时候，加水一定要少量多次。

4、1最后上个成品图，酒酿糯米小圆子（醪糟汤圆）完成，感谢收看！小贴士你可以将小圆子换成小汤圆，大汤圆都可以，如果您喜欢，也可以将白砂糖换成红糖。

5、浊酒就是通常所说的酒酿，在南方很多餐厅里都有供应的酒酿圆子，它是由这种浊酒制成的汤圆，汤圆口感甜糯，散发出一股独特的酒香，非常受欢迎。醪糟，又称米酒、粩糟、酸酒，是各种地方传统酒类中的一种，拥有悠久的历史和深厚的文化底蕴。

6、第1步、食材：五彩小汤圆、冰糖、自己做的酒酿。第2步、锅中放清水，放入冰糖烧沸。第3步、水沸后下入小汤圆，改小火。第4步、煮至小汤圆浮起，稍稍膨大，汤圆就煮好了，这是放入酒酿。第5步、放入酒酿后改中火，微沸后即可关火。

红糖醪糟小汤圆的做法步骤图,怎么做好吃

1、做法步骤：第1步、准备材料。第2步、适量清水，倒入醪糟，放入一块红糖，适量生姜切丝一起煮。第3步、煮开，加入适量汤圆。第4步、大火煮开，浮出水面即可。第5步、装碗中，早餐吃了吗。第6步、安排，起来！来自美食天下逝去的爱情的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

2、做法步骤：第1步、准备材料。第2步、南瓜去籽洗净，切成小块，放入蒸锅蒸熟。第3步、将蒸熟的南瓜压成泥状。第4步、将南瓜泥与糯米粉混合，揉成面团（以不粘手为宜）。第5步、揉好的面团盖上湿布或保鲜膜稍醒一会儿。第6步、将醒好的面团分成等量的剂子，将豆沙馅也分成等量的剂子。

3、【做法步骤】取出适量的糯米粉，糖分，和南瓜粉装入碗中备用，南瓜粉和糯米粉的比例按3准备即可。先倒入糯米粉在碗中再倒入适量的南瓜粉在糯米粉中间，多次少量的加入食用水一直不断地揉搓面团直至面团柔软光滑不黏手后再面团上搭着布在一旁发酵半小时即可。

4、醪糟2大勺水一琬柠檬3片汤圆200克做法步骤备好食材锅里烧开水把柠檬切片去籽锅里加入醪糟柠檬片煮香汤圆打开到入烧开的锅里煮到汤圆浮起来就好了装碗很清香好吃小贴士这样煮的汤圆很清香，不甜腻味道刚好。

5、取一小团糯米面团，用手团圆，再按成小圆饼，包上一颗馅料，用虎口收口捏紧团圆，这样一颗汤圆就做好了。全部做好了一次性吃不完也可以放到保鲜袋中保存，包好的汤圆表面粘上一层干的糯米粉防止粘连，放到冰箱中冷冻保存。

6、醪糟小汤圆的做法准备材料(顺江村买的汤圆粉包装好带感哈哈哈)糯米粉倒入盆中，慢慢加入水边加边搅拌，之后和面大约一分钟。

醪糟汤圆有什么简单且美味的做法

1、第一步准备食材，汤圆在冰箱里拿出来以后，最好在常温下放置一会，冷冻层会把汤圆馅料冻成冰块，直接下锅很容易“露馅”。两个鸡蛋在碗中打散，尽量多打一会出泡，枸杞泡水，米酒5勺碗中备用。

2、醪糟和汤圆是绝配。醪糟汤圆也叫酒酿圆子icon，醪糟圆子是我们北方民间一道历史悠久的小吃。醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒，有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能，最宜中老年人和体弱者饮用。不过在我们老家，很少有人做醪糟，而是酿黄酒icon。

3、1，准备好材料，莜麦粉是营养价值很高的，含有亚油酸，常食用能够有效的降低身体当中的胆固醇，在预防心血管疾病方面的功效很不错哦~我们常吃点粗粮还是很有好处的。2，把糯米粉和莜麦粉混合均匀，把温水一点点倒入粉里面，用筷子搅拌成雪花状。

4、做法步骤：第1步、汤圆。第2步、米酒。第3步、枣、枸杞、冰糖。第4步、锅煮水，汤圆下锅煮至浮起。第5步、加入酒酿。第6步、加入枣碎，枸杞，冰糖。第7步、一分钟后出锅。小贴士：爱吃甜口多加些冰糖，也可以换成黑糖。来自美食天下蓝雪儿@的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。

5、做法干桂花用热水泡开。锅中加水，放入葡萄干、枸杞子，煮开盛出。锅内加水，煮汤圆。汤圆漂浮起来时，放入醪糟，煮开后用藕粉或淀粉勾芡，加入煮好的葡萄干、枸杞子、调好的桂花和白糖。

6、汤圆，黑白芝麻，鸡蛋，面包糠具体做法：炸汤圆不要直接下锅炸很容易会爆开，而且表面的口感没有酥脆感。准备的面包糠，黑白芝麻放在盆中，用干净没有水的筷子将其搅拌均匀，放置一旁待用。汤圆的表面裹上一层鸡蛋液不仅是为了能更好地黏住面包糠，还有就是能让炸出来的汤圆口感酥脆。

糟水汤圆的做法

1、做法甜米酒和水混合，一起入锅烧开，另用一碗，将鸡蛋敲破打入；水沸腾后，加入小汤圆，用勺子推开后，盖盖煮开，转小火，继续熬煮5分钟左右；看小汤圆浮在水面时，甩入蛋液，顺时针搅动锅中米酒，使蛋液结成蛋花，再加入适量糖调味即可食用。喜欢汤圆软一点，汤水浓稠一点的多煮一会儿。即可。

2、调料：酒糟一碗、冰糖、桂花子、少许蜂蜜、(我买的是现成的急冻汤圆，我喜欢花生馅料的)做法：准备材料。烧水，水开后加入少许冰糖。放入酒糟煮。其实不需要加冰糖，因为酒糟是发酵过的，受热分解，酒精成分挥发后就产生糖，所以酒糟越煮越甜的。加入汤圆。记得要用勺子搅拌一下，不然汤圆会粘底。

3、2种馅料就用2种颜色的皮来区分，南瓜去皮切块，微波炉蒸熟！趁热捣泥加入木薯粉（是为了增加汤圆皮的Q弹口感，也可用藕粉），温度变温热时加入糯米粉揉成团，只用糯米粉口感会绵软一些。看，这2种颜色自制汤圆看着好大一个，好实在，隔着屏幕都觉得好吃。

4、第，将干净的锅放在大火上，锅中加入一锅清水，等到锅中的水煮开后，将制作完成的汤圆生坯放入锅中进行蒸煮。第，把大火调成小火，一直煮到汤圆浮出表面后，用锅铲去掉表面的浮沫，再继续煮上半刻，就可以将火关掉后，把汤圆盛入碗中，并且将汤汁倒入碗内，就可以了。

5、食材的准备：汤圆，黄豆粉，抹茶粉，可可粉。制作步骤：准备三种裹粉：黄豆粉、抹茶粉、可可粉。锅中放足量水，水烧开后保持中火，放入汤圆，煮到汤圆全都浮起来，捞出稍微沥干水分。把汤圆分别放进三种味道的碗里，轻轻翻滚几下，让粘糯的外皮裹上一层粉。

醪糟汤圆怎么做

1、先加少量水，煮开，打入鸡蛋，放入汤圆和红枣枸杞桂圆肉，煮三分钟，加入红糖和醪糟，煮开一分钟就可以起锅。

2、做法步骤：第1步、小汤圆备好。第2步、酒酿备好。第3步、20g红薯粉加60克水搅匀。第4步、煮锅加600克水烧开。第5步、放入小汤圆，煮到浮起。第6步、放入酒酿，继续煮开。第7步、再放白糖，搅拌均匀。第8步、放入鸡蛋液，快速搅拌成蛋花。第9步、红薯淀粉水搅匀。第10步、倒入红薯淀粉水。

3、鸡蛋打散调匀备用。锅中放入醪糟、枸杞加水煮沸，放入汤圆，等到汤圆浮起来之后撒入鸡蛋液即可。吃的时候加入适量橙汁和糖口感更好。健康提示：醪糟和小汤圆各大超市都有售，如果小汤圆不好买的话，自己拿糯米制作或者直接用有馅料的大汤圆也可。

4、准备汤圆粉（水磨糯米粉）。汤圆粉倒入大碗中，先加入85度以上的开水，用筷子搅打成面絮状，汤圆粉会变得非常有粘性。然后多次少量加入凉水搅拌剩余的干面粉，揉成面团。盖上盖子稍稍松弛一下，揉成比较光滑的面团。

5、这一道美食啊就是莜麦小窝窝，是一种用糯米粉和莜麦粉做成的咸口的扁的汤圆，它没有甜腻的馅，用的是凉拌菜的做法，因此香辣糯口，不长血糖，还百吃不腻，老公都爱上吃它了呢。做法很简单，十分钟就能煮好一锅，不加辣椒加香油，老人孩子都能吃。

6、【菜品】：酒酿小汤圆【配料】：糯米粉100克、胡萝卜半根、鸡蛋一个、红枣三颗、甜酒酿一碗、枸杞一小把、生姜一小块、白砂糖两勺【烹饪步骤】：和南瓜、紫薯等一样，将胡萝卜洗净去皮后，切成薄片，放到蒸锅里，隔水将胡萝卜蒸熟，最后将胡萝卜趁热压成胡萝卜泥，放到一边，晾凉再用。

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