莲蓉饼的做法_莲蓉饼的做法视频教程
莲蓉酥饼的家常做法大全怎么做好吃视频
1、油最好选择玉米油这类味道较小的食用油。这道酥饼，如果没有低筋面粉，可以用普通面粉代替。香葱建议选择葱叶位置。第四道：玉米酥饼这道玉米酥饼，芝麻香浓郁、甜度适中、不油不腻、酥到掉渣，每咬一口都是舌尖上的享受，简直好吃到哭！第一步：准备食材。
2、第16步、取一份松弛好的油酥皮，收口朝上，大拇指从中间按下，然后四角向中间收紧成圆球状，依次做完。第17步、事先准备好莲蓉和豆沙。第18步、取一块油皮擀成圆形，包上馅料，收紧口，收口朝下。第19步、依次包完。第20步、取一份擀成椭圆形。第21步、依次做好摆放盘中，并刷上蛋黄液，撒上黑芝麻。
3、油皮做法：将面粉和糖混合均匀，中央开窝，加入猪油和水（水添加多少要根据面粉和空气湿度添加），先将猪油和水混合，然后将面粉拨入，揉匀。用保鲜膜将油皮面团盖住，静置松弛30分钟。将松弛过的油皮面团分成小油皮面团备用。油酥将低筋面粉筛与桌面，筑成粉墙，加入猪油混合。
4、做法步骤：第1步、转化糖浆，枧水，玉米油混合。第2步、用筷子搅拌均匀。第3步、筛入低筋面粉.第4步、用筷子搅拌均匀。第5步、戴上一次性手套或手上抹油，将面团抓匀。第6步、包上保鲜膜放入冰箱冷藏2个钟头左右。第7步、准备好莲蓉馅，分成33克每份搓圆备用。第8步、准备好咸蛋黄。
莲蓉烧饼的做法,莲蓉烧饼怎么做好吃,莲蓉烧饼
1、第1步、材料准备好：中筋面粉、80度以上的热水和室温凉水、红糖、植物油。第2步、面粉分两份，其中一份倒热水，搅拌成絮状；另一份面粉中倒凉水，搅拌成絮状；再将两种面絮搅拌在一起。第3步、揉成没有干粉的柔软面团，盖盖子饧30分钟使用。
2、用低粉和淀粉做的饼，口感非常软，普通面粉也能做。这些材料一共做了8块藕饼。原料：莲藕、胡萝卜、十字甜青椒、培根、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、盐、香油、黑胡椒粉。
3、做法你又知不知道呢？快快往下看吧！1和面烧饼皮的主要材料是糯米粉。将水和发酵好的糯米粉按一定比例混合后，揉成面团，再搓成长条形状。再从长条的面团中，揪出一小块一小块的圆团，用来擀皮、包馅。咸口的烧饼，满满一大勺的肉馅，再用阿姨娴熟的手法用饼皮包住，最后压成饼，裹上白芝麻，放到盘上。
4、这种油性的莲蓉馅只有减少到一定的含水量，做点心才不容易爆馅。炒馅的时间受添加水量与火力大小的影响，不要生搬硬套，而是要学会判断软硬度灵活调整时间。
5、做法步骤把面粉、转化糖浆、花生油、枧水全都倒盆里，搅拌搅拌，再用手揉一下，光滑没有颗粒就可以了。盖上保鲜膜坐等2小时。等面的过程，可以把馅全都准备好。
莲蓉月饼的做法
1、每天分享不一样的家常美食，以及家乡特色小吃做法。又到中秋节了！今天给大家分享怎样在家做莲蓉蛋黄月饼，自己在家做月饼，可以体验其中的乐趣，吃着安全卫生放心。下面来跟我看下制作方法吧先往盆里加入140g的转化糖浆，再加入35g的食用油，加入3g的枧水，搅拌混合均匀。
2、【五仁月饼】食材：做法：面粉280克、糯米粉250克、转化糖浆200克、花生油170克、蜂蜜80克、10克白酒、枧水6克、核桃仁60克、葵花仁50克、南瓜仁50克、花生60克、蔓越莓50克、黑白芝麻各50克、冰糖颗粒少许。在大碗里加入200克转换糖浆，6克枧水，90克花生油，充分搅拌融合。
3、从一头给它卷起，切成小面剂，取一个面剂给它擀成薄饼，放上馅料，像包包子一样给它包起来，放入月饼模具，给它压一压，扣一下模具，一个月饼的生胚就做好了。全部做好后，电饼铛刷油预热，放入饼胚，月饼坯表面刷油，锁住水分。
4、做法步骤：第1步、软化的黄油加入糖粉。第2步、搅拌均匀。第3步、倒入高筋面粉。第4步、用手把黄油和面粉搓匀。第5步、加入鸡蛋液。第6步、揉成面团。第7步、将面团分三份，取一份搓成长条。第8步、用擀面杖将长条擀开并挤上一长条莲蓉馅。第9步、用面片把莲蓉馅包起来，轻轻揉成一个圆条。
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1、做法：1，将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥；加龙舌兰蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团；先做成小剂子，再压成小圆饼，两面沾上白芝麻，沾匀面包糠；2，锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。卷心菜煎饼食材：卷心菜1/4颗（大概200g）、鸡蛋1个、面粉50g，水50g、盐、黑胡椒粉、生抽。
2、好了，今天和大家分享的这个营养“蔬菜饼”就制作完成，做好的蔬菜饼口感松软，鲜香味美，带着清香的味道，别好吃，是一个适合孩子和老人吃的营养早餐饼，而且做法简单，没有技术含量，差不多几分钟就可以制作好，你要是喜欢的话，就试一试这个好吃的“蔬菜饼”，就是制作的时候要注意这几点。
3、这是千层做法，出锅了夹层里面满满都是油酥香，层次多，吃着很筋道。这种大饼外观颜色金黄，这是最后一步操作的，但其实不用加多这一步。只是为了感官好一点而已，大饼操作好之后是蒸出来的，味道清爽无比，不用担心上火。不过想吃香的还可以煎一下，表面煎到金黄酥脆，吃着别有风味。
4、具体做法：首先准备400g普通面粉，4g盐增加面粉的筋性，用240毫升的温水和面，搅拌成大面絮，撒一把黑芝麻增香，揉成一个光滑稍软的面团，揉好之后把面团放在案板上，滚成长条，下大小相同的剂子。然后把每个剂子都像这样揉匀揉圆。
5、春饼的做法【操作步骤】第一步：400克面粉中，加入2克盐和1克面碱，盐的作用是增减面团的筋性，让春饼柔韧有劲道。面碱的作用是增加粘性，让面团柔软不破。第二步：面粉中加入90克热水，用筷子搅一搅，然后再加入90克凉水。用半烫面的方法，既能保证面团柔软，又让面团有筋性。
6、我佩服的是，娘自己和面一边、一边擀饼、烧火、烙饼，啥也不耽误。我有时在家，也会帮娘烧火，看娘烙饼。有时夸娘烙饼好吃，娘说，你小子又馋了？等你考试考好了娘就给你烙。娘烙完饼，将饼用刀切成4-6-8“夹”（同“角jiso”），用笼布包起来放到干粮筐子里，等上学的孩子和干活的大人们回家吃饭。
杰儿美食月饼莲蓉蛋黄馅的做法
1、先将莲蓉团压扁，包着咸蛋黄成月饼馅，再略搓成圆。月饼皮面团以手压平，再像做饺子皮般，边转边在饼皮边以手指压开。将月饼皮包着月饼馅。再搓成长筒状。撒少许面粉于月饼模内，月饼置于月饼模中，以手掌压实成型。1将月饼模向枱边左右各敲打一下，最后向下略敲敲出月饼。
2、摆在锡纸上，入烤箱180度烤三分钟（这一步其实可以省略）莲蓉馅分成需要的大小，包入咸蛋黄。分好的饼皮面团和包好蛋黄的莲蓉馅。
3、11，把饼皮按扁包裹上莲蓉蛋黄，轻轻的从下往上把饼皮推上去，再用虎口处收紧，为了防止粘膜具撒上一点干面粉，放入63克的模具中压出月饼生坯。12，烤盘铺上一张吸油纸放入做好的月饼生坯，为了防止开裂再用小喷壶喷上一点清水，放入预热好的烤箱180度烤6分钟。
4、蛋黄莲蓉月饼中秋将至，月饼做起来。我做的是75g的月饼，按照我的用料，可以做21个饼皮。原料：中筋面粉、转化糖浆、枧水、食用油、新鲜莲子、蛋黄、水、白糖、食用油。做法步骤：第1步、新鲜莲子洗净去芯，蒸熟。第2步、蒸熟后的莲子加水用料理机搅打成泥。
5、今年第一次学做广式月饼，今天做了莲蓉蛋黄月饼！原料：低粉、转化糖浆、高粉、莲蓉、咸蛋黄、枧水、花生油、吉士粉、鸡蛋、料酒。
6、莲蓉蛋黄月饼主料：转化糖酱122g低粉144g橄榄油38g枧水2g辅料：馅料500g蛋黄16g制作工艺：莲蓉蛋黄月饼总共有21个步骤：将称好的糖浆倒入盆中加入枧水，用手动打蛋器搅拌均匀在盆中加入称好的橄榄油搅拌至糖浆和花生油呈乳化状态，即有纹路的状态。
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