自制绿豆沙的做法
跪求绿豆沙做法
1、制作步骤：绿豆洗净，放入锅中（绿豆与水的比例为，大火烧开，转小火熬制30分钟左右至酥烂；然后放入白砂糖继续煮10分钟，即可关火等待放凉；用碎冰机将冰块打成冰沙，放入碗中；将冰沙倒到绿豆沙上；加入炼乳、少量糖浆即可。
2、1，把提前3个小时泡过水的绿豆洗净，2，南瓜去皮洗净，切成小方块。3，锅中加水，将绿豆下锅中，用大火烧沸后用小火煮半个小时左右。4，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至绿豆皮完全开裂，这时可放少许白糖搅匀后盛入汤盆即可食用。
3、做法步骤：第1步、去皮绿豆洗干净加水泡三小时。将泡好的绿豆加两倍的水开始煮。大火烧开后转小火第2步、把绿豆煮到水快干的时候就好了。出锅趁热将它捣烂。也可以用料理机打第3步、拿个不粘锅。放少许的油(大概是20克)放入糖(喜欢咸的也可以放盐)这个时候绿豆还是有点湿的。
4、煮绿豆汤的时候，要开水下锅煮，这是利用了热胀冷缩的原理，绿豆经过冷冻后再突然遇热，就会迅速膨胀，将本来就冻得有裂痕的外皮撑破，也就很容易煮开花了。另外，做绿豆汤时加入少许小苏打，可以加速绿豆中蛋白质的变性，加快绿豆煮熟的速度，另外，小苏打中的碱还可以促进淀粉的糊化，使煮出的绿豆香浓又起沙。
5、【绵软香甜绿豆沙】食材准备：绿豆一小把薏米（粳米也可以）30克冰糖5-6块干桂花少许做法：做绿豆粥，搭配点儿粳米、薏米、百合等一起煮，口感才有绵软的沙沙口感，只用绿豆熬，就是纯正的绿豆汤了，这种做法适合煮好后绿豆撇出去只喝汤。
6、【具体做法】选择颗粒饱满的绿豆，冲洗干净，跟清水入锅，清水刚刚没过绿豆就可以了。打开网易新闻查看精彩图片绿豆煮至沸腾关火，用冷水快速冲凉。打开网易新闻查看精彩图片绿豆倒入锅中，再次放入刚刚没过绿豆的清水，大火煮开关火。
在家做的绿豆沙怎么做好吃又简单,做法图
1、制作步骤：绿豆洗净，放入锅中（绿豆与水的比例为，大火烧开，转小火熬制30分钟左右至酥烂；然后放入白砂糖继续煮10分钟，即可关火等待放凉；用碎冰机将冰块打成冰沙，放入碗中；将冰沙倒到绿豆沙上；加入炼乳、少量糖浆即可。
2、材料：绿豆500克、果皮21片、冰片糖适可，不要放多就行了，少了可以加。想吃绿豆沙，需提前一个晚上泡好，这样绿豆会特别粉。不想吃绿豆皮的可以将绿豆的皮泡开，用手心轻轻搓揉，绿豆皮能掉下来。我是连皮直接吃的哦，绿豆皮也有益。
3、准备好100克绿豆洗净，锅里加凉水，倒入绿豆，绿豆我没浸泡，水和绿豆的比例约为11；如果绿豆提前浸泡，水和绿豆的比例约为11。加少许新鲜柠檬汁或者白醋都可以。盖上锅盖，煮开后转中小火继续煮。煮至软烂开花，加少许零卡糖、老冰糖、白砂糖都可以，拌均匀，使其融化，糖的量根据自己喜欢的甜度添加。
4、这熬绿豆汤啊，要想熬出来颜色好，这第一步就得是浸泡清水，浸泡一个半小时。熬绿豆汤的锅具，要么我们用这种玻璃锅，要么用这种砂锅，切记不能使铁锅。接下来的一个关键点就是煮绿豆汤的水一定要用矿泉水，千万别用自来水，因为自来水当中含有碱性，煮出来的绿豆汤颜色发红，加好水之后，直接倒入泡好的绿豆。
5、把所需要的食材准备好，准备一斤绿豆清洗干净放在小盆里面，加入适量的清水清水，一定要没过绿豆，充分的浸泡两个小时，当然有时间的朋友也可以提前浸泡一个晚上，这样就可以节省熬煮的时间。同时在水里面加入5克小苏打，再泡15分钟备用，加速它的目的只是为了要煮出来的绿豆更容易起沙，不分层。
6、今天就分享两种快速走出绿豆沙的正确方法煮出来的绿豆汤，颜色翠绿还出痧主要还节省时间。第一种将绿豆里面加入清水，提前浸泡十分钟，泡好喝的绿豆倒入滤网中控干水分，再把绿豆倒入锅中，大火炒干绿豆表面的水分转小火继续炒，这样经过高温炒制过的绿豆，在煮的时候特别容易起沙香味也。
怎样做出美味的绿豆沙
1、绿豆用清水冲洗干净，加入适量清水浸泡1~2小时，浸泡段时间，煮的时候可以节约时间。锅中加入纯净水，大火煮开。纯净水与绿豆的体积比为11。将泡好的绿豆放进去，开水煮绿豆可节约煮的时间，整个煮制过程要开锅煮，开锅煮绿豆出沙更快。大火煮开，改为小火慢慢煮至豆皮浮上来。
2、第1步、准备适量绿豆。第2步、用清水洗干净，烧开水倒进去末过绿豆浸泡10分钟。第3步、10分钟后晾凉盖上保鲜膜将绿豆冷冻一晚上。第4步、准备一块老冰糖和一片柠檬片。第5步、锅中加水，冷水将绿豆倒进砂锅。第6步、里面加两小块柠檬片烧开。
3、稍微便宜点的，质量不好;质量好点的又挺贵。所以作为贤妻良母的我，后来就自己做豆沙。嘿嘿嘿()昨天出了一期豆沙的视频，很多网友评价说：做的比卖的还好。我也这么认为。嘻嘻！是不是太不谦虚了？需要准备的材料：红小豆250克，油120克，麦芽糖120克，白砂糖120克。
4、最后的成品还不错，味道挺好的，这才是真材实料的红豆沙啊，今天才知道，那些买来的豆沙都太次了。拍照的时候，不知道要怎么整形了，就用叉子这样划拉了几下，拍了几张后觉得特别单调别扭，像火山爆发似的，就摘朵小花放在上面点缀一下，看着还不算很难看吧。原料：红小豆、白砂糖、花生油。
5、绿豆、西米露、黄冰糖先把绿豆放入大碗中，再倒入清水把绿豆淘洗干净，要多淘洗几遍，洗干净以后浸泡一个小时，这样绿豆容易煮开容易起沙。
6、【绵软香甜绿豆沙】食材准备：绿豆一小把薏米（粳米也可以）30克冰糖5-6块干桂花少许做法：做绿豆粥，搭配点儿粳米、薏米、百合等一起煮，口感才有绵软的沙沙口感，只用绿豆熬，就是纯正的绿豆汤了，这种做法适合煮好后绿豆撇出去只喝汤。
家庭自制绿豆沙的做法
1、做法步骤原料原料放入破壁机加入牛奶加入水至1000ml按五谷浆按启动键工作中蜂鸣声提示做好啦，倒入杯内营养美味又健康的牛乳绿豆沙小贴士冰糖可以用炼乳代替。九阳破壁机清洗方便，加入水按一键清洗，水龙头冲一下即可。
2、【绿豆汤最简单的做法】：一碗绿豆清洗，放入压力锅内胆中。向内胆里加入8碗-10碗清水，喜欢喝稠一点儿的，也可以少放一点儿水；但因为绿豆沙煮好后放置一段时间还会变稠，所以至少要放5碗以上清水。将内胆放入压力锅中，选择“豆/蹄筋”功能，煮好即可。
3、做法：把红豆清洗干净，提前一个晚上浸泡，把浸泡好的红豆倒入炖锅中，加入100克冰糖，以及没过红豆的水。大火煮开之后，改中火再煮40分钟，如图所示，刚好把汤汁煮干的状态。而红豆也煮得非常烂了。把煮好的红豆倒入料理机，或破壁机中，快速搅拌打成豆沙泥，打好的豆沙是非常细腻的状态。
4、煮绿豆汤时先煮沸水，然后放入绿豆，继续小火煮8~10分钟后倒出清汤。绿豆的防暑活性成分主要以多酚类抗氧化物质为主，保持它们的活性，对于绿豆的防暑功效十分重要。这样煮出来的绿豆汤，可在空气中较长时间地保持碧绿色泽，并且解暑效果好。余下的豆子可以继续煮成绿豆沙，或加大米煮成绿豆粥。
5、【煮绿豆汤的做法】：第一步：首先将绿豆冲洗干净，然后将绿豆和少许水放入到碗中，接着将碗放入到冰箱冷冻室内，直到水完全凝结即可。第二步：锅中放入适量的水，大火将水煮到滚沸后，然后把冰冻好的绿豆放入到锅中，大火将水煮开，接着将柠檬汁挤到锅中，继续炖5分钟。
6、做法：先将绿豆用清水浸泡3小时，然后洗净备用。锅底放入水，煮开后放入绿豆，大概10分钟就煮开花了。想吃绿豆沙的，可以多煮20分钟，放入冰糖，然后关火，焖40分钟就可以食用了。此方法是最快捷方便，味道也还可以的，适合上班人士，能快速煮好一碗绿豆汤。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
