土豆烧牛肉的做法最正宗的做法

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土豆烧牛肉正宗做法

1、方法/步骤牛腩切大块洗净并控干，土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切块备用。锅中做凉水放入牛肉块，焯水，吐尽血沫，捞出冲净。锅中油中火烧至六成热，放入葱、姜、八角爆锅，然后放入牛翻炒，片刻后加入，料酒和适量清水，大火烧开后转小火炖1小时后加白糖、盐、胡椒粉调味。

2、做法：牛腩肉切成5厘米左右的方块，锅中放入适量的水，烧开以后放入切好的牛腩煮至变色、捞出沥干待用;锅热油，投入土豆、胡萝卜一起翻炒，放入牛腩块翻炒，然后加入李锦记草菇老抽、炖肉料包、少量水;炒出牛腩的水分，盖锅盖焖1~2分钟，加入冰糖、料酒，炒香盛盘。

3、土豆烧牛肉原料：牛肉、土豆、葱、姜、干辣椒、香叶、黄豆酱、番茄酱、盐、胡椒粉、蚝油、生抽。做法步骤：第1步、准备一块牛肉清洗干净。第2步、下锅焯水。第3步、起锅烧油下入葱，姜，好垃圾，香叶。第4步、放一勺黄豆酱。第5步、放一勺番茄酱。第6步、放一勺耗油炒香。第7步、下入牛肉翻炒均匀。

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4、首先我们把所有的食材准备好，把牛腩用清水清洗干净，然后切成小块，放入盘中备用，把土豆去皮清洗干净，同样切成小块，放入盘中备用，把大蒜去皮放入盘中备用。

5、做法步骤：第1步、原料：牛腩肉、土豆、葱姜、大料、辣椒第2步、将牛肉切成2cm的方块第3步、土豆切稍微大一点的块，因为要同时放入电压力锅，土豆好熟，大块不易炖烂。第4步、将佐料与主料一同放入电压力锅中。第5步、倒入5g盐。第6步、倒入30g酱油。第7步、电压力锅调到最长时间。

土豆烧牛肉最简单做法

1、准备食材。牛肉500克、土豆(中等大小)两个、胡萝卜1个、姜适量、葱适量。将牛肉切块、土豆切块、胡萝卜切块、姜切片、葱切段备用。锅中加适量清水，然后冷水下锅，放入牛肉，再加少量料酒。水开之后，撇去浮沫，将牛肉捞出备用。

2、【第一步：牛肉焯水去血沫】做土豆炖牛肉最好选择牛腩肉或者牛肋条肉，这个部位的牛肉油脂分布比较均匀，炖出来不柴不塞牙，酥烂有味，特别好吃。牛肉切成大小均匀的方块，在清水里焯一下，去掉血沫和杂质，焯水的时候水中可以放入2勺料酒和几片生姜，这样能起到去腥的作用。

3、下面分享两道最好吃的牛肉和土豆的做法。土豆烧牛肉所需材料：-牛腩肉750克-土豆2个-尖椒2个-红椒1个-油盐适量-大葱1段-姜1块-郫县豆瓣酱1汤匙-花椒适量-八角1个-料酒2汤匙-白胡椒粉1茶匙-酱油1汤匙-白糖半汤匙-水淀粉适量步骤：将牛腩肉切成2-3厘米的块状。

4、下面喵喵给大家介绍一下黄焖土豆牛肉的做法。黄焖土豆牛肉食材：牛肉，土豆，洋葱，胡萝卜，魔芋丝，蜜豆，白砂糖，老抽，清酒，油过程：将土豆洗干净去了皮，把它切成大块状，泡入水中一段时间以去除其中的淀粉。魔芋丝放入沸水中，煮约2分钟捞出。蜜豆去除老筋，洗净后放入沸水中煮约3分钟捞出。

5、好的，现在从原料你们就能知道，小编的的土豆烧牛肉分为炖、炒、煮三步了，看着麻烦，其实很简单，并且照这个办法做，（应该基本大约可能）零失败。做法：第一步：牛腩肉洗净，凉水泡半个小时，出血水。不要切开，把第一张图里的所有东西丢到电饭锅里。

6、做法步骤：第1步、烧好的牛腩提前解冻备用。第2步、土豆去皮冲洗一下，切成滚刀块备用。第3步、热锅入油，放入牛腩翻炒一分钟。第4步、加入土豆翻炒均匀，加入适量温水，盐，千禾酱油大火焖煮廿分钟。第5步、汤汁快收干时，调入适量胡椒粉，葱花即可出锅。第6步、成品图。第7步、成品图。

牛肉炖土豆的做法最正宗的做法

1、做法步骤：第1步、成品图。第2步、牛肉适量，切小块。第3步、锅里适量清水，料酒，焯出血末。第4步、过冷水洗干净控干水分备用。第5步、适量土豆胡萝卜切小块。第6步、适量葱姜。第7步、锅里适量油，葱姜爆锅。第8步、倒入食材翻炒。第9步、加入适量清水，料酒，耗油。第10步、适量老抽，酱油，盐。

2、【下厨房】牛肉炖土豆栏目为您推荐牛肉炖土豆做法大全，牛肉炖土豆怎么做好吃技巧分享，牛肉炖土豆最正宗的做法和牛肉炖土豆家常做法推荐，更多牛肉炖土豆的简单做法就来下厨房。

3、做法步骤：第1步、土豆去皮洗净，冷冻的酱牛肉解冻。土豆可以多放点，软面香糯，味道超好，营养也丰富，容易熟，好消化，可以当主食吃。第2步、土豆切滚刀块，准备一点葱花，大葱去皮洗净切碎。第3步、牛肉非常软烂，用手撕成块就行。第4步、炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，下入土豆翻炒。

4、土豆和胡萝卜切滚刀块。牛肉洗净切块。牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。加入清水，和一勺生抽或者酱油。

5、第一步：牛肉切大方块，土豆去皮切滚刀块，洋葱切丝，葱姜蒜切段备用。第二步：锅中烧水，冷水将牛肉放入，加入一些姜片和2勺料酒，煮开至牛肉变色后捞出控水备用。第三步：炒锅内少许油，烧至六成热后，加入牛肉、香叶、葱段、姜片、蒜瓣适量，2粒八角、干辣椒3根大火炒3分钟出香味。

6、步骤/方法牛肉冷水下锅，放两片姜，煮至水开，捞出待用。土豆切成滚刀块，用冷水泡十五分钟。油锅里倒入适量油，把香叶、白芷、桂皮小火炸香。倒入牛肉翻炒。加入葱姜蒜翻炒。倒入红烧汁上色。加入土豆翻炒。加入适量盐、醋。加入一罐啤酒，中火炖至汤汁收干。关火加入味精。

熟牛肉炖土豆的做法

1、【烹饪食材】：牛肉一块、土豆1个、洋葱半个、大蒜4瓣、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、盐2克、黑胡椒2克。【烹饪步骤】：把牛肉泡出血水，洗净后切成小方块，再把土豆去皮清洗干净，切成小块备用。大蒜去皮，洋葱也切块。

2、做法步骤：第1步、葱、姜、辣椒、冰糖和香料（洋葱没放）。第2步、牛腩切小块。第3步、牛腩冷水下锅，加姜片、料酒焯水3分钟，温水洗净浮沫。第4步、锅中放油，放入牛肉和香料、冰糖翻炒，烹入料酒、生抽、老抽上色增香。第5步、加水烧煮5个小时。第6步、土豆去皮、四季豆折成段，清洗干净。

3、原料：牛肉、土豆、西红柿、香叶、大葱、小葱、八角、生姜、料酒、生抽、盐、花生油。做法步骤：第1步、准备食材：把所有主料切块。第2步、生姜切片，大葱切马蹄状，小葱切成段。第3步、牛肉冷水下锅，水开后捞出牛肉洗净沥干水分备用。第4步、另起锅烧油，油温五成热放入大葱段和生姜爆香。

4、原料：牛肉、土豆、葱、花椒、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、味精、姜。做法步骤：第1步、土豆去皮，洗干净，切滚刀块，用清水浸泡一会儿。第2步、牛肉切稍大一点的丁，葱姜改刀备用。第3步、小涮锅放油烧热，放花椒炸香，放牛肉丁煸炒。第4步、待牛肉丁中的水分煸干，再放入葱姜炒出香味，再放入豆瓣酱煸炒。

5、到5个小时时下入土豆丁和胡萝卜丁，剩下30分钟时再向锅中加入一些番茄块，炖至结束就Ok啦！这样做的牛肉一点也不腥膻，超级好吃入味，大家都会喜欢哦！【烹饪小贴士】：牛肉提前用冷水浸泡片刻，然后下锅焯出血沫即可。牛肉比较难熟，需要小火慢炖2个小时以上。